石蛙的形態(tài)特征有哪些？
石蛙
石蛙有個(gè)先天性的弱點(diǎn)就是其視力不好，因此在捕食的時(shí)候只能捉活餌料，而且捕食時(shí)間是在夜間，白天一般都棲息在洞穴里，因此有很多人會(huì)選擇在夜間捕捉石蛙。
石蛙蝌蚪軀體成長(zhǎng)條狀，尾巴肥厚，膚色暗黃，并分布黑色星星小點(diǎn)，在軀體與尾部銜接處的背面向下看有黑色的“V”字樣花紋，蝌蚪的吻突發(fā)達(dá)，吸附能力很強(qiáng)，石蛙體大而粗壯。成蛙一般體長(zhǎng)10-13厘米，體重150-250克以上，大的可以達(dá)到500克以上，石蛙皮膚粗糙，背部皮膚成暗灰色，上面長(zhǎng)有許多油，石蛙的頭又寬又扁，吻端成圓型，突出于下頜，兩鼻孔之間的距離與兩眼之間的距離幾乎相等，同齡石蛙雄性大于雌性，性成熟后的雄蛙前肢極為粗壯，胸部有呈棘狀的肉刺，腹部呈淡黃色，雌性胸部無(wú)棘刺，腹而光滑呈白色。
石蛙的養(yǎng)殖技術(shù)？
方法
石蛙養(yǎng)殖看似簡(jiǎn)單,實(shí)際上成功率不高,常使初養(yǎng)者吃盡苦頭。南方諸省在石蛙人工飼養(yǎng)方面做過(guò)不少嘗試，但是真正成功并取得明顯經(jīng)濟(jì)效益的比較少；主要原因是石蛙的生長(zhǎng)條件比較特殊，對(duì)環(huán)境要求較高，如果沒有把其生長(zhǎng)規(guī)律弄清楚，很難養(yǎng)殖成功。下面列出一些養(yǎng)殖戶在養(yǎng)殖過(guò)程中總結(jié)出的一些規(guī)律和經(jīng)驗(yàn)。
1.石蛙屬于流水生活型。常棲于山區(qū)水流較緩的小溪內(nèi)或在流溪的迥水坑內(nèi)，溪的兩岸植被豐富。它們很少離開水域，體色常與它們的居住環(huán)境相適應(yīng)。第二性征向著強(qiáng)烈地?fù)肀Х绞桨l(fā)展，雄性體大，前肢極為粗壯，婚刺也極發(fā)達(dá)，這些特點(diǎn)與繁殖特性有很大的關(guān)系，產(chǎn)卵時(shí)，雌雄必須將卵產(chǎn)在流水所沖擊的溪邊，交配時(shí)雄性強(qiáng)有力地?fù)肀е菩?，并借助于腹部的棘加?qiáng)雄性的固著力，使它們不為水流所沖散。石蛙具內(nèi)聲囊，發(fā)聲低濁而大，雄性叫聲為“咕咕咕”雌性以“咔咔咔”聲相應(yīng)。石蛙有群居和夜間覓食的習(xí)性，往往幾只或幾十只堆在一起共棲一處，在安靜適宜的環(huán)境中，石蛙白天也出穴覓食，夜間是活動(dòng)的盛期。石蛙善跳和攀爬，平時(shí)活動(dòng)較弱、平穩(wěn)，在繁殖盛期，活動(dòng)頻繁，具有鳴叫和抱對(duì)等行為。 石蛙喜食活動(dòng)的動(dòng)物，一般不食死的或不動(dòng)的食物，在自然狀態(tài)下，石蛙的食性廣泛，除昆蟲、蜈蚣、蜘蛛、馬陸、蝸牛、螺、蜆、蚯蚓、蝦外還捕食蟹、雜魚、泥鰍、幼蛇和小型鳥類。不同地區(qū)的石蛙，由于環(huán)境所能提供的餌料不同食性亦有差異。石蛙在自然界中一般吞食量為其體重的9%，有時(shí)達(dá)到12.8%。
蝌蚪：石蛙蝌蚪有時(shí)取食溪邊水草或水底的水綿，它們使用角齒啃食，把柔軟的植物組織啃下來(lái)食用。蝌蚪所啃食種類有植物性的小環(huán)藻、絲藻、水綿、苔蘚、硅藻、甲藻、金魚藻及植物碎屑；動(dòng)物性有草履蟲、纖毛蟲、水蚤、輪蟲等。有人還發(fā)現(xiàn)石蛙蝌蚪以刮起水中石塊的附生植物，水域中的浮游生物、落入水中的植物嫩葉或溪中的動(dòng)物尸體為食。有時(shí)還嚙食死亡的同類。
石蛙是變溫動(dòng)物，沒有調(diào)節(jié)體溫和保溫能力，其體溫隨外界溫度變化而變化，石蛙適宜的生長(zhǎng)溫度為18～26℃，最適溫度24～25℃，春秋兩季是其活動(dòng)最頻繁、攝食量最大、生長(zhǎng)最迅速的季節(jié)，4～6月、 8～9月是繁殖后代的最好時(shí)期，當(dāng)水溫超過(guò)30℃，攝食活動(dòng)減少。當(dāng)水溫降至12℃，蛙代謝很弱，進(jìn)入冬眠，冬眠時(shí)，蛙雙眼緊閉，不食不動(dòng)，靠脂肪體來(lái)維持生命活動(dòng)，對(duì)外界刺激不作出反應(yīng)，冬眠期若水溫上升到適宜的溫度，蛙就會(huì)再出現(xiàn)活動(dòng)。石蛙成蛙的致死高溫在31℃左右，不同季節(jié)有所變化。石蛙亦能忍受長(zhǎng)期的0℃環(huán)境，但水不能結(jié)冰，冰封缺氧導(dǎo)致石蛙死亡。
石蛙卵常產(chǎn)于水流平緩淺水處，附著在石塊、水生植物體上，卵外的膠質(zhì)膜遇水膨脹變厚，粘性強(qiáng)，相連成索狀或葡萄串狀，有時(shí)長(zhǎng)達(dá)20厘米左右。卵的直徑一般為4毫米，最大可達(dá)5毫米，根據(jù)水溫的不同蛙卵通常在8～15天后，孵化成蝌蚪，蝌蚪喜生活在溪水坑內(nèi)的大石逢內(nèi)或碎石堆中，蝌蚪在適宜的環(huán)境中，一般經(jīng)50～78天的生長(zhǎng)，變態(tài)成幼蛙。
2 石蛙的餌料
石蛙的餌料主要是蚯蚓、黃粉蟲、蠅蛆等。有關(guān)它們的養(yǎng)殖方法在很多書本上都有介紹，在此不再贅述。
3 石蛙池的建設(shè)
野生石蛙常年棲息于陰涼的山溪水溝邊或有瀑布的石洞附近，其生活環(huán)境要求水流充足，陰涼，潮濕，水質(zhì)清新，喜群棲于石穴之中。生長(zhǎng)發(fā)育、配種、繁衍后代長(zhǎng)期處于野生狀態(tài)。
人工馴養(yǎng)石蛙，由野生變?yōu)榧茵B(yǎng)，生活環(huán)境等方面都發(fā)生了巨大的變化，石蛙進(jìn)行人工飼養(yǎng)，對(duì)蛙池必須采取合理的設(shè)計(jì)，使蛙池既要近似于自然環(huán)境，又要便于人工管理。
3.1 養(yǎng)殖場(chǎng)址的選擇
環(huán)境的好壞直接影響石蛙的生長(zhǎng)發(fā)育和繁殖，蛙池不受地點(diǎn)的限制，一般來(lái)說(shuō)養(yǎng)殖場(chǎng)地宜選擇在水質(zhì)良好、排灌方便、環(huán)境安靜、冬暖夏涼、不旱不澇、管理方便、防逃防害的地方。
養(yǎng)蛙池可建在室內(nèi)或室外，室內(nèi)要求通風(fēng)，涼爽，無(wú)太陽(yáng)光直射，室外可設(shè)涼棚，下建蛙池，因陋就簡(jiǎn)地在室內(nèi)，庭院內(nèi)或野外建池，都是石蛙良好的生活場(chǎng)所。
3.2 蛙池的規(guī)格要求
人工養(yǎng)殖石蛙一般采取精養(yǎng)，建池時(shí)應(yīng)注意盡可能符合蛙的生活習(xí)性，供有水、陸、石穴、喂食等條件，創(chuàng)造一個(gè)良好的生活環(huán)境條件，而且又要便于飼養(yǎng)管理。
3.2.1 種蛙池
面積一般為4～10平方米為宜，池高0.8米，池內(nèi)水深0.1～0.15米，池內(nèi)水陸面積比為3∶1，并設(shè)有棲息的石穴，池底鋪有較大的鵝卵石，光線陰暗，濕度保持80%，造就一個(gè)理想的石蛙棲息的生態(tài)環(huán)境，促其生長(zhǎng)發(fā)育，從而提高產(chǎn)卵率和受精率。
3.2.2 孵化池
面積1平方米，池高 0.5米，水深15～20厘米，水質(zhì)清新，pH6～8，并含充足的氧氣即可。也可以用長(zhǎng)橢圓形的大臉盆代替。
3.2.3 蝌蚪池
面積 3～4平方米，池高0.8米，水深3～10厘米，pH6～7，水陸比2∶1，需遮光飼養(yǎng)，每池飼養(yǎng)一群同樣規(guī)格的蝌蚪為好。
3.2.4 幼蛙池
面積4～6平方米，池高 0.8米，水深一般10～15厘米，水陸比2∶1，池內(nèi)鋪設(shè) 3～5厘米的小石子，筑有石穴，水質(zhì)好，pH值6～7.5。
各類蛙池池形以長(zhǎng)方形為好，池底略為傾斜，排水孔在最低處使池水能被徹底排干，池內(nèi)設(shè)水面、陸地、石穴、食臺(tái)等物，池上口設(shè)網(wǎng)蓋，以防蛙跳潛逃，敵害生物侵襲。進(jìn)水管安裝在池的上邊，靠近網(wǎng)蓋的下方。新建池不可立即使用，用消毒液消毒(除去堿性)，用水浸洗多次，方可養(yǎng)蛙
繁殖要點(diǎn)
石蛙是國(guó)家保護(hù)動(dòng)物，又是人們餐桌上的美味佳肴，人工養(yǎng)殖石蛙既對(duì)保護(hù)生態(tài)環(huán)境有著重要的意義，又有很高的經(jīng)濟(jì)效益。人工繁殖是成功養(yǎng)殖石蛙的關(guān)鍵?，F(xiàn)將其關(guān)鍵技術(shù)介紹如下。
（1）種蛙池與孵化池的準(zhǔn)備
種蛙池、孵化池應(yīng)建在陰暗、安靜、水質(zhì)良好的地方，面積以 2～3平方米為宜。池內(nèi)應(yīng)徹底消毒洗凈后放入清潔水，水深保持在20厘米左右，最好放些石塊和新鮮水草。
（2）配種和產(chǎn)卵
石蛙通常在4月、氣溫20℃以上開始交配、產(chǎn)卵，種蛙雌雄比例為1：1，密度為每平方米15～20只。種蛙一般在夜間21時(shí)之后抱對(duì)，母蛙在清晨4～7時(shí)產(chǎn)卵。卵塊通常勃附在水草、石塊、池壁上。產(chǎn)卵后1小時(shí)內(nèi)不能攪動(dòng)，以免損傷破碎，降低孵化率。
（3）人工孵化
每日早晨觀察、檢查種蛙池，如果有蛙卵，可在上午8時(shí)后輕輕撈出，放在孵化池中的孵化盤上。在孵化過(guò)程中要有少量清水流動(dòng)，確保干凈，水溫控制在15～30℃之間，pH值為6～8,一池一窩（500～1000粒卵）。一般在產(chǎn)卵半小時(shí)后受精卵胚珠黑點(diǎn)變大，7天胚胎呈條狀，9天蝌蚪基本形成，15天后破膜形成蝌蚪，孵化率達(dá)85%以上。
（4）蝌蚪飼養(yǎng)
蝌蚪生長(zhǎng)一般可分為四個(gè)階段。
①初期（1～10日齡） 蝌蚪破膜后頭3天靠卵粒中能量逐漸長(zhǎng)大，開始覓食后以卵外膜和未受精卵為主要餌料。
②生長(zhǎng)前期（10～20日齡）小蝌蚪出生10天后，食量增大，但消化功能較弱，應(yīng)投入高蛋白流汁餌料，如蛋黃、豆?jié){等。每日定時(shí)投餌一次，一般1500尾蝌蚪投喂1只蛋黃，以后逐漸增加。
③生長(zhǎng)中期(20～55日齡）隨著蝌蚪消化功能的不斷增強(qiáng)，為促進(jìn)消化器官盡快發(fā)育，適應(yīng)兩棲類蝌蚪期“食草性”的生物學(xué)特性，20日齡后，要逐漸減少或停止高蛋白流汁飼料量，逐步改投煮熟的植物性、藻類性飼料，如薯類的莖葉、瓜類的果葉、米飯和鮮嫩水草等，并應(yīng)每天清除池內(nèi)飼料殘?jiān)_保池水不受污染。
④生長(zhǎng)后期(55～75日齡）也叫變態(tài)期。蝌蚪55日齡后進(jìn)入變態(tài)期，分別長(zhǎng)出后肢、前肢、縮尾。這個(gè)時(shí)期在管理上要特別細(xì)心、周到，必須做到分級(jí)飼養(yǎng)、水淺清新、水陸各半、登陸方便、光線暗淡、環(huán)境幽靜，以造就適應(yīng)于蝌蚪變態(tài)所需的生態(tài)環(huán)境。
（5）幼蛙飼養(yǎng)
剛變態(tài)的幼蛙體小、抵抗力弱，要加強(qiáng)管理，應(yīng)投小蠅蛆、小黃粉蟲、小蛆蝴等活動(dòng)性飼料。每天傍晚投料，投量視采食情況而 定，隨著幼蛙食量增大逐步增加投飼量，做到略有剩余。投食臺(tái)每天早上要清洗干凈，經(jīng)常消毒，以免剩余食物變質(zhì)污染池水。在以后的時(shí)間里，要視幼蛙大小分級(jí)飼養(yǎng)，密度一般為每平方米100～300只。蛙池上口加紗蓋，防止逃逸和鼠害。
石蛙(Ranaspinosa) 石蛙學(xué)名棘胸蛙，又名石雞，屬兩棲類蛙科動(dòng)物，分布在我國(guó)的江蘇、浙江、安徽、江西、福建、云南、貴州、湖南、廣東、廣西等省，是我國(guó)大型的食用蛙，其腿肥壯，肉質(zhì)鮮美，清涼滋補(bǔ)，富含高蛋白和維生素A、B1、B2、C及尼克酸，具有17種氨基酸，人體所必需的8種氨基酸含量較高，脯胺酸和丙氨酸尤為豐富，谷氨酸含量高達(dá)11.9%，其綜合營(yíng)養(yǎng)可與甲魚媲美。
1 石蛙的生物學(xué)特性
1.1 形態(tài)特征
石蛙體大而粗壯，成蛙體長(zhǎng)10～13厘米，個(gè)別達(dá)15厘米，重750g以上，它的體形近似于虎紋蛙，體色各異，如浙江大學(xué)石蛙養(yǎng)殖場(chǎng)所飼養(yǎng)的石蛙體色就有五種常見類型：①背面呈黑色；②黑色且背部有白色中線；③棕黃；④暗紅；⑤花色等不同類型；性成熟后的雄蛙，整個(gè)胸部有呈棘狀的肉刺，肉刺基部有疣狀隆起，但不分成二團(tuán)，腹部淡黃色。雌性胸部無(wú)棘刺，腹面光滑呈白色。
石蛙蝌蚪，軀體長(zhǎng)條狀，尾巴肥厚，膚色暗黃，并分布黑色星星小點(diǎn)，在軀體與尾部銜接處的背面向下看有黑色的“V”字樣花紋，蝌蚪吻突發(fā)達(dá)，吸附能力很強(qiáng)，蝌蚪無(wú)肺，用腮呼吸。
2.2 石蛙的生活習(xí)生
石蛙屬于流水生活型。常棲于山區(qū)水流較緩的小溪內(nèi)或在流溪的迥水坑內(nèi)，溪的兩岸植被豐富。它們很少離開水域，體色常與它們的居住環(huán)境相適應(yīng)。第二性征向著強(qiáng)烈地?fù)肀Х绞桨l(fā)展，雄性體大，前肢極為粗壯，婚刺也極發(fā)達(dá)，這些特點(diǎn)與繁殖特性有很大的關(guān)系，產(chǎn)卵時(shí)，雌雄必須將卵產(chǎn)在流水所沖擊的溪邊，交配時(shí)雄性強(qiáng)有力地?fù)肀е菩?，并借助于腹部的棘加?qiáng)雄性的固著力，使它們不為水流所沖散。石蛙具內(nèi)聲囊，發(fā)聲低濁而大，雄性叫聲為“咕咕咕”雌性以“咔咔咔”聲相應(yīng)。石蛙有群居和夜間覓食的習(xí)性，往往幾只或幾十只堆在一起共棲一處，在安靜適宜的環(huán)境中，石蛙白天也出穴覓食，夜間是活動(dòng)的盛期。石蛙善跳和攀爬，平時(shí)活動(dòng)較弱、平穩(wěn)，在繁殖盛期，活動(dòng)頻繁，具有鳴叫和抱對(duì)等行為。
石蛙喜食活動(dòng)的動(dòng)物，一般不食死的或不動(dòng)的食物，在自然狀態(tài)下，石蛙的食性廣泛，除昆蟲、蜈蚣、蜘蛛、馬陸、蝸牛、螺、蜆、蚯蚓、蝦外還捕食蟹、雜魚、泥鰍、幼蛇和小型鳥類。不同地區(qū)的石蛙，由于環(huán)境所能提供的餌料不同食性亦有差異。石蛙在自然界中一般吞食量為其體重的9%，有時(shí)達(dá)到12.8%。
蝌蚪：石蛙蝌蚪有時(shí)取食溪邊水草或水底的水綿，它們使用角齒啃食，把柔軟的植物組織啃下來(lái)食用。蝌蚪所啃食的種類有植物性的小環(huán)藻、絲藻、水綿、苔蘚、硅藻、甲藻、金魚藻及植物碎屑；動(dòng)物性有草履蟲、纖毛蟲、水蚤、輪蟲等。有人還發(fā)現(xiàn)石蛙蝌蚪以刮起水中石塊的附生植物，水域中的浮游生物、落入水中的植物嫩葉或溪中的動(dòng)物尸體為食。有時(shí)還嚙食死亡的同類。
石蛙是變溫動(dòng)物，沒有調(diào)節(jié)體溫和保溫能力，其體溫隨外界溫度變化而變化，一般來(lái)說(shuō)石蛙適宜的生長(zhǎng)溫度為18～26℃，最適溫度24～25℃，春秋兩季是其活動(dòng)最頻繁、攝食量最大、生長(zhǎng)最迅速的季節(jié)，4～6月、8～9月是繁殖后代的最好時(shí)期，當(dāng)水溫超過(guò)30℃，攝食活動(dòng)減少。當(dāng)水溫降至12℃，蛙代謝很弱，進(jìn)入冬眠，冬眠時(shí)，蛙雙眼緊閉，不食不動(dòng)，靠脂肪體來(lái)維持生命活動(dòng)，對(duì)外界刺激不作出反應(yīng)，冬眠期若水溫上升到適宜的溫度，蛙就會(huì)再出現(xiàn)活動(dòng)。石蛙成蛙的致死高溫在31℃左右，不同季節(jié)有所變化。石蛙亦能忍受長(zhǎng)期的0℃環(huán)境，但水不能結(jié)冰，冰封缺氧導(dǎo)致石蛙死亡。
石蛙卵常產(chǎn)于水流平緩淺水處，附著在石塊、水生植物體上，卵外的膠質(zhì)膜遇水膨脹變厚，粘性強(qiáng)，相連成索狀或葡萄串狀，有時(shí)長(zhǎng)達(dá)20厘米左右。卵的直徑一般為4毫米，最大可達(dá)5毫米，根據(jù)水溫的不同蛙卵通常在8～15天后，孵化成蝌蚪，蝌蚪喜生活在溪水坑內(nèi)的大石逢內(nèi)或碎石堆中，蝌蚪在適宜的環(huán)境中，一般經(jīng)50～78天的生長(zhǎng)，變態(tài)成幼蛙。
2 石蛙的餌料
石蛙的餌料主要是蚯蚓、黃粉蟲、蠅蛆等。有關(guān)它們的養(yǎng)殖方法在很多書本上都有介紹，在此不再贅述。
3 石蛙池的建設(shè)
野生石蛙常年棲息于陰涼的山溪水溝邊或有瀑布的石洞附近，其生活環(huán)境要求水流充足，陰涼，潮濕，水質(zhì)清新，喜群棲于石穴之中。生長(zhǎng)發(fā)育、配種、繁衍后代長(zhǎng)期處于野生狀態(tài)。
人工馴養(yǎng)石蛙，由野生變?yōu)榧茵B(yǎng)，生活環(huán)境等方面都發(fā)生了巨大的變化，石蛙進(jìn)行人工飼養(yǎng)，對(duì)蛙池必須采取合理的設(shè)計(jì)，使蛙池既要近似于自然環(huán)境，又要便于人工管理。
3.1 養(yǎng)殖場(chǎng)址的選擇
環(huán)境的好壞直接影響石蛙的生長(zhǎng)發(fā)育和繁殖，蛙池不受地點(diǎn)的限制，一般來(lái)說(shuō)養(yǎng)殖場(chǎng)地宜選擇在水質(zhì)良好、排灌方便、環(huán)境安靜、冬暖夏涼、不旱不澇、管理方便、防逃防害的地方。
養(yǎng)蛙池可建在室內(nèi)或室外，室內(nèi)要求通風(fēng)，涼爽，無(wú)太陽(yáng)光直射，室外可設(shè)涼棚，下建蛙池，因陋就簡(jiǎn)地在室內(nèi)，庭院內(nèi)或野外建池，都是石蛙良好的生活場(chǎng)所。
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