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廣州水蛇俏銷 養(yǎng)殖經(jīng)濟效益好
近期以來，廣東省廣州水產(chǎn)市場和農(nóng)貿(mào)市場上的養(yǎng)殖水蛇貨源稀少，致使價格較貴且有所上升。據(jù)悉，在規(guī)模較大的廣州萬松園等地農(nóng)貿(mào)市場，今年2月份以來至今，個體較小的水蛇每公斤售價為12元，中等大的為16元，較大的水蛇每公斤更高達30~32元以上，比去年同期每公斤上升2~3元，而賓館酒樓的售價更貴，但仍受食客青睞。
水蛇又名泥蛇，屬游蛇科動物，通常生活在小溪河、沼澤地、水溝、稻田及池塘中，一般體長70~80厘米左右，以小魚和蛙類等為食。近年廣東珠江三角洲一些地方及廣西等地已發(fā)展人工養(yǎng)殖，但產(chǎn)量仍不多。
水蛇所以受青睞，是因為水蛇肉質(zhì)雪白細嫩，味道鮮美，營養(yǎng)豐富，被廣東、廣西及香港、澳門等地視為強狀滋補食品，并且還有藥用食療價值，具有促進傷口愈合、健膚美容、舒筋活血，故很受人們歡迎，在廣州及珠三角等地有的地方還開設有水蛇食街或水蛇粥城，需要水蛇數(shù)量很大。而自2003年下半年禁食野生動物開始，其他各種陸上野生蛇類均在禁售、禁食之列，只有人工養(yǎng)殖的水蛇仍在市場出售和在賓館酒樓食肆供應食客，但因需要量較大而養(yǎng)殖數(shù)量不多使貨源較緊，致使價格較貴，據(jù)預測其售價仍有上升趨勢。因此，各地可根據(jù)市場需要，尤其在陸上野生蛇類未開禁之前，積極發(fā)展水蛇養(yǎng)殖，這不僅前景看好而且會獲得較好經(jīng)濟效益。
多種動物藥材走暢價升
近期，有關部門對全國17家大型中藥材市場動物藥材走勢調(diào)查顯示：從2000年至今，連續(xù)5年，95％以上的品種熱銷不衰，其銷售量與銷售額均居其他品種之首，價格普遍上漲，而且居高不下。這13種走暢價升的品種是：
水蛭：用量上升，由于野生品多年捕殺和環(huán)境的惡化，產(chǎn)量幾近枯竭，而人工養(yǎng)殖尚未形成規(guī)模，導致價格連年上漲，由每千克20－30元，上漲至每千克260－280元。
全蝎：野生品產(chǎn)量下滑，人工養(yǎng)殖產(chǎn)量少，需求增長，價格堅挺，由150元－200元，上漲至每清水550元－600元和每鹽統(tǒng)330元－350元。
地龍：產(chǎn)地連年受災減產(chǎn)，供需缺口50％以上，由每千克20元－22元，上漲至每千克45元－55元。
天龍：市場需求大，產(chǎn)量極少，為緊缺品種，價已由每千克55元－60元，上漲至每千克120元－140元。
土元：藥食兩用，需求量大，產(chǎn)量極少，由每千克10元－11元上漲至每千克45元－50元。
穿山甲：用量上升，大部分依靠進口，價格居高不下，已由每凈生片250元－290元上漲至每凈生片650元－680元。
蜂房：近年來生態(tài)環(huán)境遭破壞，產(chǎn)量銳減，價格堅挺，由每軟統(tǒng)30元－45元上漲至每軟統(tǒng)150元－160元。
蛤蚧：一直暢銷不衰，產(chǎn)地供貨減少，價格連年上漲，大、中、小號分別由每千克6元－8元、4元－5元和2元－3元，上漲至每千克16元－18元、11元－12元和7元－8元。
蜈蚣：為市場暢銷貨，產(chǎn)地受災減產(chǎn)，大、中、小3個品種分別漲至1.2元－1.5元、0.9元－1.0元和0.6元－0.7元。
黑螞蟻：用途拓寬，市場需求增加，價已由每千克10元－12元上漲至每千克55元－65元。
烏梢蛇：藥食兩用，由于國家嚴格制止捕殺野生蛇，人工養(yǎng)殖不多，市場供不應求，價由每開膛凈品20元－30元上漲至120元－130元。
蘄蛇：藥用價值高，貨源稀少，價格連年走高，已由每千克150元－180元上漲到720元－800元。
蛇蛻：野生蛇逐年減少，蛇蛻價連年上漲，已由每條20元－25元上漲至180元－240元。
（ 來源：中國特產(chǎn)報 作者：丁立威、丁鄉(xiāng) ）
開發(fā)藥用蛇 市場前景好
（
據(jù)對國內(nèi)17家大型中藥材專業(yè)批發(fā)市場調(diào)查顯示，藥用蛇已成為國內(nèi)外市場的搶手俏貨。從1996年至今，國內(nèi)外市場對藥用蛇的需求量呈逐年上升之勢，市場價格平均每年以15％的速度遞增，日本、東南亞、西歐等一些國家對我國藥用蛇需求旺，港澳臺市場也常常向內(nèi)地求貨。
我國利用藥用蛇的全身，毒蛇、蛇膽、蛇干、蛇衣、蛇油、蛇全粉、蛇鞭、蛇血等開發(fā)幾百種新藥、特藥、中成藥和保健晶，投入市場后頗受青睞，銷量劇增。蛇毒是治療抗血栓、抗毒蛇咬傷和戒毒品的特效藥，市場已供不應求，價格已攀升至1000-1200元/克。
由于藥用蛇行情好、需求旺、捕蛇效益高，產(chǎn)區(qū)各地興起了“捕蛇熱”，導致野生藥用蛇資源逐年下滑，加之國家又嚴格禁止捕殺野生蛇，而人工養(yǎng)蛇時間短，規(guī)模小，產(chǎn)量低，難以滿足市場日益增長的需求，拉動價格逐年上漲，白花蛇已由10-12元/條上漲至18-20元／條；烏梢蛇(開膛凈品)由85-90元(千克價，下同)上漲至120-130元；蘄蛇由500-600元上漲至680-750元；蛇蛻由55元上漲至160元；蛇鞭由300元條升至400元／條，蛇膽由1500元上漲至2000元；脆蛇由450元上漲至550-650元……。
業(yè)內(nèi)人士稱，藥用蛇價格上漲已成定局，后市將持續(xù)走強。
今年一季度國內(nèi)藥用動物市場價格信息如下：
水蛭 規(guī)格：清水 價格：120-160元/公斤；
甲魚甲 規(guī)格：正品 價格：35-45元/公斤；
僵蠶 規(guī)格：統(tǒng)貨 價格：25-30元/公斤；
僵蠶 規(guī)格：鹽水 價格：320-550元/公斤；
全蝎 規(guī)格：清水 價格：340-750元/公斤；
海馬 規(guī)格：中等 價格：1100元/公斤；
土元 規(guī)格：統(tǒng)貨 價格：25-33元/公斤；
蛤蚧 規(guī)格：統(tǒng)貨 價格：8.5-9元/公斤；
花鹿茸 規(guī)格：二杠一等 價格：3600-4000元/公斤；
花鹿茸 規(guī)格：二杠二等 價格：3500-3700元/公斤；
花鹿茸 規(guī)格：一等 價格：2000-3000元/公斤；
馬鹿茸 規(guī)格：一等 價格：2200元/公斤；
鹿角 規(guī)格：統(tǒng)貨 價格：120元/公斤；
蟬蛻 規(guī)格：凈 價格：18-27元/公斤；
蛇蛻 規(guī)格：統(tǒng)貨 價格：62元/公斤；
烏蛇 規(guī)格：統(tǒng)貨 價格：120元/公斤；
蜂房 規(guī)格：軟統(tǒng) 價格：48元/公斤；
龜板 規(guī)格：河統(tǒng) 價格：260元/公斤；
蘄蛇 規(guī)格：去頭層 價格：600元/公斤；
蜈蚣 規(guī)格：中條 價格：0.5-1.6元/條； 蜈蚣 規(guī)格：大條 價格：0.3-0.4元/條；
蟾酥 規(guī)格：統(tǒng)貨 價格：1200-1500元/公斤；
地龍 規(guī)格：統(tǒng)貨 價格：25-32元/公斤；
來源：特種養(yǎng)殖貨源傳播信息
如果有足夠的水利資源，感覺現(xiàn)在養(yǎng)小龍蝦比較好?，F(xiàn)在野生的小龍蝦日漸稀少，價格已經(jīng)從去年的3元多一斤漲到6元一斤。小龍蝦易于飼養(yǎng)，只需要一個一個封閉的池塘，有光照即可。水質(zhì)要求低，換水間隔時間長，攝食范圍廣，捕撈周期短，且種苗便宜（可自行培育種苗）。綜上可見成本低廉，收益巨大。