一、養(yǎng)殖河豚有沒(méi)有毒
人工養(yǎng)殖的河豚是有毒的，只是說(shuō)它的毒素比起野生河豚含量要少一些，食用時(shí)將其在120°C的開(kāi)水中煮沸1小時(shí)就可以破壞毒素，一定要謹(jǐn)慎食用河豚。
河豚毒素主要存在于河豚的性腺、肝臟、脾臟、眼睛、皮膚、血液等部位，它的卵巢和肝臟有劇毒，其次是腎臟、血液、眼睛、鰓和皮膚，精巢和肉多為弱毒或無(wú)毒。
養(yǎng)殖河豚注意事項(xiàng)
河豚放養(yǎng)入池后，對(duì)水溫有一定要求，在15度的時(shí)候河豚還是有一定的攝食能力，應(yīng)對(duì)其定時(shí)投喂。放養(yǎng)初期可讓河豚形成一個(gè)定點(diǎn)進(jìn)食的習(xí)慣，餌料應(yīng)該是濕的顆粒餌料，最好是現(xiàn)做現(xiàn)喂，一般的投喂量要達(dá)到河豚體重的一半，每天最少兩次。
當(dāng)水溫下降到12度以下的時(shí)候，河豚的攝食量會(huì)明顯的下降。水溫達(dá)到10度時(shí)，河豚基本上就不會(huì)進(jìn)食了，這個(gè)時(shí)候要停止投食，增加適當(dāng)?shù)乃疁?。投食時(shí)要讓河豚吃好吃飽，將殘留的餌料及時(shí)撈出，防止污染水質(zhì)。
二、人工養(yǎng)殖的河豚魚(yú)有毒嗎,有毒成分主要存在哪個(gè)部位
人工養(yǎng)殖的河豚魚(yú)是有毒的，只不過(guò)相對(duì)野生河豚人工養(yǎng)殖的毒素要低些，食用起來(lái)相對(duì)安全。河豚的體內(nèi)的毒素它的毒素既與它的食物鏈有關(guān)也與體內(nèi)的河豚毒有關(guān)，是自然界中所發(fā)現(xiàn)的毒性最大的神經(jīng)毒素――氨基全氫喹唑啉型化合物。河豚毒成分最主要位于卵巢部位其次是脾臟、肝臟、血液、眼睛、皮膚。
一、人工養(yǎng)殖的河豚魚(yú)有毒嗎
1、人工養(yǎng)殖河豚是有毒的，只是比起野生河豚毒素含量要少些，食用它時(shí)在120℃煮沸1小時(shí)毒素是可以破壞的，建議謹(jǐn)慎食用河豚。
2、毒素原理：河豚屬于魚(yú)類(lèi)，它的體內(nèi)含有一種生物堿，為氨基全氫喹唑啉型化合物，是自然界中所發(fā)現(xiàn)的毒性最大的神經(jīng)毒素之一。
3、喂食：河豚魚(yú)食性雜以魚(yú)、蝦、蟹、貝殼類(lèi)為食，食昆蟲(chóng)幼蟲(chóng)、枝角類(lèi)、橈足類(lèi)以及高等植物的葉片和絲狀藻類(lèi)，在生殖洄游期間一般很少攝食。
二、有毒成分主要存在哪個(gè)部位
1、體內(nèi)毒素的積累和分布因不同季節(jié)和部位而異，主要位于卵巢，其次是脾臟、肝臟、血液、眼睛、鰓耙、皮膚、精巢，河在生殖季節(jié)毒性大，且雌性大于雄性。
2、河毒素是一種劇毒的非蛋白神經(jīng)毒素，一般烹調(diào)手段難以破壞。
3、中毒潛伏期很短，短至10-30min，長(zhǎng)至3-6h發(fā)病，發(fā)病急，如果搶救不及時(shí)，中毒后最快的10min內(nèi)死亡，最遲4-6h死亡。
三、怎樣才能養(yǎng)殖好河豚呢？
豚的養(yǎng)殖管理是養(yǎng)殖過(guò)程中最為關(guān)鍵也是最為耗時(shí)的部分，我們?cè)谶@個(gè)過(guò)程中要注意認(rèn)真細(xì)心處理，采用正確科學(xué)的方法進(jìn)行管理，才能實(shí)現(xiàn)降本增收，提高經(jīng)濟(jì)效益。下面給大家介紹一些在管理中要注意的問(wèn)題。
一、 池塘選擇
養(yǎng)殖池塘每年需要充足的水源，無(wú)污染，水溫變化小。水池應(yīng)建在水方便、路線短、水頭低的地方。水池底部基本沒(méi)有滲漏或滲水現(xiàn)象。堤防、閘門(mén)要筑牢，出水口要暢通。此外，還需要便利的交通和電力供應(yīng)。池塘周?chē)鷽](méi)有高樓大廈，也不容易受到暴風(fēng)雨或洪水的影響。
二、池塘處理及消毒
在冬季或淡季將池水排干，將池底的污泥清除，然后自然暴露在陽(yáng)光下。養(yǎng)殖前，用生石灰和漂白粉清洗并消毒池塘。生石灰用量為100 ~ 150 kg/畝，漂白粉濃度為30 ~ 40 mg/kg。一周后，儲(chǔ)存水，放生魚(yú)，并使用足夠的基肥，以促進(jìn)浮游生物的繁殖和生長(zhǎng)。將池水的pH值調(diào)整到7-8。
三、魚(yú)苗運(yùn)輸
室內(nèi)河豚1.2 ~ 1.5 cm時(shí)，每畝養(yǎng)殖河豚1萬(wàn)~ 2萬(wàn)條。如果運(yùn)輸距離短，可以用塑料桶運(yùn)輸;如果運(yùn)輸距離較長(zhǎng)，應(yīng)使用塑料袋進(jìn)行充氧運(yùn)輸。每袋800 ~ 1000尾。運(yùn)輸時(shí)間可保證8小時(shí)內(nèi)成活率。運(yùn)輸時(shí)最好使用濃度為3 ~ 5mg/kg的生理鹽水。放養(yǎng)期間溫度應(yīng)在18℃以上。注意袋內(nèi)和袋外的。
四、餌料飼養(yǎng)及水質(zhì)控制
在魚(yú)長(zhǎng)到3厘米之前，每天每英畝池塘喂1公斤豆奶，以促進(jìn)浮游生物的繁殖，為魚(yú)提供足夠的食物。同時(shí)要注意調(diào)整水的透明度，將水的顏色改變?yōu)榫G豆色。水中有許多浮游生物，但它們不是成群的，也不是聚集在一起，在水中旋轉(zhuǎn)。如果食品中微生物過(guò)多，應(yīng)注入淡水，以降低微生物密度，保持水的新鮮。通過(guò)有效調(diào)節(jié)溶解氧含量和水質(zhì)，大多數(shù)魚(yú)在池塘中20天后可以長(zhǎng)到3cm左右。此時(shí)，在喂豆?jié){控制誘餌生物的同時(shí)，可以將鰻魚(yú)飼料制成大豆大小的軟顆粒，每平方米一粒，從而馴化鰻魚(yú)飼料給魚(yú)的習(xí)慣。在此期間，我們必須批量選擇和養(yǎng)殖大魚(yú)。
以上就是河豚養(yǎng)殖過(guò)程中要注意的一些問(wèn)題，供大家了解參考和學(xué)習(xí)，希望對(duì)大家有幫助。
想要養(yǎng)殖好河豚，就要給河豚準(zhǔn)備一個(gè)非常合適的環(huán)境，要保證水的質(zhì)量，還要保證水里面的養(yǎng)分充足，這樣才可以讓河豚更好的生長(zhǎng)。
首先，選種時(shí)需要挑選身體健壯且無(wú)病害的優(yōu)良品種。第二，養(yǎng)殖河豚的池塘水源要充足且沒(méi)有污染。第三，在放養(yǎng)魚(yú)苗時(shí)需要對(duì)其進(jìn)行消毒，并且將大魚(yú)和小魚(yú)分開(kāi)養(yǎng)殖。
要準(zhǔn)備干凈的水質(zhì)，池塘里面必須是無(wú)污染的，不能漏水，還要做消毒，喂養(yǎng)不能太多，這樣就能養(yǎng)殖好河豚。
四、人工養(yǎng)殖的河豚為什么無(wú)毒
因?yàn)楹与喽舅夭⒉皇呛与嘧约寒a(chǎn)生的，而是來(lái)源于一種特別的細(xì)菌，所以人工養(yǎng)殖可以避免。
這種細(xì)菌通過(guò)寄生在浮游生物上進(jìn)入河豚，或者直接寄居在河豚體內(nèi)。而河豚能夠耐受這種毒素，并且用它來(lái)作為與天敵同歸于盡的手段。
有些種類(lèi)的河豚沉積毒素的能力很低，經(jīng)過(guò)人工培育并且控制養(yǎng)殖條件，實(shí)際上已經(jīng)無(wú)毒了。2016年，國(guó)家放開(kāi)了紅鰭東方和暗紋東方的經(jīng)營(yíng)。獲得經(jīng)營(yíng)資質(zhì)的單位，就可以合法地經(jīng)營(yíng)這兩種養(yǎng)殖的河豚，而消費(fèi)者也就可以放心食用。
野生的河豚有毒而且非法，稀缺性加上人們對(duì)“野生”的追逐，使得它價(jià)格昂貴。不管是從價(jià)格、安全還是守法角度，消費(fèi)者都不應(yīng)該去追求。而人工養(yǎng)殖的河豚安全無(wú)毒，價(jià)格親民，就完全可以放心食用了。
養(yǎng)殖技術(shù)：
利用河豚魚(yú)池塘進(jìn)行海水立體生態(tài)養(yǎng)殖，就是將原有河豚魚(yú)養(yǎng)殖池塘進(jìn)行曝曬、消毒肥水處理，利用池塘進(jìn)行河豚魚(yú)的養(yǎng)殖，在此基礎(chǔ)上套養(yǎng)南美白對(duì)蝦和毛蚶底播養(yǎng)殖，通過(guò)魚(yú)、蝦、毛蚶的混養(yǎng)可使水質(zhì)得到改良。
一方面魚(yú)蝦的殘餌和糞便可作為藻類(lèi)的肥料，起到肥水的作用，另一方面毛蚶通過(guò)過(guò)濾海水又凈化了水質(zhì)。利用品種共生互利的關(guān)系，減少化肥、魚(yú)藥的使用，為社會(huì)提供安全的水產(chǎn)品，提高池塘養(yǎng)殖產(chǎn)值。
以上資料參考：百度百科-河豚