蒜苗的種植方法及時間分別是？
1、種植時間。
蒜苗的種植并沒有固定的時間，它多在每年秋天九十月份開始播種，它在播種以后有三個月的休眠期。蒜苗在種植時，應該讓種子深入到土壤中2到3厘米，上層要蓋好土踏實，隨后澆足水分并覆蓋地膜保溫。
2、種植方法。
在第二年早春，發(fā)現(xiàn)大蒜長出蒜苗以后，要及時破膜，大苗提供充足的生長空間。大蒜在找出蒜苗以后，肥水管理十分重要，在施足底肥的同時，還要澆足水分，在他小苗沒有長到十厘米的時候，不要過量澆水，但當蒜苗高度超過15厘米以后就要及時澆水追肥。追肥可追碧卡水溶肥。
3、采收方法。
在蒜苗高度找到30厘米以上時，就可以隨時采收，但在它高度沒有超過五十厘米時口感不會變差，在這期間人們可以根據(jù)市場行情來確定具體的采收時間。
青蒜苗怎么種，現(xiàn)在還能種嗎？
?? 一、選擇適宜的品種。若栽培伏青蒜苗，宜選擇蒜瓣大、生長勢強、適應性廣休眠期短、發(fā)芽早、較抗熱的做種蒜；若栽培秋青蒜苗，宜選用耐寒性強的做種蒜；若栽培四季青蒜苗，宜選用抗熱又耐寒的種蒜，利用日光溫室生產(chǎn)，技術簡單，容易操作。
二、整畦施肥。
??選通風陰涼處做畦，蒜畦寬1。5米，畦面比地面深30厘米。打起壟后，畦凈寬1。2米，壟上寬15厘米左右，覆土后，壟高20厘米左右。畦內(nèi)施優(yōu)質(zhì)圈肥每畝4000公斤、餅肥150公斤，耙平畦面后即可栽種。
三、蒜種處理。把蒜頭從蒜辮上貼脖剪下，蒜須剪掉，拔掉老梗。
??用45℃溫水先泡2～3小時，任其降溫或者直接用冷水泡，但時間應長一些，一般12～24時，蒜皮柔軟即可。泡蒜每500公斤干蒜加入0。35公斤硝銨，可使蒜苗生長茁壯。蒜泡好后，放置于竹簾子上淋水，然后再用草苫蓋到蒜堆上，悶8～10小時。然后剜掉蒜頭上的老根及殘留的蒜薹梗，可促進蒜苗早發(fā)。
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四、播期與播量。山東省伏蒜苗一般在7月下旬至8月上旬栽種，栽種后對畦面遮陰，以利出苗，降雨時要及時排除積水。秋蒜苗多在8月下旬至九月上旬栽種。每平方米下種15--20公斤。播種時按蒜瓣大小分級栽種，做到上齊下不齊，隨栽種隨覆土，覆土厚度以剛露出鱗片干尖為度。
??覆土后澆一次大水，待2-3天再撒上肥料，然后把細土填回畦內(nèi)，深度5～6厘米，既有益于出苗，又可防止根把蒜頭頂起，方便采收蒜苗。
五、栽后管理。栽后到收獲，一般要澆3次水。澆水本著前期水量大，后期水量小些的原則，頭水每平方米35公斤，苗高6～9厘米時澆二水，每平方米30公斤，收前3～5天澆第三遍水，每平方米20公斤。
??頭刀割后，覆好沙子，再澆一遍水。溫度方面栽后出苗前，控制溫變要適當?shù)母咭恍?，白?6℃～28℃，夜間18℃～20℃；出苗后，白天24℃～25℃，夜間16℃～18℃，這樣蒜苗長的快、長的齊。溫度一定不能過高，否則會造成株間發(fā)熱，引起腐爛。生長期間一般不需追肥，但因缺少氮肥而影響生長時，可畝施硝銨15～20公斤。
??為促進蒜苗快長，在苗高20厘米時，可用0。5%的硝銨水澆灌一次，每畝用量6公斤左右。
六、收獲。伏青蒜一般在蒜苗長有3-4片葉時，于中秋節(jié)或國慶節(jié)前收刨上市，供應節(jié)日市場。秋青蒜苗多數(shù)在10月下旬至11月上旬收刨。日光溫室內(nèi)的青蒜苗，溫度水分管理適當時，20天即可收獲頭茬，收割時一般株高35～40厘米，每平方米可收15～20公斤。
??如不安排收第二刀，則第一刀要深割，以稍帶蒜瓣為度。準備收第二刀，則第一刀要輕些，不得傷及蒜瓣，并在第一刀收后，及時覆沙、澆水，加強管理。一般15天左右可割第二刀。
??青蒜苗食用部分為蒜苗的假莖和葉片。1年可多茬栽培，能增加淡季蔬菜品種。青蒜苗的栽培方式和栽培季節(jié)主要有：露地遮蔭在7月下旬播種伏青蒜，于中秋節(jié)前后上市；8月下旬至9月上旬播種秋青蒜，后期用風障和草苫防凍，供應元旦市場；10月上旬在陽黑天播種陽畦青蒜，風障、薄膜和草苫保護越冬，產(chǎn)品供應期在2月上旬至4月上旬，11月上旬還可在風障畦播種青蒜苗，蒜種在土內(nèi)越冬，來年萌發(fā)形成青蒜，供應清明后市場。
??不同栽培方式的青蒜，其栽培管理大致相同。作畦時要把畦面下30厘米左右深的土取出放在畦外，并把畦壁鏟齊。然后在畦內(nèi)深翻一遍施入腐熟、、篩細的有機肥料做基肥，再耙平畦面，即可栽種蒜瓣。栽前把蒜 各掰成瓣。大小要分級。把蒜瓣密擠栽入土中，間距1指左右，邊栽邊覆土，不使其不正倒。
??這種栽法每畝用蒜種3000～4000公斤。也有的按行距13～15厘米，株距1。5厘米擺蒜，播種量為300～400公斤。前種播法適于秋冬保護栽培，后種播法適于夏栽培。全畦栽無后再覆1大水，待水滲后，再覆1次土。所起出的畦上過篩后共分3次覆蓋完，每當蒜芽露尖時覆土1次覆土總厚皮為12～14厘米。
??栽培伏青蒜時，覆土宜漲些，且由于氣溫高，不宜出苗，要在畦面遮蔭，造成陰涼的小氣候，注意防雨，畦內(nèi)不得積水。根據(jù)土壤墑情和苗子生長情況進行肥水管理。蒜苗全部出齊后，要施1次追肥，每畝隨水施人糞尿200公斤或尿素10公斤。連澆2～3次水，保持土壤濕潤而不積澇。
??風障畦青蒜，春天返青后，及時追肥澆水，一般追3～4次肥。秋青蒜在早霜前已基本和成，為了調(diào)節(jié)市場供應，一般不急于采收，讓它在保護設備下過冬，隨時供應。陽畦青蒜覆蓋薄膜保溫，注意溫度管理，白天保持20～25℃為宜，超過30℃時，要及時通風，溫度低時加蓋草苫。
??青蒜的收獲期不嚴格，一般長出4～6片葉后，隨時可以收刨。
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蒜苗剛下來的蒜把它綁好,掛在墻上或竹竿上涼干,要吃要種就拿下來用,種蒜苗的時間,老話說七蔥八蒜,應該是八月.
冷凍庫的蒜苗不能種,沒有成活率.冷凍的蒜苗用激光打,也不能用.