可以在水中施用天津產(chǎn)魚(yú)寶,可增加成活率。
桂魚(yú)不好養(yǎng),我以前養(yǎng)的桂魚(yú)過(guò)不了三天我們就吃了!
沒(méi)看明白,缺氧啊?環(huán)境不適應(yīng)?還是...?你說(shuō)細(xì)致點(diǎn)啊
鱖魚(yú)的暫養(yǎng)與活運(yùn)技術(shù)
鱖魚(yú)(Siniperca chuatsi)又名桂魚(yú),俗稱(chēng)桂花魚(yú)、胖鱖、花鯽魚(yú)、季花魚(yú)、鰲花魚(yú)等,隸屬于魚(yú)綱,鱸形目,魚(yú)旨科、鱖魚(yú)屬。它是淡水肉食性?xún)疵汪~(yú)類(lèi),分布很廣,在長(zhǎng)江、黃河以及通江湖泊、水庫(kù)都盛產(chǎn)鱖魚(yú)。
鱖魚(yú)種類(lèi)較多,中國(guó)的鱖魚(yú)有九種,即長(zhǎng)體鱖、中國(guó)少磷鱖、翹嘴鱖、大眼鱖、斑鱖、高體鱖、暗鱖、柳州鱖、波紋鱖。其中長(zhǎng)體鱖等6個(gè)品種,因分布范圍窄、個(gè)體小、生長(zhǎng)慢等多種原因而經(jīng)濟(jì)價(jià)值不高;斑鱖雖然個(gè)體較大、分布廣,但它生長(zhǎng)較慢,人工飼養(yǎng)幾年才能達(dá)到500g左右,因而無(wú)養(yǎng)殖價(jià)值;只有常見(jiàn)的大眼鱖和翹嘴鱖分布廣、生長(zhǎng)快、個(gè)體又大,是人工養(yǎng)殖的優(yōu)良品種。
鱖魚(yú)肉質(zhì)細(xì)嫩、細(xì)刺少、味道鮮美、營(yíng)養(yǎng)豐富,堪稱(chēng)淡水魚(yú)類(lèi)之珍品,也是中國(guó)淡水水產(chǎn)品種出口創(chuàng)匯的拳頭產(chǎn)品之一。
鱖魚(yú)商品魚(yú)銷(xiāo)售和人工繁殖用的親魚(yú)都離不開(kāi)活體運(yùn)輸。鱖魚(yú)價(jià)格昂貴、耗氧率很高,全身又布滿(mǎn)硬刺和棘,長(zhǎng)距離活體運(yùn)輸比一般魚(yú)類(lèi)困難。為了保持鱖魚(yú)原質(zhì)和提高活體運(yùn)輸成活率,也需經(jīng)過(guò)暫養(yǎng);因此,掌握科學(xué)暫養(yǎng)和最安全可靠鱖魚(yú)活體運(yùn)輸?shù)姆椒ㄊ鞘直匾摹?/p>
一、暫養(yǎng)方法
為了提高暫養(yǎng)的成活率,選擇體表完好無(wú)外傷、活力強(qiáng)的鱖魚(yú)進(jìn)行暫養(yǎng)是很重要的。暫養(yǎng)規(guī)??纱罂尚。椒ǘ鄻?,應(yīng)該根據(jù)當(dāng)時(shí)當(dāng)?shù)氐膶?shí)際情況,采用不同的暫養(yǎng)方法。常用的暫養(yǎng)方法主要有網(wǎng)箱暫養(yǎng)和水泥池暫養(yǎng)。
(一)網(wǎng)箱暫養(yǎng)
1.網(wǎng)箱制作及設(shè)置:網(wǎng)箱可用敞口框架浮動(dòng)式網(wǎng)箱或封閉式擔(dān)架浮定式網(wǎng)箱。網(wǎng)箱面積大小根據(jù)需要確定,太大管理不便,太小魚(yú)易受傷,一般采用20~25m2。如1只面積25m2網(wǎng)箱,長(zhǎng)、寬、深以5×5×2m為宜。箱體用無(wú)節(jié)網(wǎng)片。網(wǎng)目大小要以餌料魚(yú)不逃逸為目的,如果網(wǎng)目太小,容易造成網(wǎng)箱內(nèi)外水體交換不暢,使箱內(nèi)水質(zhì)惡化;經(jīng)常清洗網(wǎng)箱,又會(huì)增加網(wǎng)箱管理人員勞動(dòng)強(qiáng)度。一般網(wǎng)目規(guī)格為2~2.5cm。
凡適宜養(yǎng)殖鰱、魚(yú)庸魚(yú)的水域都適合網(wǎng)箱暫養(yǎng)鱖魚(yú),尤以選擇主河道中、上游易管理的地段更佳。
2.暫養(yǎng)密度及時(shí)間:上述規(guī)格的1只25m2的網(wǎng)箱一次可以暫養(yǎng)鱖魚(yú)350~450kg。暫養(yǎng)時(shí)間為3~4天,最多不能超過(guò)半個(gè)月。因?yàn)轺Z魚(yú)生長(zhǎng)具有很明顯不平衡性,且在網(wǎng)箱內(nèi)鱖魚(yú)生長(zhǎng)迅速,較短時(shí)間內(nèi)個(gè)體差異會(huì)相當(dāng)大,所以為防止互相殘食,必須及時(shí)出運(yùn)。
3.餌料投喂:在暫養(yǎng)期間要堅(jiān)持投飼料魚(yú),飼料魚(yú)以活鰱、魚(yú)庸魚(yú)為主,捕撈的野雜魚(yú)為輔,如鰷魚(yú)、羅漢魚(yú)、鯪魚(yú)等。餌料魚(yú)的較為合理的體長(zhǎng)應(yīng)該是暫養(yǎng)的鱖魚(yú)體長(zhǎng)的30%~50%,太長(zhǎng)往往會(huì)造成鱖魚(yú)吞食不下又咬不斷而被卡死,影響暫養(yǎng)成活率;餌料魚(yú)過(guò)小,鱖魚(yú)每天吞食數(shù)量太多,又會(huì)提高餌料成本。因此,每3~5天投喂1次,日投餌量占鱖魚(yú)總重的4~6%的范圍內(nèi)。在運(yùn)輸前,要停喂1~2天,使腹內(nèi)積食排出,減少運(yùn)輸途中的排泄物對(duì)水質(zhì)的污染,以提高運(yùn)輸魚(yú)的成活率。
4.暫養(yǎng)期的管理工作:暫養(yǎng)期間要堅(jiān)持巡箱,每天巡箱1~2次,仔細(xì)觀察網(wǎng)衣是否破損,一旦發(fā)現(xiàn)網(wǎng)箱有破洞應(yīng)立即補(bǔ)好。如暫養(yǎng)時(shí)間長(zhǎng),每3~4天需洗箱一次,以保持水體流暢清新。
(二)水泥池暫養(yǎng)
1.建池的地址:暫養(yǎng)池可建在靠近水質(zhì)好和交通方便的河道附近,以便于管理、起捕和裝運(yùn)。
2.水泥池結(jié)構(gòu):水泥池一般砌成圓形、長(zhǎng)方形、正方形,以圓形較好。如能將池做成半埋式更好,以便操作。池底要有2~3%的坡度,以利于清池排污。池底設(shè)一排污口,與排污口相連的聚乙烯管埋于基礎(chǔ)當(dāng)中伸向暫養(yǎng)池外,管端以閥門(mén)控制水量。池面積40~50m2,池高1.2~1.3m,水深1.1~1.2m。
3.暫養(yǎng)密度:水泥池暫養(yǎng)鱖魚(yú)是靜水中暫養(yǎng),即使配備增氧機(jī),水體中的溶解氧、pH等沒(méi)有網(wǎng)箱內(nèi)條件好;因此,水泥池暫養(yǎng)密度要比網(wǎng)箱暫養(yǎng)低,以每立方水體暫養(yǎng)鱖魚(yú)6~8kg為宜。
4.暫養(yǎng)的管理工作:
暫養(yǎng)池水要清:鱖魚(yú)特別喜歡生活于清潔、透明度較高且有微流水的環(huán)境;因此,要嚴(yán)格控制水質(zhì),保證鱖魚(yú)不缺氧。每周1次吸去池底污物與殘餌,1~2次注換新水。
餌料投喂:投喂適口、充裕的餌料魚(yú),如發(fā)現(xiàn)餌料不足或不適口,應(yīng)補(bǔ)充適口的餌料魚(yú)。
勤檢查:暫養(yǎng)池內(nèi)鱖魚(yú)除進(jìn)捕食時(shí)游動(dòng)外,其它時(shí)間活動(dòng)并不強(qiáng)烈,喜歡安靜。在黎明前以及酷暑季節(jié),當(dāng)發(fā)現(xiàn)池中暫養(yǎng)的魚(yú)出現(xiàn)不安,活動(dòng)頻繁等不適現(xiàn)象時(shí),應(yīng)立即開(kāi)動(dòng)增氧機(jī)。
二、活體裝運(yùn)
鱖魚(yú)主要經(jīng)短途或長(zhǎng)途運(yùn)輸以活鮮品上市,或從天然水域中捕撈的體重為0.4~0.75kg,全長(zhǎng)21~31cm的鱖魚(yú)和養(yǎng)殖池塘中挑選的鱖魚(yú)經(jīng)長(zhǎng)途或短途運(yùn)輸?shù)饺斯し敝硤?chǎng),均需采用可靠安全的方法進(jìn)行汽車(chē)、火車(chē)或飛機(jī)運(yùn)輸。
(一)裝運(yùn)方法
1.商品魚(yú)運(yùn)輸工具與方法
敞口水箱:敞口水箱可以借助水泵作自水循環(huán),或采用增氧機(jī)改善水中溶解氧。1只0.1立方米容積的敞口箱可裝魚(yú)8~10千克,水和魚(yú)的重量比為10:1。這種方法可連續(xù)運(yùn)輸7~9小時(shí),成活率95%以上。
馬口鐵箱或硬塑料箱:進(jìn)箱的魚(yú)都先放在與箱配套的雙層包裝袋中,每袋裝3~5尾(魚(yú)體總重不超過(guò)2~3kg),袋內(nèi)裝入足夠的水,使水能淹過(guò)魚(yú)的眼睛。袋內(nèi)留出3/4空間充氧,然后包裝袋放入箱,經(jīng)充氧綁好袋口,箱密封。如碰到高溫季節(jié),箱內(nèi)再加入足夠冰或冰袋,以維持運(yùn)輸過(guò)程中的水溫。這種運(yùn)輸方法適用于包裝后不超過(guò)8小時(shí)的空運(yùn)。
活魚(yú)運(yùn)輸車(chē):近年來(lái),有關(guān)單位研制的活魚(yú)運(yùn)輸車(chē)可作為中長(zhǎng)距離運(yùn)輸工具,成活率相當(dāng)高;另一種簡(jiǎn)單的運(yùn)輸車(chē)由汽車(chē)、活魚(yú)箱、增氧系統(tǒng)組成。增氧系統(tǒng)的動(dòng)力來(lái)自汽車(chē)傳動(dòng)系統(tǒng),也有的增氧系統(tǒng)以副機(jī)為動(dòng)力?;钏淇梢圆鹦?。運(yùn)輸密度為每噸水200~250kg,運(yùn)輸時(shí)間10~12小時(shí)。此法運(yùn)輸量較大,適應(yīng)范圍廣,靈活方便,而且能進(jìn)行常年運(yùn)輸。
運(yùn)輸船運(yùn)輸:有的運(yùn)輸船船上配備流水裝置或循環(huán)水系統(tǒng)的水槽。也有的運(yùn)輸船有活水艙,可以將魚(yú)直接放到活水艙。普通船船艙前后開(kāi)孔,讓河水(湖水)因船的前進(jìn)而由前孔進(jìn)水,后孔出水,使船艙內(nèi)的水由“死”變“活”,兩孔設(shè)置閥門(mén)。運(yùn)輸密度:活水艙內(nèi)20k,可放魚(yú)2kg,若船艙較大,流水暢通,可增加裝運(yùn)量。這種運(yùn)輸船(稱(chēng)活水船)在河水環(huán)境不污染的地區(qū)和溫度低的季節(jié),裝載密度和成活率都較高。
此法適宜水網(wǎng)地帶運(yùn)活商品魚(yú)和親魚(yú)。
網(wǎng)箱拖運(yùn):采用網(wǎng)目較密的網(wǎng)箱,入水20cm,網(wǎng)箱放入木架內(nèi),用船拖運(yùn)網(wǎng)箱,每0.1平方米網(wǎng)箱放魚(yú)5kg。
2.親魚(yú)運(yùn)輸工具與方法
無(wú)水濕法運(yùn)輸:又稱(chēng)干運(yùn),是利用鱖魚(yú)能在潮濕的空氣中生存一定時(shí)間的生理現(xiàn)象,進(jìn)行無(wú)水濕法運(yùn)輸。運(yùn)輸時(shí),用水草裹住魚(yú)體或用對(duì)魚(yú)淋水等方法,在魚(yú)體外保持一個(gè)潮濕的環(huán)境條件,以避免水分的大量蒸發(fā)和呼吸所造成皮膚和鰓失水干燥,從而達(dá)到運(yùn)輸?shù)哪康?,此法適用于低溫短途運(yùn)輸。經(jīng)多次實(shí)踐,運(yùn)用此法,在氣溫20℃左右,運(yùn)輸時(shí)間在半小時(shí)內(nèi),成活率達(dá)90%。
紗布包扎魚(yú)體充氧運(yùn)輸:鱖魚(yú)全身布滿(mǎn)硬棘和刺,易刺破尼龍袋;因此,不宜直接用尼龍袋或塑料袋運(yùn)輸。可用紗布將魚(yú)體鰭條、硬棘、刺等包好。具體包扎操作:用紗布條從魚(yú)鰓蓋骨后緣開(kāi)始,按魚(yú)體主軸垂直方向纏繞至尾柄為止。包扎時(shí)既不要太緊而損傷魚(yú)體,又不致因魚(yú)游動(dòng)而使紗布脫落。包扎后裝入雙層塑料袋(20×20×40cm),袋中裝水,灌入純氧(魚(yú)+水與純氧體積比為1:3),然后用橡皮筋綁緊袋口,將袋子放進(jìn)泡沫塑料箱中。溫度較高季節(jié)運(yùn)輸時(shí),塑料箱中再放冰袋以降溫,空運(yùn)時(shí)要用專(zhuān)用箱打包。這種方法除汽車(chē)、火車(chē)、拖拉機(jī)可運(yùn)送外,更適用于包裝后不超過(guò)8小時(shí)空運(yùn)。
降溫運(yùn)輸:鱖魚(yú)運(yùn)輸前降溫處理,即將鱖魚(yú)先放在10℃的水中(水用冰降溫),然后再移到6℃的水中,將昏迷的鱖魚(yú)裝箱,并在運(yùn)輸途中繼續(xù)用冰塊保持低溫,如運(yùn)輸量大,可用空調(diào)車(chē)更佳。
麻醉運(yùn)輸:無(wú)論車(chē)運(yùn)、船運(yùn)都可用麻醉法運(yùn)魚(yú)。
◎?yàn)樗型度肼樽韯┞樽恚簩Ⅳ~(yú)放在一定濃度的麻醉劑溶液中運(yùn)輸。運(yùn)輸中魚(yú)處于昏迷狀態(tài),不會(huì)活動(dòng),此時(shí)魚(yú)的代謝強(qiáng)度和耗氧量減低,到目的地后,把魚(yú)放入清水,即可恢復(fù)正常。
藥物輔助活魚(yú)運(yùn)輸具有存活率高、密度大、時(shí)間長(zhǎng)、操作簡(jiǎn)單、管理方便、不需要特殊裝置,以及運(yùn)輸成本低等優(yōu)點(diǎn)。近年來(lái)日益受到漁業(yè)界的重視,已在大范中國(guó)得到推廣和應(yīng)用。目前活魚(yú)運(yùn)輸時(shí)常用的藥物有近20種,在親魚(yú)運(yùn)輸中常用麻醉劑有奎那啶:10~20萬(wàn)分之一濃度;烏來(lái)坦:1/1000~4/1000濃度。
◎乙醚麻醉:先用棉花蘸少許乙醚(一條魚(yú)如重0.75kg,用0.5毫升乙醚)塞入魚(yú)口內(nèi),過(guò)2分鐘鱖魚(yú)麻醉后,放入盛有水的容器中運(yùn)輸。一次麻醉能維持2~3小時(shí)。
◎白酒麻醉:用脫脂棉花團(tuán)(拇指大?。┙?0度白酒,塞入鱖魚(yú)口中,鱖魚(yú)即逐步進(jìn)入昏迷狀態(tài)馬上起運(yùn)。由于一次麻醉約昏迷1~2小時(shí);因此,本法只能作短途運(yùn)輸。
(二)活魚(yú)運(yùn)輸中注意事項(xiàng)
不論采用何種運(yùn)輸工具,何種運(yùn)輸方法運(yùn)輸活商品魚(yú)或親魚(yú)都要注意以下事項(xiàng):
1.嚴(yán)格挑選:因病魚(yú)和受傷魚(yú)經(jīng)不起運(yùn)輸刺激,易造成死亡,所以活運(yùn)鱖魚(yú)必須經(jīng)嚴(yán)格挑選健壯、無(wú)病、無(wú)傷的魚(yú)。
2.空腹運(yùn)輸:魚(yú)在運(yùn)輸前要停喂1~2天,使腹內(nèi)積食排出,以減少途中的排泄物,提高成活率。
3.適宜水溫:運(yùn)輸?shù)乃疁匾?~15℃為合適。水溫5℃以下,則魚(yú)體受凍出血,滋生霉菌;15℃以上時(shí),魚(yú)體活動(dòng)強(qiáng),新陳代謝加快,魚(yú)排泄物增多,易使腐敗作用加快惡化水質(zhì)。水溫過(guò)高要采取降溫措施,如放冰袋等。白天溫度高,可安排清晨或夜間運(yùn)輸。但冬季過(guò)冷時(shí)也不宜運(yùn)輸,以防凍傷或凍死。運(yùn)輸中只要措施得力,即使寒冬或盛夏也可以運(yùn)輸?shù)摹?/p>
4.加強(qiáng)途中管理和檢查:起運(yùn)前和運(yùn)輸途中要檢查裝魚(yú)容器是否有破損現(xiàn)象,魚(yú)的活動(dòng)是否正常,有無(wú)浮頭或死亡現(xiàn)象,水溫及含氧量有無(wú)顯著變化,活水船還要檢查水流是否暢通或水流急緩程度。運(yùn)輸水一定要清潔、溶解氧高,途中要勤換水。
5.準(zhǔn)備因急措施:如采用尼龍袋汽車(chē)等運(yùn)輸,要備氧氣并及尼龍袋,途中可采用因急措施-換袋或補(bǔ)氧氣。
6.裝卸魚(yú)用魚(yú)夾:用魚(yú)夾,以減少手接觸魚(yú)的時(shí)間及魚(yú)離水時(shí)間。
7.選用合適容器:采用不同的交通工具,要選用合適容器。如汽車(chē)運(yùn)輸,則要選用自制的立式白鐵皮箱(桶),根據(jù)不同類(lèi)型的汽車(chē)作不同規(guī)格的白鐵皮箱。這種類(lèi)似輪船集裝箱式的容器,裝在汽車(chē)上,不僅可增加汽車(chē)運(yùn)輸魚(yú)的數(shù)量,而且管理十分方便,如配上增氧機(jī)設(shè)備,運(yùn)輸更為安全。
8.運(yùn)輸中減少機(jī)械性損傷:鱖魚(yú)是櫛鱗魚(yú),受傷后不容易恢復(fù),尤其是背鰭和尾鰭受傷后死亡極高;因此,在下網(wǎng)、起魚(yú)、過(guò)數(shù)、裝袋、進(jìn)箱、搬移等一系列操作中應(yīng)力求做到輕快,以減少魚(yú)的損傷,提高魚(yú)運(yùn)輸?shù)拇婊盥省?/p>