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除蛤喇里沙子的好方法

來源:m.wisdom-airtools.cn???時間:2023-02-23 05:55???點擊:144??編輯:admin???手機版

一、除蛤喇里沙子的好方法

除蛤喇里沙子的好方法:

一、用香油鹽水浸泡

如果時間允許的話,可以用放了香油和鹽的水來泡蛤蜊,用這個方法有一點要注意,那就是水的溫度,水最好是20度上下的水,如果直接用水龍頭里放出的自來水,水溫低,蛤蜊不愛張嘴。用這個方法泡2-3個小時,蛤蜊會吐出很多泥沙。

二、來回搖晃

找個大點的,帶蓋子的盆或者盒子,把貝殼放進去,倒入少許水,沒過即可,然后用手不停的來回搖晃容器,力度適中,不要過大,不然蛤蜊的殼子就會碎了,賣相不好。搖兩分鐘后,蛤蜊暈了,會吐出不少泥沙,用水洗一洗再搖一搖,反復三次就差不多了。

三、焯水

這個方法是最直接的,最徹底去除蛤蜊中泥沙的方法了,不過要是用蛤蜊做湯的話就不建議用這個方法,鮮味會流逝。炒蛤蜊的話可以用。把蛤蜊放入開水鍋中,蓋上鍋蓋,一分鐘后撈出。再用水沖洗,把花蛤里的泥徹底洗干凈,瀝干水分備用。用這個方法可以毫無保留的去除泥沙。

二、花蛤喇怎么能把沙子吐出

1、盆子里讓水稍蓋過蚌殼,再加上鹽巴與白醋。

2、把貝類放進密封的小盆里,使勁的顛幾下,這樣貝類就會很快吐沙了。

3、如果在密封的小盆中放入少量油或者鹽大約1%左右,都能讓貝類更快更多的吐出沙來。

4、在放貝類的水中放一把刀或勺子之類的鐵制品,也可以加速貝類吐沙。

三、有知道怎么讓 蛤喇吐沙 和 運輸?shù)姆椒矗?/h2>

把水里放上鹽,再把哈喇放進去,哈喇就開始吐了,要是不吐就再放點,鹽要放得合適。運輸?shù)脑捯疟?/p>

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