一、莜面和青稞面有區(qū)別嗎？
有區(qū)別。
區(qū)別：
1.莜面由莜麥加工而成的面粉 。 莜麥是燕麥的一種，學名為“裸粒類型燕麥”或“裸燕麥”，原產(chǎn)中國的燕麥品種。
2.青稞是禾本科大麥屬的一種禾谷類作物，因其內(nèi)外穎殼分離，籽粒裸露，故又稱裸大麥、元麥、米大麥。一個是裸燕麥，一個是裸大麥。
3.青稞主要產(chǎn)自中國西藏、青海、四川、云南等地，是藏族人民的主要糧食。莜麥主要在中國西北、西南、華北和湖北等省區(qū)有栽培。
莜面和青稞面有區(qū)別，區(qū)別就在于兩者的制作原料不同，蕎麥面原料是蕎麥，莜面是由莜麥加工而成的面粉。莜面是由莜麥加工而成的面粉，在山西、內(nèi)蒙古、河北壩上張北、康保、沽源地區(qū)是莜麥面食品的統(tǒng)稱。莜面中含有鈣、磷、鐵、核黃素等多種人體需要的營養(yǎng)元素和藥物，莜面中含有一種特殊物質(zhì)——亞油酸，
二、一歲寶寶能吃青稞面嗎？
最好不要給寶寶吃，因為青稞面是一種大麥類植物，雖然營養(yǎng)價值相對來說比較高，但是青稞是一種寒涼的食物，以免出現(xiàn)拉肚子的癥狀，同時青稞是一種低熱量的食物，可以增加飽腹感，還可以促進腸道蠕動，預(yù)防便秘，但是一定要注意寶寶是不能食用的，孩子的消化吸收系統(tǒng)還沒有完全發(fā)育完善，可能會產(chǎn)生刺激。
一歲寶寶當然可以吃，青稞面了。青稞，藏語稱為“乃”，也稱裸大麥，米大麥。青稞它不但富含礦物質(zhì)、維生素、天然葉綠素、抗氧化酶、黃酮等活性物質(zhì)，尤其引起全世界關(guān)注的是，青稞面還富含功能奇特的營養(yǎng)素--β－葡聚糖希望我的回答可以幫助到你哦。
是可以吃的，寶寶可以吃青稞。青稞對藏族人民來說，相當于我們的大米，是再平常不過的主食。所以嬰幼兒是可以吃的。
青稞營養(yǎng)豐富，能為寶寶的生長發(fā)育補充鈣、鐵、銅、鋅等多種物質(zhì)，但青稞不好消化，建議寶寶滿1周歲以后，媽媽可將青稞面與小麥面粉混合，給寶寶做手搟面或松軟的小饅頭食用
三、青稞能做面條嗎？
能做。
青稞是一種大麥，又稱裸大麥或元麥，在全世界只有高寒帶地區(qū)適合種植青稞。因為地理位置、生態(tài)環(huán)境和氣候條件（高寒、無污染、晝夜溫差大等）等特殊條件，使青稞比任何一種麥類有效營養(yǎng)成分更多、保健功效更好。青稞不但富含礦物質(zhì)、維生素、天然葉綠素、抗氧化酶、黃酮等成分，它還含奇特的營養(yǎng)素——β－葡聚糖。專家研究認為，β－葡聚糖具有清腸的功效、調(diào)節(jié)血脂、降低膽固醇、阻抗腫瘤的功效、提高免疫力等重要功效。
四、青稞面是什么東西？還有，滿不在乎是什么意思？
是青稞磨的面,藏族同胞的食物.用青稞面作成的糌粑可好吃了,青稞酒也是格外的香醇呢.青稞主要生長在高寒地帶,耐寒.