一、鱖魚和桂魚是同一種魚嗎，鱖魚有幾個品種，如何區(qū)分
鱖魚和桂魚是同一種魚，它屬于完全淡水生活的魚類，一般棲息在江河、湖泊、水庫等水草茂盛的水體中。鱖魚是肉食性魚類，性情比較兇猛，主要以魚類和其它水生動物為食。鱖魚的產(chǎn)卵場地一般在有一定流速的湖泊進(jìn)水處和有風(fēng)浪拍擊的岸灘，在雨后漲水的夜晚其產(chǎn)卵活動會比較頻繁。
一、鱖魚和桂魚是同一種魚嗎
1、鱖魚和桂魚是同一種魚，鱖魚又叫做季花魚、花鯽魚等，它屬于完全在淡水中生活的魚類，一般棲息在江河、湖泊、水庫等水草茂盛的水體中，白天的時候一般潛伏于水底，在夜間的時候開始活動覓食。
2、鱖魚為肉食性魚類，性情比較兇猛，主要以魚類和其它水生動物為食，在仔幼魚階段就開始吃食其它魚苗，在冬季的時候會停止攝食。
3、長江流域的鱖魚在每年5月中旬至6月上旬進(jìn)行繁殖，在華南地區(qū)每年4-8月份的時候進(jìn)行繁殖，而黑龍江流域在每年6月中旬至7月下旬的時候進(jìn)行繁殖，鱖魚的產(chǎn)卵場地一般在有一定流速的湖泊進(jìn)水處和有風(fēng)浪拍擊的岸灘，并且在雨后漲水的夜晚產(chǎn)卵活動比較頻繁。
4、雄魚一般在1-2齡性成熟，雌魚在2-3齡的時候性成熟，成熟的小型雄魚體長為190毫米左右，體重大約為160克左右，小型的雌魚體長為200毫米左右，體重大約為160克左右，鱖魚的懷卵量和年齡、個體大小有關(guān)。
二、鱖魚有幾個品種，如何區(qū)分
1、波紋鱖：波紋鱖又叫花鱖魚等，體長為圓形，側(cè)扁，頭部比較大，眼睛大多數(shù)為藍(lán)色，一般生活在水質(zhì)比較好的江河中，和其它鱖魚差不多，是一種高氧底棲淡水魚，大多數(shù)棲息在底質(zhì)為礫石或沙灘的水域中。
2、白頭鱖：白頭鱖的頭部略尖，口比較大，下頜稍向前突出，鼻孔離眼前緣遠(yuǎn)，在眼后緣的鰓蓋上有3條黑色狹條紋，后鰓蓋骨上角有一黑斑，個體比較小。
3、斑鱖：斑鱖體顏色為棕黃色或者灰黃色，在頭部有暗黑色的小圓斑，體側(cè)也有比較多的環(huán)形斑，主要棲息在流水環(huán)境，個體比較小。
4、翹嘴鱖：翹嘴鱖又叫桂魚、桂花魚等，因?yàn)樯畹乃虻牟煌?，所以它生長速度也不同，總的來說江南地區(qū)生長的比北方要快。
5、大眼鱖：大眼鱖又叫母豬殼等，它的眼睛比較大，生活習(xí)性與鱖相似，一般棲息在江河、湖泊的流水環(huán)境，性情比較兇猛，主要吃魚、蝦等食物。
二、鱖魚的意思
題庫內(nèi)容：
桂魚的解釋
即鱖魚。 清 厲荃 《事物異名錄?水族?鱖》 ：“ 《養(yǎng)魚經(jīng)》 ：‘鱖魚味美，仙人 劉憑 常食，名桂魚?！?《本草綱目》 名石桂魚?！?
詞語分解
桂的解釋 桂 ì 中國 廣西壯族自治區(qū)的別稱：桂劇。桂系軍閥。 〔桂花〕常綠小 喬木 或灌木，葉橢 圓形 ，開白色或暗 黃色 小花，有 特殊 的香氣，供觀賞，亦可做香料，通稱“木犀”；簡稱“桂”，如“ 金桂 ”，“ 桂子 飄香”、“桂輪 魚的解釋 魚 （魚） ú 脊椎 動物 的一類， 生活 在水中，一般有鱗和鰭，用鰓呼吸，冷血：魚蝦。魚蟲。魚網(wǎng)。魚躍。魚貫（像魚游一樣先后相續(xù)）。 魚雁 （書信，信息）。魚米鄉(xiāng)。魚尾紋。魚目混珠。魚質(zhì)龍文（喻虛有其表）。 姓
三、桂魚是海魚還是江?
常說的桂魚一般指鰲花魚，也叫鱖魚，是我國“四大淡水名魚”中的一種，唐朝詩人張志和在其《漁歌子》寫下的著名詩句“西塞山前白鷺飛，桃花流水鱖魚肥”，贊美的就是這種魚，所以常說的桂魚是江魚不是海魚。
除了鰲花魚，我國“四大淡水名魚”還有松江鱸魚、黃河鯉魚、大白魚。松江鱸魚和桂魚都是生長在淡水河川區(qū)域，黃河鯉桂魚如其名生長在黃河，大白魚則生長在黑龍江密山。
擴(kuò)展資料：
一、區(qū)分海魚和江魚
1、看魚鱗
海魚魚鱗細(xì)，而江魚魚鱗粗而硬。
2、看魚泡
海魚基本上沒有魚泡，而江魚基本上有魚泡。
3、看離開水之后的存活時間
海魚基本離開水后存活時間很短，而江魚較海魚要長很多。
4、看牙齒
海魚一般有比較尖的牙齒，而江魚基本沒有牙。
5、聞味道
海魚有海腥味，江魚有泥腥味。
6、看身形
海魚一般細(xì)長且較扁，江魚較寬較厚。
7、看肉質(zhì)
海魚肉質(zhì)硬，顏色深，江魚肉質(zhì)軟，顏色淺。
參考資料來源：百度百科-桂魚
四、桂魚是海水魚還是淡水魚？
桂魚的正式名稱是鱖魚，是淡水魚。
鱖魚又叫鰲花魚，肉食性，有鱗魚類；屬于分類學(xué)中的脂科魚類。鱖魚身體側(cè)扁，背部隆起，身體較厚，尖頭。
它是我國“四大淡水名魚”中的一種。鱖魚肉質(zhì)細(xì)嫩，刺少而肉多，其肉呈瓣?duì)?，味道鮮美，實(shí)為魚中之佳品。
唐朝詩人張志和在其《漁歌子》寫下的著名詩句“西塞山前白鷺飛，桃花流水鱖魚肥”，贊美的就是這種魚。
桂魚是淡水魚，也就是河魚。桂魚，又名鱖花魚、桂花魚、鱖花魚、鰲魚、脊花魚、胖鱖、花鯽魚等，是一種家常的可以食用的魚類。
它是我國“四大淡水名魚”中的一種。在中國南北方的水系里均有分布。桂魚生活在水清的江河湖泊中的近底層，特別喜歡藏身于水底石塊之后，或繁茂的草叢之中。
拓展資料：
桂魚肉質(zhì)豐厚堅(jiān)實(shí)，味道鮮美，富含蛋白質(zhì)，肉刺少，可補(bǔ)五臟、益脾胃、充氣胃、療虛損，適用于氣血虛弱體質(zhì)，可治虛勞體弱、腸風(fēng)下血等癥。桂魚是世界上一種名貴淡水魚類。
淡水魚，我專門蒸魚，廚師啊，嘎嘎
淡水魚