一、母蟹和公蟹的區(qū)別？
答：母蟹和公蟹的主要區(qū)別介紹如下：
第一，公蟹的肚子下面有一個(gè)細(xì)三角形的蓋，而且很緊的貼在肚皮下。而母蟹的肚子下面是一個(gè)寬大的蓋，蓋邊上有一圈毛，用筷子可以將蟹蓋掀起來。
第二，公蟹比母蟹長得要慢，到了十月份的時(shí)候，公蟹的脂肪才會(huì)漸漸堆積起來長成蟹膏，剝開蟹殼可以看到白色的黏黏的物體就是蟹膏，公蟹煮熟之后蟹膏會(huì)變成半透明狀，蟹膏越多說明公蟹越壯實(shí)。
二、如何辨別蟹的公母？
1、看外形：可以通過觀察螃蟹的外形來辨別公母，通常公螃蟹的腹部比較尖，呈三角形，且八條蟹腳上均長有絨毛，而母螃蟹的腹部圓潤，形狀為圓形或橢圓形，只有前端兩條蟹腳長有絨毛。
2、看蟹黃：蟹黃是螃蟹的卵巢和消化腺，只存在于母螃蟹中，顏色為黃色或橙黃色，而且蟹黃內(nèi)含有母螃蟹未排除的蟹卵，具有極高的營養(yǎng)價(jià)值，此外成熟的母螃蟹蟹黃飽滿。
3、看蟹膏：螃蟹的公母還可以通過蟹膏來判斷，蟹膏是公螃蟹的副性腺及其分泌物，呈青白色半透明果凍狀液體，母螃蟹則沒有。而且公螃蟹成熟后，副性腺異常發(fā)達(dá)，會(huì)將蟹殼頂起，含有豐富的營養(yǎng)價(jià)值。
三、公螃蟹和母螃蟹的區(qū)別？
公蟹母蟹的區(qū)別：上市日期不一樣、腹腔不一樣、蟹腳不一樣、肉質(zhì)地不一樣、公螃蟹和母螃蟹的營養(yǎng)成分差別、公螃蟹和母螃蟹吃法差別。
1、上市日期不一樣：母蟹一般先于公蟹發(fā)售；10月中下旬前后左右，母蟹基本上早已圓潤，流砂版蟹黃這時(shí)候是很饞人、最好吃。直到11月份中下旬上下，那基本就能說成公蟹的天底下了。這時(shí)候母蟹的黃能夠算得上是硬過度；而公蟹的膏濃濃的。
2、腹腔不一樣：一般來說，巨蟹的腹腔有一塊能夠掀開的蟹臍，而公螃蟹的腹臍呈三角形，頂端較尖，但母螃蟹的腹腔因必須繁殖子孫后代，因此也會(huì)比較圓滑，正圓形或是橢圓形。
3、蟹腳不一樣：一般公螃蟹的八個(gè)蟹腳還長有聚集茸毛，并且蟹腳的手感不錯(cuò)，看起來十分的圓潤，但母螃蟹的蟹腳只有前邊兩根腿上長有茸毛。
4、肉質(zhì)地不一樣：公蟹的口感更緊致，母蟹的口感更綿軟，并且僅有公蟹才會(huì)有蟹黃，蟹黃是母蟹才會(huì)有的。
5、公螃蟹和母螃蟹的營養(yǎng)成分差別：例如公螃蟹它蟹黃一般都并沒有含一丁點(diǎn)的碳水化合物，而母螃蟹的蟹黃便帶有碳水化合物。其次，公螃蟹也有母螃蟹，它蟹黃還帶有比較豐富的人體脂肪化學(xué)物質(zhì)及其蛋白也有維他命，所以它的營養(yǎng)成分一般情況下都非常的豐富多樣的。
6、公螃蟹和母螃蟹吃法差別：服用公螃蟹時(shí)，一般可以采取油爆公螃蟹的方法去開展服用。將巨蟹給清理干凈，然后然后將公螃蟹外殼也有腳給分離出來開來，放入鍋中面進(jìn)行一個(gè)油爆，添加一點(diǎn)調(diào)味品，油爆十分鐘，便能直接出鍋了。對(duì)于母螃蟹，它一般情況下，都能夠選用清蒸的的方法去開展服用，母螃蟹的蟹黃成分也是非常多的。清蒸的的母螃蟹，也能夠確保它原生態(tài)。
四、螃蟹的公母區(qū)分？
看螃蟹的肚子，公蟹肚臍蓋尖尖的個(gè)頭也比較大。母蟹個(gè)頭比較小肚臍蓋是圓圓的， 母螃蟹要繁殖小螃蟹肚臍蓋當(dāng)然比較大。 每次母蟹都會(huì)產(chǎn)很多的卵，數(shù)量可達(dá)數(shù)千萬粒以上。 這些卵是在母蟹腹部孵化，幼體即可脫離母體。
五、公蟹母蟹的區(qū)別？
公蟹和母蟹，最大的區(qū)別就是蟹膏和蟹黃！
母螃蟹煮熟后有蟹黃，農(nóng)歷九月前后，蟹肉最豐滿，腹部呈圓形或橢圓形。公螃蟹煮熟后有蟹膏，脂肪含量較高，腹部為三角尖形。
拓展知識(shí)：
俗話說，九雌十雄。由于大閘蟹的生理構(gòu)造原因，母蟹要比公蟹先成熟。到了農(nóng)歷九月，就是吃母蟹的最佳時(shí)期。飽滿的蟹黃，大塊大塊地凝結(jié)著，香極了。到了農(nóng)歷十月份，就該吃公蟹了。這個(gè)時(shí)候，公蟹發(fā)育得成熟飽滿，滿滿的蟹膏，甚至?xí)压返谋硽じ吒唔斊?。蟹膏是凝膠狀的，在空氣中顫顫巍巍，散發(fā)著誘人的香氣，吃在嘴里非常黏膩，像是要把唇舌都粘起來一樣，口感非常獨(dú)特，濃香美味。
六、母螃蟹公螃蟹有什么區(qū)別？
公螃蟹和母螃蟹的區(qū)別
肚臍不同：公螃蟹肚臍蓋子的頂端比較尖，呈明顯的三角形形狀；母螃蟹蓋子的頂端比較圓鈍，有點(diǎn)接近于圓形。
螃蟹腳不同：公螃蟹的八條蟹腳上面都長有絨毛，而母螃蟹只是最前面的蟹鉗上長有絨毛，后面的六條蟹腳則沒有絨毛。
七、怎么分辨螃蟹的公和母？
大閘蟹區(qū)分公母主要看以下幾點(diǎn)，1、看腹部。
公螃蟹的腹部為三角尖形，而母螃蟹的腹部則呈圓形或橢圓形。這樣區(qū)分螃蟹公母最簡(jiǎn)單也最方便，人們用眼睛一看就能分清。
2、看蟹腳。
母螃蟹蟹腳只有前邊兩條腿上長有細(xì)細(xì)的絨毛，而公螃蟹則不同，它們的八條腿上都有密集的絨毛。
3、看蟹黃。
螃蟹中有橘紅色一粒粒比較硬的是蟹黃，有蟹黃的螃蟹是母螃蟹，蟹黃是螃蟹的卵巢和卵細(xì)胞。
一般在農(nóng)歷九月前后，雌蟹性腺成熟，蟹肉最為豐滿。公螃蟹則沒有。
4、看蟹膏。
螃蟹中白色黏黏的是蟹膏，有蟹膏的螃蟹是公螃蟹，蟹膏是螃蟹的副性腺。
一般在農(nóng)歷十月之后，雄蟹性腺成熟，蟹肉最為豐滿。而母螃蟹卻沒有。如果不會(huì)挑選也沒關(guān)系，買螃蟹就去金世尊，讓客服給你挑選，個(gè)個(gè)肥美鮮活