一、蜜蜂如何取蜜？
蜂在采集花蜜時，對花朵是有選擇性的。一般含苞或是剛開放的花，蜜蜂是不進(jìn)行采集的。它的采摘對象是盛開的花朵，因為此時花蜜或分泌物的含量是比較豐富的。那么，蜜蜂是如何找到蜜源的呢？
1，蜜蜂借助于觸角，能夠聞出各種花朵的香味，找到花蜜。
2，蜜蜂的口器保持著一對左右對稱刀斧狀的上顎，具有咀嚼固體花粉和建筑蜂巢的本領(lǐng)。而下唇延長，和下顎、舌組成細(xì)長的小管，中間有一條長槽，有助于吸吮的功用。如果把這小管深入花朵中，便可源源吸取蜜汁。蜜蜂有了這樣的口器，既能采花粉，有能吸吮花蜜。
3，工蜂采蜜回巢后不會直接進(jìn)入貯藏室，而是由羽化4天左右的小蜂用長舌接住，再貯存到蜜房里；小工蜂還會用蜜攙和花粉哺喂幼蜂。
工蜂是辛勤的勞動者，在短暫而又忙碌的一生中，它不僅養(yǎng)育了幼蜂，照顧了蜂王、雄峰，更為人類獻(xiàn)上了甘甜的蜂蜜。
搖蜜機(jī)
搖蜜的第一步是脫蜂，即把棲附在蜜脾上的蜜蜂脫除。目前采用的方法是手工抖蜂。第二步是割蜜蓋。把蜜脾置于大盆內(nèi)的木板上，用割蜜刀齊梁順勢徐徐拉鋸式推進(jìn)刀口，以保持封蓋的切口平整，不使巢房變形。第三步是將已割好的蜜脾放入搖蜜機(jī)巢脾籃內(nèi)，搖動搖蜜機(jī)把手，從慢到快，再從快到慢，把一面搖凈再換一面。換面時只要兩手將脾抽出，交叉對調(diào)插入巢脾籃內(nèi)即可。
從蜂蜜的成熟程度講以上午取蜜為好。如果蜜蜂上午采蜜下午搖蜜，那么花蜜中的水分來不及蒸發(fā)，花蜜中的多糖雙糖轉(zhuǎn)化不充分，這樣搖出來的蜜為不成熟蜂蜜。如果當(dāng)天采的蜜經(jīng)過蜜蜂一夜的加工，第二天上午取會更好一些。
養(yǎng)蜜蜂取蜜方法
1、蜂箱養(yǎng)的里面有巢框，慢慢拿出來把蜜蜂掃到箱子里就行，剩下的有搖蜜機(jī)就搖，無搖蜜機(jī)就把有密的那一層割下。無搖蜜機(jī)注意至少要留下三至四框。其中兩框是大的。
自然的留一半，取一半。
2、再說取蜜：用手戴上一次性朔料手套擠也行，用鍋鏟在鍋里壓也行。冬天的時要生點火，要不蜜就流不出?；鸩灰蟆?/p>
3、最后用過濾網(wǎng)過過濾，要比紗窗網(wǎng)細(xì)的那種。用干凈的布也行。
二、圓桶養(yǎng)蜜蜂怎樣取蜜？
買一片不銹鋼濾網(wǎng)，把帶蜂巢的蜂蜜切碎，放到濾網(wǎng)上，蜂蜜就會過濾出來，
但是里面有蜂巢碎屑，需要加熱到60度左右，蜂蠟就會漂浮在蜂蜜表面，撇去蜂蠟，即得純凈蜂蜜，
這種蜂蜜就是傳統(tǒng)的取蜜方法取得蜂蜜，也叫熟蜂蜜，因為是經(jīng)過熬制的。
一、蜂蜜：
蜂蜜是蜜蜂從開花植物的花中采得的花蜜在蜂巢中釀制的蜜。
蜜蜂從植物的花中采取含水量約為75%的花蜜或分泌物，存入自己第二個胃中，在體內(nèi)多種轉(zhuǎn)化的作用下，經(jīng)過15天左右反復(fù)醞釀各種維生素、礦物質(zhì)和氨基酸豐富到一定的數(shù)值時，同時把花蜜中的多糖轉(zhuǎn)變成人體可直接吸收的單糖葡萄糖、果糖，水分含量少于23%存貯到巢洞中，用蜂蠟密封。
蜂蜜是糖的過飽和溶液，低溫時會產(chǎn)生結(jié)晶，生成結(jié)晶的是葡萄糖，不產(chǎn)生結(jié)晶的部分主要是果糖。
二、蜜蜂：
蜜蜂在昆蟲分類學(xué)上屬于膜翅目、細(xì)腰亞目、針尾部、蜜蜂總科、蜜蜂科昆蟲的統(tǒng)稱，是膜翅目重要的類群。
根據(jù)化石資料，蜜蜂在第三紀(jì)晚始新世地層中己大量發(fā)現(xiàn)，蜜蜂科的許多種類具有巨大的經(jīng)濟(jì)價值，與人類生活密切相關(guān)。
在中國古代就有對蜜蜂及其用途的記載。不少種類的產(chǎn)物或行為與醫(yī)學(xué)(如蜂蜜、王漿、蜂毒)、農(nóng)業(yè)(如作物傳粉)、工業(yè)(如蜂蠟、蜂膠)有密切關(guān)系，它們被稱為資源昆蟲。
最為人們所熟悉的是人工馴養(yǎng)用來釀蜜的意大利蜜蜂和東方蜜蜂。
