一、池塘總堿度標(biāo)準(zhǔn)？
總堿度的標(biāo)準(zhǔn)
我國(guó)漁業(yè)水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)( GB11607 － 89) 中沒(méi)有對(duì)堿度進(jìn)行限定，制定了養(yǎng)殖水體的堿度標(biāo)準(zhǔn)的只有澳大利亞和新西蘭，均規(guī)定淡水養(yǎng)殖水體中堿度應(yīng)維持在 20 mg /L。
淡水池塘水體總堿度一般不低于20mg/L；淡水或低鹽度的蝦塘水體總堿度不低于50mg/L,一般要求達(dá)到75-120mg/L；海水養(yǎng)殖對(duì)蝦池塘水體總堿度要求不低于100mg/L；在雨季、蝦病易發(fā)季節(jié)及育苗階段的池塘水體總堿度最好不低于100mg/L.
二、蝦塘的水溫是多少？
蝦怕熱不怕冷，最低溫度8-10度都能活，但是28度以上就比較危險(xiǎn)，所以最佳的溫度控制在23-26度左右，溫度的跨越不能太大。蝦對(duì)溫度有一定的耐受性，主要是對(duì)水質(zhì)特別敏感，只要水的ph在5-8之間，硬度在6左右，過(guò)高過(guò)低都會(huì)影響觀賞蝦的存活。
三、水的總硬度總堿度多少養(yǎng)蝦合適？
總堿度為水質(zhì)變動(dòng)的緩沖因子。
水產(chǎn)養(yǎng)殖最適總堿度范圍在75 – 200 ppm之間。
池水的總堿度太低，水的酸堿度的日變化幅度大，可能會(huì)過(guò)高（下午）或過(guò)低（清晨）。0 水的酸堿度穩(wěn)定，則水中營(yíng)養(yǎng)鹽可利用性高，有利于浮游植物如藻類的穩(wěn)定生長(zhǎng)。
總堿度高，水中的重金屬如銅、鋅的毒性降低。
淡水或低鹽度養(yǎng)殖對(duì)蝦，最低總堿度要求為75 ppm。
海水養(yǎng)殖對(duì)蝦，最低總堿度要求為100 ppm。
在蝦病流行季節(jié)或雨季，池水總堿度最好調(diào)高到120 – 150 ppm。
育苗用水的總堿度最好調(diào)高到120 ppm以上。
四、如何調(diào)高總堿度
最常見(jiàn)的使用普通石灰（碳酸鈣）或白云石粉（一般添加量為10～30公斤/畝），宜少量多閃地潑灑使用，在潑灑的過(guò)程中，需要不斷檢測(cè)驗(yàn)證總堿度，直到達(dá)到要求的80～150PPM為止，提高總堿度同時(shí)也補(bǔ)充了鈣鎂離子等，一舉二用，且不改變水的酸堿度，這是第一梯隊(duì)的調(diào)高總堿度的產(chǎn)品。
然后同時(shí)也可以使用小蘇打粉調(diào)節(jié)總堿度提高，用量為5～10公斤左右，少量多次潑灑為宜，也需要檢測(cè)驗(yàn)證為準(zhǔn)，小蘇打粉直接提供水中重碳酸根離子，直接提高總堿度，但在水體中富營(yíng)養(yǎng)化，水中酸質(zhì)有機(jī)物質(zhì)和重金屬離子（或總硬度過(guò)高時(shí)）比較多的時(shí)候，他的調(diào)節(jié)效果不太明顯，有的人不斷加了小蘇打，也未必能提高總堿度，因?yàn)樾√K打粉中的重碳酸根離子會(huì)直接與這些物質(zhì)結(jié)合，而造成最終事實(shí)上并沒(méi)有給水體增加重碳酸根離子。
使用生石灰（CaO）也可以提高總堿度（提供OH-1），但生石灰接觸到水會(huì)產(chǎn)生熱量及提高水的酸堿度【CaO + H2O = Ca(OH)2 = Ca+2 + 2OH-1】。除非水的酸堿度太低，使用生石灰提高總堿度同時(shí)提高酸堿度。但池水中已經(jīng)有養(yǎng)殖物，則使用生石灰必須小心慎重。宜5公斤/畝/次地潑灑為宜。
使用熟石灰【Ca(OH)2】也可以提高總堿度（提供OH-1），但水的酸堿度會(huì)隨之提高，對(duì)養(yǎng)殖物可能造成過(guò)大應(yīng)激，因此使用上必須小心謹(jǐn)慎。這種飽和石灰水，宜20公斤/畝/天地潑灑為宜，少量多次。
在雨季時(shí)，最好維持養(yǎng)殖池壁一層普通石灰或白云石粉，使雨水將石灰?guī)氤厮校苑€(wěn)定總堿度；千萬(wàn)不可在暴雨之后立即往池水中撒布石灰，以避免養(yǎng)殖物遭受兩次連續(xù)應(yīng)激。
以筆者經(jīng)驗(yàn)，淡水井水等總硬度高，宜用小蘇打，每調(diào)高總堿度如果在30～40以上，最少每畝要加10公斤小蘇打，還要加碳酸鈣和氯化鉀和硫酸鎂，氯化鉀的添加量一畝不少于2kg，硫酸鎂不少于3公斤/畝。淡水是要加很多微量元素，特別是鎂，鉀；
四、養(yǎng)蝦水溫？
觀賞蝦水溫維持在23-26℃之間比較合適。這種動(dòng)物對(duì)溫度的要求比較高，水溫太高或太低都會(huì)影響它的生長(zhǎng)。養(yǎng)它的話，水的ph要維持在5-8之間，硬度為6左右。平時(shí)換水前要先晾水，每次更換四分之一左右即可。另外，換水的時(shí)候要采用滴流的方式讓新水進(jìn)缸，不要暴力換水，否則會(huì)刺激蝦體。
五、南美白對(duì)蝦養(yǎng)殖中水色急劇變化如何處理？
南美白對(duì)蝦屬熱帶蝦種，在適溫條件下養(yǎng)殖僅需120天左右即可上市，但水質(zhì)管理要貫穿養(yǎng)殖全過(guò)程，漁諺“養(yǎng)好一池蝦，先要管好一池水”就是這個(gè)道理。筆者在指導(dǎo)蝦農(nóng)養(yǎng)蝦技術(shù)時(shí)發(fā)現(xiàn)，在整個(gè)養(yǎng)殖過(guò)程中，營(yíng)造良好而穩(wěn)定的水質(zhì)是養(yǎng)蝦技術(shù)的重點(diǎn)和難點(diǎn)。現(xiàn)將對(duì)蝦養(yǎng)殖中經(jīng)常出現(xiàn)的幾種異常水質(zhì)及處理方法淺析如下，供養(yǎng)殖者參考。
1、水色急劇變化
水色是池水浮游生物質(zhì)和量的綜合反映。養(yǎng)殖南美白對(duì)蝦理想的水色應(yīng)是由綠藻或硅藻所形成的黃綠色或茶褐色。養(yǎng)殖前期，由于浮游動(dòng)物過(guò)多，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)蝦苗能利用的數(shù)量，此階段浮游動(dòng)物大量攝食掉水中的浮游單細(xì)胞藻類，單細(xì)胞藻類減少后，導(dǎo)致造氧功能降低(因蝦池水體中供蝦呼吸的溶解氧主要由浮游單細(xì)胞藻類光合作用產(chǎn)生)，水色變渾濁和清白，影響對(duì)蟲(chóng)廠的正常生長(zhǎng)。
處理方法：
①適當(dāng)補(bǔ)水和施肥，調(diào)節(jié)水中藻類組成，使綠藻或硅藻成為優(yōu)勢(shì)種群，并形成一定的數(shù)量。
②如果是純淡水養(yǎng)殖，還可以施加適量的粗制海鹽或海水晶，維持水體微量的鹽度，滿足南美白對(duì)蝦生理需要。
?、凼┯蒙液头惺?，以調(diào)節(jié)水色，使水的pH值控制在7.5-8.8范圍內(nèi);水透明度保持在30--40cm。
2、地衣過(guò)度生長(zhǎng)
池底地衣(有些地方稱滸苔)的過(guò)度生長(zhǎng)是對(duì)蝦放養(yǎng)早期經(jīng)常遇到的問(wèn)題，尤其在天氣炎熱的夏秋季節(jié)更為常見(jiàn)。原因是光照強(qiáng)，水溫高，加上蝦池注水太淺，或者是蝦池水質(zhì)沒(méi)有培養(yǎng)好，讓池底地衣具備了良好的生態(tài)條件。地衣過(guò)度生長(zhǎng)會(huì)嚴(yán)重影響對(duì)蝦的活動(dòng)和攝食，造成飼料浪費(fèi)月。地衣與有益藻類爭(zhēng)奪水中營(yíng)養(yǎng)，加大凋節(jié)水質(zhì)的難度。
處理方法：
?、僭谔鞖庋谉岬募竟?jié)放苗，注水務(wù)必一次注足，水深在1.2-1.5m，并盡快采取施肥等措施，把池水水質(zhì)控制好，抑制地農(nóng)生長(zhǎng)。
?、谌舻匾乱呀?jīng)大量生長(zhǎng)，必須采取人力撈除和施肥培水相結(jié)合的方法加以控制，人工撈除宜在晴天中午進(jìn)行，否則容易造成對(duì)蝦缺氧浮頭。
?、凼褂昧畹暮认緞?，在地農(nóng)著生區(qū)域撒灑，當(dāng)藥物沉降到池底后，慢慢溶解而發(fā)揮藥效，使地衣的基部枯死爛，約1天后，成團(tuán)的地衣將浮上水面，用人力將其撈除。
3、有害物質(zhì)超標(biāo)
蝦池水質(zhì)要求氨態(tài)氮0.3--1.9mg/L;亞硝酸鹽0.02--0.09mg/L。養(yǎng)殖中后期，由于天氣變化的緣故導(dǎo)致藻類非正常死亡，死亡后使水體中的溶解氧含量急劇下降，從而引起有害氣體上升，有害細(xì)菌和條件致病菌滋生，水質(zhì)嚴(yán)重惡化。如果處理不及時(shí)就會(huì)導(dǎo)致養(yǎng)殖蝦的浮頭、病害的發(fā)生，造成重大的經(jīng)濟(jì)損失。
處理方法：
?、儆每莶輻U菌或芽孢桿菌等微生態(tài)制劑全池潑灑，并結(jié)合在飼料中拌入活菌劑及時(shí)地分解池內(nèi)有機(jī)物，起到改良底質(zhì)、凈化水質(zhì)的作用。
②使用水質(zhì)改良劑(如沸石粉、活性碳、陶土等)。這類物質(zhì)能吸附養(yǎng)殖水體氨氮、亞硝酸鹽、硫化氫等有害物質(zhì)，緩解水質(zhì)惡化對(duì)對(duì)蝦造成的危害。
?、酆侠硌a(bǔ)水或換水，最好直接將較差的水排放掉，注入新鮮水入池，并正確使用增氧機(jī)。
4、藍(lán)藻泛濫成災(zāi)
養(yǎng)殖后期，蝦池下風(fēng)處水面上漂浮著一層翠綠色的“水華”，這些“水華”是因飼料投喂量大，排泄物及殘存飼料降解轉(zhuǎn)化過(guò)程中，使池水有機(jī)質(zhì)含氮量高、水堿性(pH值為8-9.5)，導(dǎo)致對(duì)蝦不易消化的藍(lán)藻大量繁殖，并成為池水浮游植物的優(yōu)勢(shì)種群。當(dāng)水中溶氧不足而很快導(dǎo)致藍(lán)藻大量死亡，藻體死亡后蛋白質(zhì)容易分解，產(chǎn)生大量的有毒羥胺、硫化氫，引起嚴(yán)重的“泛池”事故。
處理方法：
?、俳?jīng)常加注清水，注意調(diào)節(jié)好水質(zhì)，可控制藻類的繁殖;進(jìn)入高溫季節(jié)，要控制池水中的氨氮含量，可定期用EM菌、光合細(xì)菌等處理池水。
?、诋?dāng)池塘有藍(lán)藻大量繁殖時(shí)，選擇晴天中午排放池水(最好在下風(fēng)口)，盡可能降到最低水位，一般可排到池水1/3左右;然后用硫酸銅和硫酸亞鐵合劑，或滅藻王全池潑灑，但要注意觀察，隨時(shí)能采取加水、增氧等搶救措施，否則不宜使用。
③在池塘下風(fēng)水面用密眼篩絹網(wǎng)撈取藍(lán)藻，也可司局部潑灑硫酸銅和硫酸亞鐵合劑，殺火藍(lán)藻。
