對于養(yǎng)鴨過程中如何提高鴨肉品質(zhì)？
鴨子長得快慢和品質(zhì)與養(yǎng)殖環(huán)境和喂食和病蟲害防治方法等都有密切的關(guān)系。
1環(huán)境
養(yǎng)鴨的鴨棚要選擇采光適合，通風(fēng)，周圍種上綠植且鴨棚不宜太小。同時(shí)控制鴨子密度，一定避免太擁擠引起鴨子踩踏造成鴨子受傷甚至死亡。在溫度過高時(shí)，可采用噴水等方式降低鴨棚溫度。
2喂食
采用草料與飼料混合的方式進(jìn)行飼養(yǎng)，可提高鴨肉品質(zhì)與產(chǎn)蛋數(shù)量，應(yīng)該科學(xué)合理使用各種飼料添加劑原料，不應(yīng)使用國家禁用藥物。禁止在育肥期肉鴨飼料中添加使用任何藥物和藥物性飼料添加劑，不然會嚴(yán)重降低質(zhì)量。還可以定期采用放養(yǎng)的方式，讓鴨子進(jìn)食蟲子草和其它優(yōu)質(zhì)食物來提高品質(zhì)和減少飼料用量。還可以通過修建池塘來放養(yǎng)鴨子實(shí)現(xiàn)多種經(jīng)濟(jì)效益與高效循環(huán)利用資源。
3病蟲害防治
消毒與疫苗等病害的防治，前期在鴨子成熟到一定時(shí)間可以進(jìn)行相關(guān)疫苗的接種，在中后期，可以針對流行病進(jìn)行專項(xiàng)處理，例如平時(shí)在飲水中加入2%-4%新諾明可達(dá)到預(yù)防鴨傳染性漿膜炎的目的。每公斤鴨體重用慶大霉素7500國際單位，調(diào)入飲水，連續(xù)使用2-3天，并在飼料中添加適量的禽類多維素同樣有效，鴨霍亂用磺胺嘧啶、磺胺甲基嘧啶、磺胺二甲嘧啶、磺胺異惡唑，按0.4―0.5%混于飼料中，或用其鈉鹽按0.1%―0.2%溶于飲水中，連續(xù)喂服數(shù)日。還可用強(qiáng)力霉素，每只鴨每天取40毫克加水稀釋后灌服，連用3―5天，可收到良好療效。
在適宜的溫度與濕度下，按照鴨子所需營養(yǎng)進(jìn)行合理飼料搭配，采用優(yōu)質(zhì)養(yǎng)殖環(huán)境和每日進(jìn)行有效的喂食，鴨基本上在40天就應(yīng)當(dāng)可以出售了，倘若過了40天之后還沒有出售，鴨子就會吃的食量增加，但生長速開始減緩，就會增加養(yǎng)殖成本，就會減少利潤。
在養(yǎng)鴨過程中，要想提高鴨肉品質(zhì)，就要注意鴨飼料一定要選擇天然飼料，還有要提高鴨子的生活環(huán)境，要勤打掃鴨舍，保持鴨舍空氣通暢，這樣才能夠保證鴨肉的品質(zhì)。
在養(yǎng)鴨子的時(shí)候，飼料應(yīng)該選擇一些精細(xì)的飼料，可以適當(dāng)?shù)慕o鴨子喝一些糖水，溫度要保持在20度左右，可以適當(dāng)?shù)奶砑右恍┣嗖硕际强梢蕴岣啉喨馄焚|(zhì)的。
要選擇養(yǎng)殖在一個(gè)溫暖的環(huán)境當(dāng)中，要選擇健康的小鴨子，養(yǎng)鴨的時(shí)候一定要注意通風(fēng)透氣，還要注意飼料的搭配，要做好預(yù)防病蟲害的工作，要及時(shí)清理糞便。
首先應(yīng)該選擇一些優(yōu)質(zhì)的品種，然后也應(yīng)該選擇合適的養(yǎng)殖場，定期的打掃和消毒，同時(shí)也需要選擇特別精良的飼料，注意喂養(yǎng)的量，及時(shí)的預(yù)防病害，保證養(yǎng)殖的溫度。
今年養(yǎng)蛋鴨行情怎么樣呢？
每天清晨，天剛蒙蒙亮，永州市黃回鋪鎮(zhèn)舜帝廟村返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)青年何帥便起身，穿上了工作服到鴨舍內(nèi)跟工人們一起撿拾鴨蛋。兩三個(gè)小時(shí)后，40多筐上萬枚鴨蛋被搬出鴨舍，再經(jīng)小貨車運(yùn)送到早已預(yù)訂好的各大市場批發(fā)銷售。 “我們飼養(yǎng)的蛋鴨吃的是玉米、谷糠等混合飼料，鴨蛋個(gè)頭大、品質(zhì)好，所以比較搶手。”
何帥咧嘴笑著說，他的鴨蛋一直很暢銷，供不應(yīng)求。 回家創(chuàng)業(yè)心里踏實(shí) 今年30多歲的何帥，大學(xué)畢業(yè)后曾在珠三角工作。6年前，在哥哥何靖的大力支持下，何帥回到家鄉(xiāng)，利用當(dāng)?shù)厮梁突臑┑刎S富的資源優(yōu)勢，開啟了他的養(yǎng)殖創(chuàng)業(yè)夢。幾年時(shí)間，鴨子的存欄量從1000多只增加到一萬多只，他的產(chǎn)業(yè)越做越大。他也成為當(dāng)?shù)赜忻?ldquo;養(yǎng)鴨大王”。
“養(yǎng)鴨子很辛苦，白天夜里都比較忙。”何帥說，他每天早晨起來撿鴨蛋、喂鴨子等，不僅要讓鴨子吃得飽，還要讓它們玩得好，隨后接著清理鴨糞、打掃圈舍，等這些事情忙完了，一個(gè)早上就過去了。他簡單吃過午飯后，便開始給鴨子喂“午餐”，還要隨時(shí)掌握鴨子的生長、生蛋情況。養(yǎng)鴨可不是一門簡單的學(xué)問，為了盡快掌握養(yǎng)鴨技術(shù)，何帥買來大量養(yǎng)鴨的書籍，并多方請教養(yǎng)鴨的方法，還多次參加永州市關(guān)工委舉行的創(chuàng)業(yè)青年培訓(xùn)班，經(jīng)過不斷鉆研、學(xué)習(xí)，現(xiàn)在已經(jīng)熟練掌握養(yǎng)鴨的技巧和門道。
在創(chuàng)業(yè)過程中，兩兄弟根據(jù)各自的專業(yè)特長進(jìn)行了明確分工，優(yōu)勢互補(bǔ)、各盡其職。何帥主要負(fù)責(zé)技術(shù)、防疫、管理;哥哥何靖負(fù)責(zé)市場銷售、拓展客戶群體等。 談及自己的創(chuàng)業(yè)經(jīng)歷，何帥說在公司打工雖然單純，但日子過得平淡無奇，總感覺“沒啥意思”，再加上從小就有個(gè)創(chuàng)業(yè)夢，便萌發(fā)了返鄉(xiāng)養(yǎng)鴨的念頭。“大城市有大城市的發(fā)展機(jī)會，小鄉(xiāng)鎮(zhèn)有小鄉(xiāng)鎮(zhèn)的優(yōu)勢，回到家鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)，其實(shí)也有很大的舞臺，并且心里最踏實(shí)。”
科學(xué)養(yǎng)殖不走尋常路 現(xiàn)代養(yǎng)殖業(yè)，想要賺錢，離不開“科學(xué)，永州市關(guān)工委調(diào)研組到該養(yǎng)殖基地調(diào)研，走進(jìn)基地的鴨舍，幾乎沒有聞到異味。鴨舍隔成8間，每間都通風(fēng)透氣，地上鋪滿礦沙，保證鴨舍內(nèi)干燥清爽。此外，鴨舍里還安裝了噴淋設(shè)備，可以沖洗鴨糞，沖洗下來的鴨糞排到池塘里，既提供了魚飼料，又打掃了鴨舍。鴨場邊上還有一塊空地，長著綠茵茵的草。鴨子們嬉水過后，偶爾也會上去吃些草葉。
“鴨舍設(shè)計(jì)還科學(xué)合理吧!我們走的可是生態(tài)養(yǎng)鴨模式。”何帥說，養(yǎng)鴨成本大，如果不把鴨糞充分利用起來，收益很少，現(xiàn)在這一套模式，收益就翻倍了。因?yàn)轸~的飼料基本用鴨糞，只要在生長旺季時(shí)少量投放一點(diǎn)飼料就行了。
據(jù)了解，之前他們主要養(yǎng)殖菜鴨，由于菜鴨成活率難以控制，風(fēng)險(xiǎn)大賺錢又不多。經(jīng)過市場調(diào)查，他發(fā)現(xiàn)鴨蛋銷路好價(jià)格穩(wěn)，于是主攻蛋鴨養(yǎng)殖。起先，他們從鴨苗開始養(yǎng)殖，由于幼鴨成長過程中病害較多，成活率難以控制，還是沒多少錢賺。 窮則思變!他改變傳統(tǒng)的養(yǎng)殖觀念，不再養(yǎng)殖幼鴨，而是大量收購成年鴨回來飼養(yǎng)，不僅縮短麻鴨產(chǎn)蛋周期，又保證了成活率。
今年養(yǎng)蛋鴨行情還是非常不錯(cuò)的。而且蛋鴨在市場上的價(jià)格非常高。需求量也大。非常多人喜歡吃。
我覺得今年養(yǎng)鴨行情不太好。因?yàn)橐咔槠陂g，很多人都不出門購物，鴨肉鴨蛋賣不動(dòng)。
行情比較穩(wěn)定，雖然蛋鴨不像雞蛋的受眾多，但是需要基本也是保持在一個(gè)大概的范圍內(nèi)的。不會突然減少很多，可以嘗試。
