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對(duì)對(duì)蝦是什么蝦

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一、對(duì)對(duì)蝦是什么蝦

1 對(duì)蝦?(真蝦總目-十足目-枝鰓亞目-對(duì)蝦總科-對(duì)蝦科)

學(xué)名:中國(guó)明對(duì)蝦

俗稱:中國(guó)對(duì)蝦,東方對(duì)蝦,明蝦,青蝦,黃蝦,海捕大蝦

對(duì)蝦的學(xué)名是中國(guó)明對(duì)蝦,俗名那就非常多了,廣為人知的包括:中國(guó)對(duì)蝦、東方對(duì)蝦、明蝦、黃蝦、青蝦。其中黃蝦是指雄性蝦,因?yàn)樾畚r發(fā)黃,青蝦是指得雌性蝦,因?yàn)榇菩园l(fā)青灰色。我國(guó)北方一些海區(qū)所說(shuō)的海捕大蝦也基本可以等同于野生對(duì)蝦。還有許多地方,干脆就把所有的個(gè)頭大的海蝦都稱為對(duì)蝦,當(dāng)然,這種命名方式是不可取的。

二、長(zhǎng)須將軍——對(duì)蝦是什么樣的動(dòng)物?

對(duì)蝦是海洋洄游生物,它們長(zhǎng)得很有趣。軟軟的身體,全身被堅(jiān)硬的甲殼牢牢地包著,頭頂上有1對(duì)細(xì)長(zhǎng)的觸須,猶如一個(gè)威武的長(zhǎng)須將軍。當(dāng)前面的小蟲、小魚或敵害觸到長(zhǎng)須時(shí),它便馬上知道。它還生有一雙像豌豆一樣的圓眼睛,轉(zhuǎn)動(dòng)起來(lái),四面八方都能看到。它長(zhǎng)著大大小小13對(duì)腳,在胸前的3對(duì)專管抓東西吃。中間有5對(duì),其中3對(duì)長(zhǎng)著2把鉗子,用來(lái)捉小蟲和防御敵害;另2對(duì)長(zhǎng)著銳利的爪,靠它們抓住泥沙在海底爬行。最后的5對(duì)叫游泳足,像船槳一樣,用來(lái)游動(dòng)或跳躍前進(jìn)。

對(duì)蝦每年冬天在黃海南部過(guò)冬,春天游入渤海產(chǎn)卵孵小蝦,秋末冬初又洄游到黃海去。1只雌蝦1年可產(chǎn)卵100多萬(wàn)粒,小蝦長(zhǎng)得很快,一邊長(zhǎng)一邊蛻皮。一生要蛻皮數(shù)10次,4~5個(gè)月即可成熟。

三、對(duì)蝦有什么特征?

對(duì)蝦屬節(jié)肢動(dòng)物甲殼類,是我國(guó)黃海、渤海中重要的漁業(yè)資源之一。因?yàn)閭€(gè)兒大,過(guò)去常成對(duì)出售而得名。

對(duì)蝦起源于暖海,雖然在水溫較高的夏秋兩季能夠在渤海灣生活和繁殖,但到寒冷的冬季,當(dāng)水溫降到10攝氏度以下時(shí),生命活動(dòng)便受到威脅。因此,對(duì)蝦每年都要長(zhǎng)途遷移到黃海南部海底水溫較高的水域去躲避嚴(yán)寒。這種有規(guī)律性的遷游,叫洄游。

對(duì)蝦的蝦群越冬時(shí)是分散的,多不捕食,活動(dòng)能力很差。在越冬場(chǎng)經(jīng)兩個(gè)月潛居生活后,隨著水溫的升高,對(duì)蝦活動(dòng)能力逐漸增強(qiáng),生殖腺也逐漸發(fā)育起來(lái)。從每年3月底起,分散越冬的對(duì)蝦相對(duì)集中,成群結(jié)隊(duì)地向北前進(jìn)。歷時(shí)2個(gè)月,行程近千里,到達(dá)近岸淺海分散產(chǎn)卵,繁殖后代。這種為尋求產(chǎn)卵場(chǎng)所而進(jìn)行的洄游叫生殖洄游或產(chǎn)卵洄游。雌蝦經(jīng)過(guò)長(zhǎng)途“旅行”已疲憊不堪,產(chǎn)完卵大部分都會(huì)死去,只有體力較強(qiáng)的才能繼續(xù)生存。

對(duì)蝦有2條細(xì)長(zhǎng)的觸須,觸須長(zhǎng)度是它身體長(zhǎng)的2倍多,胸部肌肉強(qiáng)大,腹部的最末端有一扇形結(jié)構(gòu)――尾扇,不僅能控制身體平衡,也能使它急劇反彈后退,以避敵害。

對(duì)蝦肉味鮮美,營(yíng)養(yǎng)豐富,有極高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值,現(xiàn)在我國(guó)能夠大量人工養(yǎng)殖。

四、對(duì)蝦與青蝦的區(qū)別是什么?

區(qū)別

1、生活習(xí)性不同

青蝦是一種純淡水蝦,幾乎在全國(guó)各地都有分布,其中以河北白洋淀地區(qū)、江蘇太湖一帶所產(chǎn)的最為有名。 對(duì)蝦可分定居型和洄游型,前一類棲于沿岸淺海,白晝常潛入沙底內(nèi),不作大范圍的移動(dòng);后一類棲于河口沿岸混濁海域,常作大范圍的移動(dòng)和洄游。

1、價(jià)格不同

紅蝦和青蝦的區(qū)別還有個(gè)頭不同,青蝦的個(gè)頭要大于紅蝦,兩者的價(jià)格也相差很多。青蝦的肉質(zhì)較嫩、殼軟,但不易于長(zhǎng)途運(yùn)輸,死亡率相對(duì)紅蝦高。

2、顏色不同

紅蝦是因?yàn)槠ぐl(fā)紅而叫紅蝦,和青蝦的區(qū)別是紅蝦吃起來(lái)有點(diǎn)土氣味,味道不是很鮮。青蝦肉質(zhì)細(xì)嫩鮮美,營(yíng)養(yǎng)豐富,每百克食用部分含蛋白質(zhì)16.40克,營(yíng)養(yǎng)學(xué)家認(rèn)為它有一定的補(bǔ)腦功能,青蝦的味道比紅蝦新鮮,沒(méi)有土氣味。

擴(kuò)展資料:

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

1、蝦營(yíng)養(yǎng)豐富,且其肉質(zhì)松軟,易消化,對(duì)身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人是極好的食物。

2、蝦中含有豐富的鎂,鎂對(duì)心臟活動(dòng)具有重要的調(diào)節(jié)作用,能很好的保護(hù)心血管系統(tǒng),它可減少血液中膽固醇含量,防止動(dòng)脈硬化,同時(shí)還能擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈,有利于預(yù)防高血壓及心肌梗死。

3、 蝦的通乳作用較強(qiáng),并且富含磷、鈣、對(duì)小兒、孕婦尤有補(bǔ)益功效。

4、對(duì)蝦體內(nèi)很重要的一種物質(zhì)就是蝦青素,就是表面紅顏色的成分,蝦青素是目前發(fā)現(xiàn)的最強(qiáng)的一種抗氧化劑,顏色越深說(shuō)明蝦青素含量越高。

參考資料:

百度百科―青蝦

百度百科―對(duì)蝦

區(qū)別

1.體特征不同

對(duì)蝦節(jié)肢動(dòng)物,身體長(zhǎng)15-20厘米,甲殼薄而透明。第二對(duì)觸角上的須很長(zhǎng)。肉味鮮美,是我國(guó)的特產(chǎn)之一。主要產(chǎn)在黃海和渤海灣中。過(guò)去市場(chǎng)上常成對(duì)出售,所以叫對(duì)蝦。也叫明蝦。 青蝦,又名河蝦,學(xué)名日本沼蝦,因體色青藍(lán)、半透明,故得名。

2.種群分布不同

對(duì)蝦主要分布于中國(guó)黃渤海、遼寧旅順、河北、山東省及天津市沿海是對(duì)蝦的重要產(chǎn)地。青蝦又稱河蝦、沼蝦,即日本沼蝦。是一種廣泛分布于淡水水域的主要經(jīng)濟(jì)蝦類,它營(yíng)養(yǎng)豐富,肉嫩味美,是一種深受人們喜愛的名貴水產(chǎn)品。青蝦在我國(guó)的分布極廣,江蘇、安徽、上海、浙江、福建、江西、廣東、湖南、湖北、四川、河北、河南、山東天津、云南等地均有分布。它廣泛生活于淡水湖、河、池、沼中,以河北省白洋淀、江蘇太湖、山東微山湖出產(chǎn)的青蝦最有名。

3.生態(tài)習(xí)性不同

對(duì)蝦可分定居型(如日本對(duì)蝦、寬溝對(duì)蝦、歐洲對(duì)蝦、渤海對(duì)蝦等)和洄游型(如中國(guó)對(duì)蝦、墨吉對(duì)蝦、長(zhǎng)毛對(duì)蝦),前一類棲于沿岸淺海,白晝常潛入沙底內(nèi),不作大范圍的移動(dòng);后一類棲于河口沿岸混濁海域,常作大范圍的移動(dòng)和洄游。對(duì)蝦主要以底棲無(wú)脊椎動(dòng)物為食,如多毛類、小型甲殼類和雙殼類軟體動(dòng)物等,有時(shí)也捕浮游動(dòng)物。

青蝦沼蝦屬雜食性水產(chǎn)動(dòng)物,偏食動(dòng)物性飼料,人工養(yǎng)殖以商品飼料喂養(yǎng)為主.其最適生長(zhǎng)水溫為18-30℃,當(dāng)水溫下降到4℃時(shí)進(jìn)入越冬期,當(dāng)水溫升到10℃以上時(shí)活力加強(qiáng),攝食逐步加強(qiáng).營(yíng)底棲生活,喜歡棲息在水草叢生的緩流處.棲息水深從1-2米到6-7米不等.夏秋季青蝦在岸邊淺水處尋食和繁殖.冬季則移到較深的水區(qū)越冬,很少攝食和活動(dòng).

參考資料:

百度百科-青蝦

百度百科-對(duì)蝦

對(duì)蝦(學(xué)名:中國(guó)明對(duì)蝦,俗稱:中國(guó)對(duì)蝦,東方對(duì)蝦,明蝦,青蝦,黃蝦,海捕大蝦),

其他蝦的介紹:

1、毛蝦(學(xué)名:中國(guó)毛蝦)

2、基圍蝦(學(xué)名:刀額新對(duì)蝦,俗稱:花蝦、虎蝦、紅爪蝦)

3、南美白對(duì)蝦(學(xué)名:凡納濱對(duì)蝦,俗稱:白蝦,青蝦,白對(duì)蝦,基圍蝦)

4、竹節(jié)蝦(學(xué)名:日本對(duì)蝦,俗稱:車蝦,花蝦,斑節(jié)蝦,花尾蝦,基圍蝦)

5、草蝦(學(xué)名:斑節(jié)對(duì)蝦,俗稱:大虎蝦、黑殼蝦、牛形對(duì)蝦)

6、立蝦(學(xué)名:鷹爪蝦,俗稱:雞爪蝦,紅蝦,沙蝦,厚殼蝦)

7、羅氏蝦(學(xué)名:淡水長(zhǎng)臂大蝦,俗稱:泰國(guó)蝦,泰國(guó)長(zhǎng)臂大蝦,馬來(lái)西亞大蝦,羅氏沼蝦,金錢蝦)

8、河蝦(學(xué)名:日本沼蝦,俗稱:青蝦、江蝦,湖蝦、沼蝦)

9、太湖白蝦(學(xué)名:秀麗白蝦,俗稱:白蝦,水晶蝦,米蝦,白米蝦)

10、日本甜蝦(學(xué)名:北國(guó)赤蝦,俗稱:甜蝦,日本赤蝦,噴火灣甜蝦)

11、北極蝦(學(xué)名:北方長(zhǎng)額蝦,俗稱:北極甜蝦,元寶蝦)

12、磷蝦(學(xué)名:美麗磷蝦,俗稱:南極磷蝦)

13、南極深海螯蝦(學(xué)名:南極深海螯蝦,俗稱:南極蝦,南極深海小龍蝦,新西蘭小龍蝦,新西蘭深海螯蝦)

14、挪威海螯蝦(學(xué)名:挪威海螯蝦,俗稱:挪威深海螯蝦,挪威小龍蝦)

15、牡丹蝦(學(xué)名:高背長(zhǎng)額蝦,俗稱:日本牡丹蝦,富士山蝦)

16、溫哥華牡丹蝦(學(xué)名:溫哥華斑點(diǎn)蝦,俗稱:加拿大斑點(diǎn)蝦,阿拉斯加蝦,加利福尼亞斑節(jié)蝦)

17、阿根廷紅蝦(學(xué)名:牟氏紅蝦,俗稱:阿根廷大蝦,阿根廷牟氏紅蝦)

18、小龍蝦(學(xué)名:克氏原螯蝦,俗稱:麻辣小龍蝦,麻?。?/p>

19、龍蝦(學(xué)名:中國(guó)龍蝦,波紋龍蝦,日本龍蝦等,俗稱:龍頭蝦,蝦魁)

20、海螯蝦(學(xué)名:美洲螯龍蝦,俗稱:波士頓龍蝦,美洲龍蝦,加拿大龍蝦)

21、|蛄(學(xué)名:|蛄,俗稱:草龍蝦,水|蛄,|蛄夾,東北螯蝦,東北黑螯蝦)

22、螻蛄蝦(學(xué)名:美食奧螻蛄蝦,俗稱:蝦猴,鹿港蝦猴,海蜂子)

23、皮皮蝦(學(xué)名:口蝦蛄,俗稱:螳螂蝦,蝦姑,蝦婆,蝦公,蝦虎,蝦爬,蝦爬子,蝦耙子,爬爬蝦,撒尿蝦,瀨尿蝦,拉尿蝦,蝦狗彈、彈蝦,富貴蝦,琵琶蝦,皮帶蝦,蝦公駝子,蝦皮彈蟲、蠶蝦、蝦不才、水蝎子,官帽蝦等……)

24、槍蝦(學(xué)名:鮮明鼓蝦,俗稱:咔嗒蝦,手槍蝦,狗蝦,樂(lè)隊(duì)蝦,夾板蝦,嘎嘣蝦,共生蝦,強(qiáng)盜蝦)

25、蝦姑排(學(xué)名:九齒扇蝦,毛緣扇蝦,俗稱:琵琶蝦,蝦蛄撇仔,拖鞋龍蝦)

26、日照海知了(學(xué)名:解放眉足蟹,俗稱:海節(jié)六,海知了,海蟬蝦)

27、蝦姑頭(學(xué)名:鱗突擬蟬蝦,俗稱:戰(zhàn)車蝦,蝦姑排)

對(duì)蝦,學(xué)名東方對(duì)蝦,又稱中國(guó)對(duì)蝦、斑節(jié)蝦。節(jié)肢動(dòng)物門,軟甲綱,十足目,對(duì)蝦科,對(duì)蝦屬。對(duì)蝦屬個(gè)體大,通稱大蝦。對(duì)蝦的雌性成長(zhǎng)個(gè)體體長(zhǎng)一般16~22厘米,重約50~80克,最大的可達(dá)30厘米,重250克;雄性較小,體長(zhǎng)13~18厘米,重30~50克。對(duì)蝦為廣溫廣鹽性海產(chǎn)動(dòng)物。5憾韻禾宄食ね殘危笥也啾猓硤宸治貳⑿睪透共浚20個(gè)體節(jié)組成。腹部較長(zhǎng),肌肉發(fā)達(dá),分節(jié)明顯。

青蝦,是經(jīng)濟(jì)價(jià)值很高的淡水蝦類之一。它生長(zhǎng)快,個(gè)體大,繁殖快,生命力強(qiáng),廣泛分布于我國(guó)淡水湖泊中。青蝦肉質(zhì)細(xì)嫩鮮美,營(yíng)養(yǎng)豐富,每百克食用部分含蛋白質(zhì)16.40克,營(yíng)養(yǎng)學(xué)家認(rèn)為它有一定的補(bǔ)腦功能。經(jīng)省海洋與漁業(yè)局專家實(shí)地考察和專家評(píng)定,江蘇泗陽(yáng),浙江德清被評(píng)定為青蝦之鄉(xiāng)。

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