大閘蟹啥季節(jié)最好(大閘蟹幾月份吃最好？)

一、大閘蟹幾月份吃最好？

10月份左右的大閘蟹最好吃。

大閘蟹屬于一種河蟹，含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、氨基酸、維生素以及鈣、鐵等成分物質(zhì)，一般每年8-9月份的時候開始上市，但需要到10分鐘左右的大閘蟹才是最肥美的。

主要是因為10月份左右，雌蟹殼凸黃滿，肉質(zhì)細(xì)嫩，而雄蟹膏脂厚膩，肉豐味美，一直持續(xù)到11月份，這段時間是大閘蟹的最佳食用期。

二、雁鳴湖大閘蟹幾月份吃最好？

一般來說，根據(jù)氣溫變化都是在秋天，也就是十月份左右的時候使用，但如果天氣較為寒冷的話，可能會延后一點，也就是在九月份到11月份之間，最好在這個時候使用，更能夠品嘗出來螃蟹的美味

、秋天收獲之際是品嘗大閘蟹的最佳季節(jié)，因為季節(jié)與蟹的生長質(zhì)量有很大的關(guān)系，秋季是螃蟹生長最好的時期，它們的肉厚肥嫩，且味美色香，為一年當(dāng)中最鮮美。什么膏蟹、肉蟹、大閘蟹等，都在秋天長得最好。

三、大閘蟹幾月份吃最合適？

每年8~11月吃大閘蟹最佳，農(nóng)歷9月吃雌蟹，10月吃雄蟹最佳?！熬糯剖邸?、“九月團臍，十月尖”，都是在說吃蟹的時間。農(nóng)歷九月母蟹卵滿，蟹黃鮮香油脂細(xì)膩；十月公蟹性腺發(fā)育最好，這時黃肥膏白，蟹膏的口感豐腴滑潤。

大閘蟹是河蟹的一種，河蟹學(xué)名中華絨螯蟹。在我國北起遼河南至珠江，漫長的海岸線上廣泛分布，其中以長江下游的太湖大閘蟹、高郵湖大閘蟹、陽澄湖大閘蟹出產(chǎn)的大閘蟹為上品，長江水系產(chǎn)量最大，口感最鮮美。