一、請問水蛭（螞蝗）如何養(yǎng)殖？養(yǎng)殖風險大嗎？
螞蟥
一、螞蟥的藥用及養(yǎng)殖前景
螞蟥，學名水蛭，是一種貴重藥材，世界上很多國家自古以來就有螞蟥入藥的習慣。螞蟥主要作用：一是逐惡血瘀血，二是破血積聚，用于治療婦女血瘀經閉、子宮積血等癥。當今以螞蟥為原料制成的中成藥，如大黃蟲丸、韓氏癱速康、百勞丸、圣喜血栓心脈寧等，均已投入大批量生產，且供不應求。僅國內每年對螞蟥干品需求就達數千噸。日本、韓國很早就依賴著從我國進口螞蟥。
隨著化肥、農藥的廣泛使用，加上近年來對螞蟥的掠奪性捕捉，使野生螞蟥資源日益減少，遠遠不能滿足入藥需要。由于貨源奇缺，現(xiàn)在不少地方開展人工養(yǎng)殖。螞蟥生命力強，繁殖極快（螞蟥雌雄同體，每條螞蟥每次產卵繁殖60～90條小螞蟥），易于飼養(yǎng)管理。人工養(yǎng)殖螞蟥，規(guī)?？纱罂尚?，投資少，效益高，一畝水面養(yǎng)殖池，可收獲成品400公斤，價值2萬元以上，確為廣大農村戶的一項卓有潛力的穩(wěn)當的致富門路。
二、藥用螞蟥的養(yǎng)殖特點
1．適應性強 藥用螞蟥對生物的環(huán)境變化適應性特強，全國各地都可養(yǎng)殖，不論高山平原，藥用螞蟥均能適應。也可利用房前屋后、庭院、陽臺、水塘飼養(yǎng)。
2．有驚人的耐饑能力 藥用螞蟥雖性貪食，攝食量大，但耐饑力特強，即使長期挨餓，也毫不恐懼。
3．飼養(yǎng)技術容易掌握 藥用螞蟥喜食無脊椎水生昆蟲，如將水生昆蟲按比例與藥用螞蟥混養(yǎng)，就不必專門投食，只要將水質管理好，即可生長得很好。
4．藥用螞蟥個體大，一般比普通螞蟥大幾十倍。
5．用工少，男女老少利用業(yè)余時間都可養(yǎng)殖。
6．螞蟥雌雄同體，異體交配，只要引進優(yōu)良種源，即可年復一年的自行繁衍。
三、螞蟥的人工養(yǎng)殖技術
1．選址建池 選擇避風向陽、排灌方便處建池。池寬3米，深1米，長不限。池對角設進水口和排水口，池底放一些石塊和樹枝供螞蟥棲息。小規(guī)模養(yǎng)殖可利用水坑、荒塘、池塘養(yǎng)殖。進排水進口都要用鐵絲網或用塑料網布欄住，以防螞蟥外逃。
2．苗種投放 人工養(yǎng)殖以金錢蛭（俗稱牛螞蟥）為好，此處也可投放茶色蛭。金錢蛭在稻田、池塘、溪流、叢林中極為常見，捕捉作種時應注意鑒別，苗種投放標準為每立方米可放養(yǎng)1萬條左右。選種標準是：健壯、無傷、規(guī)格大（20～30克最好），這樣的螞蟥產卵量多，孵化率高，放養(yǎng)10個月即可加工出售。
3．餌料喂養(yǎng) 螞蟥主食螺、蚌、蛙、龜鱉、蚯蚓以及哺乳類動物的血液。人工飼養(yǎng)可利用各種血拌飼料、草粉，甚至糞便等，每畝還可一次性投放活螺25公斤左右，讓其自然繁殖，螞蟥自由取食。動物血一般每星期喂一次。具體作法是：把豬牛羊等動物血凝塊放入池中，每隔5米放一塊，螞蟥嗅到腥味后很快會聚攏來，吸食后自行散去。
4．管理技術 一是調節(jié)水質。螞蟥雖能在污水中生長，但由于人工養(yǎng)殖密度高，故水質宜保持清新，同時要保證一定的溶氧量，當水中含氧量低于2毫克／升時，螞蟥會浮出水面并出現(xiàn)不安現(xiàn)象。夏季水溫高，要注意適當換水。二是越冬管理。螞蟥冬季蟄伏，早春放養(yǎng)的一般已生長良好，可加工出售。捕撈時先放完水，然后用網撈起。選個體大、生長健壯的留種，每畝應留10～15公斤，集中投入育種池內越冬。冬季保溫池氣溫15℃以上時，螞蟥就能攝食生長，以縮短養(yǎng)殖周期，達到全年飼養(yǎng)的目的。飼養(yǎng)池水溫在15～30℃時，螞蟥生長良好，在10℃以下停止攝食，35℃以上影響生長。
5．繁殖 螞蟥繁殖快，再生力很強。長江流域一般在4月下旬至6月中旬為產卵期。人工養(yǎng)殖的螞蟥，卵繭產于飼養(yǎng)池平臺水邊的泥土中，呈卵圓形。每條螞蟥一次產繭4個左右，繭產出后約16～25天孵化出小螞蟥，每個繭內可出13～35條。小螞蟥呈茶黃色，生長迅速，在孵化后一個月內平均增長20毫米長。
6．運輸 運輸螞蟥通常采用隨身帶運法。具體方法如下：在網紗袋里放些水草，將螞蟥裝入后，扎緊袋口，再裝入簍或籮筐內，即可運走。
7．加工方法
（1）水燙 把撈出洗凈的螞蟥，集中放入盆等器皿中，將開水突然倒入，熱水淹沒螞蟥2～3指為宜，20分鐘左右待螞蟥死后，撈出放在干凈的地方曬。
（2）石灰法 把撈出洗凈的螞蟥投入石灰中埋20分鐘，然后取出曬干或烘干，篩去石灰粉即成。
（3）酒悶法 可將高度白酒倒入螞蟥，能淹沒即要。
（4）生曬法 將捕得的螞蟥用鐵絲穿起，懸吊陽光下直接曝曬。
以上方法，供參考選用。另需注意的問題：
（1）水燙法在曬的時候易起潮，可邊曬邊用鐵釘或竹尖放氣。
（2）要選晴天。陰天無法曝曬易腐敗變質。如突然遇陰雨，無法曝曬，要放在鐵器上用火烤干。但不可烤糊烤黃。
（3）曬干的螞蟥裝入塑料袋內密封，以防吸潮變霉。干度標準以手能折斷為佳，鮮干品比例為：大螞蟥約7公斤左右可曬1公斤干品，小螞蟥約8～10公斤可曬1公斤干品。
優(yōu)質干螞蟥標準：呈自然扁平紡錘形，背部、稍隆起，腹面平坦，質脆易折斷，斷面呈膠質狀，有光澤者為佳。貯藏時，要置于干燥處，以防蟲蛀。
水蛭
秋冬正值水蛭的銷售旺季，又聞今年秋水蛭產量下降，近兩個月走勢不斷轉好，價格也上漲，大水蛭（清水貨）175—180元升為190元，東北小水蛭從75—80元漲到97—98元，上漲幅度分別為8.5%和30%， 水蛭后市如何呢，筆者分析如下：
一、水蛭的概況
水蛭俗稱螞蝗，民間又稱螞鱉、內鉆子等。水蛭蛭綱的統(tǒng)稱。分為、寬金線蛭（有稱其金錢蛭）、柳葉水蛭等。市銷售也就是以上三種原動物，實際不依此而分，主要分為大水蛭和東北小水蛭。分別主產于山東的微山湖，江蘇安徽的洪澤湖和黑龍江。
二、水蛭的歷史行情回顧
從水蛭的1998年算起，當時僅有7—8元，到下半年開始上漲，在1991年2—4月到第一個高峰，最高時為150元。之后，回落到65—70元，到1997年的六年間，在70—80元之間震蕩。三年后的2000年，漲價風潮時升至200—220元的高價，出現(xiàn)第二次高峰。進入本世紀，2002年2—3月時跌到150—160元的低價，以后步步回升，2004年下半年攀升到270—280元，刷新歷史高價。在高價持續(xù)至2005年的4月份。然后緩緩下滑到2007年上半年低時的160—170元。
從水蛭的歷史行情分析到，一每個波動的周期的低價和高價都在升高；二高價持續(xù)的時間越來越長。
三、水蛭的產量
1、水蛭的野生資源
蛭類中大多數種類營半寄生生活，有些品種幼時捕食，成年后吸血生活。蛭類生活的寄主往往是一類，而不是一種動物。如醫(yī)蛭類水蛭對所有的血液都喜吸食。在陸上，依靠前后吸盤的交替附著身體的縱肌與環(huán)肌的拮抗性收縮作尺蠖式移行，行動敏捷。幼蛭攝食浮游生物，不吸血時以小型昆蟲，蠕蟲，螺蚌的幼體為餌料，也吸食泥面腐殖質，食性較雜。水蛭吸取人畜血液時，吸盤中首先釋放出抗凝血的水質素，順利吸食寄主血液。
在一定的溫度條件下，水蛭生命力旺盛。水流干涸后，有些種類可以潛入泥底穴居，損失40%的體重也能生存。水蛭橫向切斷后，能從斷裂部位重新長出兩個新個體。這是水蛭特有的再生能力。水蛭適應性強，耐饑能力強，具有極強的抗病力，水流緩慢的小溪、溝渠、坑塘、水田、沼澤及湖畔，溫暖濕潤的草叢是水蛭棲息、攝食和繁殖的場所，在全國大部地區(qū)的湖泊、池塘以及水田中均有生產，但主要產于北緯32—38°之間，這個范圍最適合水蛭的生長。如江蘇的太湖、洪澤湖、高郵湖、微山湖，特別是淮河以南大江大湖流域分布很廣。
改革開放二十多年來，我國的快速發(fā)展，但都是粗放的，以消耗大量資源為代價的。農民種植作物，大量使用化肥、農藥，土壤的土質發(fā)生改變。益蟲益鳥減少，蟲災嚴重已是十幾年的事實；大量的工業(yè)污水到排放，多數河江湖已被污染，水質惡化。今年的太湖水藻泛濫就是縮影。水蛭的生存空間不斷被擠壓。加上一些河流、湖泊干涸更是加劇野生資源的減少。這一方面。
二是水蛭一般要三齡才能性成熟，才具有繁殖的能力。每年春秋兩季，水溫超過15度時交配，20度左右時爬上岸，在離水面30厘米處的濕土上產卵。此時，也是人們捕捉水蛭的時期。在利益驅使下，大小一起的掠奪性捕捉，造成群體減少，多年后繁殖量下降。一些產區(qū)可供商品量大幅度下降。尤其是東北小水蛭，今年新貨入市量，較2006年明顯減少。
2、狀況應性強，耐饑能力強，具有極強的抗病力，不斷有報道說可以人工飼養(yǎng)水蛭，且不受地區(qū)條件的限制，可池養(yǎng)、坑養(yǎng)、缸養(yǎng)、桶養(yǎng)等。但是多年以來不見養(yǎng)殖品大量上市，倒是有商家虛報養(yǎng)殖效益，借此收購野生幼水蛭，倒賣水蛭種苗，獲取非法收入，而被騙的養(yǎng)殖戶收到可觀效益的寥寥無幾。在技術仍需解決實際應用的問題，大規(guī)模發(fā)展，批量上市需要更長的時間。難以彌補野生供給量的下降，緩解未來供給轉緊發(fā)展趨勢。
可見，以上是近兩年水蛭產量下降的主要原因，水蛭產量的下降不是近兩年的問題，恢復起來比較緩慢。估計2007年產量在200一250噸之間。
四、水蛭的銷量
水蛭是特種藥用水產動物，在醫(yī)學上具有多種藥用功
水蛭是雌雄同體，異體受精，每條種蛭均可繁殖，每年可繁殖2—3次。水蛭適能種疾病。具有破血、逐瘀通經之功效，用于血瘀閉經、跌撲損傷等。近幾十年，現(xiàn)代醫(yī)學研究發(fā)現(xiàn)鮮水蛭唾液中含有一種水蛭素，能抑制血酶的活性。水蛭素抑制凝血酶，即阻止了纖維蛋白原形成纖維也蛋白，從而多療
二、什么是螞蝗?螞蝗是干什么用的？
水蛭，俗名螞蟥，在內陸淡水水域內生長繁殖，它在歷史上以自然捕撈為主，因近年農藥、化肥等濫用，及工農業(yè)“三廢”對環(huán)境的污染，野生自然資源銳減，隨著水蛭藥用價值的深度開發(fā)，其市場需求潛力巨大。中國南方在1995年前后，開始捕撈自然苗種，首次進行人工飼養(yǎng)，獲得成功。北方地區(qū)因苗種和技術原因一直未有養(yǎng)殖。
螞蝗是我國傳統(tǒng)的特種藥用水生動物，其干制品炮制后中醫(yī)入藥，具有治療中風、高血壓、清瘀、閉經、跌打損傷等功效。近年新發(fā)現(xiàn)水蛭制劑在防治心腦血管疾病和抗癌方面具有特效。
三、水蛭養(yǎng)殖的有什么方法以及水蛭有什么作用？
螞蟥，學名水蛭，是貴重藥材，世界上很多國家自古以來就有螞蟥入藥的習慣。
新手養(yǎng)殖水蛭需要掌握的技術有選址建池、苗種投放、餌料喂養(yǎng)和管理技術等，具體的操作方法得去多找資料，多實際考察操做實踐才能得知，水蛭養(yǎng)殖有學問，并不是只靠說說就能養(yǎng)好的，我國養(yǎng)殖水蛭歷史時間不長，較大規(guī)模的養(yǎng)殖場或基地較少，像大蛭匯?？偟牡恼f，新手養(yǎng)殖水蛭需要先多學習，切勿盲目，要掌握好一定技術，希望有用
四、親們'誰能給我說一下會吸血的水蛭如何養(yǎng)殖才能養(yǎng)出好效益呢？
水蛭俗名螞蟥，在內陸淡水水域內生長繁育，是我國傳統(tǒng)的特種藥用水生動物，其干制品炮制后中醫(yī)入藥，具有治療中風、高血壓、清瘀、閉經、跌打損傷等功效。水蛭制劑在防治心腦血管疾病和抗癌方面具有特效。
??它在歷史上以自然捕撈為主，因近年農藥、化肥等濫用，及工農業(yè)“三廢”對環(huán)境的污染，野生自然資源銳減。??近年來，隨著中醫(yī)藥市場的蓬勃發(fā)展以及對藥用水蛭的需要和開發(fā)，國內野生水蛭的資源不斷減少，貨源緊缺，水蛭價格節(jié)節(jié)攀升，亦有供不應求之勢。
??另一方面歐美消費市場很大，近年來，日本、朝鮮、東南亞各國也從我國大量進口水蛭，造成國內水蛭市場緊缺，價格上漲。綜合國內藥市行情，從全國特種養(yǎng)殖信息會上了解：由于人們長期使用化肥、農藥，使野生水蛭資源逐年減少，因此人工養(yǎng)殖水蛭迫在眉睫。
????人工養(yǎng)殖周期短，可一體化規(guī)模養(yǎng)殖，經濟效益高。隨著國內水蛭需求數量的激增及外貿出口創(chuàng)匯的刺激，人工養(yǎng)殖的水蛭前景十分廣闊。 從今后醫(yī)藥市場發(fā)展分析來看，水蛭的緊缺狀況短期內難以緩解，供需矛盾越來越大，靠自然資源的再生，目前也無法解決這一矛盾。
??為了彌補這一自然資源的短缺，保護珍貴而有限的野生資源，人工養(yǎng)殖水蛭勢在必行。??巨大的市場需求，為人工養(yǎng)殖水蛭營造了廣闊的市場前景?？梢灶A料，水蛭的人工養(yǎng)殖作為一種時尚的新興產業(yè)，將在全國各地蓬勃興起。
??目前國際醫(yī)藥機構已不再要求中藥產品是已知結構的單純產品，而可以是成分固定、療效穩(wěn)定、安全可靠的混合物。水蛭作為傳統(tǒng)中藥的應用，一直受到國際醫(yī)藥市場的青睞，尤其是歐美及東南亞等發(fā)達國家，每年從我國大量進口，是我國動物藥材出口的緊俏產品。
水蛭養(yǎng)殖的方式和方法
1、 水蛭養(yǎng)殖方式
不論利用房前屋后土塘、泥坑，還是在江河、湖泊，養(yǎng)殖方式雖有多種多樣，但歸納起來，不外有兩種方式：即野外粗放養(yǎng)殖和集約化精養(yǎng)。選擇哪一種養(yǎng)殖方式，應根據當地的實際情況，因地制宜。條件差的，可就地取材，采用野外粗放養(yǎng)殖；條件較好的，可采用集約化精養(yǎng)方式，即建立高標準的養(yǎng)殖池，為水蛭的生長繁殖提供較理想的生態(tài)環(huán)境，通過工廠化養(yǎng)殖，獲得較高的單位面積產量。
一、野外粗放養(yǎng)殖
野外粗放養(yǎng)殖是利用自然條件，通過圈定養(yǎng)殖范圍后進行保護的一種養(yǎng)殖方式。野外粗放養(yǎng)殖，并不是不管不問，也要通過投放足夠的種源，適當投放餌料，最后進行捕撈。一般有水庫養(yǎng)殖、池塘養(yǎng)殖、沼澤地養(yǎng)殖、湖泊養(yǎng)殖、河道養(yǎng)殖、洼地養(yǎng)殖及稻田養(yǎng)殖等。這幾種方式養(yǎng)殖面積較大，光照充足，天然餌料豐富，投資小，收益大。但單位面積產量較低，不易管理，要時常注意預防自然敵害、防逃以及水位漲落的變化等。下面簡單介紹其中的兩種養(yǎng)殖方式。
(一)沼澤地養(yǎng)殖
沼澤地的特點是水位淺，水生植物茂盛，沼澤地底層有機物、腐殖質含量較多，浮游生物、水生動物豐富。因此，只要建好圍欄，即可放養(yǎng)水蛭。要定時進行觀察，適當補充餌料。密度過大時，要適時捕撈。
(二)稻田養(yǎng)殖
稻田的特點是水位淺，水溫適宜，又有水稻遮蔭，從含氧量到豐富的餌料都適合水蛭的生長和繁殖。因此，在我國大部分稻田中，都生長有不同品種的水蛭。
稻田養(yǎng)殖要選擇排灌方便、水源充足、田土保水、肥力好的地塊，四周用圍欄圈圍起來。在稻田的中間，根據地塊的大小，挖一個或幾個池塘。一般以100平方米中間挖一個1平方米的池塘為宜，同時池塘與池塘之間，以及在稻田的四周挖深、寬各約30厘米的保護連通溝，使池、溝相通。
二、集約化精養(yǎng)
集約化精養(yǎng)是采用人工建池、投喂餌料的科學飼養(yǎng)管理方式。一般有魚塘養(yǎng)殖、場區(qū)養(yǎng)殖、室內養(yǎng)殖、庭院養(yǎng)殖以及工廠化恒溫養(yǎng)殖等方式。這幾種養(yǎng)殖方式放養(yǎng)密度較大，資金投入相對較高，要求飼養(yǎng)技術精細。但單位面積產出多，經濟效益較好。
(一)精養(yǎng)的物理性質
1．透光性強，水層波動小 因為水淺，陽光可透射到池底，這樣有利于浮游生物、沉水植物和底棲植物的健康生長發(fā)育。同時因為水淺，水的上下層基本均勻，僅在刮風、溫差變化條件下出現(xiàn)小的波動。為水蛭提供了良好的生存環(huán)境。
2．水色不定，水溫呈季節(jié)性變化 水的顏色常因土質、水深、施肥種類及水中浮游生物生長繁殖情況而各有不同。這是因為浮游植物多時水體呈綠色，浮游動物多時水體呈黃色，腐殖質多時水體呈褐色或為醬油色，大量生長藍藻時水體呈青綠色，魚腥藻繁殖多時水體呈黃綠色，纖毛蟲繁殖旺盛時水體又呈褐色，水蚤大量出現(xiàn)時水體則呈紅色。
1年中冬季水溫最低，春季逐漸回升，夏季水溫最高，秋季逐漸下降。在1年中5～9月份水溫較高，是適合水蛭在自然條件下生長繁殖的時期。1日中的平均溫度，一般水溫高于氣溫，平均溫差水溫低于氣溫，這樣看來，水溫比氣溫相對穩(wěn)定。白天水溫常低于氣溫，而晚上則水溫又高于氣溫。
3．水體變質，則水中發(fā)出腐敗臭味 如發(fā)現(xiàn)水體有特殊的腐爛味、臭味，則表示水體被污染，說明池底的有機物如吃剩的餌料、沉底的動植物殘體、糞便等，腐敗生成氨氣、硫化氫等有毒氣體。此時則應及時換水或倒池清理，防止水蛭大批死亡。
(二)精養(yǎng)的化學性質
1．酸堿度(pH值) 酸堿度是指池塘中水的pH值。主要是水中游離的二氧化碳與碳酸鹽類之間比率的變化。其變化幅度一般在6.5～9.5之間。pH值在晝夜之間有周期性的變化：黎明時，二氧化碳含量多，水的pH值下降(變酸)；白天，二氧化碳含量減少，水的pH值升高(變堿)。實踐證明，中性的水體或弱堿性的水體有利于水蛭的生長發(fā)育。
2．氣體溶解量 氣體包括氧氣、二氧化碳、氮氣、氨氣、硫化氫和甲烷(沼氣)等。一般較為重要的是水中含氧和二氧化碳的含量。當水中的含氧量大于O.7毫克／升，水蛭就活動正常；當水中的溶解氧小于0.7毫克／升時，水蛭就會紛紛爬出水面，到岸邊土壤或草叢中。呼吸空氣中的氧氣。池塘中這兩種氣體的含量與水溫的晝夜變化密切相關。其中含氧最多的時間是下午，這是因為水中綠色植物在此時光合作用旺盛，消耗了二氧化碳，產生了大量的氧氣。而黎明時水中含氧量最低，這是因為夜晚植物的光合作用基本停止，而動物沒有停止氧氣的消耗和二氧化碳的呼出。
3．無機鹽溶解量 無機鹽包括硝酸鹽、磷酸鹽、碳酸鹽和硅酸鹽等。這些鹽類的溶解量對浮游生物以及其他動植物的數量，對水蛭的生長繁殖有著直接的影響。
2、水蛭養(yǎng)殖的方法
一、野外粗放投種后自然產卵自然孵化的養(yǎng)殖方法，這種方法投資少，對技術經驗和管理水平的要求相對來說要低一些。
二、人工孵化高密度精養(yǎng)，也就是集中產卵人工孵。小苗孵出后做前期的小苗集中養(yǎng)殖，在達到一定規(guī)格后再投放到大面積養(yǎng)殖池養(yǎng)殖。
【水蛭病害防治】
1．干枯?。阂驕囟冗^高而引起，患病水蛭食欲不振，少活動或不活動，消瘦無力，可見身體干癟，失水萎縮，全身發(fā)黑。防治方法：⑴將病蛭放入1%的食鹽水中浸洗，每日兩次，每次10分鐘。⑵用酵母片或土霉素拌料投喂，增加含鈣食物，提高抗病能力。⑶加大水流量，使水溫降低。
2．白點?。河稍鷦游锒嘤谛」舷x引起，患病水蛭體表有白點泡狀物，小白斑塊，運動不靈活，游動時身體不能平衡、厭食。防治方法：⑴用2毫克/升硝酸汞浸洗患病水蛭，每次30分鐘，每日2次。⑵定期用漂白粉消毒池水，一般每月1-2次。
3．腸胃炎：由于吃了變質食物或難以消化的食物引起?；疾∷问秤徽瘢瑧杏诨顒?，肛門紅腫。防治方法：⑴用0.4%磺胺脒唑與餌料混勻后投喂。⑵用0.2%土霉素拌料投喂。
五、養(yǎng)殖的螞蝗是做什么的？
養(yǎng)殖的螞蟥可以做為原料制成的中成藥，如大黃蟲丸、韓氏癱速康、百勞丸、圣喜血栓心脈寧等。
螞蝗：身體呈扁平紡錘形，體長約在4-10cm左右，寬約0.5-2cm，它們的身體前端比較尖，身體后端較鈍圓，全身也是由很多的環(huán)節(jié)構成，它們的背部為黑棕色，上面5條由很多黑斑點排列成的縱線，身體的兩側和腹部為棕黃色，腹部有很多條眾列的黑棕色斷續(xù)斑點，它們的后吸盤比前吸盤明顯，有一點腥味，制成商品質地較脆，斷面有類似于膠狀的光澤。