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你平時(shí)喝奶茶都會(huì)加什么配料呢?

來(lái)源:m.wisdom-airtools.cn???時(shí)間:2023-02-19 16:04???點(diǎn)擊:293??編輯:admin???手機(jī)版

你平時(shí)喝奶茶都會(huì)加什么配料呢?

現(xiàn)在雖然已經(jīng)立秋了,但其實(shí)還處于伏天的末期,所以天氣還是很熱,對(duì)于這一點(diǎn),相信大家都深有體會(huì)。在這種時(shí)候,我們?nèi)粘R龅囊廊皇墙馐睿滩杈褪欠浅2诲e(cuò)的解暑神器,很多人都喜歡喝,特別是冰奶茶。不過(guò)喝奶茶的時(shí)候,有些配料可不能亂點(diǎn),就像下面4種料,懂行的人從來(lái)不會(huì)加,添加劑太多了,多吃對(duì)身體可沒(méi)好處。

第一:燒仙草

燒仙草是用一些比較特殊的草熬制而成的,做好之后QQ彈彈、口感順滑,味道非常不錯(cuò)。再加上這種草具有清熱解暑的功效,可以說(shuō)是非常適合天氣炎熱時(shí)吃的一種美食。不過(guò)這說(shuō)的只是正宗的燒仙草,現(xiàn)在奶茶店買的,可不是這種,只不過(guò)是用各種添加劑調(diào)制而成的,雖然味道是并不會(huì)相差太多,但卻對(duì)身體沒(méi)什么好處,吃多了還會(huì)損傷身體。

第二:抹茶

對(duì)于抹茶,相信大家都熟悉,畢竟在我們生活中,它也是比較常見(jiàn)的一種食品,像是在一些蛋糕、面包、糕點(diǎn)、奶茶中都是經(jīng)常使用的。抹茶味道清新,而且具有一些安心寧神的功效,但是在奶茶店的抹茶可不是什么好東西,用色素、香精等各種添加劑調(diào)制,吃了對(duì)身體一點(diǎn)好處都沒(méi)有。

第三:青稞

青稞本身是一種有利健康的粗糧,但是在奶茶店作為配料的青稞就不是那么回事了,奶茶和青稞兩者相加,熱量就會(huì)變得特別高,想要減肥的話,最好還是少吃點(diǎn)的好。不然真正發(fā)起胖來(lái),那簡(jiǎn)直就像是決堤的洪流,一發(fā)而不可收拾。

第四:珍珠

珍珠可以說(shuō)是奶茶的最佳拍檔了,基本上人人喝奶茶都喜歡加一些,而且在以前,這些珍珠的原材料基本都是淀粉和黑糖做成的,雖然熱量高些,但是對(duì)身體可沒(méi)啥壞處。不過(guò)現(xiàn)在嘛,那情況可就不一樣了,基本都是添加劑的產(chǎn)物,吃得越多,對(duì)身體越不利。

芋圓、珍珠、椰果、西米、布丁、蜜豆……分開(kāi)加比較好,每次加不同的,不然都沒(méi)奶茶了,都是料,成一杯燒仙草了。再叫上一份酸梅地瓜,妥妥的,續(xù)命套餐。

我平時(shí)喝奶茶的時(shí)候會(huì)加一些糖,因?yàn)槲蚁矚g喝甜的,還有我會(huì)加一些珍珠,我覺(jué)得這樣口感會(huì)更好,其次我還會(huì)加一些干果。

首先會(huì)加的其實(shí)就是珍珠,因?yàn)檫@樣的話也是可以增加的口感,而且也是非常的美味的,然后也是很受人們的喜歡。

我個(gè)人平常比較喜歡喝芒果味的奶茶,他在里邊都會(huì)加一些芒果丁,還有珍珠等等,當(dāng)然奶茶最好還是不要多喝,因?yàn)楹榷嗔艘院髸?huì)對(duì)身體造成不好的影響。

所有 吃的 的英文單詞

1、水果(fruit):

西紅柿 tomato 菠蘿 pineapple 西瓜watermelon 香蕉banana 柚子 shaddock (pomelo) 橙子orange 蘋果apple 檸檬lemon 櫻桃 cherry 桃子peach 梨 pear 棗Chinese date (去核棗 pitted date ) 椰子coconut 草莓 strawberry 樹(shù)莓 raspberry 藍(lán)莓 blueberry 黑莓 blackberry?

葡萄 grape 甘蔗 sugar cane 芒果 mango 木瓜 pawpaw或者papaya 杏子 apricot 油桃 nectarine 柿子persimmon 石榴pomegranate 榴蓮 jackfruit 檳榔果 areca nut (西班牙產(chǎn)苦橙)bitter orange 獼猴桃 kiwi fruit or Chinese gooseberry 金橘cumquat?

蟠桃 flat peach 荔枝 litchi 青梅greengage 山楂果 haw 水蜜桃honey peach 香瓜,甜瓜 musk melon 李子plum 楊梅 waxberry red bayberry 桂圓 longan 沙果 crab apple 楊桃starfruit 枇杷 loquat 柑橘 tangerine 蓮霧wax-apple 番石榴 guava

2、肉、蔬菜類(livestock家畜):

南瓜(倭瓜) pumpkin cushaw 甜玉米 Sweet corn 牛肉beef 豬肉pork 羊肉 mutton 羔羊肉lamb 雞肉chicken 生菜 萵苣lettuce 白菜 Chinese cabbage (celery cabbage)(甘藍(lán))卷心菜 cabbage 蘿卜 radish 胡蘿卜 carrot 韭菜leek 木耳 agarics 豌豆 pea?

馬鈴薯(土豆) potato 黃瓜 cucumber 苦瓜 balsam pear 秋葵 okra 洋蔥 onion 芹菜 celery 芹菜桿 celery sticks 地瓜 sweet potato 蘑菇 mushroom 橄欖 olive 菠菜spinach 冬瓜 (Chinese)wax gourd 蓮藕 lotus root 紫菜 laver 油菜 cole rape?

茄子 eggplant 香菜 caraway 枇杷loquat 青椒 green pepper 四季豆 青刀豆 garden bean 銀耳 silvery fungi 腱子肉tendon 肘子 pork joint 茴香fennel(茴香油fennel oil 藥用) 鯉魚(yú)carp 咸豬肉bacon 金針蘑 needle mushroom 扁豆 lentil 檳榔 areca?

牛蒡great burdock 水蘿卜 summer radish 竹筍 bamboo shoot 艾蒿Chinese mugwort 綠豆mung bean 毛豆green soy bean 瘦肉 lean meat 肥肉speck 黃花菜 day lily (day lily bud) 豆芽菜 bean sprout 絲瓜 towel gourd (注:在美國(guó)絲瓜或用來(lái)做絲瓜莖loofah洗澡的,不是食用的)

3、海鮮類(sea food):

蝦仁 Peeled Prawns 龍蝦 lobster 小龍蝦 crayfish(退縮者) 蟹 crab 蟹足crab claws 小蝦(蝦米) shrimp 對(duì)蝦、大蝦 prawn (烤)魷魚(yú)(toast)squid 海參 sea cucumber?

扇貝 scallop 鮑魚(yú) sea-ear abalone 小貝肉cockles 牡蠣oyster 魚(yú)鱗scale 海蜇jellyfish鱉 海龜turtle 蜆 蛤 clam 鲅魚(yú) culter 鯧魚(yú) butterfish 蝦籽 shrimp egg 鰱魚(yú) 銀鯉魚(yú)chub silver carp 黃花魚(yú) yellow croaker

4、調(diào)料類(seasonings):

醋 vinegar 醬油 soy 鹽 salt 加碘鹽 iodized salt 糖 sugar 白糖 refined sugar 醬 soy sauce 沙拉 salad 辣椒 hot(red)pepper 胡椒 (black)pepper 花椒wild pepper Chinese prickly ash powder 色拉油salad oil 調(diào)料 fixing sauce seasoning?

砂糖 granulated sugar 紅糖 brown sugar 冰糖 Rock Sugar 芝麻 Sesame 芝麻醬 Sesame paste 芝麻油 Sesame oil 咖喱粉curry 番茄醬(汁) ketchup redeye 辣根horseradish 蔥 shallot (Spring onions) 姜 ginger 蒜 garlic 料酒 cooking wine?

蠔油oyster sauce 枸杞(枇杷,歐查果 ) medlar 八角aniseed 酵母粉yeast barm Yellow pepper 黃椒 肉桂 cinnamon (在美國(guó)十分受歡迎,很多事物都有肉桂料) 黃油 butter香草精 vanilla extract(甜點(diǎn)必備) 面粉 flour

5、主食類(staple food):

三文治 sandwich 米飯rice 粥 congee (rice soup) 湯 soup 餃子dumpling 面條 noodle 比薩餅 pizza 方便面 instant noodle 香腸 sausage 面包 bread 黃油 (白塔油)butter 茶葉蛋 Tea eggs 油菜 rape 餅干 cookies 咸菜(泡菜)pickle 饅頭 steamed bread?

餅(蛋糕)cake 漢堡 hamburger 火腿ham 奶酪 cheese 餛飩皮 wonton skin 高筋面粉 Strong flour 小麥wheat 大麥barley 青稞highland barley 高粱broomcorn (kaoliang )春卷Spring rolls 芋頭 Taro 山藥yam 魚(yú)翅 shark fin 黃花 daylily 松花蛋 皮蛋preserved eggs 春卷 spring roll?

肉餡餅minced pie 糙米 Brown rice 玉米 corn 餡兒 stuffing 開(kāi)胃菜 appetizer 面粉 flour 燕麥 oat 白薯 甘薯 sweet potato牛排 steak 里脊肉 fillet 涼粉 bean jelly 糯米 江米 sticky rice 燕窩 bird's nest 粟 Chinese corn 肉丸子 meat balls 枳橙citrange 點(diǎn)心(中式)dim sum 淀粉starch 蛋撻 egg tart

6、干果類(dry fruits):

腰果 Cashew nuts 花生 peanut 無(wú)花果fig 榛子filbert hazel 栗子chestnut 核桃 walnut 杏仁almond 果脯 preserved fruit 芋頭taro 葡萄干raisin cordial 開(kāi)心果 pistachion 巴西果 brazil nut 菱角,荸薺 water chestnut (和國(guó)內(nèi)食用法不同,做堅(jiān)果食用)

7、酒水類(beverage):

紅酒 red wine 白酒 white wine 白蘭地 brandy 葡萄酒 sherry 汽水(軟飲料) soda (鹽)汽水sparkling water 果汁juice 冰棒 Ice-lolly 啤酒beer 酸奶 yoghurt 伏特加酒vodka 雞尾酒cocktail 豆奶 soy milk 豆?jié){soybean milk 七喜 7 UP 麒麟(日本啤酒kirin) 涼開(kāi)水 cold boiled water 漢

斯啤酒 Hans beer 濃縮果汁 concentrated juice 冰鎮(zhèn)啤酒 iced(chilled ) beer 札幌(日本啤酒)Sapporo 愛(ài)爾啤酒(美國(guó))ale A級(jí)牛奶 grand A milk 班圖酒bantu beer 半干雪利 dry sark 參水牛奶 blue milk 日本粗茶 bancha 生啤酒 draft beer 白啤酒 white beer <蘇格蘭>大麥酒barley-bree 咖啡伴侶coffee mate

8、零食類(snack):

mint 薄荷糖 cracker餅干, biscuit餅干, 棒棒糖bonbon 茶tea (沏茶 make the tea) 話梅prune candied plum 鍋巴 rice crust 瓜子 melon seed 冰棒(冰果) ice(frozen) sucker 冰淇凌ice cream 防腐劑preservative 圣代冰淇淋 sundae 巧克力豆 marble chocolate barley 布丁pudding

9、與食品有關(guān)的詞語(yǔ)(some words about food):

炸 fired 熗 quick boiled 燴 braise (燴牛舌 braised ox tongue) 烤 roast 飽嗝 burp 飽了 飽的 full stuffed 解渴quench thirst (形容食物變壞spoil spoilage) preservative 防腐劑 expiration date 產(chǎn)品有效期 (形容酒品好: a good strong brew 絕味釀 )

10、中式西式食物

1)中式早點(diǎn):?

燒餅 Clay oven rolls 油條 Fried bread stick 韭菜盒 Fried leek dumplings水餃Boiled dumplings 蒸餃 Steamed dumplings 饅頭 Steamed buns割包 Steamed sandwich 飯團(tuán) Rice and vegetable roll 蛋餅 Egg cakes 皮蛋 100-year egg 咸鴨蛋 Salted duck egg豆?jié){ Soybean milk?

2)飯 類:?

稀飯 Rice porridge 白飯 Plain white rice 油飯 Glutinous oil rice糯米飯 Glutinous rice 鹵肉飯 Braised pork rice 蛋炒飯 Fried rice with egg地瓜粥 Sweet potato congee?

3)面 類:?

餛飩面 Wonton & noodles 刀削面 Sliced noodles 麻辣面Spicy hot noodles麻醬面 Sesame paste noodles 鴨肉面 Duck with noodles 鱔魚(yú)面 Eel noodles烏龍面 Seafood noodles 榨菜肉絲面 Pork , pickled mustard green noodles

牡蠣細(xì)面 Oyster thin noodles 板條 Flat noodles 米粉 Rice noodles炒米粉 Fried rice noodles 冬粉Green bean noodle ?

4)湯 類:?

魚(yú)丸湯 Fish ball soup 貢丸湯 Meat ball soup 蛋花湯 Egg & vegetable soup 蛤蜊湯 Clams soup 牡蠣湯 Oyster soup 紫菜湯 Seaweed soup 酸辣湯 Sweet & sour soup 餛飩湯 Wonton soup 豬腸湯 Pork intestine soup 肉羹湯 Pork thick soup 魷魚(yú)湯 Squid soup 花枝羹 Squid thick soup

5)中餐:?

bear's paw 熊掌 * of deer 鹿脯 beche-de-mer; sea cucumber 海參sea sturgeon 海鱔 salted jelly fish 海蜇皮kelp,seaweed 海帶 abalone鮑魚(yú)shark fin魚(yú)翅scallops干貝lobster龍蝦 bird's nest 燕窩 roast suckling pig 考乳豬pig's knuckle 豬腳 boiled salted duck

鹽水鴨 preserved meat臘肉 barbecued pork 叉燒 sausage 香腸 fried pork flakes 肉松 BAR-B-Q 烤肉 meat diet 葷菜 vegetables 素菜 meat broth 肉羹 local dish 地方菜 Cantonese cuisine 廣東菜 set meal 客飯 curry rice 咖喱飯fried rice 炒飯 plain rice 白飯 crispy rice?

鍋巴 gruel, soft rice , porridge 粥 ―noodles with gravy 打鹵面plain noodle 陽(yáng)春面 casserole 砂鍋 chafing dish,fire pot火鍋 meat bun肉包子shao-mai燒麥preserved bean curd?

腐乳bean curd豆腐 fermented blank bean 豆豉 pickled cucumbers 醬瓜preserved egg 皮蛋 salted duck egg 咸鴨蛋 dried turnip 蘿卜干

6)西餐與日本料理:?

menu 菜單French cuisine法國(guó)菜 today's special 今日特餐 chef's special 主廚特餐 buffet 自助餐 fast food 快餐 specialty 招牌菜 continental cuisine 歐式西餐 aperitif 飯前酒 dim sum 點(diǎn)心 French fires炸薯?xiàng)lbaked potato烘馬鈴薯 mashed potatoes

馬鈴薯泥omelette 簡(jiǎn)蛋卷 pudding 布丁 pastries 甜點(diǎn) pickled vegetables 泡菜 kimchi 韓國(guó)泡菜 crab meat 蟹肉 prawn 明蝦 conch 海螺 escargots 田螺braised beef 燉牛肉 bacon 熏肉 poached egg 荷包蛋 sunny side up 煎一面荷包蛋 over?

煎兩面荷包蛋 fried egg 煎蛋over easy 煎半熟蛋 over hard 煎全熟蛋 scramble eggs 炒蛋 boiled egg 煮蛋 stone fire pot 石頭火鍋 sashi 日本竹筷 sake 日本米酒miso shiru 味噌湯 roast meat 鐵板烤肉 sashimi 生魚(yú)片 butter 奶油

1、水果類

西紅柿tomato;菠蘿pineapple;西瓜watermelon;

香蕉banana;柚子shaddock(pomelo);橙子orange;

蘋果apple;檸檬lemon;櫻桃cherry;桃子peach;梨pear;

棗Chinese date(去核棗pitted date);椰子coconut;

草莓strawberry;樹(shù)莓raspberry;藍(lán)莓blueberry;黑莓blackberry;葡萄grape;

2、海鮮類

蝦仁peeled prawns;龍蝦lobster;小龍蝦crayfish;

蟹crab;蟹足crab claws;小蝦shrimp;對(duì)蝦、大蝦prawn;

(烤)魷魚(yú)(toast)squid;海參sea cucumber;扇貝scallop;

鮑魚(yú)sea-ear abalone;小貝肉cockles;牡蠣oyster;魚(yú)鱗scale;

海蜇jellyfish;鱉、海龜turtle;蜆、蛤clam;鲅魚(yú)culter;

鯧魚(yú)butterfish;蝦籽shrimp egg;鰱魚(yú)、銀鯉魚(yú)chub silver carp;黃花魚(yú)yellow croaker

3、調(diào)料類

醋vinegar;醬油soy;鹽salt;加碘鹽iodized salt;糖sugar;

白糖refined sugar;醬soy sauce;沙拉salad;辣椒hot(red)pepper;

胡椒(black)pepper;花椒wild pepper;色拉油salad oil;

調(diào)料fixing sauce seasoning;砂糖granulated sugar;紅糖brown sugar;

冰糖sock sugar;芝麻sesame;芝麻醬sesame paste;芝麻油sesame oil;

4、主食類

三文治sandwich;米飯rice;粥congee (porridge,rice soup);

湯soup;餃子dumpling;面條noodle;比薩餅pizza;方便面instant noodle;

香腸sausage;面包bread;黃油(白塔油)butter;茶葉蛋tea eggs;

油菜rape;餅干cookies;咸菜(泡菜)pickle;饅頭steamed bread;

餅(蛋糕)cake;漢堡hamburger;火腿ham;奶酪cheese;

餛飩皮wonton skin;高筋面粉Strong flour;小麥wheat;大麥barley;

5、酒水類

紅酒red wine;白酒white wine;白蘭地brandy;葡萄酒sherry;

汽水(軟飲料) soda;(鹽)汽水sparkling water;果汁juice;

冰棒ice-lolly;啤酒beer;酸奶yoghurt;伏特加酒vodka;

雞尾酒cocktail;豆奶soy milk;豆?jié){soybean milk;涼開(kāi)水cold boiled water;

漢斯啤酒Hans beer;濃縮果汁concentrated juice;冰鎮(zhèn)啤酒iced(chilled ) beer;

參水牛奶blue milk;日本粗茶bancha;生啤酒draft beer;白啤酒white beer;

蔬菜與調(diào)味品

string bean 四季豆

bean sprout 豆芽

cabbage 包心菜; 大白菜

celery 芹菜

leek 韭菜

caraway 香菜

spinach 菠菜

carrot 胡蘿卜

loofah 絲瓜

pumpkin 南瓜

bitter gourd 苦瓜

cucumber 黃瓜

white gourd 冬瓜

needle mushroom 金針菇

tomato 番茄

eggplant 茄子

potato, 馬鈴薯

lotus root 蓮藕

agaric 木耳

vinegar 醋

peanut oil 花生油

soy sauce 醬油

ginger 生姜

scallion,青蔥

green pepper 青椒

pea 豌豆

bamboo shoot 竹筍

seasoning 調(diào)味品

green soy bean 毛豆

soybean sprout 黃豆芽

mung bean sprout 綠豆芽

kale 甘藍(lán)菜

broccoli 花椰菜

mater convolvulus 空心菜

dried lily flower 金針菜

mustard leaf 芥菜

tarragon 蒿菜

beetroot 甜菜根

lettuce 生菜

preserved szechuan pickle 榨菜

salted vegetable 雪里紅

lettuce 萵苣

asparagus 蘆薈

dried bamboo shoot 筍干

water chestnut 荸薺

long crooked squash 菜瓜

gherkin 小黃瓜

yam 山芋

taro 芋頭

champignon 香菇

dried mushroom 冬菇

white fungus 百木耳

garlic 大蒜

onion 洋蔥

wheat gluten 面筋

miso 味噌

caviar 魚(yú)子醬

barbeque sauce 沙茶醬

tomato ketchup, tomato sauce 番茄醬

mustard 芥末

salt 鹽

sugar 糖

sweet 甜

sour 酸

bitter 苦

lard 豬油

餐類

breakfast 早餐

to have breakfast 吃早餐

lunch 午餐

to have lunch 用午餐

afternoon tea 下午茶(4-5點(diǎn)鐘)

high tea 午茶,茶點(diǎn)(下午黃昏時(shí))

dinner, supper 晚飯

to dine, to have dinner, to have supper 吃晚飯

soup 湯

hors d\'oeuvre (正餐前的)開(kāi)胃食品

entree 正菜

main course 主菜

sweet, dessert 甜食

snack 點(diǎn)心,小吃

helping, portion 份,客

sandwich 三明治,夾肉面包

食品和調(diào)味品

meat 肉

beef 牛肉

veal 小牛肉

lamb 羊肉

sirloin 牛脊肉

steak 牛排

chop 連骨肉,排骨

cutlet 肉條

stew 燉肉

roast 烤肉

pork 豬肉

ham 火腿

bacon 咸肉

sausage 香腸

black pudding, blood sausage 血腸

cold meats 冷盤 (美作:cold cuts)

chicken 雞

turkey 火雞

duck 鴨

fish 魚(yú)

vegetables 蔬菜

dried legumes 干菜

chips 炸薯?xiàng)l,炸土豆片 (美作:French fries)

mashed potatoes 馬鈴薯泥

pasta 面條

noodles 面條,掛面

macaroni 通心粉

consommé 肉煮的清湯

broth 肉湯

milk 奶

cheese 奶酪

butter 奶油

bread 面包

slice of bread 面包片

crust 面包皮

crumb 面包心

egg 蛋

boiled eggs, soft-boiled eggs 水煮蛋

hard-boiled eggs 煮硬了的蛋

fried eggs 煎蛋

poached eggs 荷包蛋

scrambled eggs 炒雞蛋,攤雞蛋

omelet 煎蛋卷

pastry 糕點(diǎn)

sponge cake 奶油雞蛋,蜂糕

tart 果焰糕點(diǎn)

biscuits (英)餅干,(美)小面包

C. 肉品類 (雞, 豬, 牛)

Fresh Grade Legs 大雞腿

Fresh Grade Breast 雞胸肉

Chicken Drumsticks 小雞腿

Chicken Wings 雞翅膀

Minced Steak 絞肉

Pigs Liver 豬肝

Pigs feet 豬腳

Pigs Kidney 豬腰

Pigs Hearts 豬心

Pork Steak 沒(méi)骨頭的豬排

Pork Chops 連骨頭的豬排

Rolled Pork loin 卷好的腰部瘦肉

Rolled Pork Belly 卷好的腰部瘦肉連帶皮

Pork sausage meat 做香腸的絞肉

Smoked Bacon 醺肉

Pork Fillet 小里肌肉

Spare Rib Pork chops 帶骨的瘦肉

Spare Rib of Pork 小排骨肉

Pork ribs 肋骨可煮湯食用

Black Pudding 黑香腸

Pork Burgers 漢堡肉

Pork-pieces 一塊塊的C肉

Pork Dripping 豬油滴

Lard 豬油

Hock 蹄膀

Casserole Pork 中間帶骨的腿肉

Joint 有骨的大塊肉

Stewing Beef 小塊的瘦肉

Steak & Kidney 牛肉塊加牛腰

Frying steak 可煎食的大片牛排

Mimed Beef 牛絞肉

Rump Steak 大塊牛排

Leg Beef 牛鍵肉

OX-Tail 牛尾

OX-heart 牛心

OX-Tongues 牛舌

Brantley Chops 帶骨的腿肉

Shoulder Chops 肩肉

Porter House Steak 腰上的牛排肉

Chuck Steak 頭肩肉筋、油較多

Tenderized Steak 拍打過(guò)的牛排

Roll 牛腸

Cowheels 牛筋

Pig bag 豬肚

Homey come Tripe 蜂窩牛肚

Tripe Pieces 牛肚塊

Best thick seam 白牛肚

D. 海產(chǎn)類

Herring 鯡

Salmon 鮭

Cod 鱈

Tuna 鮪魚(yú)

Plaice 比目魚(yú)

Octopus J魚(yú)

Squid 烏賊

Dressed squid 花枝

Mackerel 鯖

Haddock 北大西洋產(chǎn)的鱈魚(yú)

Trout 鱒魚(yú)、適合蒸來(lái)吃

Carp 鯉魚(yú)

Cod Fillets 鱈魚(yú)塊,可做魚(yú)羹,或炸酥魚(yú)片都很好吃

Conger (Eel) 海鰻

Sea Bream 海鯉 Hake 鱈魚(yú)類

Red Mullet 紅鰹,可煎或紅燒 來(lái)吃

Smoked Salmon 熏鮭*

Smoked mackerel with crushed pepper corn 帶有黑胡椒粒的熏鯖*

Herring roes 鯡魚(yú)子

Boiled Cod roes 鱈魚(yú)子

Oyster 牡

Mussel 蚌、黑色、橢圓形、沒(méi)殼的即為淡菜

Crab 螃蟹

Prawn 蝦

Crab stick 蟹肉條

Peeled Prawns 蝦仁

King Prawns 大蝦

Winkles 田螺

Whelks Tops 小螺肉

Shrimps 小蝦米

Cockles 小貝肉

Lobster 龍蝦

E. 蔬果類

Potato 馬鈴薯

Carrot 紅蘿卜

Onion 洋蔥

Aborigine 茄子

Celery 芹菜

White Cabbage 包心菜

Red cabbage 紫色包心菜

Cucumber 大黃瓜

Tomato 蕃茄

Radish 小紅蘿卜

Mole 白蘿卜

Watercress 西洋菜

Baby corn 玉米尖

Sweet corn 玉米

Cauliflower 白花菜

Spring onions 蔥

Garlic 大蒜

Ginger 姜

Chinese leaves 大白菜

Leeks 大蔥

Mustard & cress 芥菜苗

Green Pepper 青椒

Red pepper 紅椒

Yellow pepper 黃椒

Mushroom 洋菇

Broccoli florets 綠花菜

Curettes 綠皮南瓜,形狀似小黃瓜,但不可生食

Coriander 香菜

Dwarf Bean 四季豆

Flat Beans 長(zhǎng)形平豆

Iceberg 透明包心菜

Lettuce 萵苣菜

Swede or Turnip 蕪菁

Okra 秋葵

Chilies 辣椒

Eddoes 小芋頭

Taro 大芋頭

Sweet potato 蕃薯

Spinach 菠菜

Beans rots 綠豆芽

Peas 碗豆

Corn 玉米粒

Sport 高麗小菜心

Lemon 檸檬

Pear 梨子

Banana 香蕉

Grape 葡萄

Golden apple 黃綠蘋果、脆甜

Granny smith 綠蘋果、較酸

Barleys 可煮食的蘋果

Peach 桃子

Orange 橙

Strawberry 草莓

Mango 芒果

Pine apple 菠蘿

Kiwi 奇異果

Star fruit 楊桃

Honeydew-melon 蜜瓜

Cherry 櫻桃

Date 棗子

leeched 荔枝

Grape fruit 葡萄柚

Coconut 椰子

Fig 無(wú)花果

F.Beverage飲料

drink 飲料

mineral water 礦泉水

orange juice 桔子原汁

orangeade, orange squash 桔子水

lemon juice 檸檬原汁

lemonade 檸檬水

beer 啤酒

white wine 白葡萄酒

red wine 紅葡萄酒

claret 波爾多紅葡萄酒

cider 蘋果酒

champagne 香檳酒

cocktail 雞尾酒

liqueur 白酒,燒酒

whooshing wine 紹興酒

yellow wine 黃酒

Kaoliang spirit 高粱酒

Wu China Pee 五加皮

vodka 伏特加

whisky 威士忌

brandy 白蘭地

cognac 法國(guó)白蘭地

gin 琴酒

gin fizz 杜松子酒

martini 馬提尼酒

G.餐館

eating house 飲食店

canteen (機(jī)關(guān)單位和軍隊(duì)里的)食堂

dining hall 大餐廳,食堂

refectory (學(xué)校里的)餐廳

waiter 服務(wù)員

service 服務(wù)

headwaiter, maitre d\'hotel 餐廳領(lǐng)班

bill of fare, menu 菜單,菜譜

wine list 酒單

table 餐桌

to lay the table, to set the table 擺桌子

to wait at table 侍候用餐

to clear the table 收拾桌子,撤桌子

tablecloth 桌布

napkin, serviette 餐巾

cutlery 餐具

fork 叉

spoon 匙

teaspoon 茶匙

ladle 長(zhǎng)柄勺

knife 刀

dishes, crockery 器皿

dish, plate 碟,盤

soup dish, soup plate 湯盤

(serving) dish 大盤子 (美作:platter)

soup tureen 盛湯蓋碗

salad bowl 色拉盤

fruit dish 水果盤

fruit bowl 水果缽

sauce boat, gravy boat 調(diào)味汁瓶,醬油壺

glass 玻璃杯

bottle 瓶子

carafe, decanter 玻璃水瓶

cup 杯子

saucer 小碟

sugar bowl 糖罐

glass service, glassware 玻璃器皿

tea service, tea set 茶具

teapot 茶壺

coffee service, coffee set 咖啡具

coffeepot 咖啡壺

salt shaker 鹽瓶

cruet 調(diào)味瓶架

tray 托盤

H. 其它

Long rice 長(zhǎng)米,較硬,煮前先泡一個(gè)小時(shí)

Pudding rice or short rice 短米,較軟

Brown rice 糙米

THAI Fragrant rice 泰國(guó)香米*

Glutinous rice 糯米*

Strong flour 高筋面粉

Plain flour 中筋面粉

Self- raising flour 低筋面粉

Whole meal flour 小麥面粉

Brown sugar 砂糖(泡奶茶、咖啡適用)

dark Brown Sugar 紅糖(感冒時(shí)可煮姜湯時(shí)用)

Custer sugar 白砂糖(適用于做糕點(diǎn))

Icing Sugar 糖粉

Rock Sugar 冰糖

Noodles 面條

Instant noodles 方便面

Soy sauce 醬油,分生抽淺色及老抽深色兩種

Avinger 醋

Cornstarch 太白粉

Maltose 麥芽糖

Sesame Seeds 芝麻

Sesame oil 麻油

Oyster sauce 蠔油

Pepper 胡椒

Red chili powder 辣椒粉

Sesame paste 芝麻醬

Bean curd sheet 腐皮

Tofu 豆腐

Sago 西賈米

Creamed Coconut 椰油

Monosodium glutamate 味精

Chinese red pepper 花椒

Salt black bean 豆鼓

Dried fish 魚(yú)干

Sea vegetable or Sea weed 海帶

Green bean 綠豆

Red Bean 紅豆

Black bean 黑豆

Red kidney bean 大紅豆

Dried black mushroom 冬菇

Pickled mustard-green 酸菜

Silk noodles 粉絲

Agar-agar 燕菜

Rice-noodle 米粉

Bamboo shoots 竹筍罐頭

Star anise 八角

Wanton skin 餛飩皮

Dried chestnuts 干粟子

Tiger lily buds 金針

Red date 紅棗

Water chestnuts 荸薺罐頭

Muter 木耳

Dried shrimps 蝦米

Cashew nuts 腰果

?中式早點(diǎn)

燒餅 Clay oven rolls

油條 Fried bread stick

韭菜盒 Fried leek dumplings

水餃 Boiled dumplings

蒸餃 Steamed dumplings

饅頭 Steamed buns

割包 Steamed sandwich

飯團(tuán) Rice and vegetable roll

蛋餅 Egg cakes

皮蛋 100-year egg

咸鴨蛋 Salted duck egg

豆?jié){ Soybean milk

?飯 類

稀飯 Rice porridge

白飯 Plain white rice

油飯 Glutinous oil rice

糯米飯 Glutinous rice

鹵肉飯 Braised pork rice

蛋炒飯 Fried rice with egg

地瓜粥 Sweet potato congee

?面 類

餛飩面 Wonton & noodles

刀削面 Sliced noodles

麻辣面 Spicy hot noodles

麻醬面 Sesame paste noodles

鴨肉面 Duck with noodles

鱔魚(yú)面 Eel noodles

烏龍面 Seafood noodles

榨菜肉絲面 Pork , pickled mustard green noodles

牡蠣細(xì)面 Oyster thin noodles

板條 Flat noodles

米粉 Rice noodles

炒米粉 Fried rice noodles

冬粉 Green bean noodle

?湯 類

魚(yú)丸湯 Fish ball soup

貢丸湯 Meat ball soup

蛋花湯 Egg & vegetable soup

蛤蜊湯 Clams soup

牡蠣湯 Oyster soup

紫菜湯 Seaweed soup

酸辣湯 Sweet & sour soup

餛飩湯 Wonton soup

豬腸湯 Pork intestine soup

肉羹湯 Pork thick soup

魷魚(yú)湯 Squid soup

花枝羹 Squid thick soup

?甜 點(diǎn)

愛(ài)玉 Vegetarian gelatin

糖葫蘆 Tomatoes on sticks

長(zhǎng)壽桃 Longevity Peaches

芝麻球 Glutinous rice sesame balls

麻花 Hemp flowers

雙胞胎 Horse hooves

?冰 類

綿綿冰 Mein mein ice

麥角冰 Oatmeal ice

地瓜冰 Sweet potato ice

紅豆牛奶冰 Red bean with milk ice

八寶冰 Eight treasures ice

豆花 Tofu pudding

?果 汁

甘蔗汁 Sugar cane juice

酸梅汁 Plum juice

楊桃汁 Star fruit juice

青草茶 Herb juice

?點(diǎn) 心

牡蠣煎 Oyster omelet

臭豆腐 Stinky tofu (Smelly tofu)

油豆腐 Oily bean curd

麻辣豆腐 Spicy hot bean curd

蝦片 Prawn cracker

蝦球 Shrimp balls

春卷 Spring rolls

蛋卷 Chicken rolls

碗糕 Salty rice pudding

筒仔米糕 Rice tube pudding

紅豆糕 Red bean cake

綠豆糕 Bean paste cake

糯米糕 Glutinous rice cakes

蘿卜糕 Fried white radish patty

芋頭糕 Taro cake

肉圓 Taiwanese Meatballs

水晶餃 Pyramid dumplings

肉丸 Rice-meat dumplings

豆干 Dried tofu

?其 他

當(dāng)歸鴨 Angelica duck

檳榔 Betel nut

火鍋 Hot pot

國(guó)外生活必備英文詞匯全搜索-飲食篇1

餐具:

coffee pot 咖啡壺

coffee cup 咖啡杯

paper towel 紙巾

napkin 餐巾

table cloth 桌布

tea -pot 茶壺

tea set 茶具

tea tray 茶盤

caddy 茶罐

dish 碟

plate 盤

saucer 小碟子

rice bowl 飯碗

chopsticks 筷子

soup spoon 湯匙

knife 餐刀

cup 杯子

glass 玻璃杯

mug 馬克杯

picnic lunch 便當(dāng)

fruit plate 水果盤

toothpick 牙簽

中餐:

bear's paw 熊掌

breast of deer 鹿脯

beche-de-mer; sea cucumber 海參

sea sturgeon 海鱔

salted jelly fish 海蜇皮

kelp, seaweed 海帶

abalone 鮑魚(yú)

shark fin 魚(yú)翅

scallops 干貝

lobster 龍蝦

bird's nest 燕窩

roast suckling pig 考乳豬

pig's knuckle 豬腳

boiled salted duck 鹽水鴨

preserved meat 臘肉

barbecued pork 叉燒

sausage 香腸

fried pork flakes 肉松

BAR-B-Q 烤肉

meat diet 葷菜

vegetables 素菜

meat broth 肉羹

local dish 地方菜

Cantonese cuisine 廣東菜

set meal 客飯

curry rice 咖喱飯

fried rice 炒飯

plain rice 白飯

crispy rice 鍋巴

gruel, soft rice , porridge 粥 ―

noodles with gravy 打鹵面

plain noodle 陽(yáng)春面

casserole 砂鍋

chafing dish, fire pot 火鍋

meat bun 肉包子

shao-mai 燒麥

preserved bean curd 腐乳

bean curd 豆腐

fermented blank bean 豆豉

pickled cucumbers 醬瓜

preserved egg 皮蛋

salted duck egg 咸鴨蛋

dried turnip 蘿卜干

西餐與日本料理:

menu 菜單

French cuisine 法國(guó)菜

today's special 今日特餐

chef's special 主廚特餐

buffet 自助餐

fast food 快餐

specialty 招牌菜

continental cuisine 歐式西餐

aperitif 飯前酒

dim sum 點(diǎn)心

French fires 炸薯?xiàng)l

baked potato 烘馬鈴薯

mashed potatoes 馬鈴薯泥

omelette 簡(jiǎn)蛋卷

pudding 布丁

pastries 甜點(diǎn)

pickled vegetables 泡菜

kimchi 韓國(guó)泡菜

crab meat 蟹肉

prawn 明蝦

conch 海螺

escargots 田螺braised beef 燉牛肉

bacon 熏肉

poached egg 荷包蛋

sunny side up 煎一面荷包蛋

over 煎兩面荷包蛋

fried egg 煎蛋

over easy 煎半熟蛋

over hard 煎全熟蛋

scramble eggs 炒蛋

boiled egg 煮蛋

stone fire pot 石頭火鍋

sashi 日本竹筷

sake 日本米酒

miso shiru 味噌湯

roast meat 鐵板烤肉

sashimi 生魚(yú)片

butter 奶油

牛排與酒:

breakfast 早餐

lunch 午餐

brunch 早午餐

supper 晚餐

late snack 宵夜

dinner 正餐

ham and egg 火腿腸

buttered toast 奶油土司

French toast 法國(guó)土司

muffin 松餅

cheese cake 酪餅

white bread 白面包

brown bread 黑面包

French roll 小型法式面包

appetizer 開(kāi)胃菜

green salad 蔬菜沙拉

onion soup 洋蔥湯

potage 法國(guó)濃湯

corn soup 玉米濃湯

minestrone 蔬菜面條湯

ox tail soup 牛尾湯

fried chicken 炸雞

roast chicken 烤雞

steak 牛排

T-bone steak 丁骨牛排

filet steak 菲力牛排

sirloin steak 沙朗牛排

club steak 小牛排

well done 全熟

medium 五分熟

rare 三分熟

其他小吃:

meat 肉

beef 牛肉

pork 豬肉

chicken 雞肉

mutton 羊肉

bread 面包

steamed bread 饅頭

rice noodles 米粉

fried rice noodles 河粉

steamed vermicelli roll 腸粉

macaroni 通心粉

bean thread 冬粉

bean curd with odor 臭豆腐

flour-rice noodle 面粉

noodles 面條

instinct noodles 速食面

vegetable 蔬菜

crust 面包皮

sandwich 三明治

toast 土司

hamburger 漢堡

cake 蛋糕

spring roll 春卷

pancake 煎餅

fried dumpling 煎貼

rice glue ball 元宵

glue pudding 湯圓

millet congee 小米粥

cereal 麥片粥

steamed dumpling 蒸餃

ravioli 餛飩

一、水果類

1.?黑莓blackberry;

2.?葡萄grape;

3.?甘蔗sugar cane;

4.?芒果mango;

5.?木瓜pawpaw/papaya;

6.?杏子apricot;

7.?油桃nectarine;

8.?柿子persimmon;

9.?石榴pomegranate;

10.?榴蓮jackfruit;

11.?檳榔果areca nut;

12.?西班牙產(chǎn)苦橙bitter orange;

13.?獼猴桃kiwi fruit or Chinese gooseberry;

14.?金橘cumquat;

15.?蟠桃flat peach;

16.?荔枝litchi;

17.?青梅greengage;

18.?山楂果haw;

19.?水蜜桃honey peach;

20.?香瓜、甜瓜musk melon;

二、肉、蔬菜

1.?洋蔥onion;

2.?芹菜celery;

3.?芹菜桿celery sticks;

4.?地瓜sweet potato;

5.?蘑菇mushroom;

6.?橄欖olive;

7.?菠菜spinach;

8.?冬瓜(Chinese)wax gourd;

9.?蓮藕lotus root;

10.?紫菜laver;

11.?油菜cole rape;

12.?茄子eggplant;

13.?香菜caraway;

14.?枇杷loquat;

15.?青椒green pepper;

16.?四季豆、青刀豆garden bean;

17.?銀耳silvery fungi;

18.?腱子肉tendon;

19.?肘子pork joint;

20.?茴香fennel(茴香油fennel oil 藥用);

21.?鯉魚(yú)carp;

22.?咸豬肉bacon;

23.?金針蘑needle mushroom;

24.?扁豆lentil;

25.?檳榔areca;

26.?牛蒡great burdock;

27.?水蘿卜summer radish;

28.?竹筍bamboo shoot;

29.?艾蒿Chinese mugwort;

30.?綠豆mung bean;

31.?毛豆green soy bean;

32.?瘦肉lean meat;

33.?肥肉speck;

34.?黃花菜day lily(day lily bud);

35.?豆芽菜bean sprout;

36.?絲瓜towel gourd (注:在美國(guó)絲瓜或用做絲瓜莖loofah洗澡的,不是食用的)

三、海鮮類

1.?小蝦shrimp;

2.?對(duì)蝦、大蝦prawn;

3.?(烤)魷魚(yú)(toast)squid;

4.?海參sea cucumber;

5.?扇貝scallop;

6.?鮑魚(yú)sea-ear abalone;

7.?小貝肉cockles;

8.?牡蠣oyster;

9.?魚(yú)鱗scale;

10.?海蜇jellyfish;

11.?鱉、海龜turtle;

12.?蜆、蛤clam;

13.?鲅魚(yú)culter;

14.?鯧魚(yú)butterfish;

15.?蝦籽shrimp egg;

16.?鰱魚(yú)、銀鯉魚(yú)chub silver carp;

17.?黃花魚(yú)yellow croaker

四、 中餐

1.?咖喱飯fried rice

2.?炒飯 plain rice

3.?白飯 crispy rice

4.?面類餛飩面 Wonton & noodles

5.?刀削面 Sliced noodles

6.?麻辣面Spicy hot noodles

7.?麻醬面 Sesame paste noodles

8.?鴨肉面 Duck with noodles

9.?鱔魚(yú)面 Eel noodles

10.?烏龍面 Seafood noodles

11.?貢丸湯 Meat ball soup

12.?蛋花湯 Egg & vegetable soup

13.?蛤蜊湯 Clams soup

14.?牡蠣湯 Oyster soup

15.?紫菜湯 Seaweed soup

16.?酸辣湯 Sweet & sour soup

17.?餛飩湯 Wonton soup

18.?豬腸湯 Pork intestine soup

19.?肉羹湯 Pork thick soup

20.?魷魚(yú)湯 Squid soup

21.?花枝羹 Squid thick soup

五、湯?類:

1.?魚(yú)丸湯?Fishball soup

2.?貢丸湯?Meatball soup?

3.?蛋花湯?Egg& vegetable soup???

4.?蛤蜊湯Clamssoup?

5.?牡蠣湯Oystersoup??

6.?紫菜湯?Seaweedsoup?

7.?酸辣湯?Sweet& sour soup?????

8.?餛飩湯?Wontonsoup?

9.?豬腸湯?Porkintestine soup??

10.?肉羹湯?Porkthick soup?

11.?魷魚(yú)湯?Squidsoup??

12.?花枝羹?Squidthick soup

apple 蘋果

pear 梨

apricot 杏

peach 桃

grape 葡萄

banana 香蕉

pineapple 菠蘿

plum 李子

watermelon 西瓜

orange 橙

lemon 檸檬

mango 芒果

strawberry 草莓

medlar 枇杷,歐查果

mulberry 桑椹

nectarine 油桃

cherry 櫻桃

pomegranate 石榴

fig 無(wú)花果

tangerine 柑子

persimmon 柿子

walnut 胡桃

hazelnut 榛子

peanut 花生

date 棗

chestnut 粟

currant 醋粟

coconut, cocoanut 可可

bilberry 越桔

blackberry, blueberry 黑莓

avocado 鱷梨

black currant 紅醋栗

blood orange 紅橙

citron, grapefruit 香櫞

damson 大馬士革李

almond 巴旦杏

nutmeg 肉豆蔻

papaya, papaw 番木瓜

guava 番石榴

pistachio 阿月渾子

prickly pear 仙人掌果

raspberry 覆盆子

soursop 刺果番荔枝

apple 蘋果

pear 梨

apricot 杏

peach 桃

grape 葡萄

banana 香蕉

pineapple 菠蘿

plum 李子

watermelon 西瓜

orange 橙

lemon 檸檬

mango 芒果

strawberry 草莓

medlar 枇杷,歐查果

mulberry 桑椹

nectarine 油桃

cherry 櫻桃

pomegranate 石榴

fig 無(wú)花果

tangerine 柑子

persimmon 柿子

walnut 胡桃

hazelnut 榛子

peanut 花生

date 棗

chestnut 粟

currant 醋粟

coconut, cocoanut 可可

bilberry 越桔

blackberry, blueberry 黑莓

avocado 鱷梨

black currant 紅醋栗

blood orange 紅橙

citron, grapefruit 香櫞

damson 大馬士革李

almond 巴旦杏

nutmeg 肉豆蔻

papaya, papaw 番木瓜

guava 番石榴

pistachio 阿月渾子

prickly pear 仙人掌果

raspberry 覆盆子

soursop 刺果番荔枝

sandwich 三明治

hamburger 漢堡

coke 可樂(lè)

milk tea 奶茶

hot 熱的

cold 冷的

juice 果汁

ham 火腿

egg 蛋

egg biscuit 蛋餅

toast 土司

bacon 培根肉

soy sauce 醬油

chili sauce 辣椒

straw 吸管

sweet soybean milk 甜豆?jié){

salty soybean milk 咸豆?jié){

steamed bun 饅頭

stuffed steamed bun 包子

rice milk 米漿

orange juice 柳橙汁

bread 面包

onion rings 洋蔥卷

soup 湯

iced drinks 冰

lukewarm 溫?zé)?/p>

fried egg 荷包蛋

jam 果醬

strawberry jam 草莓醬

orange marmalade 桔子醬

fresh milk 鮮奶

goat's milk 羊奶

fried shredded meat 肉松

coffee pot 咖啡壺

coffee cup 咖啡杯

paper towel 紙巾

napkin 餐巾

table cloth 桌布

teaCpot 茶壺

tea set 茶具

tea tray 茶盤

caddy 茶罐

dish 碟

plate 盤

saucer 小碟子

rice bowl 飯碗

chopsticks 筷子

soup spoon 湯匙

knife 餐刀

cup 杯子

glass 玻璃杯

mug 馬克杯

picnic lunch 便當(dāng)

fruit plate 水果盤

toothpick 牙簽

中餐:

bear\'s paw 熊掌

breast of deer 鹿脯

beche-de-mer; sea cucumber 海參

sea sturgeon 海鱔

salted jelly fish 海蜇皮

kelp, seaweed 海帶

abalone 鮑魚(yú)

shark fin 魚(yú)翅

scallops 干貝

lobster 龍蝦

bird\'s nest 燕窩

roast suckling pig 考乳豬

pig\'s knuckle 豬腳

boiled salted duck 鹽水鴨

preserved meat 臘肉

barbecued pork 叉燒

sausage 香腸

fried pork flakes 肉松

BAR-B-Q 烤肉

meat diet 葷菜

vegetables 素菜

meat broth 肉羹

local dish 地方菜

Cantonese cuisine 廣東菜

set meal 客飯

curry rice 咖喱飯

fried rice 炒飯

plain rice 白飯

crispy rice 鍋巴

gruel, soft rice, porridge 粥

noodles with gravy 打鹵面

plain noodle 陽(yáng)春面

casserole 砂鍋

chafing dish, fire pot 火鍋

meat bun 肉包子

shao-mai 燒麥

preserved bean curd 腐乳

bean curd 豆腐

fermented blank bean 豆豉

pickled cucumbers 醬瓜

preserved egg 皮蛋

salted duck egg 咸鴨蛋

dried turnip 蘿卜干

西餐與日本料理:

menu 菜單

French cuisine 法國(guó)菜

today\'s special 今日特餐

chef\'s special 主廚特餐

buffet 自助餐

fast food 快餐

specialty 招牌菜

continental cuisine 歐式西餐

aperitif 飯前酒

dim sum 點(diǎn)心

French fires 炸薯?xiàng)l

baked potato 烘馬鈴薯

mashed potatoes 馬鈴薯泥

omelette 簡(jiǎn)蛋卷

pudding 布丁

pastries 甜點(diǎn)

pickled vegetables 泡菜

kimchi 韓國(guó)泡菜

crab meat 蟹肉

prawn 明蝦

conch 海螺

escargots 田螺

braised beef 燉牛肉

bacon 熏肉

poached egg 荷包蛋

sunny side up 煎一面荷包蛋

over 煎兩面荷包蛋

fried egg 煎蛋

over easy 煎半熟蛋

over hard 煎全熟蛋

scramble eggs 炒蛋

boiled egg 煮蛋

stone fire pot 石頭火鍋

sashi 日本竹筷

sake 日本米酒

miso shiru 味噌湯

roast meat 鐵板烤肉

sashimi 生魚(yú)片

butter 奶油

冷飲:

beverages 飲料

soya-bean milk 豆?jié){

syrup of plum 酸梅湯

tomato juice 番茄汁

orange juice 橘子汁

coconut milk 椰子汁

asparagus juice 蘆薈汁

grapefruit juice 葡萄柚汁

vegetable juice 蔬菜汁

ginger ale 姜汁

sarsaparilla 沙士

soft drink 汽水

coco-cola(coke) 可口可樂(lè)

tea leaves 茶葉

black tea 紅茶

jasmine tea 茉莉(香片)

tea bag 茶包

lemon tea 檸檬茶

white goup tea 冬瓜茶

honey 蜂蜜

chlorella 綠藻

soda water 蘇打水

artificial color 人工色素

ice water 冰水

mineral water 礦泉水

distilled water 蒸餾水

long-life milk 保久奶

condensed milk 煉乳; 煉奶

cocoa 可可

coffee mate 奶精

coffee 咖啡

iced coffee 冰咖啡

white coffee 牛奶咖啡

black coffee 純咖啡

ovaltine 阿華田

chlorella yakult 養(yǎng)樂(lè)多

essence of chicken 雞精

ice-cream cone 甜筒

sundae 圣代; 新地

ice-cream 雪糕

soft ice-cream 窗淇淋

vanilla ice-cream 香草冰淇淋

ice candy 冰棒

milk-shake 奶昔

straw 吸管

水果:

pineapple 鳳梨

watermelon 西瓜

papaya 木瓜

betelnut 檳榔

chestnut 栗子

coconut 椰子

ponkan 碰柑

tangerine 橘子

mandarin orange 橘

sugar-cane 甘蔗

muskmelon 香瓜

shaddock 文旦

juice peach 水蜜桃

pear 梨子

peach 桃子

carambola 楊桃

cherry 櫻桃

persimmon 柿子

apple 蘋果

mango 芒果

fig 無(wú)花果

water caltrop 菱角

almond 杏仁

plum 李子

honey-dew melon 哈密瓜

loquat 枇杷

olive 橄欖

rambutan 紅毛丹

durian 榴

strawberry 草莓

grape 葡萄

grapefruit 葡萄柚

lichee 荔枝

longan 龍眼

wax-apple 蓮霧

guava 番石榴

banana 香蕉

熟菜與調(diào)味品:

string bean 四季豆

pea 豌豆

green soy bean 毛豆

soybean sprout 黃豆芽

mung bean sprout 綠豆芽

bean sprout 豆芽

kale 甘藍(lán)菜

cabbage 包心菜; 大白菜

broccoli 花椰菜

mater convolvulus 空心菜

dried lily flower 金針菜

mustard leaf 芥菜

celery 芹菜

tarragon 蒿菜

beetroot, beet 甜菜

agar-agar 紫菜

lettuce 生菜

spinach 菠菜

leek 韭菜

caraway 香菜

hair-like seaweed 發(fā)菜

preserved szechuan pickle 榨菜

salted vegetable 雪里紅

lettuce 萵苣

asparagus 蘆薈

bamboo shoot 竹筍

dried bamboo shoot 筍干

chives 韭黃

ternip 白蘿卜

carrot 胡蘿卜

water chestnut 荸薺

ficus tikaua 地瓜

long crooked squash 菜瓜

loofah 絲瓜

pumpkin 南瓜

bitter gourd 苦瓜

cucumber 黃瓜

white gourd 冬瓜

gherkin 小黃瓜

yam 山芋

taro 芋頭

beancurd sheets 百葉

champignon 香菇

button mushroom 草菇

needle mushroom 金針菇

agaricus 蘑菇

dried mushroom 冬菇

tomato 番茄

eggplant 茄子

potato, spud 馬鈴薯

lotus root 蓮藕

agaric 木耳

white fungus 百木耳

ginger 生姜

garlic 大蒜

garlic bulb 蒜頭

green onion 蔥

onion 洋蔥

scallion, leek 青蔥

wheat gluten 面筋

miso 味噌

seasoning 調(diào)味品

caviar 魚(yú)子醬

barbeque sauce 沙茶醬

tomato ketchup, tomato sauce 番茄醬

mustard 芥茉

salt 鹽

sugar 糖

monosodium glutamate, gourmet powder 味精

vinegar 醋

sweet 甜

sour 酸

bitter 苦

lard 豬油

peanut oil 花生油

soy sauce 醬油

green pepper 青椒

paprika 紅椒

star anise 八角

cinnamon 肉掛

curry 咖喱

maltose 麥芽糖

糖與蜜餞:

jerky 牛肉干

dried beef slices 牛肉片

dried pork slices 豬肉片

confection 糖果

glace fruit 蜜餞

marmalade 果醬

dried persimmon 柿餅

candied melon 冬瓜糖

red jujube 紅棗

black date 黑棗

glace date 蜜棗

dried longan 桂圓干

raisin 葡萄干

chewing gum 口香糖

nougat 牛乳糖

mint 薄荷糖

drop 水果糖

marshmallow 棉花糖

caramel 牛奶糖

peanut brittle 花生糖

castor sugar 細(xì)砂白糖

granulated sugar 砂糖

sugar candy 冰糖

butter biscuit 奶酥

rice cake 年糕

moon cake 月餅

green bean cake 綠豆糕

popcorn 爆米花

chocolate 巧克力

marrons glaces 唐炒栗子

牛排與酒:

breakfast 早餐

lunch 午餐

brunch 早午餐

supper 晚餐

late snack 宵夜

dinner 正餐

ham and egg 火腿腸

buttered toast 奶油土司

French toast 法國(guó)土司

muffin 松餅

cheese cake 酪餅

white bread 白面包

brown bread 黑面包

French roll 小型法式面包

appetizer 開(kāi)胃菜

green salad 蔬菜沙拉

onion soup 洋蔥湯

potage 法國(guó)濃湯

corn soup 玉米濃湯

minestrone 蔬菜面條湯

ox tail soup 牛尾湯

fried chicken 炸雞

roast chicken 烤雞

steak 牛排

T-bone steak 丁骨牛排

filet steak 菲力牛排

sirloin steak 沙朗牛排

club steak 小牛排

well done 全熟

medium 五分熟

rare 三分熟

beer 啤酒

draft beer 生啤酒

stout beer 黑啤酒

canned beer 罐裝啤酒

red wine 紅葡萄酒

gin 琴酒

brandy 白蘭地

whisky 威士忌

vodka 伏特加

on the rocks 酒加冰塊

rum 蘭酒

champagne 香檳

其他小吃:

meat 肉

beef 牛肉

pork 豬肉

chicken 雞肉

mutton 羊肉

bread 面包

steamed bread 饅頭

rice noodles 米粉

fried rice noodles 河粉

steamed vermicelli roll 腸粉

macaroni 通心粉

bean thread 冬粉

bean curd with odor 臭豆腐

flour-rice noodle 面粉

noodles 面條

instinct noodles 速食面

vegetable 蔬菜

crust 面包皮

sandwich 三明治

toast 土司

hamburger 漢堡

cake 蛋糕

spring roll 春卷

pancake 煎餅

fried dumpling 煎貼

rice glue ball 元宵

glue pudding 湯圓

millet congee 小米粥

cereal 麥片粥

steamed dumpling 蒸餃

ravioli 餛飩

nbsp;cake 月餅

green bean cake 綠豆糕

popcorn 爆米花

chocolate 巧克力

marrons glaces 唐炒栗子

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