鵪鶉什么時(shí)候適合養(yǎng)殖？
鵪鶉一般適合春天養(yǎng)殖，具體的辦法如下： 一、建筑籠舍。用籠舍法養(yǎng)鵪鶉效果好，可采取竹木結(jié)構(gòu)建筑，籠長(zhǎng)80厘米、寬50厘米、高30厘米，搭架分層飼養(yǎng)。籠舍要設(shè)在清靜通風(fēng)、向陽(yáng)、光線好而保溫的房屋安置，注意調(diào)節(jié)溫度，保持冬暖夏涼，嚴(yán)格控制畜禽（狗、貓、雞等）出入或人為騷擾。飼養(yǎng)密度按籠舍單層計(jì)算，每平方米可養(yǎng)雛鶉100-150只或成年鵪鶉60只左右。鵪鶉籠舍內(nèi)要配置料槽、飲水器；必須安裝照明設(shè)備，夜晚須有光照度，以提高母鵪鶉的產(chǎn)蛋率。
二、配好飼料。鵪鶉的飼料盡量采用纖維少、營(yíng)養(yǎng)豐富的食品，品種宜多樣化；要保持一定的蛋白質(zhì)，適口性良好，不能隨意變換，以防減食，影響產(chǎn)量。一般飼料配方是：玉米50%，豆餅8%，菜籽餅3.7%，麥麩29%，魚(yú)粉6%、粗糠1.5%，骨粉1.5%，食鹽0.3%，還可加一些復(fù)合維生素、抗菌素及微量元素等。
三、日常管護(hù)。⑴要勤掃籠舍，清除糞便（每天要清除糞便一次，至少兩天一次），防止潮濕、污染，經(jīng)常刷洗槽具，保持干燥衛(wèi)生。⑵0-4日齡常表現(xiàn)出逃竄的野性，加料、喂水要當(dāng)心。防止飼料被扒食濺失，防止飲水沾濕絨毛。⑶鵪鶉飼養(yǎng)40天即可上籠，以適應(yīng)產(chǎn)蛋時(shí)的籠養(yǎng)環(huán)境，夏季要保持通風(fēng)良好，防暑降溫；冬季要生爐子，保持溫度在16℃以上。⑷產(chǎn)蛋期要有充足的光照，天黑以后可補(bǔ)充光照4小時(shí)左右。母鶉產(chǎn)蛋通常是下午2-4時(shí)，6時(shí)結(jié)束，要隨時(shí)撿蛋，以防踐踏、啄碎。⑸要勤于檢查與調(diào)整室內(nèi)溫度、濕度、通風(fēng)、光照，并要防止各種應(yīng)激、啄癖、鼠害、獸害和煤氣中毒的發(fā)生。⑹定期稱(chēng)測(cè)體重與檢查羽毛生長(zhǎng)情況，并做好各項(xiàng)記錄和統(tǒng)計(jì)報(bào)表。
四、配種繁殖。春季配種在3-5月，秋季在9-11月，公母鵪鶉搭配1:4；一般每只公鵪鶉一天交配一只母鵪鶉，如果過(guò)多交配會(huì)影響種蛋的受精率。配種時(shí)將公鵪鶉放到母鵪鶉的籠里，自行交配，配后再捉出公鵪鶉。
五、抓住育雛關(guān)。鵪鶉蛋只需17天就孵化出小鵪鶉。剛出殼的雛鶉對(duì)外界環(huán)境適應(yīng)性差，要注意保溫。出殼1-2天，籠舍溫度要保持在35-38℃，以加速腹內(nèi)吸收蛋黃，收臍良好；以后每天降溫0.5℃，一直降至25℃左右時(shí)即保持恒溫，另外要適時(shí)給鵪鶉開(kāi)食。出殼1天后，要喂些蒸熟蛋黃和碎玉米；一周后飼喂混合飼料，一天喂5-6次（包括夜間2次）。飼料要拌濕，用手捏能成團(tuán)而又松散為宜，還應(yīng)勤喂些冷開(kāi)水。一般養(yǎng)50天成熟，開(kāi)始產(chǎn)蛋。
六、強(qiáng)制換羽。如利用第2個(gè)產(chǎn)蛋周期，需實(shí)行人工強(qiáng)制換羽。實(shí)施方法是：停料4-7天、黑暗，迫使產(chǎn)蛋鶉迅速停產(chǎn)，接著脫落羽毛，然后逐步加料使之迅速恢復(fù)產(chǎn)蛋。從停飼到恢復(fù)開(kāi)產(chǎn)僅需20天。必須淘汰病、弱個(gè)體；飲水不可中斷。
七、疾病防治。
鵪鶉常見(jiàn)的病有：⑴胃腸炎。由飼料霉?fàn)€或飼養(yǎng)不當(dāng)引起腹瀉、虛弱、昏迷等，可在飼料中拌入痢特靈或木炭末連喂3天，停2天，再喂1-2次，或在飼料中拌入土霉素，連喂5天；也可用磺胺咪唑或磺胺二甲嘧啶拌入飼料中每天喂2次，連喂5-6天。
⑵白痢。由沙門(mén)氏桿菌引起不食、排白色有惡臭稀糞等，可在飼料中拌入痢特靈連喂3天，停喂2天，再喂3天，待糞便正常停喂?；蛟陲暳现屑尤胪撩顾剡B喂6天，也可用磺胺嘧啶按0.5%的比例拌入飼料內(nèi)連喂3天，停2天再喂3天。
⑶脫肛和難產(chǎn)。由早產(chǎn)或產(chǎn)蛋期營(yíng)養(yǎng)不良等引起，防治方法保持飼料營(yíng)養(yǎng)全面。防止母鵪鶉過(guò)肥和預(yù)防輸卵管疾病。難產(chǎn)時(shí)要用手輕按腹部助其產(chǎn)蛋。脫肛時(shí)，用0.1%的高錳酸鉀溶液沖洗肛門(mén)直腸，然后輕輕送回體內(nèi)。
鵪鶉雛鳥(niǎo)的養(yǎng)殖技術(shù)，詳細(xì)點(diǎn)
一、 鵪鶉的育雛
鵪鶉各階段的劃分，國(guó)內(nèi)尚無(wú)統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)。根據(jù)其生理特性，大至可分為：1－15日齡為雛鶉，15－40日齡仔鶉，40日齡以后為成鶉。鵪鶉的育雛是指1－15日齡的飼養(yǎng)管理。 鵪鶉的育雛階段生長(zhǎng)發(fā)育迅速，羽毛脫換、生長(zhǎng)速度很快。初生重平均7－8克，1周齡時(shí)可達(dá)20－23克，平均日增重1.86克左右，料重比1.4：1左右。2周齡時(shí)可達(dá)40－42克，料重比2：1左右。其羽毛的生長(zhǎng)是伴隨體重的增長(zhǎng)而顯示的。一般1周齡時(shí)雛鶉體表的初級(jí)羽開(kāi)始著生，主翼羽毛變粗，尾羽開(kāi)始萌發(fā)。4月齡雛鶉的主翼羽毛色呈芝麻狀。10日齡的雛鶉除腹部外，全身各處不易見(jiàn)到胎毛。15日齡時(shí)，雛鶉的胎毛逐步變成初級(jí)羽。30日齡時(shí)，家鶉的羽毛能換成永久羽，但臉頰下頜部的羽毛要到60日齡方能長(zhǎng)好。
（一） 育雛前準(zhǔn)備工作 育雛前準(zhǔn)備工作主要包括：食槽、水槽及育雛室的清洗與消毒，飼料、藥物及用具準(zhǔn)備，保溫設(shè)備及試溫。從外地購(gòu)進(jìn)時(shí)，還需考慮購(gòu)進(jìn)量及運(yùn)輸設(shè)備等。其各項(xiàng)準(zhǔn)備工作的具體實(shí)施可參考其它禽類(lèi)。
（二） 雛鵪鶉的飼養(yǎng)管理
1、保溫。雛鵪鶉體溫調(diào)節(jié)機(jī)能不完善，對(duì)外界環(huán)境適應(yīng)能力差，同時(shí)，幼雛個(gè)體很小，相對(duì)體表面積較大，散熱量較成雞多，所以雛鶉對(duì)溫度非常敏感。保溫條件比雛雞要求更為嚴(yán)格。 育雛時(shí)在頭三天內(nèi)中心溫度應(yīng)達(dá)到38－40℃，在第一周內(nèi)逐漸降至35－33℃，第二周32－29℃，第三周為28－25℃，第四周為24－21℃。育雛器內(nèi)溫度和室溫相同時(shí)，即可脫溫。室內(nèi)溫度保持在20－24℃為宜。溫度掌握不僅僅依靠溫度計(jì)，更主要的是觀察雛鶉的狀態(tài)，看鶉施溫。同時(shí)，還應(yīng)注意天氣變化，冬季稍高些，夏季稍低些；陰雨天稍高些，晴天稍低些；晚上稍高些，白天稍低些。
2、飲水。雛鶉經(jīng)過(guò)長(zhǎng)途運(yùn)輸或在孵化器內(nèi)呆的時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，增喪失不少水分，應(yīng)及時(shí)供給溫水，使雛鶉恢復(fù)精神，否則會(huì)使雛鶉絨毛發(fā)脆，影響健康。長(zhǎng)時(shí)間不供水，會(huì)使雛鶉遇水暴飲，甚至弄濕羽毛，引起受涼，產(chǎn)生拉稀。第一天宜飲用5％葡萄糖水溶液，第二天飲0.05％的高錳酸鉀水，以后每周飲高錳酸鉀水一次。隨著日齡的增長(zhǎng)，飲水量增加，可改用水槽喂水。使用水槽時(shí)，上面最好加蓋網(wǎng)罩，以免雛鶉落入淹死。
3、喂料。雛鶉生長(zhǎng)發(fā)育迅速，所需飼料營(yíng)養(yǎng)要求高。其營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)可參見(jiàn)總論中的營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)，可供參考的配方有：
配方一：飼料名稱(chēng)：玉米 豆餅 魚(yú)粉 糠麩 葉粉 骨粉 所含比例：54 25 15 3.5 1.5 1.0
配方二：飲料名稱(chēng)：玉米 豆餅 魚(yú)粉 麩 骨粉 所含比例：54 25 15 4.5 1.0 （配方一和配方二均需添加適量添加劑）
雛鶉一般要求24－30小時(shí)內(nèi)開(kāi)食。開(kāi)食料采用混合飼料，也可采用玉米粉等單一料，放入飼料盤(pán)。一般均采用晝夜自由采食，須保持不斷水，不斷料。也有采用定時(shí)定量喂飼，原則上早、中、晚和夜間共4次。但應(yīng)看具體情況而定。
4、飼養(yǎng)密度。飼養(yǎng)密度過(guò)大，會(huì)造成成活率降低，小雛生長(zhǎng)緩慢，長(zhǎng)勢(shì)不一；密度過(guò)小，加大育雛成本，不利保溫。因此，應(yīng)合理安排飼養(yǎng)密度。每平方米面積第一周齡130只左右，第二周齡100只左右，冬季密度可適當(dāng)增大，夏季則相應(yīng)減少。同時(shí)，應(yīng)結(jié)合鵪鶉的大小，結(jié)合分群適當(dāng)調(diào)整密度。
5、光照。育雛期間的合理光照，有促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育的作用，光線不足，會(huì)推遲開(kāi)產(chǎn)時(shí)間。保溫期間，一般采用24小時(shí)光照。脫溫后，光照時(shí)間也不能低于14小時(shí)。光的顏色以中間光色為宜，紅光雖使鵪鶉安靜，但性成熟略有推遲。
6、輔料。育雛器內(nèi)的輔料最理想的是麻袋片，也可采用粗布片。由于剛孵出的雛鶉腿腳軟弱無(wú)力，在光滑的輔料上行走時(shí)，易造成一字腿，時(shí)間一長(zhǎng)，就不會(huì)站立而殘廢。因此輔料禁用報(bào)紙或塑料。輔料3－5天后即可刪除。
7、日常管理。育雛的日常工作要細(xì)致、耐心，加強(qiáng)衛(wèi)生管理。經(jīng)常觀察雛鶉精神狀態(tài)。按時(shí)投料、換水、清掃地面及清掃糞便，保持清潔。其日常管理包括以下幾點(diǎn)：
（1）每天早晨，要觀察鵪鶉的動(dòng)態(tài)，如精神狀態(tài)是否良好，采食、飲水是否正常，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，要找出原因，并立即采取措施。
（2）承糞盤(pán)每日清掃1－2次，飲水器每天清洗1－2次。
（3）每天日落后開(kāi)燈，掌握照明時(shí)間。
（4）經(jīng)常檢查育雛箱內(nèi)的溫度、濕度、通風(fēng)是否正常。臨睡前,一定要檢查一次溫度是否適宜。
（5）觀察雛鶉糞便情況，正常糞便較干燥，呈螺旋狀。糞便顏色、稀稠與飼料有關(guān)。喂魚(yú)粉多時(shí)呈黃褐色，喂青料時(shí)呈褐色且較稀，均屬正常。如發(fā)現(xiàn)糞便呈紅色、白色便須檢查。
（6）及時(shí)淘汰生長(zhǎng)育不良的弱雛。
（7）發(fā)現(xiàn)病雛，及時(shí)隔離，死雛及時(shí)剖檢。
（8）在1周齡和2周齡時(shí)，抽樣稱(chēng)重，與標(biāo)準(zhǔn)體重對(duì)照。
二、 青年種鶉的飼養(yǎng)管理
仔鶉即指15－40日齡期間的階段。這一階段生長(zhǎng)強(qiáng)度大，尤以骨骼、肌肉、消化系統(tǒng)與生殖系統(tǒng)為快。其飼養(yǎng)管理的主要任務(wù)是控制其標(biāo)準(zhǔn)本重和正常的性成熟期，同時(shí)要進(jìn)行嚴(yán)格的選擇及免疫工作。
（一） 青年種鶉的飼養(yǎng) 仔鶉的營(yíng)養(yǎng)需要可參考總論介紹的飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)，可供參考的配方為：玉米56％、麩皮3.9％、豆餅24％、魚(yú)粉13％、干草粉1％、骨粉1.5％、食鹽0.3％、添加劑0.3％。但作為種用或蛋用鵪鶉應(yīng)進(jìn)行適當(dāng)?shù)南拗骑曫B(yǎng)，可通過(guò)控制采食量或蛋白質(zhì)水平來(lái)進(jìn)行，以免鵪鶉過(guò)肥，過(guò)早成熟。仔鶉這一期間增重較快，3周齡時(shí)達(dá)62克，4周齡時(shí)達(dá)84克，5周齡時(shí)109.5，6周齡時(shí)123克。料重比自第三周齡至第六周齡分別為2.7：1，3.2：1，3.6：1，4.3：1。
（二） 青年種鶉的管理 仔鶉的飼養(yǎng)期間需適當(dāng)減光，不需育雛期那長(zhǎng)的光照時(shí)間，只須保持10－12小時(shí)的自然光照即可。在自然光照時(shí)間較長(zhǎng)的季節(jié)，甚至需要把窗戶(hù)遮上，繼續(xù)使光線保持在規(guī)定時(shí)間內(nèi)。
仔鶉的飼養(yǎng)期間應(yīng)定期稱(chēng)重，做為限制飼料程度的根據(jù)。在40日齡時(shí)，大約已有2％的鵪鶉開(kāi)產(chǎn)，但大多數(shù)均需在45－55日齡開(kāi)產(chǎn)。因此在之前，必須做好各種預(yù)防、驅(qū)蟲(chóng)等工作。并應(yīng)及明轉(zhuǎn)群。轉(zhuǎn)群前應(yīng)準(zhǔn)備好成鶉舍、成鶉飼料等各種準(zhǔn)備工作。轉(zhuǎn)群時(shí)動(dòng)作需輕，環(huán)境需保持安靜。
一般1月齡左右的鵪鶉從外貌上可判別雌雄，可采用公母分開(kāi)飼養(yǎng)，除種用公鶉外，其余公鶉與質(zhì)量差的母鶉均可轉(zhuǎn)入育肥籠，進(jìn)行育肥上市。
三、 成鶉的飼養(yǎng)管理 成鶉一般指40日齡以后的鵪鶉，其飼養(yǎng)目的是獲得優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的種蛋、種雛及食用蛋。成鶉因生產(chǎn)目的不同可區(qū)分為種用鶉和蛋用鶉，二者除配種技術(shù)、籠具規(guī)格、飼養(yǎng)密度、飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)等有所不同外，其它日常管理基本相似。
（一） 種鶉的選擇 種鶉選擇時(shí)，要求種鶉目光有神，姿容優(yōu)美，羽毛光澤，肌肉豐滿(mǎn)，皮薄腹軟，頭小而圓，嘴短頸細(xì)而長(zhǎng)。同時(shí)，對(duì)雌鶉內(nèi)及公鶉各有要求：
1、雌鶉。
（1）體格健壯，活潑好動(dòng)，食量較大，無(wú)疾病。
（2）產(chǎn)蛋力強(qiáng)，年產(chǎn)蛋率蛋用鶉應(yīng)達(dá)80％以上，肉用型的也應(yīng)在75％以上。月產(chǎn)蛋量24－27枚以上者。
（3）體格大。成熟雌鶉體重130－150克為宜。腹部容積大，恥骨間有兩指寬，恥滑頂端與胸骨頂端有三指寬，產(chǎn)蛋力則高。這種檢查方法僅對(duì)母鶉第一產(chǎn)蛋年可行，母鶉年齡越大，腹沖容積越大，但其產(chǎn)蛋量卻越小。
選擇產(chǎn)蛋力時(shí)，一般不等到一年產(chǎn)蛋之后再行選擇，可以統(tǒng)計(jì)開(kāi)產(chǎn)后3個(gè)月的平均產(chǎn)蛋率和日產(chǎn)蛋量，符合上述要求即可選擇。
2、雄鶉。公鶉品質(zhì)的好壞對(duì)后代的影響很大。要求公鶉叫聲宏亮，稍長(zhǎng)而連續(xù)。體壯胸寬，體重在110－130克之間。選擇時(shí)主要觀察肛門(mén)，應(yīng)呈深紅色，隆起，手按則出現(xiàn)白色泡沫，此是已發(fā)情，一般公鶉到50日齡會(huì)出現(xiàn)這種現(xiàn)象。公鶉爪應(yīng)能完全伸開(kāi)，以免交配時(shí)滑下，影響交配，降低受精率。
（二） 公母配比及利用年限 根據(jù)育種或生產(chǎn)的需要，鵪鶉的公母配比有所差異?？蛇x用單配（1♂：1♀）或輪配（♂1：♀4），小群配種（♂2：♀5－7），大群配種（♂10：♀30）。雄、雌配比是保證種卵受精率的關(guān)鍵措施之一。雄性的數(shù)量不足，受精率下降；雄鶉數(shù)量過(guò)多，會(huì)增加不必要的開(kāi)支，甚至公鶉之間會(huì)相互爭(zhēng)配而干擾鶉群。
鵪鶉的利用年限，公鶉與產(chǎn)蛋鶉僅為一年，種母鶉則以0.5－2年不等，主要取決于產(chǎn)蛋量、蛋重、受精率以及經(jīng)濟(jì)效益、育種價(jià)值等而定。一般情況下，第二個(gè)產(chǎn)蛋生物學(xué)年度的產(chǎn)蛋量要下降15％－20％，所以應(yīng)及時(shí)補(bǔ)充新鶉。種母鶉由于產(chǎn)蛋初期的蛋重小，受精率低，而產(chǎn)蛋后期又因蛋殼質(zhì)量下降，孵化率低，這兩個(gè)時(shí)間所產(chǎn)的種蛋均不列入孵化用蛋。在生產(chǎn)實(shí)踐中對(duì)蛋用型種鶉僅用8－10個(gè)月的采種時(shí)間；對(duì)肉型母鶉的采種時(shí)間則更短些，僅為6－8個(gè)月。
（三） 母鶉的產(chǎn)蛋規(guī)律 母鶉群一般40日齡左右就開(kāi)始產(chǎn)蛋，一般一個(gè)月以后即可達(dá)到產(chǎn)蛋高峰，且產(chǎn)蛋高峰期長(zhǎng)。其當(dāng)天產(chǎn)蛋時(shí)間的分布規(guī)律，產(chǎn)蛋時(shí)間主要集中在午后至晚上8時(shí)前，而以午后3－4時(shí)為產(chǎn)蛋數(shù)量最多。
（四） 成鶉的飼料與飼喂 產(chǎn)蛋鶉必須使用全價(jià)飼料，其營(yíng)養(yǎng)需要要參考總論中的營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)。鵪鶉對(duì)飼料的質(zhì)量要求較高，尤其是對(duì)飼料中的能量和蛋白質(zhì)水平要求更高。據(jù)試驗(yàn)，日糧中的粗蛋白質(zhì)水平?jīng)]有滿(mǎn)足產(chǎn)蛋鵪鶉的營(yíng)養(yǎng)需要以前，日糧粗蛋白水平從16％開(kāi)始每提高1％，其產(chǎn)蛋率可以提高2.6％，飼料轉(zhuǎn)化率可提高4.7％。 也有報(bào)道，在飼料中適當(dāng)添加酵母粉（0. 5％－1％），可以提高鵪鶉的產(chǎn)蛋率5％左右。在鵪鶉產(chǎn)蛋后期日糧中適當(dāng)添加顆粒狀石灰石（顆粒直徑為2.0毫米），不但可以提高蛋殼質(zhì)量，對(duì)提高產(chǎn)蛋率也有明顯效果。
產(chǎn)蛋鶉每只每天采料20－24克左右，飲水45毫升左右，排糞27克左右，但隨產(chǎn)蛋量、季節(jié)等因素而改變。飼料形狀有粉料、糊料、粒料等，它們各有優(yōu)缺點(diǎn)。據(jù)報(bào)道，在同等情況下，喂糊料組產(chǎn)蛋率比粉料組高出1％－2％。但糊料添加不方便，且易變質(zhì)。
增加飼喂次數(shù)對(duì)產(chǎn)蛋率也有較大影響，即便是槽內(nèi)有水，有料，也應(yīng)經(jīng)常勻料或添加一些新料，每天4－5次。
另?yè)?jù)試驗(yàn)，鵪鶉在產(chǎn)蛋期間投用痢特靈和磺胺類(lèi)藥，可使產(chǎn)蛋率下降15％左右，這種下降需要停藥后5－10天才能恢復(fù)。因此，在產(chǎn)蛋期間一定要減少用藥或盡量不用，產(chǎn)蛋高峰期萬(wàn)需如此。
（五）成鶉的管理
1、舍溫。舍內(nèi)的適宜溫度，是促使高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)的關(guān)鍵。一般要求控制在18－24℃之間，低于15℃時(shí)會(huì)影響產(chǎn)蛋，低于10℃時(shí)，則停止產(chǎn)蛋，過(guò)低則造成死亡。解決的辦法是增加飼養(yǎng)密度、增加保溫設(shè)備。夏天舍內(nèi)溫度高于35℃時(shí)，會(huì)出現(xiàn)采食量減少，張嘴呼吸，產(chǎn)蛋下降。應(yīng)降低飼養(yǎng)密度，增加舍內(nèi)通風(fēng)等。
2、光照。光照有兩個(gè)作用，一是為鵪鶉采食照明，二是通過(guò)眼睛刺激鵪鶉腦垂體，增加激素分泌，從而促進(jìn)性的發(fā)能和產(chǎn)蛋。鵪鶉初期和產(chǎn)蛋高峰期光照應(yīng)達(dá)15－16小時(shí)，后期可延長(zhǎng)至17小時(shí)。光照強(qiáng)度以10Lux為宜。燈泡位置放置時(shí)，應(yīng)注意重疊式籠子的底層籠的光照。
3、保持環(huán)境安靜。鵪鶉膽小怕驚，很容易出現(xiàn)驚群現(xiàn)象，表現(xiàn)為籠內(nèi)奔跑、跳躍和起飛。如飼養(yǎng)員工作時(shí)動(dòng)作過(guò)于粗暴，過(guò)往車(chē)輛及陌生人的接近等都會(huì)引起驚群、產(chǎn)蛋率下降及畸形蛋增加。 據(jù)報(bào)道，有人曾把鵪鶉放入籠外，然后再抓進(jìn)去作為一種應(yīng)激，發(fā)現(xiàn)這種應(yīng)激導(dǎo)致鵪鶉產(chǎn)蛋率下降，而且恢復(fù)較慢，需5－15天。
4、日常管理。飼養(yǎng)產(chǎn)蛋鶉日常工作應(yīng)包括清潔衛(wèi)生和日常記錄。食槽、水槽每天清洗一次，每天清糞1－2次。門(mén)口設(shè)消毒池，舍內(nèi)應(yīng)有消毒盆。防止鼠、鳥(niǎo)等的侵?jǐn)_，日常記錄應(yīng)包括舍鶉數(shù)、產(chǎn)蛋數(shù)、采食量、死亡數(shù)、淘汰數(shù)、天氣情況、值班人員等。
四、 肉用鶉的飼養(yǎng)管理 肉用鶉是指供肉食之用的鵪鶉，它主要包括肉用型的仔鶉，肉用與蛋用雜交的仔鶉，甚至包括需要肥育上市的蛋用鶉。肉用鶉飼養(yǎng)管理的主要任務(wù)是獲得最佳的增重飼料報(bào)酬，以期獲得最好的經(jīng)濟(jì)效益。
（一） 合理飼喂 肉用鶉在前三周一般采用育雛期間的飼料營(yíng)養(yǎng)，后期應(yīng)適當(dāng)增加能量含量。一般為自由采食，自由飲水。飼料更換時(shí)，為了做到飼料變化合理及不致對(duì)生長(zhǎng)引起短暫的影響，最好在更換時(shí)前三天喂兩份育雛料、一份育成料的混合料，然后在另外三天再飼喂一份育雛料、兩份育肥料，最后過(guò)渡到育肥料。野生鵪鶉的脂肪無(wú)色素而呈淡白色，但其脂肪顏色易受飼料影響而變成黃色脂肪。據(jù)報(bào)道，可通過(guò)飼料添加自然色素或合成色素來(lái)改變鵪鶉脂肪顏色以迎合市場(chǎng)需要。
（二） 合理溫度、光照、密度 肉用鵪鶉的保溫與育雛鶉的保溫相似，主要是看鶉施溫。溫度過(guò)低，會(huì)增加采食，降低飼料報(bào)酬。肉用鶉的光照宜采用暗光，光線太強(qiáng)易產(chǎn)生啄癖、驚群等現(xiàn)象。飼養(yǎng)密度可適當(dāng)比種用、蛋用鶉略高。
（三） 合理分群 肉用鶉一般都采用公母分群飼養(yǎng)。如果初生時(shí)難以鑒別，1月齡后仍需按公母、大小、強(qiáng)弱分群飼養(yǎng)育肥。公母同籠飼養(yǎng)公產(chǎn)生交尾現(xiàn)象，引起騷動(dòng)。分群飼養(yǎng)還能提高上市時(shí)的整齊度，降低殘次率，提高料重比。