1. 樂山兔子養(yǎng)殖
樂山兔子火鍋的做法步驟
1.已做基本處理的野兔
2.將兔肉放入冷水中， 加入適量的大蔥， 姜片
3.提前準(zhǔn)備好蔥段， 姜片， 辣椒， 八角， 桂皮， 香葉，花椒，小茴香等調(diào)料
4.再準(zhǔn)備些豆瓣醬和豆豉醬
5.將鍋燒開，去除掉兔肉中的血沫煮出
6.放在熱水中沖洗， 將血沫洗干凈
7.在鍋中放入適量的油，加入準(zhǔn)備好的蔥段，姜片，辣椒，八角，桂皮， 香葉， 花椒， 小茴香等調(diào)料， 煸炒出香味
8.調(diào)料炒出香味后再加入豆瓣醬和豆豉醬一起翻炒
9.煸炒出香味后加入剛才焯過水的兔肉
10.一起煸炒， 加入適量老抽上色
11.加入適量的白酒翻炒去腥
12.將炒好的兔肉放入高壓鍋中
13.加入適量的豬油
14.再加入切好的胡蘿卜和萵苣滾刀塊
15.放入高壓鍋中高火開叫后轉(zhuǎn)為小火六分鐘
16.將千張切成絲后放在鍋中焯水
17.將焯過水的千張絲墊在鍋底
18.將青大蒜切好備用
19.將大白菜洗凈撕成小塊
20.將煮好的兔肉放在火鍋中，上面撒上少量的青大蒜
2. 樂山養(yǎng)兔基地
鱷魚是需要高溫濕熱的環(huán)境，樂山的氣候不適合。中國的鱷魚，現(xiàn)在也就在長江中下游或嶺南地區(qū)
3. 樂山養(yǎng)殖兔兔子基地
西南農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場有兔子批發(fā)。地址在綿竹文體中心，肖壩旅游車站那塊
4. 樂山兔子養(yǎng)殖場
是的。每年一次，在你所社區(qū)醫(yī)院進行。
5. 樂山兔子養(yǎng)殖基地
樂山到五通環(huán)城路上的“肖記魚莊”。有高辣、中辣、微辣之分，主要是來鳳魚，其兔子肉也不錯。都是現(xiàn)殺。只是有點遠，一定要動車車。每天在那去吃的人太多了。
好吃不貴，現(xiàn)在用實木裝修得很好看了，兩邊青山高樹，環(huán)境不擺了。城里打的去可能十元。
其次可以到王浩兒老一中側(cè)邊的專業(yè)來鳳魚，味道可以，價格適中，環(huán)境和名氣比上邊一個要稍差一點。
6. 樂山養(yǎng)兔合作社地址
四川這個獨特的地域環(huán)境，形成了中國八大菜系之一的川菜，川菜的麻辣特點，很受人們喜愛，其中四川不乏經(jīng)典名菜，如“麻婆豆腐”、“回鍋肉”、“夫妻肺片”等等四川特色菜可謂是家喻戶曉，那一起隨我們來看看四川有哪些出名的肉菜吧！
1、東坡肘子
東坡肘子是蘇東坡制作的傳統(tǒng)名菜。它有肥而不膩，粑而不爛的特點，色、香、味、形俱佳，有人稱其為“美容食品”，外賓贊頌它“可列入世界名菜”。眉山的東坡肘子制作，比蘇東 坡的作法有較大的改進；首先在選料上，只選豬蹄膀，洗凈后放入清水中燉，燉至八分火色，將肘子撈起來，再上蒸籠蒸。經(jīng)兩次脫脂后，肘子已達肥而不膩、粑而不爛的境地。食用時有 兩種形式：一是清湯式。即將蒸熟的肘子取出，放碗內(nèi)，灌以燉雞的湯，若無雞湯，白開水也行。加少量鹽、少許蔥，即可。最好另碗盛醬油，食時蘸點醬油，其味更鮮。
2、自貢冷吃兔
自貢冷吃兔，是四川省自貢市著名的漢族傳統(tǒng)美食。今已有百余年歷史。四川的自貢、富順、榮縣一帶是全國有名的養(yǎng)兔之鄉(xiāng)，兔肉供應(yīng)十分充足;該地區(qū)人們也十分喜愛吃兔肉，尤其是喜愛烹飪和品嘗一種名為"冷吃兔"的菜肴，幾乎家家都會做，人人都愛吃。從醫(yī)學(xué)和營養(yǎng)學(xué)觀念講，兔肉質(zhì)地細嫩，味道鮮美，營養(yǎng)價值高、易消化、并有保健作用。
3、回鍋肉
回鍋肉是一種烹調(diào)豬肉的四川傳統(tǒng)菜式，屬于川菜系。制作原料主要有豬肉、青椒、蒜苗等，口味獨特，色澤紅亮，肥而不膩，入口濃香。起源四川農(nóng)村地區(qū)。古代時期稱作油爆鍋；四川地區(qū)大部分家庭都能制作。所謂回鍋，就是再次烹調(diào)的意思?；劐伻庠诖ú酥械牡匚皇欠浅Ｖ匾??；劐伻庖恢北徽J(rèn)為是川菜之首，川菜之化身，提到川菜必然想到回鍋肉。它色香味俱全，顏色養(yǎng)眼，是下飯菜之首選。配料各有不同，除了蒜苗（青蒜）還可以用彩椒，洋蔥，韭菜，鍋盔等來制作回鍋肉，每家都有自己的秘方。
4、夫妻肺片
夫妻肺片是一道四川成都名菜，由郭朝華、張?zhí)镎蚱迍?chuàng)制而成。夫妻肺片，色澤紅亮，質(zhì)地軟嫩，口味麻辣濃香。觀之青紅碧綠，津河暗涌。一大青瓷盤新拌的肺片端上桌，紅油重彩，顏色透亮；把箸入口中，便覺麻辣鮮香、軟糯爽滑，脆筋柔糜、細嫩化渣。通常以牛頭皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉為主料，進行鹵制，而后切片。再配以辣椒油、花椒面等輔料制成紅油澆在上面。其制作精細，色澤美觀，質(zhì)嫩味鮮，麻辣濃香，非常適口。
5、辣子雞
辣子雞，是一道經(jīng)典的川渝地區(qū)的特色傳統(tǒng)名肴，其中以重慶辣子雞最為著名。一般以雞為主料，加上蔥、干辣椒、花椒、鹽、胡椒、味精等多種材料精制而成，營養(yǎng)豐富，味道鮮美，雖然是同一道菜，各地制作也各有特色。辣子雞因各地的不同制作方法也有不同的特色，深受各地人們的喜愛。此菜成菜色澤棕紅油亮，麻辣味濃。咸鮮醇香，略帶回甜。重慶辣子雞是一道色香味俱全的川菜風(fēng)味名肴，是重慶江湖菜的鼻祖之一。
6、水煮牛肉
特色傳統(tǒng)名菜，屬川菜系。主料瘦黃牛肉。輔料豆芽、鴨血、肉湯、萵筍或者其他蔬菜、粉絲。調(diào)料蔥、精鹽、醬油、花椒、味精、熟菜油、干辣椒、辣椒油、胡椒粉、醪糟汁、濕淀粉、鄲縣豆瓣醬。因菜中牛肉片是在辣味湯中燙熟，故名水煮牛肉。
7、四川宮保雞丁
宮保雞丁是一道聞名中外的特色傳統(tǒng)名菜。魯菜、川菜、貴州菜中都有收錄，本來叫油爆雞丁，因它為清代山東巡撫丁寶楨首創(chuàng)，丁又曾被封為“太子少?！?又稱“宮?！?，故人們便將此菜冠以丁的封號，改稱“宮保雞丁”。后丁寶楨任四川總督，將此菜帶入四川成都，經(jīng)四川廚師的加工改造，其做法更加講究，品質(zhì)更為精良。后被四川的官員作為貢菜獻給皇帝，發(fā)展成為御用的名菜。川菜宮保雞丁用的是雞脯肉，使用油酥花生米和干辣椒節(jié)，味必須是辣型荔枝味。辣椒節(jié)炸香，突出糊辣味。
8、清蒸江團
清蒸江團是四川樂山地區(qū)特色傳統(tǒng)名菜，屬于川菜系。用江團魚和火腿等為原料，經(jīng)清蒸而成。成菜形狀美觀，肉質(zhì)肥美細嫩，湯清味鮮?！扒逭艚瓐F”是川菜傳統(tǒng)的名貴大菜。江團，學(xué)名“長吻脆”，其吻特別肥厚，俗稱“肥頭”。四川的“江團魚”主要產(chǎn)于岷江樂山江段和嘉陵江口一帶。魚肉細嫩，少細刺，為魚中珍品。
9、眉山東坡肉
眉山東坡肉起源于四川眉山，吃正宗的東坡肉，大致有兩個地方，一個是浙江杭州，另外一個就是蘇東坡的老家四川眉山。雖然蘇東坡是大名鼎鼎的四川人，但東坡肉也被看著是浙菜菜系的一道名菜，這與當(dāng)時的歷史背景有關(guān)。
10、水煮肉片
水煮肉片，是一道地方新創(chuàng)名菜，起源于自貢，發(fā)揚于西南，屬于川菜中著名的家常菜 。因肉片未經(jīng)劃油，以水煮熟故名水煮肉片。水煮肉片肉味香辣，軟嫩，易嚼。吃時肉嫩菜鮮 ，湯紅油亮，麻辣味濃，最宜下飯，為家常美食之一。特色是“麻、辣、鮮、香”創(chuàng)新出風(fēng)味突出的水煮肉片。
7. 樂山兔子養(yǎng)殖基地在哪
首先，樂山是四川有名的肉兔養(yǎng)殖地，比如井研，市中區(qū)劍峰/白馬/石龍鄉(xiāng)等。
2 這個市場肯定是好的
3 肉免好，因為它是兩者相兼型。
4 你如果是初學(xué)者，最后種兔不要超過100只，兩年后你如果還能那你就想做多大規(guī)模都行。
5 沒必要去專業(yè)的種兔場進，就到當(dāng)?shù)劓?zhèn)上買成品兔就行了，現(xiàn)在沒有好品種
8. 四川大型養(yǎng)兔子養(yǎng)殖場
回川最大兔子批發(fā)市場？
首推四川自貢榮縣長山鎮(zhèn)兔子批發(fā)市場。自貢人愛吃兔聞名全川，特別是冷吃兔是自貢第一招牌菜。在自貢榮縣有大批的養(yǎng)兔基地，每天在榮縣長山批發(fā)的兔子成千上萬只，各地的商戶都到此購買兔子，總是天不亮就開始開市，供應(yīng)自貢大大小小的餐廳市場。
9. 樂山兔子養(yǎng)殖場在什么地方
一，備料:泡椒水、泡椒、大蔥（切段）、姜蒜（切片）、小米辣（切段）。（泡椒小米辣切段約1.5厘米長，大蔥切段約2厘米長。）
步驟2
二，碼味:兔子洗凈晾干切丁，放入料酒（或白酒）、鹽、糖、泡椒水、淀粉、熟菜籽油（晾冷），rua（揉）～均勻，靜置一小時以上。
步驟3
三，起鍋燒油，下兔子翻炒。大火熱油下鍋，油不能太少，少了兔子水分鎖不住容易老不嫩氣。
步驟4
四，兔子水分收一半，往旁邊推開留出地方，在有油的位置下姜蒜片泡椒段嗆香。（如不好操作，可以把兔子盛出來，單炒姜蒜泡椒，炒香之后下兔子）。繼續(xù)翻炒收水分，起鍋之前下大蔥段和小米辣段。試味道，根據(jù)自己喜好再調(diào)味。（泡椒水碼味已有鹽，千萬不要放多了鹽！）
步驟5
五，此菜特別開胃下飯，適合口味重愛吃辣的人！但是胃不好的和菊部不適的親們要注意哈！
10. 四川兔子養(yǎng)殖
?????關(guān)鍵字：養(yǎng)兔技術(shù)
文章摘要：養(yǎng)兔技術(shù)一、免疫程序： ?。?、２２－２５日齡注射大腸桿菌苗； ?。病⑼脻M月后注射瘟巴二聯(lián)苗； ?。场ⅲ敝芎笞⑸渫梦菏纤缶?；對于種兔還應(yīng)注射波氏桿菌、沙門氏菌苗，要求3.5－－4個月注射一次， ...
??????養(yǎng)兔技術(shù)
??????一、 免疫程序：
??????１、２２－２５日齡注射大腸桿菌苗；
??????２、兔滿月后注射瘟巴二聯(lián)苗；
??????３、１周后注射兔魏氏梭菌苗；對于種兔還應(yīng)注射波氏桿菌、沙門氏菌苗，要求3.5－－4個月注射一次，以免防疫失敗。
??????二、驅(qū)蟲：
??????１、球蟲：球蟲病因傳染性強，頑固，成為養(yǎng)兔的第一號殺手。要求對球蟲病以防治為主，預(yù)防用藥可用地克朱利、氯苯胍、克球粉等，同時 要對預(yù)防效果密切觀察，發(fā)現(xiàn)預(yù)防效果變差，應(yīng)及時更換藥物，不應(yīng)長期單獨使用一種藥物。
??????２、 蟯蟲、囊蟲等兔滿月后用阿維素或伊維菌素驅(qū)蟲。
??????３、疥癬病用阿維菌素或伊維菌素的注射液皮下注射，一周后再注射一次即可。也可用“螨凈”。
??????三、喂料程序：
??????1、16日齡－２５日齡仔兔：用大紅人2000仔兔料＋喂水＋喂奶。（注：在此期間暫不喂草，因草料中可能存在大量球蟲，病菌。此期間應(yīng)加強母兔飼養(yǎng)，保證充足乳汁。）
??????2、２５日齡－斷奶后3天：用大紅人2000仔兔料＋喂水＋清潔青草。
??????3、斷奶后3天－出肥：將大紅人2000仔兔逐步過渡到大紅人2009或2008肉兔料＋喂水＋喂草，直至出肥。
??????４、2010母兔料用于后備期，妊娠期，哺乳期母兔。飼料用量因母兔的體況或哺乳量的差異靈活調(diào)整：乳汁好，減少飼料量；乳汁不好，加大飼料量或用炒黃豆，花生，無花果催乳。（母兔應(yīng)保證充足青草或多汁飼料。
??????5、最有效的飼料喂法：
??????１） 每日精料按兔子體重的4%－5%投放。（即：１斤兔喂４－５錢飼 料）
??????２） 早晨喂得早，中午吃得好，晚上吃得飽，夜間添夜草。
??????３） 投喂精料前，投放少量草料，再投精料，最后添足草料。
??????四、草料問題：
??????1、選用清潔青草，老嫩配搭，不可只喂嫩草。露水草，雨水草應(yīng)消毒，晾 曬。（否則會出現(xiàn)拉稀，死兔）。
??????2、青草收割后及時晾放，不易堆垛（防止中毒）
??????五、衛(wèi)生防疫措施
??????１、堅持自繁自養(yǎng)，加強檢疫工作。
??????２、做好消毒工作。選擇消毒劑及消毒方法時，必須考慮病原體特性，被消毒物體的特性與經(jīng) 濟價值等。
??????(1)清掃或洗刷。每天清掃兔舍的糞尿、污物，洗刷食盆、籠具等。
??????(2)曝曬或紫外光。家兔常用產(chǎn)仔箱、食具、墊板、青飼料等。
??????(3)煮沸。兔場常用的食盆、醫(yī)療器械等在潔凈的開水中煮沸３０分鐘。
??????(4)化學(xué)藥物消毒。對養(yǎng)殖場舍、兔籠等，定期消毒，輪換用藥，特別要用上抗真菌的消毒劑。
??????３、 做好隔離封鎖工作。 在發(fā)生傳染病或疑似傳染病時，應(yīng)立即仔細檢查所有的家兔，以后每隔５－７天檢查一次，把病兔疑似病兔等隔離組成單獨兔群，區(qū)別對待，把傳染病控制在最小范圍，減少損失。
??????(1)病兔：隔離觀察，由專人飼養(yǎng)并進行有效治療。隔離場門口要設(shè)立消毒池，若僅有少數(shù)病兔，可撲殺之。
??????(2）疑似病兔：癥狀不明顯，但與病兔有接觸或者環(huán)境受污染，也可能有潛伏期，應(yīng)在另地觀察，進行預(yù)防治療１－２周后，未見發(fā)病，可取消限制。
??????4、假定健康兔.包括一切正常兔，應(yīng)認(rèn)真做好消毒工作。
??????(1)滅鼠、殺蟲、防狗、防貓。
??????(2)尸體處理。患傳染病死亡的家兔，應(yīng)將尸體燒毀或送往距人舍房屋、兔場較遠的空曠處深埋。
??????(3)兔糞的處理。兔糞中可能存在大量的寄生蟲，傳染病菌等，不可將兔糞用于種兔草或堆放在水源附近，以免造成水，草，飼料的污染，應(yīng)堆垛發(fā)酵處理。
??????(4)水源。因如今污染嚴(yán)重，在選擇兔場場地時，應(yīng)對當(dāng)?shù)厮|(zhì)進行檢測，特別是細菌、重金屬或特殊礦物鹽。有問題水源應(yīng)進行處理，不能處理的應(yīng)放棄場地或外地引水。特別提醒
??????六、兔發(fā)病的主要因素
??????1、飼料使用不當(dāng)或飼喂被污染、發(fā)霉的飼料。
??????選用專用的兔飼料，切不可濫用，因兔的草食性及其特異的生理生化結(jié)構(gòu)所決定。
??????2、潮濕、污染及病原微生物入侵。
??????保持清潔、干燥的環(huán)境，定期消毒，做好免疫工作
??????3、衛(wèi)生條件差，寄生蟲病。
??????4、其它因素
??????追捕、驚嚇、運輸、擁擠、溫度高或過低，濕度、飼料變動、參觀、轉(zhuǎn)群等。
??????七、夏季養(yǎng)兔注意事項：
??????1、兔籠要通風(fēng)、勤打掃，定期消毒，保持兔籠干燥。
??????2、精心飼喂，早餐提前，晚餐降后，多喂青草、青料，補足飲水，水加2%食鹽或小蘇打。補充電解多維，維生素C。
??????3、兔子在氣溫高于30℃時，生長受阻，要注意降溫，防暑，以防兔子體重下降，中暑，死亡。
