梭魚又譯金梭魚或梭子魚，俗稱海狼或麻雀錦，是一種金梭魚科屬的條鰭魚。那么下面一起來看看我為大家精心推薦的梭魚的養(yǎng)殖技術(shù)，希望能夠?qū)δ兴鶐椭?/p>
梭魚的養(yǎng)殖技術(shù) 梭魚體被圓鱗。背側(cè)青灰色，腹面淺灰色，兩側(cè)鱗片有黑色的豎紋。為近海魚類，喜棲息于江河口和海灣內(nèi)，亦進(jìn)入淡水。性活潑，善跳躍，在逆流中常成群溯游，吃水底泥土中的有機(jī)物。體型較大，我國產(chǎn)于南海、東海、黃海和渤海。梭魚身體細(xì)長，最大的梭魚可以長到1.8米長。梭魚的頭短而寬，鱗片很大。梭魚的背側(cè)呈青灰色，腹面淺灰色，兩側(cè)鱗片有黑色的豎紋。梭魚生活在沿海、江河的入?？诨蛘呦趟?。梭魚喜愛群集生活，以水底泥土中的有機(jī)物為食。
梭魚的生活特點(diǎn) 習(xí) 性
近海的魚類，喜棲息于江河口以及海灣內(nèi)，亦進(jìn)入于淡水。性活潑，喜歡跳躍，在逆流中常常成群溯游，吃水底泥土中有機(jī)物。體型較大，中國產(chǎn)于 南海與 東海及 黃海、 渤海。
喜棲息于咸淡水交界處，進(jìn)入河口及港灣內(nèi)，為港養(yǎng)魚類之一。梭魚群主要棲息于河口及港灣內(nèi)，有沿江河進(jìn)入淡水覓食的習(xí)性，且具有明顯的趨光性及趨流性。
梭魚對(duì)鹽的適應(yīng)范圍為0--38‰， 在海水、咸淡水及內(nèi)河淡水湖泊中均能生存。梭魚能在水溫3--35℃的水域中正常棲息覓食，最適宜的水溫范圍為12--25℃，水溫低于-0.7℃時(shí)，出現(xiàn)死亡。
食性
梭魚的食性很廣，屬于以植物飼料為主的雜食性魚類。以刮食沉積在底泥表面的底棲硅藻和有機(jī)碎屑為主，也食一些絲狀藻類、概足類、多毛類、軟體類和小型蝦類等。在人工養(yǎng)殖條件中也喜攝食如米糠和豆餅粉、花生餅粉、干水蚤及人工配合餌料等。在生長周期中，體長20-40二的梭魚攝食強(qiáng)度大;在生殖期之前，攝食強(qiáng)度較大，食道和胃部總是充滿食物，在生殖期和產(chǎn)卵徊游期，則很少攝食和不攝食。從季節(jié)上看，以春來夏初和秋季為攝食的旺盛季節(jié)，到了冬天，因水溫降低，魚進(jìn)入越冬期，此時(shí)魚攝食極少或停止攝食。
攝食習(xí)性梭魚的食性很廣，屬于以植物飼料為主的雜食性魚類。以刮食沉積在底 泥表面的底棲硅藻和有機(jī)碎屑為主，也食一些絲狀藻類、概足類、多毛類、軟體類和小型蝦類等。
養(yǎng)殖
在人工養(yǎng)殖條件下也喜歡攝食比如米糠和豆餅粉與花生餅粉、干水蚤以及人工配合餌料等。梭魚的攝食強(qiáng)度，有晝夜、季節(jié)、個(gè)體之間的差異。在日周期中，晝、夜均攝食，但通常在黎明前后及日落前后的攝食強(qiáng)度大于夜間;
在生長周期中，體長20-40二的梭魚攝食強(qiáng)度大;在生殖期之前，攝食強(qiáng)度較大，食道和胃部總是充滿食物，在生殖期和產(chǎn)卵徊游期，則很少攝食和不攝食。
徊游梭魚屬近岸半徊游性魚類，無長距離徊游現(xiàn)象，但可隨季節(jié)、水溫和本身的發(fā)育狀況，做近距離、小范圍的遷移運(yùn)動(dòng)。鯔魚常棲息于淺?；蚝涌谒?一16m處，當(dāng)天氣變冷，則游至深海越冬。
但個(gè)別也在較深的海灣和淺海中越冬。鯔魚在較深的海區(qū)產(chǎn)卵，孵化后的小魚苗則隨潮漂游至近岸河口，滯留于咸淡水交匯處攝食生長。梭魚一般生長在近海，每年定期結(jié)成大群到港灣、河口處產(chǎn)卵。6一7月間，黃渤海沿岸出現(xiàn)大量當(dāng)年生幼魚，并進(jìn)入江河口處。買寒時(shí)則游至較深海區(qū)越冬。
捕撈
每年4月份，梭魚便在各 河口區(qū)產(chǎn)卵，只做短距離回游，至12月份始到海水深處越冬，翌年開春即到近海河口生長育肥，形成漁汛。梭魚具有豐富的營養(yǎng)成份，肉質(zhì)鮮嫩，美昧可口，蛋白含量很高，是高級(jí)宴席上的佳肴，尤以春天的開凌梭最為名貴。烹制的梭魚，以頭為香，故民間有“丟了車和牛，不丟梭魚頭”之說。梭魚除禁漁期外，可長年進(jìn)行捕撈。
梭魚的生長方式 棱梭個(gè)體較小，一般體長200毫米左右，分布于印度洋和太平洋西部沿海，中國僅產(chǎn)于南海和東海。梭魚、鯔魚體形較大，一般200-500毫米，大者600-800毫米。梭魚為黃渤海主要港養(yǎng)魚種，鯔魚為東海和南海主要港養(yǎng)魚種。梭魚分布于北太平洋西部，鯔魚廣泛分布于大西洋、印度洋和太平洋。梭魚、 鯔魚在中國南、東、黃、渤四大海域均有產(chǎn)出。
梭魚 - 繁殖方式梭魚的繁殖季節(jié)各地有異，渤海灣為4月底到6月初，浙江為4月初至5月初。性成熟年齡雄魚為2～3齡，雌魚為3～4齡。幼魚以浮游動(dòng)物為食，成魚以硅藻和小型生物為食。人工飼養(yǎng)時(shí)可投喂米糠、豆餅及酒糟等飼料。每年定期結(jié)群到港灣河口處產(chǎn)卵。
自然繁殖
梭魚，亦稱“子”、“紅眼鯔”等，是中國沿海珍貴的咸淡水養(yǎng)殖新品種。近些年來，山東、江蘇、浙江、上海等省市利用灘涂港汊及內(nèi)河池塘等水域，人工養(yǎng)殖梭魚面積已達(dá)2000多公頃，平均每0.067公頃產(chǎn)魚750多公斤?，F(xiàn)將梭魚的生態(tài)習(xí)性及人工繁殖技術(shù)簡(jiǎn)介如下：
梭魚的繁殖季節(jié)， 中國渤海灣通常為每年4月底到6月初，江蘇、浙江沿海為4月初至5月中旬。性成熟年齡一般為雄魚2--3齡， 雌魚3--4齡。一般雌魚懷卵量在150萬--600萬粒之間。野生的梭魚個(gè)體重可達(dá)10公斤以上。每年4月份，梭魚便在各河口區(qū)產(chǎn)卵，只做短距離回游， 至12月份始到海水深處越冬。
梭魚每年定期結(jié)群到港灣、河口、灘涂港汊等處產(chǎn)卵。在6月初至7月底， 黃海、渤海沿岸梭魚幼魚十分豐富，并進(jìn)入江河入口處成群覓食，此時(shí)是人工捕撈野生魚種的最佳時(shí)期。
人工繁殖
人工繁殖用的親魚以雄魚3齡以上，雌魚4齡以上為好。適當(dāng)多選些體重0.5～1千克的個(gè)體，親魚要求體質(zhì)健壯，無傷無病。選留親魚應(yīng)在秋季成魚起捕時(shí)進(jìn)行。親魚放養(yǎng)前，應(yīng)清除池底過多的淤泥和野雜魚。每畝放養(yǎng)親魚50～80尾。
培育池應(yīng)適當(dāng)施入有機(jī)肥料，保持水質(zhì)一定肥度，透明度25厘米左右，同時(shí)需投喂各種 精飼料，保證親魚有充分的營養(yǎng)。親魚培育池鹽度一般以10‰左右為宜。在淡水或3‰之下低鹽度水中養(yǎng)成的梭魚，催產(chǎn)之前必須經(jīng)過“鹽水過渡”。在春季強(qiáng)化培育期間，必須定期向池中加注新鮮海水，有利于親魚的性腺發(fā)育。
雄魚選擇以輕壓腹部近生殖孔處有濃稠乳白色精液流出為好。雌魚應(yīng)選擇腹部膨大柔軟而富彈性感，生殖孔紅潤略突出者。并用取卵器插入生殖孔從 卵巢取卵進(jìn)行肉眼和顯微鏡觀察，如卵呈米黃色，飽滿而有光澤和周圍有1個(gè)半透明的圈，卵徑0.60毫米以上，卵粒間粘連松弛，放入水中攪動(dòng)能散開的，可選作催產(chǎn)用的親魚。催產(chǎn)親魚的雌雄比例一般為1：1.5，如雄魚成熟較差，可適當(dāng)提高比數(shù)。
梭魚的人工催產(chǎn)，首先要選擇生殖孔處有濃稠乳白色精液的雄魚，而雌魚則以腹部膨大柔軟而富強(qiáng)力彈性感、生殖孔紅潤略突出者最為理想。用取卵器插入雌魚生殖孔從卵巢取卵進(jìn)行肉眼和顯微鏡觀察，如卵呈米黃色，飽滿而有光澤，周圍有個(gè)半透明的圈，卵徑0.6毫米以上， 卵粒間粘連松弛，放入水中攪動(dòng)能散開，即可選擇為催產(chǎn)用親魚。
催產(chǎn)親魚的雌雄比例一般為1∶1.5，水溫應(yīng)掌握在15--22℃之間。
梭魚催產(chǎn)使用的激素主要為魯魚或梭魚的腦垂體，每公斤體重劑量為15--30毫克;或使用絨毛膜促性腺激素3000--3500國際單位; 也可以用黃體素釋放激素類似物100--300微克。上述催產(chǎn)劑可單獨(dú)使用，也可混合使用。一般注射1--2次即可。
用以人工授精的成熟卵子， 在顯微鏡下觀察為圓潤飽滿、晶瑩透明、有1個(gè)油球。
在成熟的精液上放1點(diǎn)海水，在顯微鏡下觀察， 精子急劇竄游的質(zhì)量最高。
靜水孵化鹽度應(yīng)在15‰以上， 流水孵化鹽度在7‰--13‰，酸堿度7--9，水溫14--24℃。孵化時(shí)用的水應(yīng)過濾，防止雜物及敵害生物進(jìn)入。一般采用靜水孵化、流水孵化及充氣孵化。梭魚在14--24℃時(shí)，孵化時(shí)間一般為35--56小時(shí)。
魚種培育
初孵化出的仔魚，經(jīng)4--5天，卵黃囊已縮小，魚體能平游，并可開口覓食， 此時(shí)可將魚苗移入育苗池內(nèi)培育。每0.067公頃可投放魚苗7萬--8萬尾。初期， 以施肥和潑灑豆?jié){為主，后期用豆餅糊直接投喂，每天投喂2次，飼料潑灑在池周邊的淺水處。飼養(yǎng)1個(gè)月后，梭魚苗達(dá)3--3.5厘米時(shí)，可進(jìn)行拉網(wǎng)鍛煉，并及時(shí)分塘進(jìn)行魚種培育。
魚種培育， 一般每0.067公頃可投放魚苗6000--7000尾，捕撈的自然梭魚苗當(dāng)年可培育成12--18厘米的魚種。梭魚可與對(duì)蝦、基尾蝦、青蝦等甲殼類動(dòng)物混養(yǎng)，低鹽度海水或淡水池內(nèi)可與淡水魚混養(yǎng)，但切勿與烏鱧等兇猛的肉食性魚類混養(yǎng)。
梭魚飼料，可因地制宜投喂米糠、麥麩、豆餅、花生餅、棉仁餅以及菜餅或雞糞等，有條件的也可投喂配合飼料。投喂飼料要求做到“四定”：一是定位，要在養(yǎng)殖池塘內(nèi)搭建與放養(yǎng)密度相適應(yīng)的飼料臺(tái)，飼料臺(tái)面積50平方米左右，或選擇硬底處定位投放;二是定時(shí)，一般在每天早上8--9時(shí)、下午3--5時(shí)投喂，糠與餅混合投放時(shí)先投粗料;三是定量，投放飼料的數(shù)量需依據(jù)魚的數(shù)量、水溫、溶氧等因素而定，通常精料的投量為魚體重的1%--1.5%，粗料為10%左右，最多不要超過15%;四是定質(zhì)，投喂的飼料要優(yōu)質(zhì)、新鮮、無污染。
梭魚的日常管理非常重要，要經(jīng)常保持交換水的暢通和進(jìn)出水口的安全，防止老鼠咬壞攔網(wǎng)。汛潮和大風(fēng)前后要注意對(duì)池塘設(shè)施的檢查。
梭魚抗病能力很強(qiáng)，大面積養(yǎng)殖很少發(fā)現(xiàn)生病現(xiàn)象。為了防止病害的發(fā)生，平時(shí)主要以預(yù)防為主。在投放魚種時(shí)，應(yīng)進(jìn)行消毒和加強(qiáng)早期水體的管理，控制其他淡水魚病的發(fā)生。每年4--10月每個(gè)月用生石灰20公斤，在魚覓食臺(tái)附近潑灑1次，可有效地預(yù)防體表性魚病;7月初至8月上旬分別按每100公斤魚用土霉素1克或磺胺脒10克，拌在飼料中喂魚， 每天1次，連喂5天，可有效預(yù)防體內(nèi)性魚病。
梭魚的漁業(yè)養(yǎng)殖 養(yǎng)殖技術(shù)
一、塘口建設(shè)
選擇水源充足、水質(zhì)良好，排灌方便的魚池，成魚池面積要求為60-100畝，池塘水深以2.5米最為適宜。一般采用自東向西的長方形，魚池長寬之比為2：1或3：2，坡比1：2，池塘底質(zhì)最好為壤土、沙壤土，其次是泥土。池底坡度為5：1000，高進(jìn)低排，進(jìn)排分開。池塘高度超過歷史最高水位0.5米以上，埂頂寬5米左右，水、電、路等基礎(chǔ)設(shè)施配套齊全，并配備增氧機(jī)、投餌機(jī)等。
二、放養(yǎng)前準(zhǔn)備
⒈池塘清整。
魚池清整在冬季進(jìn)行。首先將池中魚類盡量拉網(wǎng)捕清(以免造成干池時(shí)損失)，然后排干池水，清除池底過多淤泥。使池底經(jīng)冰凍暴曬數(shù)日，達(dá)到減少病蟲害，疏松土壤和加速有機(jī)質(zhì)分解的作用。魚種下塘前用生石灰徹底清塘，用量為100千克/畝(干法清塘)。清塘后第五天注入新水。
⒉注水施肥
梭魚種放養(yǎng)前10天，在池塘四角堆放經(jīng)發(fā)酵后的有機(jī)肥，施肥量為100千克 /畝。施肥時(shí)應(yīng)按肥料量1%拌入漂白粉消毒。然后，注入新水，進(jìn)水時(shí)用聚乙烯紗窗網(wǎng)過濾，進(jìn)水深1.5米左右。
⒊調(diào)整鹽度
梭魚苗種須適應(yīng)養(yǎng)殖用水，經(jīng)過充分地淡化，一般要求鹽度在3以下，如果苗種培育池與養(yǎng)成池鹽度差異較大，應(yīng)將苗種培育池鹽度逐漸進(jìn)行調(diào)整，直至與養(yǎng)成池接近。
三、魚種放養(yǎng)
一般2―4月份投入人工繁育優(yōu)質(zhì)梭魚種，每畝放養(yǎng)規(guī)格為20-30尾/畝的梭魚種1000尾左右，套養(yǎng)規(guī)格為20尾/公斤的銀鯽魚種650尾、規(guī)格為8-9cm的黃顙魚種100尾左右，再搭配混養(yǎng)規(guī)格為250克左右/尾鰱、鳙魚種各40尾。放養(yǎng)之前用高錳酸鉀20毫克/升浸泡5-10分鐘。
四、飼料投喂
在飼喂上應(yīng)根據(jù)“四定”投餌法，在拋投優(yōu)質(zhì)梭魚專用飼料的同時(shí)，還要定期加拌1%免疫多糖或維生素C飼喂。日投餌標(biāo)準(zhǔn)，幼魚階段占魚體重的8-10%左右，成魚階段在5-7%之間。全價(jià)配合顆粒料蛋白質(zhì)含量為30%，餌料顆粒的大小隨著魚體的增長而變化，以適口為宜，日投2-3次。梭魚、銀鯽養(yǎng)殖池中天然餌料資源豐富，浮游生物、水蚯蚓、小魚蝦、水生昆蟲等含量較多。套養(yǎng)黃顙魚，既不增加池塘的投餌量，又可獲得一定產(chǎn)量的黃顙魚;既不影響池塘主養(yǎng)魚類的養(yǎng)殖，又可攝食池塘內(nèi)小魚蝦、水生昆蟲等，對(duì)清除池塘野雜魚也有較大作用。
五、水質(zhì)管理
由于鯽魚體內(nèi)的鈣、磷含量為其它魚類的2倍多，因此要求水中有豐富的鈣、磷以滿足異育銀鯽生理需要。每隔7-10天向池塘里加注1次新水，每次約10-15厘米;同時(shí)每隔20天左右向池塘中施放1次生石灰溶液，每畝每次用量為15公斤;每15天施1次過磷酸鈣，每畝每次用量為20-25公斤。施放生石灰3-5天后才能施過磷酸鈣，以防止水體堿性過大降低肥效。使池水保持“肥、活、嫩、爽”，透明度約25厘米左右。夏季高溫季節(jié)每隔15天使用1次芽孢桿菌，分解池塘中有機(jī)質(zhì)，減少有機(jī)質(zhì)耗氧，改善水質(zhì)，殺死或抑制病原微生物。遇天氣變化，采取過水、換水、增氧。適時(shí)開增氧機(jī)，晴天中午開機(jī)2-3小時(shí)，養(yǎng)殖后期每日凌晨開機(jī)3-5小時(shí)。
六、日常管理
堅(jiān)持早、晚巡塘，觀察水色變化和魚的動(dòng)態(tài)。每天下午檢查食臺(tái)、食場(chǎng)一次，了解魚的攝食情況，以確立次日投餌量，經(jīng)常清掃食臺(tái)，每半個(gè)月用漂白粉對(duì)食臺(tái)食場(chǎng)消毒一次。
七、病害防治
成魚池套養(yǎng)黃顙魚不僅能增產(chǎn)增收，而且黃顙魚能蠶食寄生在魚體表的錨頭鳋及水中的橈足幼體，減少魚病的發(fā)生，達(dá)到生物防治的目的。堅(jiān)持以防為主。每隔15-20天全池潑灑生石灰和漂白粉，二者交替進(jìn)行，生石灰用量為20克/立方米，漂白粉用量為1克/立方米。
八、效益評(píng)估
池塘主養(yǎng)梭魚可畝產(chǎn)梭魚500公斤、異育銀鯽250公斤、鰱鳙150公斤、黃顙魚10公斤，畝效益預(yù)計(jì)達(dá)4000元以上。
病情防治
春季、夏初要保持水質(zhì)肥沃，但不宜過濃，并及時(shí)注換新水，不使池水老化。夏季高溫期，加深池水至最高水位，每10天左右換水1次，換水量為池水的20%～30%，保持水質(zhì)嫩、爽，透明度30厘米～40厘米，同時(shí)適時(shí)開增氧機(jī)增氧，嚴(yán)防缺氧泛塘。秋季氣溫逐漸下降，仍應(yīng)重視水質(zhì)的管理，防止魚浮頭。每天堅(jiān)持巡塘，觀察天氣、水溫、水質(zhì)變化及魚吃食、活動(dòng)、生長等情況，合理調(diào)整投飼量，并及時(shí)清除殘餌污物，保持良好的池塘環(huán)境。