1. 鹽城生豬養(yǎng)殖
簡介：江蘇鹽阜眾信生態(tài)養(yǎng)殖有限公司創(chuàng)建于2007年，總部位于“江淮樂地”——阜寧。公司養(yǎng)殖基地占地200余畝，建標(biāo)準(zhǔn)圈舍60棟，建筑面積5萬多平方米，年總出欄量8萬余頭，全部采用生態(tài)發(fā)酵床養(yǎng)殖法進(jìn)行飼養(yǎng)。
現(xiàn)集團(tuán)旗下?lián)碛猩鷳B(tài)養(yǎng)殖有限公司、鹽阜眾信生態(tài)豬肉各地區(qū)專賣店、倉儲中心、酒店、名煙名酒行、大賣場、高端特產(chǎn)禮品會所等產(chǎn)業(yè)。
鹽阜眾信生態(tài)養(yǎng)殖有限公司集飼養(yǎng)，屠宰，加工，物流配送，銷售一體化的產(chǎn)業(yè)鏈。，產(chǎn)品主要有整豬銷售預(yù)定，分拆銷售、香腸加工及各種禮盒產(chǎn)品。鹽阜眾信生態(tài)豬被譽(yù)為阜寧“生態(tài)三寶”之一。為鹽城市特產(chǎn)商會和鹽城市食品商會的推薦品牌。
法定代表人：于步亮成立時間：2009-06-25注冊資本：581.4萬人民幣工商注冊號：320923000075506企業(yè)類型：有限責(zé)任公司公司地址：阜寧縣益林鎮(zhèn)王樓村六組
2. 鹽城生豬養(yǎng)殖基地
鹽城光明生豬有限公司成立于2017-04-17, 注冊地址位于鹽城市大豐區(qū)四岔河上農(nóng)西路52號, CEO為周小兵, 經(jīng)營范圍為生豬養(yǎng)殖；種畜禽生產(chǎn)經(jīng)營；飼料添加劑、添加劑預(yù)混合飼料銷售；養(yǎng)殖技術(shù)專業(yè)領(lǐng)域內(nèi)的技術(shù)咨詢、技術(shù)服務(wù)、技術(shù)開發(fā)、技術(shù)轉(zhuǎn)讓；貿(mào)易咨詢；普通貨物道路運(yùn)輸；自營和代理各類商品及技術(shù)的進(jìn)出口業(yè)務(wù)。.
3. 鹽城生豬養(yǎng)殖公司
鹽城經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)步鳳鎮(zhèn)的咸豬頭目前已形成一個產(chǎn)業(yè)，也是一種美食，是當(dāng)?shù)剞r(nóng)民增收致富的重要渠道之一。
將咸豬頭買回后，先把它放在清水里浸泡一天左右，去除一部分咸味，然后取出清洗干凈，用刀劈成幾大塊，放在鍋里煮爛后，取出來剔除豬骨頭，再把豬耳朵，豬舌頭分割開，按不同部位蒸著吃，炒著吃都可以，有咸香味，是不錯的下酒菜。
4. 江蘇省鹽城市養(yǎng)殖
鹽城市淡水魚資源豐富，加上人工養(yǎng)殖，市場供應(yīng)充足，其中以鯽魚、鯉魚、鰱魚、草魚、青魚為最常見，此外還有鱔魚等。
鰱魚分為白鰱、花鰱(俗稱胖頭魚)兩種。白鰱體色發(fā)白，鱗片細(xì)小，頭較大，肉肥，味美，頭部最肥，特別適宜做砂鍋魚頭。
鯽魚又叫鯽瓜，體形扁寬，背部隆起明顯，鱗片較小，其特點(diǎn)肉質(zhì)細(xì)嫩，鮮味大，但小刺多，鯽魚最適合氽湯。小鯽魚適合做酥魚。
5. 鹽城生豬養(yǎng)殖放養(yǎng)部
據(jù)資料顯示，有197個癌癥村記錄了村名或得已確認(rèn)，有2處分別描述為10多個村莊和20多個村莊，還有9處區(qū)域不能確認(rèn)癌癥村數(shù)量，這樣，中國癌癥村的數(shù)量應(yīng)該超過247個，涵蓋中國大陸的27個省份。”江蘇 鹽城市阜寧縣古河鎮(zhèn)洋橋村 (《江南時報》2004年報道) 因?yàn)榭拷患肄r(nóng)藥廠、兩家化工廠，該村于2001—2004年有20多人死于癌癥(以肺癌、食道癌為主)。因空氣和水污染，村民睡覺時以濕毛巾捂口鼻，鴨子不在水邊而在豬圈里放養(yǎng)。 鹽城市阜寧縣楊集鎮(zhèn)東進(jìn)村 (《中國經(jīng)營報》2008年報道) 受巨龍化工廠嚴(yán)重污染，2001—2006年5年間死于癌癥(以食道癌、肺癌為主)的村民近100人，村民每天吃護(hù)肝片?；S曾被村民起訴，只開出每人70塊錢的補(bǔ)助條件?！ ←}城市鹽都區(qū)龍岡鎮(zhèn)新崗村 (《中國青年報》2009年報道) 據(jù)當(dāng)?shù)卮迕窠榻B，在最近的七八年，新崗村初步調(diào)查有57個癌癥患者，死亡年齡都在50歲到60歲之間?！ o錫市廣益鎮(zhèn)廣豐村 (《中國消費(fèi)者報》2003年報道) 村子被液化氣公司、化工廠包圍，1999至2003年間患癌死亡24人，超過該村總死亡人數(shù)1/3。毒氣、粉末鋪滿小巷，村口怪味甚至熏跑前來拜年的親戚。 鎮(zhèn)江市丹徒區(qū)(高橋鎮(zhèn)高橋村、黃墟鎮(zhèn)土門村等) (《中國環(huán)境報》2004年報道) 因水系污染，僅在區(qū)醫(yī)院收治的惡性腫瘤病人從1997年起呈顯著上升趨勢，71%是來自本區(qū)經(jīng)濟(jì)比較發(fā)達(dá)的東南部鄉(xiāng)鎮(zhèn)。 江西 南昌市新建縣望城鎮(zhèn)璜溪墾殖場 (《江南都市報》2004年報道) 從化工廠里外漏的污水流進(jìn)水稻田，將田里的水稻苗全部染黑。2004年，80戶人家近20人患癌，以喉癌、肺癌為主?！ ∮裆娇h巖瑞鎮(zhèn)關(guān)山橋村 (《人民日報》2006年報道) 村子附近的6個石灰窯常年外噴灰粉末、煤煙，導(dǎo)致關(guān)山橋村100多畝糧田減產(chǎn)，即使在下雨天，菜葉上也一層白灰。近年60余戶的小組有10多人死于癌癥。 余干縣新生鄉(xiāng)柏葉房村 (《人民日報·華東新聞》2004年報道) 飲用水含汞量超標(biāo)3倍以上，10多年來奪去45條生命，另有20多人因此癡呆變殘，是全國有名的“癌癥村”?！ ∷拇ā 『嗞柺泻喅擎?zhèn)民旺村 (《民主與法制》 2004年報道) 因化工廠未經(jīng)任何處理的工業(yè)、生活廢水大量流入沱江，導(dǎo)致水中亞硝氨的含量超過國家規(guī)定排放的30倍，原是遠(yuǎn)近聞名的“長壽村”，近年每年平均有5人死于癌癥?！ 〉玛柺糙须p盛鎮(zhèn)亭江村
6. 鹽城養(yǎng)殖業(yè)
鹽城當(dāng)然有養(yǎng)羊的，響水縣六套鄉(xiāng)的山羊肉還是很出名的。不談農(nóng)村里面零星的散養(yǎng)戶，光是鹽城市里就有幾家大型的養(yǎng)羊場，這里說規(guī)模比較大的一家，是鹽東鎮(zhèn)的乾寶湖羊，不僅養(yǎng)殖羊，而且還開了一家專門做羊肉的餐廳，生意也是非常好。
7. 江蘇鹽城養(yǎng)豬場
中糧肉食鹽城分公司是一家國企，建有大型生豬養(yǎng)殖場，承擔(dān)著全市豬肉市場供應(yīng)的很大份額，目前效益不錯。
8. 鹽城生豬養(yǎng)殖資料
用料：
東北酸菜800克、五花肉200克、豬大骨500克、豬血腸適量、鹽適量、胡椒粉適量、熟豆油適量、蔥姜適量。
做法：
（1）大骨頭和五花肉提前三四個小時用水泡上，泡出里面的血水。然后焯水。
（2）焯水后取出用清水沖洗干凈。
（3）鍋中加入適量水，放入豬骨、五花肉和蔥姜。
（4）煮沸后改中火燉煮出豬骨湯。燉煮的時候放一些白醋，有利于骨頭里面的鈣質(zhì)游離，使湯更有營養(yǎng)。
（5）五花肉燉煮熟了，撈出切成厚片。
（6）酸菜用清水沖洗一遍，再攥干水分待用。
（7）豬血腸切厚片。
（8）鍋中倒入適量金龍魚濃香笨榨熟豆油。
（9）放入蔥姜爆香，下入酸菜翻炒。
（10）炒出酸菜的香味。
（11）倒入豬骨湯燉煮20分鐘左右。
（12）將五花肉和豬骨酸菜一起燉。
（13）調(diào)入鹽和胡椒粉。
（14）待酸菜快燉熟時放入豬血腸。
（15）燉至血腸變色即可。
