任何養(yǎng)殖項(xiàng)目都有風(fēng)險(xiǎn)，針對養(yǎng)殖業(yè)的許多突發(fā)事件，撐握相關(guān)知識，可以很好的規(guī)避養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)，以下是具體辦法：
時(shí)刻關(guān)注市場供求變化
養(yǎng)殖行業(yè)是呈周期性波動(dòng)的行業(yè)，受供求關(guān)系的影響，市場行情決定了養(yǎng)殖的利潤。影響?zhàn)B殖業(yè)供求的因素大致包括：
疫病。疫病會(huì)導(dǎo)致一大部分人退出某品種的養(yǎng)殖，或者導(dǎo)致大部分養(yǎng)殖產(chǎn)品死亡，影響市場供給。
行情。養(yǎng)殖產(chǎn)品價(jià)格高時(shí)，行情好，會(huì)吸引一部分養(yǎng)殖者擴(kuò)大規(guī)模，也有部分人參與進(jìn)來，導(dǎo)致供大于求。
經(jīng)濟(jì)形勢。經(jīng)濟(jì)形勢好壞影響消費(fèi)需求、投資需求和出口需求，即影響?zhàn)B殖產(chǎn)品的市場需求和價(jià)格。
國家的宏觀政策。比如養(yǎng)殖補(bǔ)貼、保險(xiǎn)等支農(nóng)惠農(nóng)政策，都會(huì)使市場涌起養(yǎng)殖熱，導(dǎo)致供求失衡。
對市場動(dòng)態(tài)的把握要多方面
養(yǎng)殖戶通常根據(jù)前一期產(chǎn)品的供求和價(jià)格情況來決定本期生產(chǎn)規(guī)模和方向，對市場信息的準(zhǔn)確把握以及分析能力比較欠缺。行情好時(shí)一哄而上，行情差時(shí)棄市轉(zhuǎn)產(chǎn)，致使農(nóng)產(chǎn)品短缺和過剩情況交替出現(xiàn)，很難取得穩(wěn)定的效益。
建議農(nóng)戶除了要掌握供求現(xiàn)狀以外，還應(yīng)從養(yǎng)殖周期、交易等方面分析未來供求關(guān)系會(huì)出現(xiàn)怎樣的變化。
隨時(shí)強(qiáng)化自身的抗風(fēng)險(xiǎn)能力
由于資金、技術(shù)、規(guī)模等多方面原因，導(dǎo)致養(yǎng)殖戶的抗風(fēng)險(xiǎn)能力弱，在市場行情不好或者碰到嚴(yán)重疾病時(shí)就無法繼續(xù)生產(chǎn)。因此，應(yīng)從下列幾個(gè)方面提高抗風(fēng)險(xiǎn)能力。
把風(fēng)險(xiǎn)因素考慮在生產(chǎn)之前，以便合理安排資金。平時(shí)加強(qiáng)管理，注意細(xì)節(jié)。積極了解市場動(dòng)態(tài)是規(guī)避市場風(fēng)險(xiǎn)的基礎(chǔ)，以平和的心態(tài)對待行情變化，提倡科學(xué)養(yǎng)殖，精養(yǎng)細(xì)養(yǎng)，降低成本。提高對市場預(yù)測和判斷的準(zhǔn)確性和強(qiáng)化風(fēng)險(xiǎn)的應(yīng)對能力。
當(dāng)然，風(fēng)險(xiǎn)來臨時(shí)，也不應(yīng)過度緊張。要對整個(gè)養(yǎng)殖周期的每一個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行總結(jié)。進(jìn)一步加強(qiáng)管理，計(jì)算成本與投入，合理出欄。
孔雀歷來被譽(yù)為“百鳥之王”， 體型最大的雉科鳥類，雄鳥全長約140厘米，雌鳥約100厘米。雄鳥體羽翠藍(lán)綠色，下背閃紫銅色光澤。頭頂有一簇直立的羽冠。尾上覆羽延伸成尾屏，可達(dá)1米以上，形成孔雀特有的尾屏。開屏?xí)r顯得異常艷麗、光彩奪目。雄鳥尾特長，頭部冠羽豎起，頸、上背及胸部具綠色光澤，尾上覆羽特長并具閃亮眼斑而成尾屏。雌鳥羽色以褐色為主，帶綠色輝光。主要分布于泰國、越南及緬甸、印度東北部至中國云南南部及中部地區(qū)、東南亞及爪哇。 孔雀作為一種高級及稀罕的食品肉，過去只有帝王將相才有資格享用。藍(lán)孔雀肉多，全凈膛屠宰率達(dá)80%，其肉質(zhì)細(xì)嫩、野味濃郁、味美可口，特別是孔雀湯味道更是香甜無比。數(shù)次加水而香味不變。現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)也證明，孔雀肉含蛋白質(zhì)含量高達(dá)23.2%，遠(yuǎn)高于一般家禽，人體所需的十八種氨基酸齊全；熱能為100Kcal/100g，其中飽和脂肪僅為0.4%，膽固醇為49mg/100g，遠(yuǎn)低于一般禽類和雞蛋，是一種高蛋白、低脂肪、低熱能、低膽固醇的營養(yǎng)肉食。由于孔雀生長于青山綠水之中，飼養(yǎng)也以無污染的青飼料為主，因此其肉食制品也是有利于人體健康的綠色食品。孔雀肉營養(yǎng)成分極接近國際糧農(nóng)組織及世界衛(wèi)生組織（FAO/WHO）推薦的理想模式；按美國衛(wèi)生與公眾事務(wù)部食品與食品管理標(biāo)簽法規(guī)，孔雀肉完全達(dá)到“極瘦”型食用肉類的標(biāo)準(zhǔn)。
著名的藥學(xué)家李時(shí)珍在《本草綱目》中記載，孔雀辟惡，能解百毒，孔雀肉、血有解毒的功效?？兹溉矶际菍?，肉可以食用，膽可以治病，羽毛可以制作標(biāo)本。其中，食用是我國目前藍(lán)孔雀養(yǎng)殖的主要用途。與雞相比，孔雀產(chǎn)肉多，并且肉質(zhì)細(xì)嫩，為高蛋白、低脂肪的健康食品。在古代，孔雀因是世間罕有的滋補(bǔ)奇品，只有地位顯赫的王侯將相才有機(jī)會(huì)享用。其肉質(zhì)細(xì)嫩、野味濃郁、味美可口。特別是孔雀湯，味道更是香甜無比?，F(xiàn)代科學(xué)技術(shù)也證明，孔雀肉蛋白質(zhì)含量高達(dá)到23.2%，遠(yuǎn)高于一般家禽。人體所需的十八種氨基酸齊全，是一種低脂肪、低熱能、低膽固醇的營養(yǎng)肉食。藍(lán)孔雀由于生長于青山綠水之中，飼養(yǎng)也以無污染的青飼料為主，因此其肉食制品也是有利于人體健康的綠色食品?？兹溉鉅I養(yǎng)成分極接近國際糧農(nóng)組織及世界衛(wèi)生組織（FAO/WHO）推薦的理想模式。按美國衛(wèi)生與公眾事務(wù)部食品與食品管理標(biāo)簽法規(guī)，孔雀肉完全達(dá)到“極瘦”型食用肉類的標(biāo)準(zhǔn)。因此在不遠(yuǎn)的將來，藍(lán)孔雀必將成為百姓餐桌上不可缺少的美味佳肴。
如果要人工規(guī)模養(yǎng)殖孔雀的話就要首先解決它們的飼料問題，可以養(yǎng)殖黃粉蟲作為它們的主要?jiǎng)游镲暳蟻碓?，黃粉蟲的養(yǎng)殖方法簡單，占地少，產(chǎn)量高而且飼料來源廣泛，可以利用當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)副廢料，秸稈、米糠、薯渣、豆渣、花生殼粉、酒糟以及其他農(nóng)村廢棄物來養(yǎng)殖黃粉蟲，再用黃粉蟲來作為石蛙的飼料，把黃粉蟲的糞便作為養(yǎng)豬養(yǎng)雞或者養(yǎng)魚的飼料，這也是一個(gè)非常高效的生態(tài)養(yǎng)殖鏈條。相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，我國的秸稈資源非常豐富，全國年產(chǎn)各類農(nóng)作物秸稈約7億噸，相當(dāng)于北方草原打草量的50多倍，占全世界秸稈總產(chǎn)量的20%~30%。我國對秸稈飼料的開發(fā)和利用仍處于起步階段，飼料工業(yè)集約化生產(chǎn)水平較低。目前僅限于挖坑青貯以及小規(guī)模的氨化處理，每年農(nóng)作物秸稈的絕大部分得不到合理利用，造成資源極大浪費(fèi)。如果我們每年能將作物秸稈的60%加以利用，經(jīng)處理后加工成飼料，所發(fā)揮的效益相當(dāng)于現(xiàn)在全國的全部飼料用糧約(8700萬噸)。因此開發(fā)利用豐富的秸稈資源是我國民族飼料工業(yè)發(fā)展的必然趨勢。同時(shí)，全球的蛋白質(zhì)飼料需求不斷增加，蛋白質(zhì)飼料嚴(yán)重缺乏，顯得尤為突出。如何解決日益增長的蛋白質(zhì)飼料的需求，在發(fā)達(dá)國家嘗試的最重要且最經(jīng)濟(jì)的途徑就是開發(fā)昆蟲蛋白飼料資源和各類農(nóng)作物秸稈和通過各種手段和方法處理后的飼料原料。我國各級政府也非常重視昆蟲蛋白資源的產(chǎn)業(yè)化。農(nóng)業(yè)部已將昆蟲飼料列為被推薦的10種節(jié)糧型飼料資源之一,國家畜牧發(fā)展中心也將昆蟲養(yǎng)殖列入我國今后大力發(fā)展的7類養(yǎng)殖業(yè)之中。國家計(jì)劃委員會(huì)將“黃粉蟲產(chǎn)業(yè)化推進(jìn)”列入2000年高技術(shù)產(chǎn)業(yè)化推進(jìn)項(xiàng)目,農(nóng)業(yè)部將“黃粉蟲工廠化生產(chǎn)技術(shù)的示范推廣”列入2001年農(nóng)牧漁業(yè)豐收計(jì)劃等。所以目前應(yīng)用較廣的飼用昆蟲資源主要就是養(yǎng)殖黃粉蟲。
藍(lán)孔雀為半草食性非保護(hù)動(dòng)物，集食用、觀賞、保健為一體，可以商品化飼養(yǎng)，具開發(fā)價(jià)值。藍(lán)孔雀全身是寶，屬高蛋白低脂肪，含有多種氨基酸和微量元素的保健食品。古代只有帝王將相才能享用。藍(lán)孔雀不僅營養(yǎng)價(jià)值高，而且藥用功能也很好，是饋贈(zèng)親朋好友、吉祥祝福的上佳禮品。如在庭院飼養(yǎng)藍(lán)孔雀，不但可以美化生活，令人賞心悅目，還可產(chǎn)生經(jīng)濟(jì)效益，增加一筆收入，備受人們的喜愛。
