成年鄂魚(yú)龜一般賣(mài)多少錢(qián)一斤？
鱷魚(yú)龜?shù)氖袌?chǎng)價(jià)格每斤約70元。
鱷魚(yú)龜食譜
1、紅燒鱷龜?shù)牟牧希何寤ㄈ?塊，新鮮鱷魚(yú)，姜片，蒜粒，酒，醬油，糖，鹽，八角，蒜苗。
2、新鮮鱷魚(yú)洗凈，鍋內(nèi)燒開(kāi)水，把鱷魚(yú)放入焯一下，關(guān)火取出，剝掉鱷魚(yú)身上鱗甲部分洗凈，剁成小塊。
3、五花肉切厚塊，先下鍋炒到出油。
4、鏟掉一部分油，下姜片和蒜粒炒香。
5、再下鱷魚(yú)肉炒一會(huì)兒。
6、然后放酒、醬油、糖、鹽、八角兩粒、適量水，燜到肉酥軟。
7、下香蒜苗，炒熟出鍋。
鮮鱷魚(yú)龜龜板瘦肉燉湯
食材明細(xì)
主料
鮮鱷魚(yú)龜龜板3兩
瘦肉3兩
紅棗4粒肆弊
淮山片5片
茨荬適量
輔料
凍開(kāi)水適量
步驟
龜板和瘦肉放煲肉出水幾分鐘
清洗干凈備用
紅棗去核，把所有材料放入燉盅內(nèi)，加入凍開(kāi)水
入電飯煲內(nèi)燉3小時(shí)即可。
紅燒鱷魚(yú)龜肉
材料：
主料：鱷魚(yú)龜肉500克
輔料：枸杞子30克,核桃35克
調(diào)料：味精1克,大蔥15克,姜10克,花椒1克,黃酒10克,冰糖15克,醬油10克
做法
1.將胡桃肉研成碎末；
2.枸杞洗凈；
3.將龜肉放入盆中，加熱水約40度使其排盡尿；
4.龜去頭、足、龜殼、內(nèi)臟，洗凈，切成肉塊；
5.將鍋燒熱，加入植物油，燒至六成熱后，放入龜肉塊，反復(fù)翻炒；
6.加入生姜片、蔥節(jié)、花椒、黃酒、醬油、雞清湯，清水各適量；
7.再加冰糖、枸杞、胡桃肉碎末，先用旺火燒開(kāi)，再改用小火煨燉；
8.至龜肉熟爛，用味精調(diào)好味，翻炒幾下，盛入碗內(nèi)。飲湯吃龜肉。
高鍋鱷魚(yú)龜
主料：鱷魚(yú)龜1000克
輔料：籽排100克、姜、蔥、洋蔥、香菜梗、花生油
調(diào)料：花雕酒、鹽、味精、醬頃雹源油、辣椒醬
制作過(guò)程：
1.將鱷魚(yú)龜剔凈去尾斬成小塊。
2.在龜肉倒入放有水的鍋中，再加入料酒（3至4小勺）去腥。等水開(kāi)、變色后即可將龜肉撈出，用冷水沖洗干凈。
3.起鍋，在鍋中放少許豬油將籽排炒香，隨后倒后龜肉爆炒3分鐘左右，再放入姜塊、小洋蔥炒5至6分鐘。接雀態(tài)著，加入醬油（2至3小勺）、辣椒醬（1勺）、花雕酒（半瓶）、開(kāi)水（1大勺）和少許鹽、味精、雞精，再放入高壓鍋內(nèi)壓至6分鐘左右。
4.當(dāng)肉在鍋內(nèi)翻轉(zhuǎn)時(shí)，在砂鍋中倒少許花生油，鋪上炒香的蔥、蒜、姜，最后鋪香菜梗。
5.最后，將高壓鍋內(nèi)的龜肉倒回炒鍋中進(jìn)行收汁，裝盤(pán)即可。
十斤的鱷龜多少錢(qián)？
30元一斤左右， 可以到花鳥(niǎo)市場(chǎng)賣(mài)，買(mǎi)鱷魚(yú)龜只有花鳥(niǎo)市場(chǎng)或別人養(yǎng)不養(yǎng)了拿來(lái)賣(mài)這就不說(shuō)了，價(jià)格了方面 小鱷龜幼年期60到100超過(guò)就別買(mǎi)了，8厘米左右小鱷100到150之間，鱷龜有分不同品種的，有（大鱷龜）（小鱷龜） ，其實(shí)買(mǎi)烏龜衡粗也有拿攔弊看品象的好的品象1000以上都有。消族
