一、野生山蔥種子怎么播種？
山蔥，也叫野蔥、小根蒜。可以人工栽培，但不容易成活。野蔥繁殖有兩種方法，(一)是將野蔥分蘗出的0.5cm以上的小鱗莖，直接移栽。小鱗莖移栽時(shí)間，在9月中旬～12月下旬。(二)是野蔥抽薹后，一般在5月中下旬，會(huì)進(jìn)入休眠期，薹頂端的珠芽成熟后，進(jìn)行采摘。然后將珠芽放在通風(fēng)干燥處，待8月下旬野蔥休眠結(jié)束后，即可播種。
二、野蔥什么時(shí)候可以挖 野蔥怎么做好吃
野蔥是蔥的一種，屬于野菜，每到野蔥生長的季節(jié)，很多人都喜歡到山上挖野蔥，它對(duì)人體有發(fā)汗、驅(qū)寒的功效，那么野蔥一般什么時(shí)候可以挖呢。
野蔥什么時(shí)候可以挖?
野蔥最佳的采摘季節(jié)是秋季。 在冬季最寒冷的時(shí)候，野蔥的蔥葉也不會(huì)泛黃或枯萎，依然保持著嫩綠的色彩，只是停止了生長的速度。到了春季天氣開始回暖的時(shí)候，野蔥就長出新的蔥葉，連同冬季生長的蔥葉一起，開始了新一輪的萌發(fā)。 到了桃花和油菜花盛開的時(shí)候，野蔥也進(jìn)入了生長的旺盛時(shí)期，并且抽生出蔥苔，開花結(jié)果。 等到油菜開始收獲的時(shí)候，野蔥就開始枯萎腐爛了，結(jié)出的果實(shí)就會(huì)落入泥土中，靜靜地等待著萌發(fā)新生命的最佳時(shí)機(jī)。 進(jìn)入伏天，落入泥土中的野蔥果實(shí)就會(huì)萌發(fā)出細(xì)如發(fā)絲的嫩苗，這個(gè)時(shí)候的野蔥我們老家人稱它為伏蔥。等伏蔥到了秋天，地里的秋莊稼都收完以后，成片的野蔥越發(fā)長得翠綠鮮嫩。此時(shí)也沒有什么農(nóng)活可做了，老百姓就開始動(dòng)手采挖野蔥了。?
野蔥生長地區(qū)?
除新疆、青海外，全國各省區(qū)均產(chǎn)。生于海拔1500米以下的山坡、丘陵、山谷或草地上，極少數(shù)地區(qū)(云南和西藏)在海拔3000米的山坡上也有，所以如果說種植的地區(qū)除了新疆、青海外全國都可以種植，種植的海拔最好是在1500米以下的山坡、丘陵、山谷或草地上。
野蔥怎么做好吃
野蔥蛋餅?
1、洗凈的野蔥切成細(xì)末，磕入適量雞蛋，加鹽(除了鹽不需要加任何調(diào)味料)，攪打均勻。 2、平底鍋燒熱后刷層油，倒入適量野蔥蛋液，攤成薄薄的一層，兩面煎熟后即可出鍋，趁熱吃軟中帶嫩，柔中帶香。?
涼拌野蔥?
1、野蔥洗凈后瀝干水，切成長短均勻的小段，加適量鹽拌勻后腌制20分鐘左右，潷掉腌出的汁水。 2、腌好的野蔥放在盤子里，再切點(diǎn)干辣椒丁和姜末放在野蔥上，然后撒點(diǎn)花椒粉，燒點(diǎn)滾油澆在佐料上面激發(fā)出香味。 3、接著加點(diǎn)味精和白醋，用筷子拌勻即可端上餐桌，開胃又爽口。?
野蔥炒臘肉?
1、野蔥洗凈后切成拇指長短的小段，臘肉切片，青椒切段。 2、炒鍋下油燒熱，倒入臘肉片翻炒幾下，加甜酒、青辣椒和姜片炒出香味，起鍋前再倒入野蔥，翻炒2到3分鐘，炒到野蔥斷生，讓野蔥的香味滲透到臘肉中即可起鍋。?
腌制野蔥酸菜?
1、野蔥洗凈后控干水分，用棕葉扎成小把，掛在通風(fēng)處晾曬半個(gè)月左右，直到野蔥的葉子變得枯黃干燥。 2、取下晾曬好的野蔥，再次清洗一遍，切成碎粒狀，攤放在陽光下再次曬干，放在干凈的盆子里，加鹽、白酒和花椒粉使勁揉搓擠壓。 3、等野蔥被揉得比較軟和了，再裝入干凈的壇子里壓緊壓實(shí)，鋪上一層箬竹葉，然后再塞入適量干棕葉子直到壇口，壓實(shí)后密封起來隔絕空氣。 4、將壇子放在室內(nèi)腌制3個(gè)月左右，野蔥酸菜就腌制完成了。?
野蔥炒牛肉?
1、將野蔥去雜洗凈切段; 2、牛肉洗凈切片，放大碗內(nèi)加入料酒、精鹽、味精、醬油、姜絲腌漬一會(huì); 3、鍋放油燒熱，倒入牛肉煸炒熟而入味; 4、放入野蔥炒至入味，出鍋即成。?
野蔥的危害
野蔥沒有什么危害，相反有不少好處。但是患有胃腸道疾病特別是潰瘍病的人不宜多食；另外蔥對(duì)汗腺刺激作用較強(qiáng)，有腋臭的人在夏季應(yīng)慎食；表虛、多汗者也應(yīng)忌食；過多食用蔥還會(huì)損傷視力。
三、山上的小野蔥，怎么做最好吃？
山上的小野蔥，是一道獨(dú)具風(fēng)味的野菜，不僅可以涼拌，還可以搭配雞蛋或者肉類炒著吃，其中最好吃的做法我覺的是小野蔥和折耳根一起涼拌。
春暖花開，萬物復(fù)蘇，到處都是欣欣向榮的景象。田野上除了莊稼還有綠色的草以及各色的花，其間各種野菜也在競(jìng)相生長。在春天，我們這里的野菜有很多品種，小野蔥和折耳根是比較常見的，剛采回的小野蔥和折耳根，清洗干凈后簡(jiǎn)單涼拌就是一道美味的下飯菜，小野蔥和折耳根都帶著特有的香味，滿滿都是春天的味道。
――小野蔥和折耳根涼拌――
材料：小野蔥、折耳根、小米辣兩個(gè)
佐料：鹽、生抽、白糖、醋、花椒粉、油辣椒、芝麻油、味精
制作方法：
1、小野蔥和折耳根清洗干凈，瀝去水分，小米辣洗凈。
2、小野蔥的頭用刀拍散，然后將其切成小段放入大一點(diǎn)的容器中；折耳根切成小段放入裝小野蔥的容器中；小米辣切成辣椒圈放入容器中。
3、往容器中放入適量鹽，將小野蔥、折耳根、小米辣拌勻，然后放置10分鐘左右讓其入味。
4、10分鐘以后，往食材中加入適量的生抽、白糖、醋、花椒粉、油辣椒、芝麻油、味精，然后將其充分拌勻，拌勻后的小野蔥和折耳根裝入盤中即可。
這樣將小野蔥和折耳根一起涼拌，小野蔥和折耳根都有特殊的味道，相互襯托，味道更加的鮮美，讓喜歡的人欲罷不能。
在制作時(shí)，加了小米辣和油辣椒，成菜不僅色澤好看，而且味道也更豐富有層次感，當(dāng)然加的多少或者不加要根據(jù)個(gè)人口味來調(diào)整。
很高興能回答你這問題，小野蔥，在農(nóng)村的果園里，山坡上很常見。小野蔥算的上是蒜的祖宗級(jí)別的食材，也是一種中藥材，它的別名野蒜，小獨(dú)蒜。它即是一種中藥材，又是一種 美食 。
下面就簡(jiǎn)單介紹一下它的藥用價(jià)值。野蔥營養(yǎng)價(jià)值非常高，富含糖類，維生素A，食物纖維以及礦物質(zhì)等。具有通陽活血，驅(qū)蟲解毒，發(fā)汗解表等功效。還能夠促進(jìn)毛發(fā)生長和防止皮膚老化。也可用于抗過敏，肝炎，白血球減少等癥狀。對(duì)小孩的身體發(fā)育和骨骼的發(fā)育是非常好的。
它還有這方面的功效:1增進(jìn)食欲，2補(bǔ)充營養(yǎng)，3促進(jìn)代謝。
下面就說說它可以做那些 美食 吧。
它的莖葉擇洗干凈蘸醬，做湯，做餡，也可以做成醬菜，咸菜。還可以做成野蔥餅。
1:野蔥洗凈切碎
2:雞蛋打入碗內(nèi)攪散加入蒜末，精鹽，花椒大料，料酒攪勻。
3:鍋放油，旺火燒熱后倒入雞蛋菜液，攤成餅狀。
4:底面煎好后翻起，兩面煎至金黃色即可出鍋裝盤。
以上就是小野蔥的吃法希望我的回答能幫到你。
小野從本身味道就比較香氣撲鼻，怎么做都很好吃啊，野蔥煎蛋，或者是炒回鍋肉炒肉都很好吃
