南方黑山羊哪個(gè)品種好，黑山羊適合哪些地區(qū)養(yǎng)殖
比較好的南方黑山羊一般有雷州黑山羊、瀏陽黑山羊、湘美黑山羊、貴州黑山羊、大別山黑山羊等品種。1、雷州黑山羊：肉質(zhì)鮮美且膻味小，羊皮則具有彈性好的特點(diǎn)、2、瀏陽黑山羊：是我國少有的純黑山羊地方品種，它的肉質(zhì)帶有鮮羊肉固有氣味，無臭味與異味，烹飪之后則具有特有的鮮香味。3、湘美黑山羊：體格較大且四肢矯健有力，羊毛油光發(fā)亮，屬于十分優(yōu)秀的黑山羊品種之一。4、貴州黑山羊：體型較大，游走能力與抗逆性均強(qiáng)。
一、南方黑山羊哪個(gè)品種好
1、哪個(gè)品種好
雷州黑山羊、瀏陽黑山羊、湘美黑山羊、貴州黑山羊、大別山黑山羊等品種通常比較好。
2、各品種簡介
（1）雷州黑山羊
①雷州黑山羊的毛多為黑色，角蹄的顏色為褐黑色，也有少數(shù)的羊?yàn)槁樯秃稚?，其肉具有肉質(zhì)鮮美、纖維細(xì)嫩、脂肪分布均勻、膻味小的特點(diǎn)，皮則具有輕便、彈性好、皮張大的特點(diǎn)，肉質(zhì)與板皮均好。
②一般可以根據(jù)體型把它分為2個(gè)類型，即高腳種與矮腳種，矮腳種一般多產(chǎn)雙羔，而高腳種一般多產(chǎn)單羔。
（2）瀏陽黑山羊
①瀏陽黑山羊的被毛為全黑色且?guī)в泄鉂?，后軀比前軀稍微發(fā)達(dá)一些，四肢端正，蹄質(zhì)堅(jiān)實(shí)，尾巴短且上翹，是我國少有的純黑山羊地方品種。
②瀏陽黑山羊具有鮮羊肉固有氣味，通常沒有臭味和異味，將其烹煮之后，肉湯的顏色為呈乳白色，在表面聚集著脂肪團(tuán)，具有特有的鮮香味。
（3）湘美黑山羊
①湘美黑山羊?qū)儆谌庥眯蜕窖蚋牧嫉胤狡贩N，體格比較大，四肢矯健有力且步伐敏捷，尾巴通常比較短且上翹，全身的被毛為全黑色且油光發(fā)亮，是十分優(yōu)秀的黑山羊品種之一。
②湘美黑山羊具有性成熟早的特點(diǎn)，且容易發(fā)情，常年產(chǎn)羔，第一胎一般以雙羔為主，從第二胎起一般以雙羔與三羔為主，產(chǎn)單羔的現(xiàn)象通常很少，偶爾會出現(xiàn)產(chǎn)四羔、五羔的情況。
（4）貴州黑山羊
①貴州黑山羊的主產(chǎn)區(qū)在貴州省畢沖襲節(jié)地區(qū)，該地區(qū)的平均海拔為1400m，年降雨量在1100mm，日照為13864小時(shí)，無霜期約為250天，其地形破碎，多山散念兄地，具有明顯的立體氣候，適合家畜的繁殖與牧草的生長。
②貴州黑山羊的被毛為純黑色，體型比較大，合群性好，具有肉質(zhì)優(yōu)良、采食性廣、游走能力以及抗逆性強(qiáng)的特點(diǎn)。
（5）大別山黑山羊
①大別山黑山羊肉的顏色為鮮紅色且?guī)в泄鉂?，脂肪則呈白色，膻味低，肉味清香且膻味少，是中國地理標(biāo)志產(chǎn)品。
②大別山黑山羊?qū)儆谝环N肉皮兼用的羊，它的體型高大，具有生長發(fā)育快、育肥性能好、耐粗飼、適應(yīng)性強(qiáng)、遺傳性能穩(wěn)定等特點(diǎn)。
二、黑山羊適合哪些地區(qū)養(yǎng)殖
1、適合養(yǎng)殖的地區(qū)
一般可以在福建、江西、山東、湖南、廣東、海南、江蘇、 浙江等地方養(yǎng)殖黑山羊，能夠養(yǎng)殖的范圍通常比較廣。
2、養(yǎng)殖要點(diǎn)
（1）需要選擇優(yōu)質(zhì)的黑山羊品高畢種，并將養(yǎng)殖場建造在通風(fēng)良好、遠(yuǎn)離居民區(qū)、地勢干燥的地方，確保黑山羊有足夠的活動(dòng)空間。
（2）飼料通?？梢砸阅敛荨淙~為主，精料為輔，并要注意給它提供充足干凈的飲水，在冬季一般可以提供溫水。
（3）及時(shí)把養(yǎng)殖場的污物清理干凈，比如糞便，平時(shí)還需要做好消毒工作，降低疾病傳播的幾率，并做好滅蚊蟲、滅鼠的工作，以此來切斷傳染病的傳播媒介，降低疾病傳播的幾率。
我國有哪些優(yōu)良羊品種？
有新疆細(xì)毛羊，寧夏灘羊，三河羊，黑山羊等。
新疆的大尾巴楊
山羊的養(yǎng)殖分為肉山羊和奶山羊養(yǎng)殖。
一、我國肉山羊的優(yōu)良品種：
1．南江黃羊
(1)產(chǎn)地與育成情況：主產(chǎn)于四川省南江縣，帥C極種
畜場、圓頂子牧場和附近“三區(qū)、十三鄉(xiāng)”為中心產(chǎn)區(qū)。該羊
是以紐賓奶山羊、成都麻羊、金堂黑山羊?yàn)楦副?，南江縣本
地山羊?yàn)槟副?，采用?fù)雜育成雜交方法培育而成，后來又導(dǎo)
人吐根堡奶山羊的血液。經(jīng)過30多年的選育，于1995年
10月由農(nóng)業(yè)部組織鑒定，確認(rèn)為我國目前肉用性能最好賀纖的
山羊新品種。
(2)體形外貌：全身黃褐色，毛短緊貼皮膚，富有光
澤，被毛肉層有少量絨毛。體軀近似因桶形，公羊顏面毛色
較黑，前胸、頸、肩、腹部及大腿被毛深黑而長，母羊大多
有角，無角個(gè)體的額面較有角個(gè)體清秀。
(3)生產(chǎn)：性能：南江黃羊體格高大，成年公羊體高
74．7厘米，體重59．3千克，最重76千克；成年母羊體高
66．6厘米．體重44．7千克，最重67千克。初生公羔2．3
干克，母羔2．1千克，雙月斷奶公羔U．5千克，母羔10．7
干克。哺乳期公羔日增重154克，母羔143克。周歲公羊體
重占成年的55．5％，周歲母羊體重占成年的64．5％。產(chǎn)肉
性能好，6月齡公羔宰前體重19千克，揭羔21千克以上。
板皮品質(zhì)良好，皮質(zhì)結(jié)實(shí)，張幅大，厚薄均勻。母羊常年發(fā)
情并可配種受孕，8月齡可初配，母羊可年產(chǎn)2胎，雙羔率
為70％以上，多羔率為13．5％，經(jīng)產(chǎn)母羊產(chǎn)羔率為
207．8％，全群胎平均產(chǎn)羔率為195．3％。
(4)雜交改良效果：浙江省奉化市引入南江黃羊與本地
山羊雜交，11個(gè)月齡的雜種公羔屠宰前活重32千克，服體
重17．58千克，屠宰率為54．81％，優(yōu)于本地山羊。
2．成都麻羊
(1)產(chǎn)地與分布：主產(chǎn)于四川省川西平原四周的丘陵和
低山地區(qū)?，F(xiàn)已分布到四川大部分縣(市)以及湖南、湖北、
廣東、廣西、福建、河南、河北、陜西、江西、貴州等地，
與當(dāng)?shù)厣窖螂s交改良效果好。
(2)體形外貌：被毛呈棕紅色，猶如赤銅，又名四川銅
羊。單根毛纖維上中下段顏色分別為黑色、棕紅色、灰黑
色，故名麻羊。公母羊大多有角，有須。沿頸、肩、背、腰
至尾根，肩甲兩側(cè)至前臂各有一條黑色毛帶，成“?”宇架
形。公羊前軀發(fā)達(dá)，體態(tài)雄健，體形呈長方形，母羊背腰平
直，后軀深廣。
(3)生產(chǎn)性能：成年公羊體重43千克，母羊32．6千
克，初生公羔1．78千克，2月齡斷奶時(shí)體重9．96千克，初
生母羔1．8千克，2月齡達(dá)10．1千克。成都麻羊生長快．
夏、秋季抓膘能力強(qiáng)，周歲渴羊宰前體重26．3千克，成年
揭羊42．8千克，屠宰率分別為49．8％和54．3％。板皮品質(zhì)
良好，皮板致密，彈性良好，質(zhì)地柔軟，耐磨損。母羊常年
發(fā)情，可年產(chǎn)2胎，產(chǎn)羔率平均為210％，母羊有5個(gè)月的
泌乳期，可產(chǎn)奶150―200千克。
3．馬頭山羊
(1)產(chǎn)地與分布
已分布到陜西、河南
用山羊品種之一散拍笑。
主產(chǎn)于湖南、湖北兩省西部山區(qū)，現(xiàn)
四川等省，是我國南方山區(qū)優(yōu)良的肉
(2)體形外貌：公母羊均無角，有瀉，頭大小適中，體
質(zhì)結(jié)實(shí)，體軀呈長方形，前軀發(fā)達(dá)，背腰平宜，后軀發(fā)育良
好，以白色被毛為主。
(3)生產(chǎn)性能：成年公羊平均體重43．8千克，母羊
33．7千克，捐羊47。4千克，周歲揭羊34．7千克。成年羊
屠宰率平均為62．6％。早期育肥效果好，可生產(chǎn)肥羔肉，
肉質(zhì)鮮嫩，胞昧小。板皮品質(zhì)良好，張幅大，平均面積
N90平方厘米。所產(chǎn)粗毛潔白、均勻，可制作毛筆、毛刷。
繁殖性能好，性成熟早，母羊1年可產(chǎn)2胎，初產(chǎn)母羊多產(chǎn)
單羔，經(jīng)產(chǎn)母羊多產(chǎn)雙羔。產(chǎn)羔率為191．9％一200．3％，
母羊有3―4個(gè)月的泌乳期。
4．隆林山羊
(1)產(chǎn)地與分布：沖含主產(chǎn)于廣西壯族自治區(qū)隆林縣。
廣西飼養(yǎng)山羊的縣市均有分布。
(2)體形外貌：公母羊頭大小適中，均有角和琶，少數(shù)
母羊頸下部有肉垂。肋骨拱張良好，體軀近似長方形，四肢
粗壯，毛色較雜，有白色、黑花色、褐色、黑色等。
(3)生產(chǎn)性能：隆林山羊生長發(fā)育快，產(chǎn)肉性能好，繁
殖力高，適應(yīng)性強(qiáng)。8月齡平均體重公羊31．67千克，母羊
24千克：成年公羊57千克，母羊44．5千克，揭羊72千
克。肌肉豐滿，朋體脂肪分布均勻，肌纖維細(xì)，肉質(zhì)好，胞
味小。8月齡公羊屠宰前平均重27．18千克，嗣體平均重11
千克，屠宰率為40．47％；成年渴羊屠宰前平均重60．45千
克，服體平均重31．05千克，屠宰率為51．36％。性成熟
早，一般情況下2年可產(chǎn)3胎．平均每胎產(chǎn)羔率為
195．18％。
(4)雜交改良效果：用隆林公山羊與都安母山羊雜交所
產(chǎn)的后代，在相同的飼養(yǎng)管理?xiàng)l件下，比純種都安山羊增重
提高25％以上。
5．霄州山羊
(1)產(chǎn)地與分布：主產(chǎn)于廣東省湛江市的徐聞縣，分布
于雷州半島和海南省o
(2)體形外貌：公母羊均有角。公羊角粗大，向后上方
伸展，并向兩側(cè)開張，耳中等大，向兩側(cè)堅(jiān)立開張，領(lǐng)下部
有瀉。母羊背腰平直，臀部傾斜，胸稍窄，腹大，乳房發(fā)育
較好，呈球形。被毛黑色，少數(shù)為麻色及褐色。
(3)生產(chǎn)性能：雷州山羊成熟早，生長發(fā)育快，肉質(zhì)和
板皮品質(zhì)好，繁殖率高，是我國熱帶地區(qū)的優(yōu)良山羊品種。
6月齡平均體重公羔15．4千克，母羔13．1千克；周歲公羊
31．7千克，母羊28．6千克；2歲公羊50千克，母羊43千
克，揭羊48千克。肉質(zhì)好，脂肪分布均勻，無胞味。經(jīng)過
育肥的揭羊屠宰率在50％一60％之間。性成熟早，5―8月
齡配種、有部分羊l歲即可產(chǎn)羔。多數(shù)母羊1年產(chǎn)2胎，少
數(shù)2年產(chǎn)3胎，產(chǎn)羔率為150％一200％。
二、我國的優(yōu)良奶山羊品種
1、西農(nóng)奶山羊。西農(nóng)奶山羊體質(zhì)結(jié)實(shí)粗壯，體格明顯變大，產(chǎn)羔率達(dá)202一-'236％。在飼料豐富穩(wěn)定的條件下，80只羊的平均產(chǎn)奶量在1，000公斤以上。405號母羊10個(gè)胎次泌乳2，974天，共產(chǎn)奶10，751．3公斤，創(chuàng)終生泌乳量最高記錄。
2、關(guān)中奶山羊。主要分布在陜西渭河平原(關(guān)中盆地)．并以渭河北部的富平．三原、銅川等縣市為最多。當(dāng)?shù)厝嗣耧曫B(yǎng)奶山羊的歷史較久，但發(fā)展緩慢。直到五十年代末，由于乳品加工工業(yè)的興辦，刺激了群眾飼養(yǎng)奶羊的積極性，到七十年代末奶山羊數(shù)量發(fā)展到40余萬只，并由于近Io年來大量引進(jìn)西農(nóng)奶山羊雜交改良當(dāng)?shù)啬躺窖颍贵w格和生產(chǎn)性能均有顯著提高，產(chǎn)奶量達(dá)400～700公斤．
3、嶗山奶山羊。產(chǎn)于山東半島嶗山縣。嶗山奶山羊 的活重，公羊約80公斤，母羊45公斤。泌乳期7～8個(gè)月，產(chǎn)奶量約450公斤，最高產(chǎn)奶記錄2，000公斤，乳脂率4％。嶗山奶山羊現(xiàn)有數(shù)量約4，000余只。
4、成都麻羊：
(1)原產(chǎn)地及分布：產(chǎn)于四川成都平原及其附近丘陵地區(qū)。產(chǎn)區(qū)為農(nóng)業(yè)區(qū)，氣候溫和，雨量充沛，年均氣溫18．5。C，四季長青，適宜養(yǎng)羊，加之勞動(dòng)人民的長期選育，育成了這一以乳為主、乳肉皮兼用的地方良種。目前以雙流縣為最多，大邑、邛崍二縣質(zhì)最最好。該品種曾被引到河南、湖南等省飼養(yǎng)，適應(yīng)性良好，生產(chǎn)性能表現(xiàn)也好。
(2)外貌特征：體格較大，體形呈長方形，被毛為深褐色，腹下為淺褐色，顏面兩側(cè)各有一條淺灰色條紋，從頭頂枕骨靖到尾根有一條黑色背線，并在髫甲處有黑色毛帶沿肩胛兩側(cè)向下延伸，與黑色背線相交成十。r形。當(dāng)?shù)厝罕姺Q褐色為麻色，故有麻羊之稱。活重，公羊約12公斤。母羊約36公斤；體高，公羊平均66．5厘米，母:60厘米；體長，公羊平均67厘米，母羊59厘米，所以體格較小。
(3)生產(chǎn)性能：泌乳期5～8個(gè)月，長者可達(dá)l(、個(gè)月。一個(gè)泌乳期產(chǎn)奶量150～250公斤，盛產(chǎn)期日產(chǎn)量I。5～2．o公斤，乳脂率6．8％，屠宰率36～46％，公羊去勢1．5歲活重可達(dá)30公斤。板皮質(zhì)地細(xì)密，拉力強(qiáng)，為我國山羊板皮中之優(yōu)者，在國際貿(mào)易市場上很受歡迎。這種山羊成熟早，繁殖力強(qiáng)，4～8月齡開始發(fā)情，l歲齡初配，為全年發(fā)情，一年可產(chǎn)兩胎，每胎產(chǎn)羔2～3只，產(chǎn)羔率209％。