一、鹽堿地池塘養(yǎng)殖淡水白鯧要注意哪些生物學(xué)特性？
淡水白鯧，學(xué)名短蓋巨脂鯉，隸屬脂鯉目（鯉亞目）、脂鯉科、巨脂鯉屬。該魚生長(zhǎng)快、個(gè)體大、抗病力強(qiáng)、易捕撈、肉厚刺少和味道鮮美等特點(diǎn)，是目前池塘養(yǎng)殖的品種，尤其在鹽堿水質(zhì)養(yǎng)殖的白鯧，口味和品質(zhì)均較淡水里養(yǎng)殖的好。
（1）鹽度淡水白鯧可以在鹽度為10的鹽堿水質(zhì)中正常生長(zhǎng)，但在放養(yǎng)前必須進(jìn)行水質(zhì)過渡。淡水白鯧在較高鹽度的鹽堿水質(zhì)中，可以提高魚的耐寒性。
（2）溫度淡水白鯧生長(zhǎng)的適溫范圍在21～32℃，最適溫度為28～30℃。當(dāng)水溫降到12℃時(shí)，大部分魚失去平衡；低溫臨界水溫為16℃以上時(shí)，開始攝食。
（3）碳酸鹽堿度及pH淡水白鯧喜微酸水質(zhì)，但通過馴化，對(duì)碳酸鹽堿度和pH有較強(qiáng)的適應(yīng)性，可以在碳酸鹽堿度4毫摩爾/升、pH為8.5水質(zhì)中正常生長(zhǎng)，但較高的碳酸鹽堿度的鹽堿水質(zhì)中不適宜養(yǎng)殖。
（4）溶解氧對(duì)于低氧有較強(qiáng)的適應(yīng)性，適宜生長(zhǎng)溶氧范圍為4～6毫克/升。低于3毫克/升時(shí)，食欲受到影響。
（5）食性淡水白鯧食性雜，仔魚階段以浮游生物為主，幼魚以浮游動(dòng)物為食，對(duì)人工飼料有廣泛適應(yīng)性。
本條內(nèi)容來源于：中國農(nóng)業(yè)出版社《中國生態(tài)系統(tǒng)定位觀測(cè)與研究數(shù)據(jù)》
二、這幾種海魚，便宜又好吃，不是行家不知道
民以食為天，特別是我們這個(gè)喜歡 美食 的民族，餐桌上怎么會(huì)少了魚類呢？清蒸、紅燒、煎炸、慢燉等等各種魚的做法，讓我們大飽口福。魚要做的好吃，就得有好的食材，還不能太貴，我們普通老百姓得消費(fèi)得起才行。因此，魚老板透漏給大家?guī)追N便宜又好吃的海魚，快來看看吧。
1、鯧魚
鯧魚，又稱昌候魚、昌鼠、鯧鳊、鏡魚、平魚、叉片魚等，屬于鱸形目，鯧科。體短而高，極側(cè)扁，略呈菱形。鯧魚為近海中下層魚類，分布于我國南海、東海、黃海、渤海等沿海，以小魚、水母、硅藻等為食。
鯧魚有白鯧、金鯧、灰鯧、斗鯧等數(shù)十個(gè)種類，且營養(yǎng)豐富。鯧魚含有豐富的不飽和脂肪酸，有降低膽固醇的功效；含有豐富的微量元素硒和鎂，對(duì)冠狀動(dòng)脈硬化等心血管疾病有預(yù)防作用，并能延緩機(jī)體衰老，預(yù)防癌癥的發(fā)生。鯧魚還具有益氣養(yǎng)血、補(bǔ)胃益精、滑利關(guān)節(jié)、柔筋利骨之功效，對(duì)消化不良、脾虛泄瀉、貧血、筋骨酸痛等很有效。平魚還可用于小兒久病體虛、氣血不足、倦怠乏力、食欲不振等癥。
鯧魚在我國算是高產(chǎn)魚類，雖然個(gè)頭大的有點(diǎn)貴，但小一點(diǎn)的還算比較便宜，吃起來口感也更細(xì)嫩。大家可以清蒸、紅燒、煮湯的等多種做法，建議大家經(jīng)常食用。
2、 小黃花魚
小黃花魚，又名小鮮、大眼、花色、小黃瓜、古魚、黃鱗魚、小春色、金龍、厚鱗仔等，產(chǎn)于我國東海、黃海、渤海，朝鮮半島西海岸也有分布，為我國重要經(jīng)濟(jì)魚類。小黃花魚新鮮食吃或制成咸干品食用都可以。;
小黃花營養(yǎng)價(jià)值也極高，含有豐富的蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)和維生素，對(duì)人體有很好的補(bǔ)益作用，對(duì)體質(zhì)虛弱和中老年人來說，食用小黃花會(huì)收到很好的食療效果。而且小黃花魚中含有豐富的微量元素硒，能清除人體代謝產(chǎn)生的自由基，能延緩衰老，并對(duì)各種癌癥有防治功效。
小黃花魚為近海底層結(jié)群性洄游魚類，棲息于泥質(zhì)或泥沙底質(zhì)的海區(qū)，主要以糠蝦、毛蝦及小型魚類為食。小黃花魚冬季在深海越冬，春季向沿岸洄游，3-6月間產(chǎn)卵，，秋末返回深海，因此也不能人工養(yǎng)殖，大家吃的都是天然的。
3、海鱸魚
海鱸魚，體長(zhǎng)，側(cè)扁，背部稍隆起，背腹面皆鈍圓，頭中等大。海鱸魚為常見的經(jīng)濟(jì)魚類之一，以魚、蝦為食，也是發(fā)展海水養(yǎng)殖的品種。主要分布在我國沿海及通海的淡水中，東海、渤海較多。
鱸魚能補(bǔ)肝腎、健脾胃、化痰止咳，對(duì)肝腎不足的人有很好的補(bǔ)益作用。此外，鱸魚還可以治胎動(dòng)不安、產(chǎn)后少乳等癥。所以準(zhǔn)媽媽和產(chǎn)后婦女吃鱸魚，既可補(bǔ)身，又不會(huì)造成營養(yǎng)過剩而導(dǎo)致肥胖。另外，鱸魚血中含有較多的銅元素，銅是維持人體神經(jīng)系統(tǒng)正常功能并參與數(shù)種物質(zhì)代謝的關(guān)鍵酶功能發(fā)揮的不可缺少的礦物質(zhì)。
提到鱸魚的做法，大家首先想到的就是清蒸鱸魚，其實(shí)，鱸魚不挑做法，清蒸、紅燒、香煎、燉湯都可以，營養(yǎng)豐富，老少皆宜。
三、鯧魚的拼音
鯧魚的拼音是chāng yú 。
一、筆畫數(shù)：16? 。??
二、筆畫：撇、橫撇/橫鉤、豎、橫折、橫、豎、橫、提、豎、橫折、橫、橫、豎、橫折、橫。
三、鯧魚 chāngyú ∶一種常見的食用魚，體高而側(cè)扁，略呈斜方形。頭、眼、口皆小，尾分叉如燕，鱗甚細(xì)，肉細(xì)味美。食用時(shí)清蒸、煎炸皆宜。如豆酥鯧魚、參見鯧條。
四、鯧魚的造句：
1、一些美味的菜肴準(zhǔn)備工作，包括像孟買對(duì)蝦和鯧魚。
2、椒鹽排骨、清燉鱸魚、生鮮辣蝦姑、炒土蛤、蒸鯧魚、蝴蝶面、“老鴉碗”燉豬肚、花生海蠣鮮等，非常好吃。
3、海鰻、鯧魚、龍頭魚等被劈成鲞，懸掛于檐下，任由北風(fēng)勁吹，當(dāng)?shù)厝朔Q之“風(fēng)魚”。
4、鯧魚嘴刁，人工飼養(yǎng)成本高因?yàn)楫a(chǎn)量少，鯧魚的價(jià)格從去年開始居高不下。
5、我昏昏沉沉的，以至無法跟從她，便回到自己的房間，炸了鯧魚做早餐。
6、冰鮮魚主要為帶魚、養(yǎng)殖黃魚、鯧魚、比目魚、梭魚、馬鮫魚等。
拓展知識(shí)：
鯧魚，別名有鏡魚、D魚、昌侯龜、昌鼠，狗瞌睡魚，鯧鳊，鏡魚、平魚，白昌，叉片魚（江蘇、浙江）等。體短而高，極側(cè)扁，略呈菱形。頭較小，吻圓，口小，牙細(xì)。成魚腹鰭消失。尾鰭分叉頗深，下葉較長(zhǎng)。體銀白色，上部微呈青灰色。以甲殼類等動(dòng)物為食。鯧魚是熱帶和亞熱帶的食用和觀賞兼?zhèn)涞拇笮汪~類。
