你平時(shí)喝奶茶都會(huì)加什么配料呢？
現(xiàn)在雖然已經(jīng)立秋了，但其實(shí)還處于伏天的末期，所以天氣還是很熱，對(duì)于這一點(diǎn)，相信大家都深有體會(huì)。在這種時(shí)候，我們?nèi)粘Ｒ龅囊廊皇墙馐睿滩杈褪欠浅２诲e(cuò)的解暑神器，很多人都喜歡喝，特別是冰奶茶。不過(guò)喝奶茶的時(shí)候，有些配料可不能亂點(diǎn)，就像下面4種料，懂行的人從來(lái)不會(huì)加，添加劑太多了，多吃對(duì)身體可沒(méi)好處。
第一：燒仙草
燒仙草是用一些比較特殊的草熬制而成的，做好之后QQ彈彈、口感順滑，味道非常不錯(cuò)。再加上這種草具有清熱解暑的功效，可以說(shuō)是非常適合天氣炎熱時(shí)吃的一種美食。不過(guò)這說(shuō)的只是正宗的燒仙草，現(xiàn)在奶茶店買的，可不是這種，只不過(guò)是用各種添加劑調(diào)制而成的，雖然味道是并不會(huì)相差太多，但卻對(duì)身體沒(méi)什么好處，吃多了還會(huì)損傷身體。
第二：抹茶
對(duì)于抹茶，相信大家都熟悉，畢竟在我們生活中，它也是比較常見(jiàn)的一種食品，像是在一些蛋糕、面包、糕點(diǎn)、奶茶中都是經(jīng)常使用的。抹茶味道清新，而且具有一些安心寧神的功效，但是在奶茶店的抹茶可不是什么好東西，用色素、香精等各種添加劑調(diào)制，吃了對(duì)身體一點(diǎn)好處都沒(méi)有。
第三：青稞
青稞本身是一種有利健康的粗糧，但是在奶茶店作為配料的青稞就不是那么回事了，奶茶和青稞兩者相加，熱量就會(huì)變得特別高，想要減肥的話，最好還是少吃點(diǎn)的好。不然真正發(fā)起胖來(lái)，那簡(jiǎn)直就像是決堤的洪流，一發(fā)而不可收拾。
第四：珍珠
珍珠可以說(shuō)是奶茶的最佳拍檔了，基本上人人喝奶茶都喜歡加一些，而且在以前，這些珍珠的原材料基本都是淀粉和黑糖做成的，雖然熱量高些，但是對(duì)身體可沒(méi)啥壞處。不過(guò)現(xiàn)在嘛，那情況可就不一樣了，基本都是添加劑的產(chǎn)物，吃得越多，對(duì)身體越不利。
芋圓、珍珠、椰果、西米、布丁、蜜豆……分開(kāi)加比較好，每次加不同的，不然都沒(méi)奶茶了，都是料，成一杯燒仙草了。再叫上一份酸梅地瓜，妥妥的，續(xù)命套餐。
我平時(shí)喝奶茶的時(shí)候會(huì)加一些糖，因?yàn)槲蚁矚g喝甜的，還有我會(huì)加一些珍珠，我覺(jué)得這樣口感會(huì)更好，其次我還會(huì)加一些干果。
首先會(huì)加的其實(shí)就是珍珠，因?yàn)檫@樣的話也是可以增加的口感，而且也是非常的美味的，然后也是很受人們的喜歡。
我個(gè)人平常比較喜歡喝芒果味的奶茶，他在里邊都會(huì)加一些芒果丁，還有珍珠等等，當(dāng)然奶茶最好還是不要多喝，因?yàn)楹榷嗔艘院髸?huì)對(duì)身體造成不好的影響。
所有 吃的 的英文單詞
1、水果（fruit）：
西紅柿 tomato 菠蘿 pineapple 西瓜watermelon 香蕉banana 柚子 shaddock （pomelo） 橙子orange 蘋果apple 檸檬lemon 櫻桃 cherry 桃子peach 梨 pear 棗Chinese date （去核棗 pitted date ） 椰子coconut 草莓 strawberry 樹(shù)莓 raspberry 藍(lán)莓 blueberry 黑莓 blackberry?
葡萄 grape 甘蔗 sugar cane 芒果 mango 木瓜 pawpaw或者papaya 杏子 apricot 油桃 nectarine 柿子persimmon 石榴pomegranate 榴蓮 jackfruit 檳榔果 areca nut （西班牙產(chǎn)苦橙）bitter orange 獼猴桃 kiwi fruit or Chinese gooseberry 金橘cumquat?
蟠桃 flat peach 荔枝 litchi 青梅greengage 山楂果 haw 水蜜桃honey peach 香瓜，甜瓜 musk melon 李子plum 楊梅 waxberry red bayberry 桂圓 longan 沙果 crab apple 楊桃starfruit 枇杷 loquat 柑橘 tangerine 蓮霧wax-apple 番石榴 guava
2、肉、蔬菜類（livestock家畜）：
南瓜（倭瓜） pumpkin cushaw 甜玉米 Sweet corn 牛肉beef 豬肉pork 羊肉 mutton 羔羊肉lamb 雞肉chicken 生菜 萵苣lettuce 白菜 Chinese cabbage （celery cabbage）（甘藍(lán)）卷心菜 cabbage 蘿卜 radish 胡蘿卜 carrot 韭菜leek 木耳 agarics 豌豆 pea?
馬鈴薯（土豆） potato 黃瓜 cucumber 苦瓜 balsam pear 秋葵 okra 洋蔥 onion 芹菜 celery 芹菜桿 celery sticks 地瓜 sweet potato 蘑菇 mushroom 橄欖 olive 菠菜spinach 冬瓜 （Chinese）wax gourd 蓮藕 lotus root 紫菜 laver 油菜 cole rape?
茄子 eggplant 香菜 caraway 枇杷loquat 青椒 green pepper 四季豆 青刀豆 garden bean 銀耳 silvery fungi 腱子肉tendon 肘子 pork joint 茴香fennel（茴香油fennel oil 藥用） 鯉魚(yú)carp 咸豬肉bacon 金針蘑 needle mushroom 扁豆 lentil 檳榔 areca?
牛蒡great burdock 水蘿卜 summer radish 竹筍 bamboo shoot 艾蒿Chinese mugwort 綠豆mung bean 毛豆green soy bean 瘦肉 lean meat 肥肉speck 黃花菜 day lily （day lily bud） 豆芽菜 bean sprout 絲瓜 towel gourd (注：在美國(guó)絲瓜或用來(lái)做絲瓜莖loofah洗澡的，不是食用的)
3、海鮮類（sea food）：
蝦仁 Peeled Prawns 龍蝦 lobster 小龍蝦 crayfish（退縮者） 蟹 crab 蟹足crab claws 小蝦（蝦米） shrimp 對(duì)蝦、大蝦 prawn （烤）魷魚(yú)（toast）squid 海參 sea cucumber?
扇貝 scallop 鮑魚(yú) sea-ear abalone 小貝肉cockles 牡蠣oyster 魚(yú)鱗scale 海蜇jellyfish鱉 海龜turtle 蜆 蛤 clam 鲅魚(yú) culter 鯧魚(yú) butterfish 蝦籽 shrimp egg 鰱魚(yú) 銀鯉魚(yú)chub silver carp 黃花魚(yú) yellow croaker
4、調(diào)料類（seasonings）：
醋 vinegar 醬油 soy 鹽 salt 加碘鹽 iodized salt 糖 sugar 白糖 refined sugar 醬 soy sauce 沙拉 salad 辣椒 hot（red）pepper 胡椒 （black）pepper 花椒wild pepper Chinese prickly ash powder 色拉油salad oil 調(diào)料 fixing sauce seasoning?
砂糖 granulated sugar 紅糖 brown sugar 冰糖 Rock Sugar 芝麻 Sesame 芝麻醬 Sesame paste 芝麻油 Sesame oil 咖喱粉curry 番茄醬（汁） ketchup redeye 辣根horseradish 蔥 shallot （Spring onions） 姜 ginger 蒜 garlic 料酒 cooking wine?
蠔油oyster sauce 枸杞（枇杷,歐查果 ） medlar 八角aniseed 酵母粉yeast barm Yellow pepper 黃椒 肉桂 cinnamon (在美國(guó)十分受歡迎，很多事物都有肉桂料) 黃油 butter香草精 vanilla extract(甜點(diǎn)必備) 面粉 flour
5、主食類（staple food）：
三文治 sandwich 米飯rice 粥 congee （rice soup） 湯 soup 餃子dumpling 面條 noodle 比薩餅 pizza 方便面 instant noodle 香腸 sausage 面包 bread 黃油 （白塔油）butter 茶葉蛋 Tea eggs 油菜 rape 餅干 cookies 咸菜（泡菜）pickle 饅頭 steamed bread?
餅（蛋糕）cake 漢堡 hamburger 火腿ham 奶酪 cheese 餛飩皮 wonton skin 高筋面粉 Strong flour 小麥wheat 大麥barley 青稞highland barley 高粱broomcorn （kaoliang ）春卷Spring rolls 芋頭 Taro 山藥yam 魚(yú)翅 shark fin 黃花 daylily 松花蛋 皮蛋preserved eggs 春卷 spring roll?
肉餡餅minced pie 糙米 Brown rice 玉米 corn 餡兒 stuffing 開(kāi)胃菜 appetizer 面粉 flour 燕麥 oat 白薯 甘薯 sweet potato牛排 steak 里脊肉 fillet 涼粉 bean jelly 糯米 江米 sticky rice 燕窩 bird's nest 粟 Chinese corn 肉丸子 meat balls 枳橙citrange 點(diǎn)心（中式）dim sum 淀粉starch 蛋撻 egg tart
6、干果類（dry fruits）：
腰果 Cashew nuts 花生 peanut 無(wú)花果fig 榛子filbert hazel 栗子chestnut 核桃 walnut 杏仁almond 果脯 preserved fruit 芋頭taro 葡萄干raisin cordial 開(kāi)心果 pistachion 巴西果 brazil nut 菱角,荸薺 water chestnut (和國(guó)內(nèi)食用法不同，做堅(jiān)果食用)
7、酒水類（beverage）：
紅酒 red wine 白酒 white wine 白蘭地 brandy 葡萄酒 sherry 汽水(軟飲料) soda （鹽）汽水sparkling water 果汁juice 冰棒 Ice-lolly 啤酒beer 酸奶 yoghurt 伏特加酒vodka 雞尾酒cocktail 豆奶 soy milk 豆?jié){soybean milk 七喜 7 UP 麒麟（日本啤酒kirin） 涼開(kāi)水 cold boiled water 漢
斯啤酒 Hans beer 濃縮果汁 concentrated juice 冰鎮(zhèn)啤酒 iced(chilled ) beer 札幌（日本啤酒）Sapporo 愛(ài)爾啤酒（美國(guó)）ale A級(jí)牛奶 grand A milk 班圖酒bantu beer 半干雪利 dry sark 參水牛奶 blue milk 日本粗茶 bancha 生啤酒 draft beer 白啤酒 white beer <蘇格蘭>大麥酒barley-bree 咖啡伴侶coffee mate
8、零食類（snack）:
mint 薄荷糖 cracker餅干, biscuit餅干, 棒棒糖bonbon 茶tea （沏茶 make the tea） 話梅prune candied plum 鍋巴 rice crust 瓜子 melon seed 冰棒（冰果） ice（frozen） sucker 冰淇凌ice cream 防腐劑preservative 圣代冰淇淋 sundae 巧克力豆 marble chocolate barley 布丁pudding
9、與食品有關(guān)的詞語(yǔ)（some words about food）:
炸 fired 熗 quick boiled 燴 braise （燴牛舌 braised ox tongue） 烤 roast 飽嗝 burp 飽了 飽的 full stuffed 解渴quench thirst （形容食物變壞spoil spoilage） preservative 防腐劑 expiration date 產(chǎn)品有效期 （形容酒品好： a good strong brew 絕味釀 ）
10、中式西式食物
1）中式早點(diǎn)：?
燒餅 Clay oven rolls 油條 Fried bread stick 韭菜盒 Fried leek dumplings水餃Boiled dumplings 蒸餃 Steamed dumplings 饅頭 Steamed buns割包 Steamed sandwich 飯團(tuán) Rice and vegetable roll 蛋餅 Egg cakes 皮蛋 100-year egg 咸鴨蛋 Salted duck egg豆?jié){ Soybean milk?
2）飯 類：?
稀飯 Rice porridge 白飯 Plain white rice 油飯 Glutinous oil rice糯米飯 Glutinous rice 鹵肉飯 Braised pork rice 蛋炒飯 Fried rice with egg地瓜粥 Sweet potato congee?
3）面 類：?
餛飩面 Wonton & noodles 刀削面 Sliced noodles 麻辣面Spicy hot noodles麻醬面 Sesame paste noodles 鴨肉面 Duck with noodles 鱔魚(yú)面 Eel noodles烏龍面 Seafood noodles 榨菜肉絲面 Pork , pickled mustard green noodles
牡蠣細(xì)面 Oyster thin noodles 板條 Flat noodles 米粉 Rice noodles炒米粉 Fried rice noodles 冬粉Green bean noodle ?
4）湯 類：?
魚(yú)丸湯 Fish ball soup 貢丸湯 Meat ball soup 蛋花湯 Egg & vegetable soup 蛤蜊湯 Clams soup 牡蠣湯 Oyster soup 紫菜湯 Seaweed soup 酸辣湯 Sweet & sour soup 餛飩湯 Wonton soup 豬腸湯 Pork intestine soup 肉羹湯 Pork thick soup 魷魚(yú)湯 Squid soup 花枝羹 Squid thick soup
5）中餐：?
bear's paw 熊掌 * of deer 鹿脯 beche-de-mer; sea cucumber 海參sea sturgeon 海鱔 salted jelly fish 海蜇皮kelp,seaweed 海帶 abalone鮑魚(yú)shark fin魚(yú)翅scallops干貝lobster龍蝦 bird's nest 燕窩 roast suckling pig 考乳豬pig's knuckle 豬腳 boiled salted duck
鹽水鴨 preserved meat臘肉 barbecued pork 叉燒 sausage 香腸 fried pork flakes 肉松 BAR-B-Q 烤肉 meat diet 葷菜 vegetables 素菜 meat broth 肉羹 local dish 地方菜 Cantonese cuisine 廣東菜 set meal 客飯 curry rice 咖喱飯fried rice 炒飯 plain rice 白飯 crispy rice?
鍋巴 gruel, soft rice , porridge 粥 ―noodles with gravy 打鹵面plain noodle 陽(yáng)春面 casserole 砂鍋 chafing dish,fire pot火鍋 meat bun肉包子shao-mai燒麥preserved bean curd?
腐乳bean curd豆腐 fermented blank bean 豆豉 pickled cucumbers 醬瓜preserved egg 皮蛋 salted duck egg 咸鴨蛋 dried turnip 蘿卜干
6）西餐與日本料理：?
menu 菜單French cuisine法國(guó)菜 today's special 今日特餐 chef's special 主廚特餐 buffet 自助餐 fast food 快餐 specialty 招牌菜 continental cuisine 歐式西餐 aperitif 飯前酒 dim sum 點(diǎn)心 French fires炸薯?xiàng)lbaked potato烘馬鈴薯 mashed potatoes
馬鈴薯泥omelette 簡(jiǎn)蛋卷 pudding 布丁 pastries 甜點(diǎn) pickled vegetables 泡菜 kimchi 韓國(guó)泡菜 crab meat 蟹肉 prawn 明蝦 conch 海螺 escargots 田螺braised beef 燉牛肉 bacon 熏肉 poached egg 荷包蛋 sunny side up 煎一面荷包蛋 over?
煎兩面荷包蛋 fried egg 煎蛋over easy 煎半熟蛋 over hard 煎全熟蛋 scramble eggs 炒蛋 boiled egg 煮蛋 stone fire pot 石頭火鍋 sashi 日本竹筷 sake 日本米酒miso shiru 味噌湯 roast meat 鐵板烤肉 sashimi 生魚(yú)片 butter 奶油
1、水果類
西紅柿tomato；菠蘿pineapple；西瓜watermelon；
香蕉banana；柚子shaddock（pomelo）；橙子orange；
蘋果apple；檸檬lemon；櫻桃cherry；桃子peach；梨pear；
棗Chinese date（去核棗pitted date）；椰子coconut；
草莓strawberry；樹(shù)莓raspberry；藍(lán)莓blueberry；黑莓blackberry；葡萄grape；
2、海鮮類
蝦仁peeled prawns；龍蝦lobster；小龍蝦crayfish；
蟹crab；蟹足crab claws；小蝦shrimp；對(duì)蝦、大蝦prawn；
（烤）魷魚(yú)（toast）squid；海參sea cucumber；扇貝scallop；
鮑魚(yú)sea-ear abalone；小貝肉cockles；牡蠣oyster；魚(yú)鱗scale；
海蜇jellyfish；鱉、海龜turtle；蜆、蛤clam；鲅魚(yú)culter；
鯧魚(yú)butterfish；蝦籽shrimp egg；鰱魚(yú)、銀鯉魚(yú)chub silver carp；黃花魚(yú)yellow croaker
3、調(diào)料類
醋vinegar；醬油soy；鹽salt；加碘鹽iodized salt；糖sugar；
白糖refined sugar；醬soy sauce；沙拉salad；辣椒hot（red）pepper；
胡椒（black）pepper；花椒wild pepper；色拉油salad oil；
調(diào)料fixing sauce seasoning；砂糖granulated sugar；紅糖brown sugar；
冰糖sock sugar；芝麻sesame；芝麻醬sesame paste；芝麻油sesame oil；
4、主食類
三文治sandwich；米飯rice；粥congee （porridge，rice soup）；
湯soup；餃子dumpling；面條noodle；比薩餅pizza；方便面instant noodle；
香腸sausage；面包bread；黃油（白塔油）butter；茶葉蛋tea eggs；
油菜rape；餅干cookies；咸菜（泡菜）pickle；饅頭steamed bread；
餅（蛋糕）cake；漢堡hamburger；火腿ham；奶酪cheese；
餛飩皮wonton skin；高筋面粉Strong flour；小麥wheat；大麥barley；
5、酒水類
紅酒red wine；白酒white wine；白蘭地brandy；葡萄酒sherry；
汽水(軟飲料) soda；（鹽）汽水sparkling water；果汁juice；
冰棒ice-lolly；啤酒beer；酸奶yoghurt；伏特加酒vodka；
雞尾酒cocktail；豆奶soy milk；豆?jié){soybean milk；涼開(kāi)水cold boiled water；
漢斯啤酒Hans beer；濃縮果汁concentrated juice；冰鎮(zhèn)啤酒iced(chilled ) beer；
參水牛奶blue milk；日本粗茶bancha；生啤酒draft beer；白啤酒white beer；
蔬菜與調(diào)味品
string bean 四季豆
bean sprout 豆芽
cabbage 包心菜; 大白菜
celery 芹菜
leek 韭菜
caraway 香菜
spinach 菠菜
carrot 胡蘿卜
loofah 絲瓜
pumpkin 南瓜
bitter gourd 苦瓜
cucumber 黃瓜
white gourd 冬瓜
needle mushroom 金針菇
tomato 番茄
eggplant 茄子
potato, 馬鈴薯
lotus root 蓮藕
agaric 木耳
vinegar 醋
peanut oil 花生油
soy sauce 醬油
ginger 生姜
scallion,青蔥
green pepper 青椒
pea 豌豆
bamboo shoot 竹筍
seasoning 調(diào)味品
green soy bean 毛豆
soybean sprout 黃豆芽
mung bean sprout 綠豆芽
kale 甘藍(lán)菜
broccoli 花椰菜
mater convolvulus 空心菜
dried lily flower 金針菜
mustard leaf 芥菜
tarragon 蒿菜
beetroot 甜菜根
lettuce 生菜
preserved szechuan pickle 榨菜
salted vegetable 雪里紅
lettuce 萵苣
asparagus 蘆薈
dried bamboo shoot 筍干
water chestnut 荸薺
long crooked squash 菜瓜
gherkin 小黃瓜
yam 山芋
taro 芋頭
champignon 香菇
dried mushroom 冬菇
white fungus 百木耳
garlic 大蒜
onion 洋蔥
wheat gluten 面筋
miso 味噌
caviar 魚(yú)子醬
barbeque sauce 沙茶醬
tomato ketchup, tomato sauce 番茄醬
mustard 芥末
salt 鹽
sugar 糖
sweet 甜
sour 酸
bitter 苦
lard 豬油
餐類
breakfast 早餐
to have breakfast 吃早餐
lunch 午餐
to have lunch 用午餐
afternoon tea 下午茶(4-5點(diǎn)鐘)
high tea 午茶,茶點(diǎn)(下午黃昏時(shí))
dinner, supper 晚飯
to dine, to have dinner, to have supper 吃晚飯
soup 湯
hors d\'oeuvre (正餐前的)開(kāi)胃食品
entree 正菜
main course 主菜
sweet, dessert 甜食
snack 點(diǎn)心,小吃
helping, portion 份,客
sandwich 三明治,夾肉面包
食品和調(diào)味品
meat 肉
beef 牛肉
veal 小牛肉
lamb 羊肉
sirloin 牛脊肉
steak 牛排
chop 連骨肉,排骨
cutlet 肉條
stew 燉肉
roast 烤肉
pork 豬肉
ham 火腿
bacon 咸肉
sausage 香腸
black pudding, blood sausage 血腸
cold meats 冷盤 (美作:cold cuts)
chicken 雞
turkey 火雞
duck 鴨
fish 魚(yú)
vegetables 蔬菜
dried legumes 干菜
chips 炸薯?xiàng)l,炸土豆片 (美作:French fries)
mashed potatoes 馬鈴薯泥
pasta 面條
noodles 面條,掛面
macaroni 通心粉
consommé 肉煮的清湯
broth 肉湯
milk 奶
cheese 奶酪
butter 奶油
bread 面包
slice of bread 面包片
crust 面包皮
crumb 面包心
egg 蛋
boiled eggs, soft-boiled eggs 水煮蛋
hard-boiled eggs 煮硬了的蛋
fried eggs 煎蛋
poached eggs 荷包蛋
scrambled eggs 炒雞蛋,攤雞蛋
omelet 煎蛋卷
pastry 糕點(diǎn)
sponge cake 奶油雞蛋,蜂糕
tart 果焰糕點(diǎn)
biscuits (英)餅干,(美)小面包
C. 肉品類 (雞, 豬, 牛)
Fresh Grade Legs 大雞腿
Fresh Grade Breast 雞胸肉
Chicken Drumsticks 小雞腿
Chicken Wings 雞翅膀
Minced Steak 絞肉
Pigs Liver 豬肝
Pigs feet 豬腳
Pigs Kidney 豬腰
Pigs Hearts 豬心
Pork Steak 沒(méi)骨頭的豬排
Pork Chops 連骨頭的豬排
Rolled Pork loin 卷好的腰部瘦肉
Rolled Pork Belly 卷好的腰部瘦肉連帶皮
Pork sausage meat 做香腸的絞肉
Smoked Bacon 醺肉
Pork Fillet 小里肌肉
Spare Rib Pork chops 帶骨的瘦肉
Spare Rib of Pork 小排骨肉
Pork ribs 肋骨可煮湯食用
Black Pudding 黑香腸
Pork Burgers 漢堡肉
Pork-pieces 一塊塊的C肉
Pork Dripping 豬油滴
Lard 豬油
Hock 蹄膀
Casserole Pork 中間帶骨的腿肉
Joint 有骨的大塊肉
Stewing Beef 小塊的瘦肉
Steak & Kidney 牛肉塊加牛腰
Frying steak 可煎食的大片牛排
Mimed Beef 牛絞肉
Rump Steak 大塊牛排
Leg Beef 牛鍵肉
OX-Tail 牛尾
OX-heart 牛心
OX-Tongues 牛舌
Brantley Chops 帶骨的腿肉
Shoulder Chops 肩肉
Porter House Steak 腰上的牛排肉
Chuck Steak 頭肩肉筋、油較多
Tenderized Steak 拍打過(guò)的牛排
Roll 牛腸
Cowheels 牛筋
Pig bag 豬肚
Homey come Tripe 蜂窩牛肚
Tripe Pieces 牛肚塊
Best thick seam 白牛肚
D. 海產(chǎn)類
Herring 鯡
Salmon 鮭
Cod 鱈
Tuna 鮪魚(yú)
Plaice 比目魚(yú)
Octopus J魚(yú)
Squid 烏賊
Dressed squid 花枝
Mackerel 鯖
Haddock 北大西洋產(chǎn)的鱈魚(yú)
Trout 鱒魚(yú)、適合蒸來(lái)吃
Carp 鯉魚(yú)
Cod Fillets 鱈魚(yú)塊，可做魚(yú)羹，或炸酥魚(yú)片都很好吃
Conger (Eel) 海鰻
Sea Bream 海鯉 Hake 鱈魚(yú)類
Red Mullet 紅鰹，可煎或紅燒 來(lái)吃
Smoked Salmon 熏鮭*
Smoked mackerel with crushed pepper corn 帶有黑胡椒粒的熏鯖*
Herring roes 鯡魚(yú)子
Boiled Cod roes 鱈魚(yú)子
Oyster 牡
Mussel 蚌、黑色、橢圓形、沒(méi)殼的即為淡菜
Crab 螃蟹
Prawn 蝦
Crab stick 蟹肉條
Peeled Prawns 蝦仁
King Prawns 大蝦
Winkles 田螺
Whelks Tops 小螺肉
Shrimps 小蝦米
Cockles 小貝肉
Lobster 龍蝦
E. 蔬果類
Potato 馬鈴薯
Carrot 紅蘿卜
Onion 洋蔥
Aborigine 茄子
Celery 芹菜
White Cabbage 包心菜
Red cabbage 紫色包心菜
Cucumber 大黃瓜
Tomato 蕃茄
Radish 小紅蘿卜
Mole 白蘿卜
Watercress 西洋菜
Baby corn 玉米尖
Sweet corn 玉米
Cauliflower 白花菜
Spring onions 蔥
Garlic 大蒜
Ginger 姜
Chinese leaves 大白菜
Leeks 大蔥
Mustard & cress 芥菜苗
Green Pepper 青椒
Red pepper 紅椒
Yellow pepper 黃椒
Mushroom 洋菇
Broccoli florets 綠花菜
Curettes 綠皮南瓜，形狀似小黃瓜，但不可生食
Coriander 香菜
Dwarf Bean 四季豆
Flat Beans 長(zhǎng)形平豆
Iceberg 透明包心菜
Lettuce 萵苣菜
Swede or Turnip 蕪菁
Okra 秋葵
Chilies 辣椒
Eddoes 小芋頭
Taro 大芋頭
Sweet potato 蕃薯
Spinach 菠菜
Beans rots 綠豆芽
Peas 碗豆
Corn 玉米粒
Sport 高麗小菜心
Lemon 檸檬
Pear 梨子
Banana 香蕉
Grape 葡萄
Golden apple 黃綠蘋果、脆甜
Granny smith 綠蘋果、較酸
Barleys 可煮食的蘋果
Peach 桃子
Orange 橙
Strawberry 草莓
Mango 芒果
Pine apple 菠蘿
Kiwi 奇異果
Star fruit 楊桃
Honeydew-melon 蜜瓜
Cherry 櫻桃
Date 棗子
leeched 荔枝
Grape fruit 葡萄柚
Coconut 椰子
Fig 無(wú)花果
F.Beverage飲料
drink 飲料
mineral water 礦泉水
orange juice 桔子原汁
orangeade, orange squash 桔子水
lemon juice 檸檬原汁
lemonade 檸檬水
beer 啤酒
white wine 白葡萄酒
red wine 紅葡萄酒
claret 波爾多紅葡萄酒
cider 蘋果酒
champagne 香檳酒
cocktail 雞尾酒
liqueur 白酒,燒酒
whooshing wine 紹興酒
yellow wine 黃酒
Kaoliang spirit 高粱酒
Wu China Pee 五加皮
vodka 伏特加
whisky 威士忌
brandy 白蘭地
cognac 法國(guó)白蘭地
gin 琴酒
gin fizz 杜松子酒
martini 馬提尼酒
G.餐館
eating house 飲食店
canteen (機(jī)關(guān)單位和軍隊(duì)里的)食堂
dining hall 大餐廳,食堂
refectory (學(xué)校里的)餐廳
waiter 服務(wù)員
service 服務(wù)
headwaiter, maitre d\'hotel 餐廳領(lǐng)班
bill of fare, menu 菜單,菜譜
wine list 酒單
table 餐桌
to lay the table, to set the table 擺桌子
to wait at table 侍候用餐
to clear the table 收拾桌子,撤桌子
tablecloth 桌布
napkin, serviette 餐巾
cutlery 餐具
fork 叉
spoon 匙
teaspoon 茶匙
ladle 長(zhǎng)柄勺
knife 刀
dishes, crockery 器皿
dish, plate 碟,盤
soup dish, soup plate 湯盤
(serving) dish 大盤子 (美作:platter)
soup tureen 盛湯蓋碗
salad bowl 色拉盤
fruit dish 水果盤
fruit bowl 水果缽
sauce boat, gravy boat 調(diào)味汁瓶,醬油壺
glass 玻璃杯
bottle 瓶子
carafe, decanter 玻璃水瓶
cup 杯子
saucer 小碟
sugar bowl 糖罐
glass service, glassware 玻璃器皿
tea service, tea set 茶具
teapot 茶壺
coffee service, coffee set 咖啡具
coffeepot 咖啡壺
salt shaker 鹽瓶
cruet 調(diào)味瓶架
tray 托盤
H. 其它
Long rice 長(zhǎng)米，較硬，煮前先泡一個(gè)小時(shí)
Pudding rice or short rice 短米，較軟
Brown rice 糙米
THAI Fragrant rice 泰國(guó)香米*
Glutinous rice 糯米*
Strong flour 高筋面粉
Plain flour 中筋面粉
Self- raising flour 低筋面粉
Whole meal flour 小麥面粉
Brown sugar 砂糖（泡奶茶、咖啡適用）
dark Brown Sugar 紅糖（感冒時(shí)可煮姜湯時(shí)用）
Custer sugar 白砂糖（適用于做糕點(diǎn)）
Icing Sugar 糖粉
Rock Sugar 冰糖
Noodles 面條
Instant noodles 方便面
Soy sauce 醬油，分生抽淺色及老抽深色兩種
Avinger 醋
Cornstarch 太白粉
Maltose 麥芽糖
Sesame Seeds 芝麻
Sesame oil 麻油
Oyster sauce 蠔油
Pepper 胡椒
Red chili powder 辣椒粉
Sesame paste 芝麻醬
Bean curd sheet 腐皮
Tofu 豆腐
Sago 西賈米
Creamed Coconut 椰油
Monosodium glutamate 味精
Chinese red pepper 花椒
Salt black bean 豆鼓
Dried fish 魚(yú)干
Sea vegetable or Sea weed 海帶
Green bean 綠豆
Red Bean 紅豆
Black bean 黑豆
Red kidney bean 大紅豆
Dried black mushroom 冬菇
Pickled mustard-green 酸菜
Silk noodles 粉絲
Agar-agar 燕菜
Rice-noodle 米粉
Bamboo shoots 竹筍罐頭
Star anise 八角
Wanton skin 餛飩皮
Dried chestnuts 干粟子
Tiger lily buds 金針
Red date 紅棗
Water chestnuts 荸薺罐頭
Muter 木耳
Dried shrimps 蝦米
Cashew nuts 腰果
?中式早點(diǎn)
燒餅 Clay oven rolls
油條 Fried bread stick
韭菜盒 Fried leek dumplings
水餃 Boiled dumplings
蒸餃 Steamed dumplings
饅頭 Steamed buns
割包 Steamed sandwich
飯團(tuán) Rice and vegetable roll
蛋餅 Egg cakes
皮蛋 100-year egg
咸鴨蛋 Salted duck egg
豆?jié){ Soybean milk
?飯 類
稀飯 Rice porridge
白飯 Plain white rice
油飯 Glutinous oil rice
糯米飯 Glutinous rice
鹵肉飯 Braised pork rice
蛋炒飯 Fried rice with egg
地瓜粥 Sweet potato congee
?面 類
餛飩面 Wonton & noodles
刀削面 Sliced noodles
麻辣面 Spicy hot noodles
麻醬面 Sesame paste noodles
鴨肉面 Duck with noodles
鱔魚(yú)面 Eel noodles
烏龍面 Seafood noodles
榨菜肉絲面 Pork , pickled mustard green noodles
牡蠣細(xì)面 Oyster thin noodles
板條 Flat noodles
米粉 Rice noodles
炒米粉 Fried rice noodles
冬粉 Green bean noodle
?湯 類
魚(yú)丸湯 Fish ball soup
貢丸湯 Meat ball soup
蛋花湯 Egg & vegetable soup
蛤蜊湯 Clams soup
牡蠣湯 Oyster soup
紫菜湯 Seaweed soup
酸辣湯 Sweet & sour soup
餛飩湯 Wonton soup
豬腸湯 Pork intestine soup
肉羹湯 Pork thick soup
魷魚(yú)湯 Squid soup
花枝羹 Squid thick soup
?甜 點(diǎn)
愛(ài)玉 Vegetarian gelatin
糖葫蘆 Tomatoes on sticks
長(zhǎng)壽桃 Longevity Peaches
芝麻球 Glutinous rice sesame balls
麻花 Hemp flowers
雙胞胎 Horse hooves
?冰 類
綿綿冰 Mein mein ice
麥角冰 Oatmeal ice
地瓜冰 Sweet potato ice
紅豆牛奶冰 Red bean with milk ice
八寶冰 Eight treasures ice
豆花 Tofu pudding
?果 汁
甘蔗汁 Sugar cane juice
酸梅汁 Plum juice
楊桃汁 Star fruit juice
青草茶 Herb juice
?點(diǎn) 心
牡蠣煎 Oyster omelet
臭豆腐 Stinky tofu (Smelly tofu)
油豆腐 Oily bean curd
麻辣豆腐 Spicy hot bean curd
蝦片 Prawn cracker
蝦球 Shrimp balls
春卷 Spring rolls
蛋卷 Chicken rolls
碗糕 Salty rice pudding
筒仔米糕 Rice tube pudding
紅豆糕 Red bean cake
綠豆糕 Bean paste cake
糯米糕 Glutinous rice cakes
蘿卜糕 Fried white radish patty
芋頭糕 Taro cake
肉圓 Taiwanese Meatballs
水晶餃 Pyramid dumplings
肉丸 Rice-meat dumplings
豆干 Dried tofu
?其 他
當(dāng)歸鴨 Angelica duck
檳榔 Betel nut
火鍋 Hot pot
國(guó)外生活必備英文詞匯全搜索－飲食篇1
餐具：
coffee pot 咖啡壺
coffee cup 咖啡杯
paper towel 紙巾
napkin 餐巾
table cloth 桌布
tea -pot 茶壺
tea set 茶具
tea tray 茶盤
caddy 茶罐
dish 碟
plate 盤
saucer 小碟子
rice bowl 飯碗
chopsticks 筷子
soup spoon 湯匙
knife 餐刀
cup 杯子
glass 玻璃杯
mug 馬克杯
picnic lunch 便當(dāng)
fruit plate 水果盤
toothpick 牙簽
中餐：
bear's paw 熊掌
breast of deer 鹿脯
beche-de-mer; sea cucumber 海參
sea sturgeon 海鱔
salted jelly fish 海蜇皮
kelp, seaweed 海帶
abalone 鮑魚(yú)
shark fin 魚(yú)翅
scallops 干貝
lobster 龍蝦
bird's nest 燕窩
roast suckling pig 考乳豬
pig's knuckle 豬腳
boiled salted duck 鹽水鴨
preserved meat 臘肉
barbecued pork 叉燒
sausage 香腸
fried pork flakes 肉松
BAR-B-Q 烤肉
meat diet 葷菜
vegetables 素菜
meat broth 肉羹
local dish 地方菜
Cantonese cuisine 廣東菜
set meal 客飯
curry rice 咖喱飯
fried rice 炒飯
plain rice 白飯
crispy rice 鍋巴
gruel, soft rice , porridge 粥 ―
noodles with gravy 打鹵面
plain noodle 陽(yáng)春面
casserole 砂鍋
chafing dish, fire pot 火鍋
meat bun 肉包子
shao-mai 燒麥
preserved bean curd 腐乳
bean curd 豆腐
fermented blank bean 豆豉
pickled cucumbers 醬瓜
preserved egg 皮蛋
salted duck egg 咸鴨蛋
dried turnip 蘿卜干
西餐與日本料理：
menu 菜單
French cuisine 法國(guó)菜
today's special 今日特餐
chef's special 主廚特餐
buffet 自助餐
fast food 快餐
specialty 招牌菜
continental cuisine 歐式西餐
aperitif 飯前酒
dim sum 點(diǎn)心
French fires 炸薯?xiàng)l
baked potato 烘馬鈴薯
mashed potatoes 馬鈴薯泥
omelette 簡(jiǎn)蛋卷
pudding 布丁
pastries 甜點(diǎn)
pickled vegetables 泡菜
kimchi 韓國(guó)泡菜
crab meat 蟹肉
prawn 明蝦
conch 海螺
escargots 田螺braised beef 燉牛肉
bacon 熏肉
poached egg 荷包蛋
sunny side up 煎一面荷包蛋
over 煎兩面荷包蛋
fried egg 煎蛋
over easy 煎半熟蛋
over hard 煎全熟蛋
scramble eggs 炒蛋
boiled egg 煮蛋
stone fire pot 石頭火鍋
sashi 日本竹筷
sake 日本米酒
miso shiru 味噌湯
roast meat 鐵板烤肉
sashimi 生魚(yú)片
butter 奶油
牛排與酒：
breakfast 早餐
lunch 午餐
brunch 早午餐
supper 晚餐
late snack 宵夜
dinner 正餐
ham and egg 火腿腸
buttered toast 奶油土司
French toast 法國(guó)土司
muffin 松餅
cheese cake 酪餅
white bread 白面包
brown bread 黑面包
French roll 小型法式面包
appetizer 開(kāi)胃菜
green salad 蔬菜沙拉
onion soup 洋蔥湯
potage 法國(guó)濃湯
corn soup 玉米濃湯
minestrone 蔬菜面條湯
ox tail soup 牛尾湯
fried chicken 炸雞
roast chicken 烤雞
steak 牛排
T-bone steak 丁骨牛排
filet steak 菲力牛排
sirloin steak 沙朗牛排
club steak 小牛排
well done 全熟
medium 五分熟
rare 三分熟
其他小吃：
meat 肉
beef 牛肉
pork 豬肉
chicken 雞肉
mutton 羊肉
bread 面包
steamed bread 饅頭
rice noodles 米粉
fried rice noodles 河粉
steamed vermicelli roll 腸粉
macaroni 通心粉
bean thread 冬粉
bean curd with odor 臭豆腐
flour-rice noodle 面粉
noodles 面條
instinct noodles 速食面
vegetable 蔬菜
crust 面包皮
sandwich 三明治
toast 土司
hamburger 漢堡
cake 蛋糕
spring roll 春卷
pancake 煎餅
fried dumpling 煎貼
rice glue ball 元宵
glue pudding 湯圓
millet congee 小米粥
cereal 麥片粥
steamed dumpling 蒸餃
ravioli 餛飩
一、水果類
1.?黑莓blackberry;
2.?葡萄grape;
3.?甘蔗sugar cane;
4.?芒果mango;
5.?木瓜pawpaw/papaya;
6.?杏子apricot;
7.?油桃nectarine;
8.?柿子persimmon;
9.?石榴pomegranate;
10.?榴蓮jackfruit;
11.?檳榔果areca nut;
12.?西班牙產(chǎn)苦橙bitter orange;
13.?獼猴桃kiwi fruit or Chinese gooseberry;
14.?金橘cumquat;
15.?蟠桃flat peach;
16.?荔枝litchi;
17.?青梅greengage;
18.?山楂果haw;
19.?水蜜桃honey peach;
20.?香瓜、甜瓜musk melon;
二、肉、蔬菜
1.?洋蔥onion;
2.?芹菜celery;
3.?芹菜桿celery sticks;
4.?地瓜sweet potato;
5.?蘑菇mushroom;
6.?橄欖olive;
7.?菠菜spinach;
8.?冬瓜(Chinese)wax gourd;
9.?蓮藕lotus root;
10.?紫菜laver;
11.?油菜cole rape;
12.?茄子eggplant;
13.?香菜caraway;
14.?枇杷loquat;
15.?青椒green pepper;
16.?四季豆、青刀豆garden bean;
17.?銀耳silvery fungi;
18.?腱子肉tendon;
19.?肘子pork joint;
20.?茴香fennel(茴香油fennel oil 藥用);
21.?鯉魚(yú)carp;
22.?咸豬肉bacon;
23.?金針蘑needle mushroom;
24.?扁豆lentil;
25.?檳榔areca;
26.?牛蒡great burdock;
27.?水蘿卜summer radish;
28.?竹筍bamboo shoot;
29.?艾蒿Chinese mugwort;
30.?綠豆mung bean;
31.?毛豆green soy bean;
32.?瘦肉lean meat;
33.?肥肉speck;
34.?黃花菜day lily(day lily bud);
35.?豆芽菜bean sprout;
36.?絲瓜towel gourd (注：在美國(guó)絲瓜或用做絲瓜莖loofah洗澡的，不是食用的)
三、海鮮類
1.?小蝦shrimp;
2.?對(duì)蝦、大蝦prawn;
3.?(烤)魷魚(yú)(toast)squid;
4.?海參sea cucumber;
5.?扇貝scallop;
6.?鮑魚(yú)sea-ear abalone;
7.?小貝肉cockles;
8.?牡蠣oyster;
9.?魚(yú)鱗scale;
10.?海蜇jellyfish;
11.?鱉、海龜turtle;
12.?蜆、蛤clam;
13.?鲅魚(yú)culter;
14.?鯧魚(yú)butterfish;
15.?蝦籽shrimp egg;
16.?鰱魚(yú)、銀鯉魚(yú)chub silver carp;
17.?黃花魚(yú)yellow croaker
四、 中餐
1.?咖喱飯fried rice
2.?炒飯 plain rice
3.?白飯 crispy rice
4.?面類餛飩面 Wonton & noodles
5.?刀削面 Sliced noodles
6.?麻辣面Spicy hot noodles
7.?麻醬面 Sesame paste noodles
8.?鴨肉面 Duck with noodles
9.?鱔魚(yú)面 Eel noodles
10.?烏龍面 Seafood noodles
11.?貢丸湯 Meat ball soup
12.?蛋花湯 Egg & vegetable soup
13.?蛤蜊湯 Clams soup
14.?牡蠣湯 Oyster soup
15.?紫菜湯 Seaweed soup
16.?酸辣湯 Sweet & sour soup
17.?餛飩湯 Wonton soup
18.?豬腸湯 Pork intestine soup
19.?肉羹湯 Pork thick soup
20.?魷魚(yú)湯 Squid soup
21.?花枝羹 Squid thick soup
五、湯?類：
1.?魚(yú)丸湯?Fishball soup
2.?貢丸湯?Meatball soup?
3.?蛋花湯?Egg& vegetable soup???
4.?蛤蜊湯Clamssoup?
5.?牡蠣湯Oystersoup??
6.?紫菜湯?Seaweedsoup?
7.?酸辣湯?Sweet& sour soup?????
8.?餛飩湯?Wontonsoup?
9.?豬腸湯?Porkintestine soup??
10.?肉羹湯?Porkthick soup?
11.?魷魚(yú)湯?Squidsoup??
12.?花枝羹?Squidthick soup
apple 蘋果
pear 梨
apricot 杏
peach 桃
grape 葡萄
banana 香蕉
pineapple 菠蘿
plum 李子
watermelon 西瓜
orange 橙
lemon 檸檬
mango 芒果
strawberry 草莓
medlar 枇杷,歐查果
mulberry 桑椹
nectarine 油桃
cherry 櫻桃
pomegranate 石榴
fig 無(wú)花果
tangerine 柑子
persimmon 柿子
walnut 胡桃
hazelnut 榛子
peanut 花生
date 棗
chestnut 粟
currant 醋粟
coconut, cocoanut 可可
bilberry 越桔
blackberry, blueberry 黑莓
avocado 鱷梨
black currant 紅醋栗
blood orange 紅橙
citron, grapefruit 香櫞
damson 大馬士革李
almond 巴旦杏
nutmeg 肉豆蔻
papaya, papaw 番木瓜
guava 番石榴
pistachio 阿月渾子
prickly pear 仙人掌果
raspberry 覆盆子
soursop 刺果番荔枝
apple 蘋果
pear 梨
apricot 杏
peach 桃
grape 葡萄
banana 香蕉
pineapple 菠蘿
plum 李子
watermelon 西瓜
orange 橙
lemon 檸檬
mango 芒果
strawberry 草莓
medlar 枇杷,歐查果
mulberry 桑椹
nectarine 油桃
cherry 櫻桃
pomegranate 石榴
fig 無(wú)花果
tangerine 柑子
persimmon 柿子
walnut 胡桃
hazelnut 榛子
peanut 花生
date 棗
chestnut 粟
currant 醋粟
coconut, cocoanut 可可
bilberry 越桔
blackberry, blueberry 黑莓
avocado 鱷梨
black currant 紅醋栗
blood orange 紅橙
citron, grapefruit 香櫞
damson 大馬士革李
almond 巴旦杏
nutmeg 肉豆蔻
papaya, papaw 番木瓜
guava 番石榴
pistachio 阿月渾子
prickly pear 仙人掌果
raspberry 覆盆子
soursop 刺果番荔枝
sandwich 三明治
hamburger 漢堡
coke 可樂(lè)
milk tea 奶茶
hot 熱的
cold 冷的
juice 果汁
ham 火腿
egg 蛋
egg biscuit 蛋餅
toast 土司
bacon 培根肉
soy sauce 醬油
chili sauce 辣椒
straw 吸管
sweet soybean milk 甜豆?jié){
salty soybean milk 咸豆?jié){
steamed bun 饅頭
stuffed steamed bun 包子
rice milk 米漿
orange juice 柳橙汁
bread 面包
onion rings 洋蔥卷
soup 湯
iced drinks 冰
lukewarm 溫?zé)?/p>
fried egg 荷包蛋
jam 果醬
strawberry jam 草莓醬
orange marmalade 桔子醬
fresh milk 鮮奶
goat's milk 羊奶
fried shredded meat 肉松
coffee pot 咖啡壺
coffee cup 咖啡杯
paper towel 紙巾
napkin 餐巾
table cloth 桌布
teaCpot 茶壺
tea set 茶具
tea tray 茶盤
caddy 茶罐
dish 碟
plate 盤
saucer 小碟子
rice bowl 飯碗
chopsticks 筷子
soup spoon 湯匙
knife 餐刀
cup 杯子
glass 玻璃杯
mug 馬克杯
picnic lunch 便當(dāng)
fruit plate 水果盤
toothpick 牙簽
中餐:
bear\'s paw 熊掌
breast of deer 鹿脯
beche-de-mer; sea cucumber 海參
sea sturgeon 海鱔
salted jelly fish 海蜇皮
kelp, seaweed 海帶
abalone 鮑魚(yú)
shark fin 魚(yú)翅
scallops 干貝
lobster 龍蝦
bird\'s nest 燕窩
roast suckling pig 考乳豬
pig\'s knuckle 豬腳
boiled salted duck 鹽水鴨
preserved meat 臘肉
barbecued pork 叉燒
sausage 香腸
fried pork flakes 肉松
BAR-B-Q 烤肉
meat diet 葷菜
vegetables 素菜
meat broth 肉羹
local dish 地方菜
Cantonese cuisine 廣東菜
set meal 客飯
curry rice 咖喱飯
fried rice 炒飯
plain rice 白飯
crispy rice 鍋巴
gruel, soft rice, porridge 粥
noodles with gravy 打鹵面
plain noodle 陽(yáng)春面
casserole 砂鍋
chafing dish, fire pot 火鍋
meat bun 肉包子
shao-mai 燒麥
preserved bean curd 腐乳
bean curd 豆腐
fermented blank bean 豆豉
pickled cucumbers 醬瓜
preserved egg 皮蛋
salted duck egg 咸鴨蛋
dried turnip 蘿卜干
西餐與日本料理:
menu 菜單
French cuisine 法國(guó)菜
today\'s special 今日特餐
chef\'s special 主廚特餐
buffet 自助餐
fast food 快餐
specialty 招牌菜
continental cuisine 歐式西餐
aperitif 飯前酒
dim sum 點(diǎn)心
French fires 炸薯?xiàng)l
baked potato 烘馬鈴薯
mashed potatoes 馬鈴薯泥
omelette 簡(jiǎn)蛋卷
pudding 布丁
pastries 甜點(diǎn)
pickled vegetables 泡菜
kimchi 韓國(guó)泡菜
crab meat 蟹肉
prawn 明蝦
conch 海螺
escargots 田螺
braised beef 燉牛肉
bacon 熏肉
poached egg 荷包蛋
sunny side up 煎一面荷包蛋
over 煎兩面荷包蛋
fried egg 煎蛋
over easy 煎半熟蛋
over hard 煎全熟蛋
scramble eggs 炒蛋
boiled egg 煮蛋
stone fire pot 石頭火鍋
sashi 日本竹筷
sake 日本米酒
miso shiru 味噌湯
roast meat 鐵板烤肉
sashimi 生魚(yú)片
butter 奶油
冷飲:
beverages 飲料
soya-bean milk 豆?jié){
syrup of plum 酸梅湯
tomato juice 番茄汁
orange juice 橘子汁
coconut milk 椰子汁
asparagus juice 蘆薈汁
grapefruit juice 葡萄柚汁
vegetable juice 蔬菜汁
ginger ale 姜汁
sarsaparilla 沙士
soft drink 汽水
coco-cola(coke) 可口可樂(lè)
tea leaves 茶葉
black tea 紅茶
jasmine tea 茉莉(香片)
tea bag 茶包
lemon tea 檸檬茶
white goup tea 冬瓜茶
honey 蜂蜜
chlorella 綠藻
soda water 蘇打水
artificial color 人工色素
ice water 冰水
mineral water 礦泉水
distilled water 蒸餾水
long-life milk 保久奶
condensed milk 煉乳; 煉奶
cocoa 可可
coffee mate 奶精
coffee 咖啡
iced coffee 冰咖啡
white coffee 牛奶咖啡
black coffee 純咖啡
ovaltine 阿華田
chlorella yakult 養(yǎng)樂(lè)多
essence of chicken 雞精
ice-cream cone 甜筒
sundae 圣代; 新地
ice-cream 雪糕
soft ice-cream 窗淇淋
vanilla ice-cream 香草冰淇淋
ice candy 冰棒
milk-shake 奶昔
straw 吸管
水果:
pineapple 鳳梨
watermelon 西瓜
papaya 木瓜
betelnut 檳榔
chestnut 栗子
coconut 椰子
ponkan 碰柑
tangerine 橘子
mandarin orange 橘
sugar-cane 甘蔗
muskmelon 香瓜
shaddock 文旦
juice peach 水蜜桃
pear 梨子
peach 桃子
carambola 楊桃
cherry 櫻桃
persimmon 柿子
apple 蘋果
mango 芒果
fig 無(wú)花果
water caltrop 菱角
almond 杏仁
plum 李子
honey-dew melon 哈密瓜
loquat 枇杷
olive 橄欖
rambutan 紅毛丹
durian 榴
strawberry 草莓
grape 葡萄
grapefruit 葡萄柚
lichee 荔枝
longan 龍眼
wax-apple 蓮霧
guava 番石榴
banana 香蕉
熟菜與調(diào)味品:
string bean 四季豆
pea 豌豆
green soy bean 毛豆
soybean sprout 黃豆芽
mung bean sprout 綠豆芽
bean sprout 豆芽
kale 甘藍(lán)菜
cabbage 包心菜; 大白菜
broccoli 花椰菜
mater convolvulus 空心菜
dried lily flower 金針菜
mustard leaf 芥菜
celery 芹菜
tarragon 蒿菜
beetroot, beet 甜菜
agar-agar 紫菜
lettuce 生菜
spinach 菠菜
leek 韭菜
caraway 香菜
hair-like seaweed 發(fā)菜
preserved szechuan pickle 榨菜
salted vegetable 雪里紅
lettuce 萵苣
asparagus 蘆薈
bamboo shoot 竹筍
dried bamboo shoot 筍干
chives 韭黃
ternip 白蘿卜
carrot 胡蘿卜
water chestnut 荸薺
ficus tikaua 地瓜
long crooked squash 菜瓜
loofah 絲瓜
pumpkin 南瓜
bitter gourd 苦瓜
cucumber 黃瓜
white gourd 冬瓜
gherkin 小黃瓜
yam 山芋
taro 芋頭
beancurd sheets 百葉
champignon 香菇
button mushroom 草菇
needle mushroom 金針菇
agaricus 蘑菇
dried mushroom 冬菇
tomato 番茄
eggplant 茄子
potato, spud 馬鈴薯
lotus root 蓮藕
agaric 木耳
white fungus 百木耳
ginger 生姜
garlic 大蒜
garlic bulb 蒜頭
green onion 蔥
onion 洋蔥
scallion, leek 青蔥
wheat gluten 面筋
miso 味噌
seasoning 調(diào)味品
caviar 魚(yú)子醬
barbeque sauce 沙茶醬
tomato ketchup, tomato sauce 番茄醬
mustard 芥茉
salt 鹽
sugar 糖
monosodium glutamate, gourmet powder 味精
vinegar 醋
sweet 甜
sour 酸
bitter 苦
lard 豬油
peanut oil 花生油
soy sauce 醬油
green pepper 青椒
paprika 紅椒
star anise 八角
cinnamon 肉掛
curry 咖喱
maltose 麥芽糖
糖與蜜餞:
jerky 牛肉干
dried beef slices 牛肉片
dried pork slices 豬肉片
confection 糖果
glace fruit 蜜餞
marmalade 果醬
dried persimmon 柿餅
candied melon 冬瓜糖
red jujube 紅棗
black date 黑棗
glace date 蜜棗
dried longan 桂圓干
raisin 葡萄干
chewing gum 口香糖
nougat 牛乳糖
mint 薄荷糖
drop 水果糖
marshmallow 棉花糖
caramel 牛奶糖
peanut brittle 花生糖
castor sugar 細(xì)砂白糖
granulated sugar 砂糖
sugar candy 冰糖
butter biscuit 奶酥
rice cake 年糕
moon cake 月餅
green bean cake 綠豆糕
popcorn 爆米花
chocolate 巧克力
marrons glaces 唐炒栗子
牛排與酒:
breakfast 早餐
lunch 午餐
brunch 早午餐
supper 晚餐
late snack 宵夜
dinner 正餐
ham and egg 火腿腸
buttered toast 奶油土司
French toast 法國(guó)土司
muffin 松餅
cheese cake 酪餅
white bread 白面包
brown bread 黑面包
French roll 小型法式面包
appetizer 開(kāi)胃菜
green salad 蔬菜沙拉
onion soup 洋蔥湯
potage 法國(guó)濃湯
corn soup 玉米濃湯
minestrone 蔬菜面條湯
ox tail soup 牛尾湯
fried chicken 炸雞
roast chicken 烤雞
steak 牛排
T-bone steak 丁骨牛排
filet steak 菲力牛排
sirloin steak 沙朗牛排
club steak 小牛排
well done 全熟
medium 五分熟
rare 三分熟
beer 啤酒
draft beer 生啤酒
stout beer 黑啤酒
canned beer 罐裝啤酒
red wine 紅葡萄酒
gin 琴酒
brandy 白蘭地
whisky 威士忌
vodka 伏特加
on the rocks 酒加冰塊
rum 蘭酒
champagne 香檳
其他小吃:
meat 肉
beef 牛肉
pork 豬肉
chicken 雞肉
mutton 羊肉
bread 面包
steamed bread 饅頭
rice noodles 米粉
fried rice noodles 河粉
steamed vermicelli roll 腸粉
macaroni 通心粉
bean thread 冬粉
bean curd with odor 臭豆腐
flour-rice noodle 面粉
noodles 面條
instinct noodles 速食面
vegetable 蔬菜
crust 面包皮
sandwich 三明治
toast 土司
hamburger 漢堡
cake 蛋糕
spring roll 春卷
pancake 煎餅
fried dumpling 煎貼
rice glue ball 元宵
glue pudding 湯圓
millet congee 小米粥
cereal 麥片粥
steamed dumpling 蒸餃
ravioli 餛飩
nbsp;cake 月餅
green bean cake 綠豆糕
popcorn 爆米花
chocolate 巧克力
marrons glaces 唐炒栗子