一、胖頭魚與白鰱區(qū)別？
1、科屬區(qū)別：上文已經(jīng)介紹過，白鰱魚和胖頭魚的屬是不同的。白鰱魚其實(shí)就是鰱魚，它們是鰱屬的；而胖頭魚指的是鳙魚，是鳙屬的。二者的屬不同，說明是不同的兩種魚。
2、頭部區(qū)別：從外觀來看，白鰱魚和胖頭魚比較明顯的一個(gè)差異就體現(xiàn)在它們的頭部。胖頭魚這個(gè)名字就是根據(jù)這種魚的頭部特征命名的，因?yàn)樗鼈兊念^部非常大，而白鰱魚的頭部則沒有胖頭魚的大。
3、顏色區(qū)別：二者的顏色也有一定的差異。白鰱魚這個(gè)名字跟它們的顏色有很大的關(guān)系，它們的顏色總體來看是比較淺的。胖頭魚正好相反，它們的顏色更暗一些。
4、習(xí)性區(qū)別：從習(xí)性特點(diǎn)來看，白鰱魚和胖頭魚的食性有差異，偏愛的食物種類是不同的。白鰱魚更喜歡吃植物，胖頭魚更喜歡吃動(dòng)物。
5、肉質(zhì)區(qū)別：白鰱魚和胖頭魚都能食用，二者的肉質(zhì)相比是有差的，相比之下胖頭魚的肉質(zhì)更好更鮮美。
二、區(qū)別胖頭魚和白鰱魚？
鰱魚同鳙魚的主要區(qū)別是體色和頭。鰱魚又叫白鰱、鰱子，呈銀白色，頭較小，頭長(zhǎng)與體長(zhǎng)之比約為1:4；而鳙魚的頭明顯地大得多，頭長(zhǎng)、體長(zhǎng)之比達(dá)1:3，所以它又名胖頭魚。胖頭魚體色比鰱魚深，雜有不規(guī)則的黃黑色斑紋，因而又叫它“花鰱”、“黃鰱頭”。它的味道雖不及青、草魚，但比白鰱好，尤其是它的頭，味道特別鮮，故有“青魚尾巴花鰱頭”的贊譽(yù)。
鰱魚
鳙魚
三、胖頭魚和鰱魚是一種魚么？
胖頭是鳙魚，鰱魚是鰱魚。有的地方管鳙魚叫花鰱，管鰱魚叫白鰱。白鰱屬上層魚種，濾食植物性藻類為主；鳙魚屬中上層魚種，濾食動(dòng)物性浮游生物為主。
四、清江白鰱魚肉像豆腐一樣叫什么魚？
叫白鰱魚，又名鰱子、白鰱、胖頭魚、邊魚等，屬鯉形目鯉科鰱亞科鰱屬的單型種。
成熟期的鰱魚具有明顯的頭大，吻鈍圓，口寬，眼位于頭側(cè)下半部，眼間距寬等特點(diǎn)。鰓耙特化，彼此聯(lián)合成多孔的膜質(zhì)片，有螺旋形的鰓上器。鱗細(xì)小。胸鰭末端不達(dá)腹鰭基部。腹部狹窄，自喉部至肛門有發(fā)達(dá)的腹棱。鰱魚背部魚鰭基部較短，起點(diǎn)位于腹部魚鰭起點(diǎn)的后上方，第三根不分枝的鰭條為鰱魚軟條。
五、請(qǐng)問這是胖頭魚還是白蓮子魚，怎么區(qū)分？
胖頭魚體背面為暗褐色，有黑色細(xì)斑，腹部為灰白色，各鰭均為淡灰色，白鰱魚體背面為灰色，腹部為銀白色，各鰭均為灰白色...... 胖頭魚學(xué)名叫鳙魚，又叫大頭魚、花鰱。白鰱魚學(xué)名叫鰱魚，又叫鰱子。這兩種魚外觀、體形極相似，其主要區(qū)別有以下三點(diǎn)： 頭。胖頭魚頭大，上頜稍向前突；白鰱魚頭小，下頜稍向前突。 體色。胖頭魚體背面為暗褐色，有黑色細(xì)斑，腹部為灰白色，各鰭均為淡灰色，白鰱魚體背面為灰色，腹部為銀白色，各鰭均為灰白色。 胸鰭。胖頭魚的胸鰭較大，超過腹鰭基部很多；白鰱魚的胸鰭較小，胸鰭尖端僅達(dá)腹鰭基部。 腹棱。胖頭魚的腹棱是從腹鰭至肛門，腹棱較短；白鰱魚的腹棱是從胸部至肛門，腹棱較長(zhǎng)。 花鰱比白鰱口感味道好，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。
六、鰱魚和胖頭魚的區(qū)別是什么？
鰱魚和胖頭魚的區(qū)別是什么？ 鰱魚同胖頭魚的主要區(qū)別是體色和頭。鰱魚又叫白鰱、鰱子，體表呈銀白色，頭較小，頭長(zhǎng)與體長(zhǎng)之比為1:4;胖頭魚的頭明顯要大得多，頭長(zhǎng)、體長(zhǎng)之比為1:3。胖頭魚體色比鰱魚深，雜有不規(guī)則的黃黑色斑紋，因而又叫“花鰱”“黃鰱頭”。它的味道雖不及青魚、草魚，但比白鰱好，尤其是它的頭，味道特別鮮美。