什么是鳙魚？
鳙魚的科屬：又稱花鰱，胖頭魚，黑鰱，黃鰱，松魚，鰫魚，大頭魚、擺佳魚、花鰱魚、大頭魚、鳙頭鰱、鯨魚。鳙魚屬鯉形目，鯉科，鰱亞科，鳙屬。
鳙魚的分布：分布水域很廣，從南方到北方幾乎全中國(guó)淡水流域都能看到它的身影。鳙魚屬于濾食性魚類，對(duì)于水質(zhì)有清潔作用，一般魚池、水庫(kù)多于其它魚類一起混養(yǎng)所以有人送它雅名“水中清道夫”。
鳙魚有何特點(diǎn)？
??鳙魚是我國(guó)“四大家魚”之一。此魚個(gè)體大，產(chǎn)量高， 經(jīng)濟(jì)價(jià)值高。地方名花鰱、麻鰱、大腦殼魚、胖頭魚。在分 類學(xué)上隸屬于鯉形目，鯉科，鰱亞科，鳙屬。鳙魚棲息于水的中上層。性溫順，不善跳躍，易于 捕撈。鳙魚以浮游動(dòng)物為主要食料，輔以浮游植物。鳙魚的 食物主要是輪蟲、甲殼動(dòng)物的枝角類、橈足類，同時(shí)也攝食 多種藻類。
??鳙魚和鰱魚一樣，也是一種不斷攝食的魚類， 只要魚不斷張嘴進(jìn)行呼吸，食物就同時(shí)隨水進(jìn)入鰓腔。在 人工伺養(yǎng)條件下，鳙魚喜食人工投喂的豆?jié){顆粒，也食豆 渣、豆餅粉、糖糟、酒糟、麩皮、魚粉、麥麩、米糠等人工詞料 以及畜禽的糞便。在自然水域中的產(chǎn)卵環(huán)境條件下，鳙魚的繁殖行為與 青魚、草魚、鰱魚基本一樣。
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??雌鳙魚一般5齡性成熟，最小性成熟年齡為4齡，體長(zhǎng)在85厘米左右，體重約15千克。 鳙魚和青魚一樣在平原河谷型產(chǎn)卵場(chǎng)的水下產(chǎn)卵，以“悶 散”形式進(jìn)行。一尾31千克的鳙魚，其懷卵量在340萬(wàn)粒 左右。剛產(chǎn)出的鳙魚卵其卵徑為1。5 ~ 2。0毫米，受精卵 卵膜透明，繁殖水溫為19°C~21°C。