一、鱸魚東北怎樣養(yǎng)殖？
1、池塘的選擇
大口黑鱸魚養(yǎng)殖池一般不宜過大，以2～5畝為好，水深1.5～2.0米。池塘排注水要方便，水源要充足且無(wú)污染，水質(zhì)以中性或弱堿性為佳。另外池塘還應(yīng)具備一定的電力和交通條件，以利于增氧和運(yùn)輸。
2、池塘清整
池塘清整按一般養(yǎng)殖鯉、鯽的要求即可，但如池底腐殖質(zhì)過多應(yīng)先清除，以免導(dǎo)致水質(zhì)過肥和魚病的發(fā)生。
3、苗種的選擇
由于大口黑鱸魚喜食鮮活餌料，而鮮活餌料在養(yǎng)殖中又難以保證長(zhǎng)期供應(yīng)，且易引起魚病，因此在選擇苗種時(shí)，一定要選擇經(jīng)過人工馴化可攝食人工配合飼料的苗種，尤其是廣大內(nèi)陸地區(qū)低價(jià)鮮活餌料幾乎沒有，因此選擇經(jīng)過馴化的大口黑鱸魚苗就顯得更為關(guān)鍵。苗種的規(guī)格一般分為兩種：一種為3～5厘米的小苗；另一種為100～200克的大規(guī)格魚種。苗種的規(guī)格要盡量一致，以免養(yǎng)殖過程中大小相殘，魚苗的體色要正常，無(wú)傷無(wú)病，活力要強(qiáng)。
4、苗種放養(yǎng)
清整好的池塘先加水80～100厘米，經(jīng)7～10天培水，肥度達(dá)到放養(yǎng)夏花標(biāo)準(zhǔn)即可。放苗時(shí)水溫應(yīng)穩(wěn)定在15℃以上，天氣要晴好無(wú)風(fēng)，北方地區(qū)一般應(yīng)在5月中上旬，南方可適當(dāng)提前。放養(yǎng)密度為小苗2000～5000尾/畝，大規(guī)格魚種1500～2500尾/畝。池塘條件較好的（如流水池，半流水池）、餌料供應(yīng)充足的可適當(dāng)加大密度。
5、飼養(yǎng)管理
大口黑鱸魚喜清水，因此養(yǎng)殖中應(yīng)適當(dāng)增加換水次數(shù)，并套養(yǎng)少量的花、白鰱和鯽魚，以防止水質(zhì)過肥。池塘中還應(yīng)配備增氧機(jī)，以增加水體溶解氧，促進(jìn)水體交換。由于鱸魚有以大食小的習(xí)性，養(yǎng)殖期間一定要保證飼料供應(yīng)，及時(shí)提供大小適口、營(yíng)養(yǎng)全面的優(yōu)質(zhì)飼料，防止鱸魚因餌料不足而自相殘食。另外，還要堅(jiān)持早、中、晚巡塘，平時(shí)勤觀察，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)采取措施。對(duì)池塘水質(zhì)應(yīng)定期化驗(yàn)，防止水質(zhì)變壞。
6、投餌
大口黑鱸魚全價(jià)配合飼料給餌量在前期一般為魚體重量的4％～8％，每日投喂3～4次。隨著魚體生長(zhǎng)，日投喂次數(shù)可減為1～2次，給餌量為魚體重量的8％～15％，并根據(jù)天氣，水質(zhì)，密度等情況適量增減。
7、防病治病
研究表明，能夠誘發(fā)鱸魚發(fā)病的原因是多方面的，是各種復(fù)雜因素相互作用的結(jié)果。雖然魚體病理研究正在逐步深入，各種有效藥物也不斷問世，但鱸魚一但發(fā)病完全靠藥物治療是難以奏效的。在鱸魚的養(yǎng)殖中應(yīng)始終貫徹以防為主，防治結(jié)合的方針。
在整個(gè)養(yǎng)殖過程中，選用最新型的溴制消毒劑－富溴作為預(yù)防藥物，放養(yǎng)前每畝用富溴消毒劑2公斤帶水徹底清塘，3天后放苗；在養(yǎng)殖期間始終堅(jiān)持每15天用富溴消毒劑0.1ppM預(yù)防疾病。
8、養(yǎng)殖中應(yīng)注意的問題
大口黑鱸魚對(duì)飼料蛋白要求較高，傳統(tǒng)養(yǎng)殖中主要以天然餌料（如小雜魚，小蝦等）為主，但由于受鮮活餌料來(lái)源、新鮮度和價(jià)格等方面的限制，傳統(tǒng)養(yǎng)殖模式已無(wú)法適應(yīng)鱸魚養(yǎng)殖的進(jìn)一步發(fā)展，而全價(jià)配合飼料正以其營(yíng)養(yǎng)全面、污染小、操作方便等特點(diǎn)被廣大養(yǎng)殖戶所接受。但由于鱸魚人工馴化難度較大，因此養(yǎng)殖戶購(gòu)入的魚苗是否能完全攝食人工配合飼料就直接關(guān)系到養(yǎng)殖戶的養(yǎng)殖成本和收益。
二、淡水池塘如何飼養(yǎng)鱸魚？
養(yǎng)殖鱸魚在淡水養(yǎng)殖可以。
1、清塘、培水 用來(lái)養(yǎng)殖鱸魚的池塘有條件的最好經(jīng)過干塘、清淤和暴曬，尤其是多年養(yǎng)殖的舊塘。在放苗前半個(gè)月進(jìn)行一次消毒，每畝施放生石灰50公斤或使用20PPM漂白粉帶適量池水消毒。如果未經(jīng)干塘暴曬的，還要每畝使用30公斤茶麩打碎浸水全塘潑灑，以徹底清除遺留的兇猛雜魚。消毒后的池塘經(jīng)濾網(wǎng)納入新鮮水，每畝施放3公斤復(fù)合肥進(jìn)行培育浮游生物，水質(zhì)微綠色或微褐色則可投苗。
2、投苗密度 經(jīng)中間培育的魚種已達(dá)10厘米，每畝放養(yǎng)2500尾為好，300天的養(yǎng)殖期畝產(chǎn)量可達(dá)1200—1500公斤。投苗過密，池塘容易老化和發(fā)生魚病，難以進(jìn)行持續(xù)性生產(chǎn)。 由于高密度養(yǎng)殖投餌多，鱸魚又很少尋食塘底的剩餌，故每畝要投放100尾鯽魚和30尾花鰱和白鰱，以減輕水質(zhì)的污染和增加養(yǎng)殖效益。
3、投餌 鱸魚暴食，適當(dāng)控制投餌量，有利于降低成本、減少腸胃病的發(fā)生和水質(zhì)的污染。投餌要做到定時(shí)、定點(diǎn)、定量，一般日喂2餐，分別在上午的7—9時(shí)和下午的4—6時(shí)，日投喂量約為魚體重量的5%。要堅(jiān)持馴食的習(xí)慣，在塘中搭一餌橋，每次投餌敲擊餌橋或潑響塘水，招呼魚群游來(lái)?yè)屖?，有利于觀察魚群的進(jìn)食和健康狀況，方便采取應(yīng)變措施。鱸魚搶食水中懸浮的飼料，下沉后不再攝食，因此投喂小雜魚應(yīng)耐心慢慢投喂，顆粒飼料則應(yīng)用浮性飼料。
4、水質(zhì)管理 鱸魚的高產(chǎn)養(yǎng)殖也就是高密度養(yǎng)殖，保持水質(zhì)清新和溶氧充足是十分重要的，主要方法有：勤換水，特別是在中后期，每天的換水量要達(dá)30%以上；勤增氧，魚苗期可適當(dāng)開動(dòng)增氧機(jī)，隨著魚體的長(zhǎng)大開動(dòng)增氧機(jī)的次數(shù)愈趨頻繁，尤其是在高溫天氣和養(yǎng)殖后期，夜晚可開動(dòng)部分增氧機(jī)，白天則要開動(dòng)全部增氧機(jī)，保持塘水的溶氧量在5毫克/升以上；施放生物制劑，高密度養(yǎng)殖帶來(lái)塘底大量的殘餌和排泄物，有害物分解濃度高，大量消耗水中氧氣，尤其是高溫天氣更為嚴(yán)重，這是魚病產(chǎn)生的重要原因，適當(dāng)施放生物制劑讓有益菌群除去水中的氨氮和亞硝酸鹽，保持良好水質(zhì)。 病害防治 1、氨氮中毒 高溫天氣時(shí)，水中的氨氮高，甚至產(chǎn)生亞硝酸鹽，致使鱸魚缺氧中毒死亡。主要癥狀：魚群全塘狂游不安，上下亂竄，鰭條充血，鰓絲暗紅。防治方法：立即注入新水，放出老水，注水時(shí)注意用木板把水擋散，以免直接沖起塘底污物加速魚的死亡；每畝施放氟石粉（底質(zhì)處理劑）10—15公斤，中和水中氨氮；發(fā)病前注意用生物制劑預(yù)防。 2、腸炎病 病魚食欲低，腹部膨脹，肛門紅腫，輕壓有黃色粘液流出，全年均可發(fā)生。預(yù)防措施是不要投喂變質(zhì)的小雜魚。治療方法：按每100公斤魚糜摻入300克呋磺合劑，連續(xù)投喂3—5天。 3、爛鰓病 此病易暴發(fā)流行，死亡率高。主要癥狀：魚體色發(fā)黑，尤以頭部為甚，游動(dòng)緩慢，對(duì)外界刺激反應(yīng)遲鈍，呼吸困難，食欲減退，鰓部粘液增多，鰓絲腫脹，末端糜爛，體消瘦，離群，最后致死。治療方法：每100公斤魚每天用復(fù)方新諾明6—8克、氯霉素4—6克混合拌餌連續(xù)投喂3天。 4、車輪蟲、斜管蟲、聚縮蟲病 多發(fā)生在中間培育階段魚的體表和鰓絲。癥狀為魚體消瘦，體色變黑，口端糜爛，一年四季均有發(fā)病。預(yù)防上多采用大量換水，改良水質(zhì)。治療可用0·7—1ppm的硫酸銅及硫酸亞鐵合劑（5：2）全塘均勻潑灑，或用20—25ppm的福爾馬林全塘潑灑。 5、赤皮病、潰瘍病 病魚鰭基部充血，紅腫，脫鱗，表皮腐爛，肌肉外露。此病多發(fā)生在高溫季節(jié)，
三、黃鱸魚養(yǎng)殖技術(shù)？
池塘面積以3300m2一6600m2為宜,水深2m以上，水源充足、水質(zhì)無(wú)污染，有較好的進(jìn)排水設(shè)施、交通方便。放養(yǎng)前需干池清淤、平整護(hù)坡，每公頃用生石灰750千克一l050千克，保持池水l0一20公分，浸漿潑酒。7天后加水至lm深，為使水質(zhì)保持良好狀態(tài)，可一次施用二銨75千克/hm2，兩天后池水變?yōu)橛途G色即可放養(yǎng)。餌料以低殖雜魚為主，輔以人工配料。鱸魚搶食快，含量大，定時(shí)定量投喂很重要。投喂時(shí)要掌握魚吃飽，又不浪費(fèi)餌料。每次投喂先少投引魚上浮搶食時(shí)再加大投喂量，待魚下沉不搶食時(shí)中止投喂，日投餌次數(shù)和投餌量視季節(jié)而異。鱸魚快速生長(zhǎng)的適溫季節(jié)、日投餌4一5次，投餌量為魚體重的l0一30%，低溫的早春、晚秋，日投餌2一3次，占魚體重的l一l0%。
四、十五厘米鱸魚苗喂什么？
魚苗放養(yǎng)：鱸魚暫養(yǎng)每立方米水體暫養(yǎng)苗種2000～3000尾，用氯霉素?fù)芫葡?，?0天投喂鹵蟲幼體，而后投喂新鮮魚糜，魚種培養(yǎng)至10公分左右按1.5尾/平方米投入養(yǎng)成池中養(yǎng)殖。
餌料選擇：鱸魚的餌料以低質(zhì)雜魚為主，同時(shí)輔以人工配料，因搶食快且攝食量大，定時(shí)定量投喂很重要，投喂時(shí)要掌握魚吃飽，又不浪費(fèi)餌料。
投喂管理：鱸魚日投餌次數(shù)和投餌量視季節(jié)而異，快速生長(zhǎng)的適溫季節(jié)日投餌4～5次，投餌量為魚體重的10～30%，低溫的早春、晚秋日投餌2～3次，占魚體重的1～10%。
五、5?我在家里養(yǎng)了草魚鯪魚鱸魚羅非魚黑魚鯽魚鯉魚要買什么伺料喂？
黑魚養(yǎng)殖飼料種類：
黑魚的飼料有以野雜魚為主的鮮動(dòng)物飼料和以魚粉為主的人工配合飼料。
（1）鮮動(dòng)物飼料：黑魚成魚養(yǎng)殖常投喂鮮野雜魚、小蝦為主的動(dòng)物飼料。淡水中的野雜魚有麥穗魚、鳑鮍魚、棒花魚、小鯽魚等；海洋中的各種野雜魚、小帶魚、青（黃）鲇、小鱭魚、管子魚等。淡水魚的飼料系數(shù)約4.2～4.5，即4.2～4.5千克淡水魚可養(yǎng)出1千克黑魚，其差距在于野雜魚的品種不同、飼料系數(shù)也不同；海水魚的飼料系數(shù)是5.5～6。有些養(yǎng)殖場(chǎng)采用畜禽屠宰的下腳料、蚯蚓和蠅蛆等，甚至采用野雜魚魚干浸泡后投喂，效果不如鮮魚好。用鮮雜魚投喂時(shí)要注意鮮度，尤其熱天要做好保鮮工作。特別是海洋小雜魚，通過速凍、長(zhǎng)途運(yùn)輸運(yùn)往內(nèi)地，鮮度保證不了，或存放保鮮不好，已經(jīng)開始腐變，黑魚吃了后引起腸炎和出血病等。也可以在黑魚專養(yǎng)池中投放一些自繁能力較強(qiáng)的野雜魚及鯽魚、鯉魚、羅非魚等親魚，讓其自然繁殖，供黑魚攝食。有的養(yǎng)殖場(chǎng)在黑魚養(yǎng)殖池上面，距水面1米高處吊1只誘蟲燈（黑光燈），引誘昆蟲，昆蟲跌入水中，成了黑魚口中之食。
（2）人工配合飼料：有浮性顆粒料、硬顆粒料和粉狀配合料。目前，黑魚人工配合飼料的組成尚未徹底解決，主要是肉食性魚類生長(zhǎng)需要的一種活性物質(zhì)——H因子，存在鮮動(dòng)物組織中，而魚粉中不存在。其對(duì)黑魚的生長(zhǎng)和免疫力有十分重要的作用。
投飼技術(shù)：
投餌要做到“四定”。定時(shí)、定位、定質(zhì)、定量。每天2次，上午、下午各1次，上午8：00～9：00、下午4：00～5：00進(jìn)行。投喂動(dòng)物飼料時(shí)，將飼料拋在投飼筐架內(nèi)，投飼筐架用竹子圍成方形，固定在水面上，約9～16平方米，大小根據(jù)池塘的大小而定。采取陸續(xù)拋投方式的效果好，拋投的力要大，使水面激起水花，飼料在水中漂晃，容易形成搶食的場(chǎng)面，便于控制投飼量，當(dāng)魚不再搶食就可以停止投拋；投飼人工配合飼料時(shí)，要在魚池中搭一食臺(tái)。成魚池食臺(tái)用網(wǎng)片、竹子做成方形，面積大小根據(jù)池塘大小而定，安置在距離池邊1～1.5米處，沉入水下30厘米，適當(dāng)比魚種池食臺(tái)深一些。飼料制成軟顆?；驁F(tuán)狀，仍按少量逐步拋投方式為好，團(tuán)塊狀飼料不要制得太干，以免飼料不適口，造成浪費(fèi)。投飼量根據(jù)黑魚的規(guī)格大小略有調(diào)整。魚種放養(yǎng)初期，魚體小，投喂小雜魚時(shí)按魚重的8％～10％，隨著魚體生長(zhǎng)而投飼率逐漸下降，一般魚種長(zhǎng)到150克左右，降至6％，以后基本上按魚體重的5％～6％投飼。投喂配合飼料一般掌握在按魚體重量的5％～8％，同樣隨著魚體生長(zhǎng)而作適當(dāng)?shù)恼{(diào)整。
六、高密度鱸魚養(yǎng)殖成本及利潤(rùn)？
高密度養(yǎng)鱸魚的成本和利潤(rùn):
用飼料投喂的加州鱸餌料成本只需5.8元/斤，折合餌料系數(shù)僅為0.93，相比同時(shí)間吃冰鮮魚的成本降低1元/斤，且平均規(guī)格達(dá)到1.2斤/尾，以當(dāng)日出魚價(jià)為10.2元/斤計(jì)算，5畝魚塘的總收入10萬(wàn)元，畝凈利潤(rùn)5000元！
鱸魚的養(yǎng)殖技術(shù)
1、池塘條件與準(zhǔn)備エ作池塘面積以3300㎡-6600㎡為宜,水深2m以上，水源充足、水質(zhì)無(wú)污染，有較好的進(jìn)排水設(shè)施、交通方便。放養(yǎng)前需干池清淤、平整護(hù)坡，每公頃用生石灰750千克-1050千克，保持池水10-20公分，浸漿潑酒。7天后加水至1m深，為使水質(zhì)保持良好狀態(tài)，可－次施用ニ銨75千克/h㎡，兩天后池水變?yōu)橛途G色即可放養(yǎng)。
2、魚種暫養(yǎng)與放養(yǎng)鱸魚苗種目前多為海捕，春季海捕苗種約為2.5公分-4公分，經(jīng)捕撈轉(zhuǎn)運(yùn)操作魚體會(huì)有不同程度受傷，為提高養(yǎng)殖成活率，可先進(jìn)行中間暫養(yǎng)。暫養(yǎng)方式以養(yǎng)殖池中架設(shè)40目網(wǎng)箱比較方便。每立方米水體暫養(yǎng)苗種2000-3000尾，用1×10-6-2×10-6氯霉素?fù)芫葡?待攝食魚糜后呋喃唑酮。前10天投喂鹵蟲幼體或海淡水技角類，橈足類，而后投喂新鮮魚糜。魚種培養(yǎng)至10公分左右，按1.5尾/m2投入養(yǎng)成池中。
3、養(yǎng)成管理
①投喂餌料以低殖雜魚為主，輔以人エ配料。鱸魚搶食快，含量大，定時(shí)定量投喂很重要。投喂時(shí)要掌握魚吃飽，ㄡ不浪費(fèi)餌料。每次投喂先少投引魚上浮搶食時(shí)再加大投喂量，待魚下沉不搶食時(shí)中止投喂，日投餌次數(shù)和投餌量視季節(jié)而異。鱸魚快速生長(zhǎng)的適溫季節(jié)、日投餌4-5次，投餌量為魚體重的10-30%，低溫的早春、晚秋，日投餌2-3次，占魚體重的1-10%。
②巡塘檢查早晚巡塘觀察，發(fā)現(xiàn)異常及時(shí)處理。巡塘觀察內(nèi)容包括魚體活動(dòng)情況，池塘水色、氣味、透明度變化及池塘防逃設(shè)施和敵害等。