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成年鄂魚(yú)龜一般賣(mài)多少錢(qián)一斤?

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成年鄂魚(yú)龜一般賣(mài)多少錢(qián)一斤?

鱷魚(yú)龜?shù)氖袌?chǎng)價(jià)格每斤約70元。

鱷魚(yú)龜食譜

1、紅燒鱷龜?shù)牟牧希何寤ㄈ?塊,新鮮鱷魚(yú),姜片,蒜粒,酒,醬油,糖,鹽,八角,蒜苗。

2、新鮮鱷魚(yú)洗凈,鍋內(nèi)燒開(kāi)水,把鱷魚(yú)放入焯一下,關(guān)火取出,剝掉鱷魚(yú)身上鱗甲部分洗凈,剁成小塊。

3、五花肉切厚塊,先下鍋炒到出油。

4、鏟掉一部分油,下姜片和蒜粒炒香。

5、再下鱷魚(yú)肉炒一會(huì)兒。

6、然后放酒、醬油、糖、鹽、八角兩粒、適量水,燜到肉酥軟。

7、下香蒜苗,炒熟出鍋。

鮮鱷魚(yú)龜龜板瘦肉燉湯

食材明細(xì)

主料

鮮鱷魚(yú)龜龜板3兩

瘦肉3兩

紅棗4粒肆弊

淮山片5片

茨荬適量

輔料

凍開(kāi)水適量

步驟

龜板和瘦肉放煲肉出水幾分鐘

清洗干凈備用

紅棗去核,把所有材料放入燉盅內(nèi),加入凍開(kāi)水

入電飯煲內(nèi)燉3小時(shí)即可。

紅燒鱷魚(yú)龜肉

材料:

主料:鱷魚(yú)龜肉500克

輔料:枸杞子30克,核桃35克

調(diào)料:味精1克,大蔥15克,姜10克,花椒1克,黃酒10克,冰糖15克,醬油10克

做法

1.將胡桃肉研成碎末;

2.枸杞洗凈;

3.將龜肉放入盆中,加熱水約40度使其排盡尿;

4.龜去頭、足、龜殼、內(nèi)臟,洗凈,切成肉塊;

5.將鍋燒熱,加入植物油,燒至六成熱后,放入龜肉塊,反復(fù)翻炒;

6.加入生姜片、蔥節(jié)、花椒、黃酒、醬油、雞清湯,清水各適量;

7.再加冰糖、枸杞、胡桃肉碎末,先用旺火燒開(kāi),再改用小火煨燉;

8.至龜肉熟爛,用味精調(diào)好味,翻炒幾下,盛入碗內(nèi)。飲湯吃龜肉。

高鍋鱷魚(yú)龜

主料:鱷魚(yú)龜1000克

輔料:籽排100克、姜、蔥、洋蔥、香菜梗、花生油

調(diào)料:花雕酒、鹽、味精、醬頃雹源油、辣椒醬

制作過(guò)程:

1.將鱷魚(yú)龜剔凈去尾斬成小塊。

2.在龜肉倒入放有水的鍋中,再加入料酒(3至4小勺)去腥。等水開(kāi)、變色后即可將龜肉撈出,用冷水沖洗干凈。

3.起鍋,在鍋中放少許豬油將籽排炒香,隨后倒后龜肉爆炒3分鐘左右,再放入姜塊、小洋蔥炒5至6分鐘。接雀態(tài)著,加入醬油(2至3小勺)、辣椒醬(1勺)、花雕酒(半瓶)、開(kāi)水(1大勺)和少許鹽、味精、雞精,再放入高壓鍋內(nèi)壓至6分鐘左右。

4.當(dāng)肉在鍋內(nèi)翻轉(zhuǎn)時(shí),在砂鍋中倒少許花生油,鋪上炒香的蔥、蒜、姜,最后鋪香菜梗。

5.最后,將高壓鍋內(nèi)的龜肉倒回炒鍋中進(jìn)行收汁,裝盤(pán)即可。

十斤的鱷龜多少錢(qián)?

30元一斤左右, 可以到花鳥(niǎo)市場(chǎng)賣(mài),買(mǎi)鱷魚(yú)龜只有花鳥(niǎo)市場(chǎng)或別人養(yǎng)不養(yǎng)了拿來(lái)賣(mài)這就不說(shuō)了,價(jià)格了方面 小鱷龜幼年期60到100超過(guò)就別買(mǎi)了,8厘米左右小鱷100到150之間,鱷龜有分不同品種的,有(大鱷龜)(小鱷龜) ,其實(shí)買(mǎi)烏龜衡粗也有拿攔弊看品象的好的品象1000以上都有。消族

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