水貂的副產(chǎn)品主要是指貂心、貂鞭、貂油、貂肉、內(nèi)臟以及貂糞等。
（1）貂心
具有很高的藥用價值。中國農(nóng)科院特產(chǎn)研究所制藥廠以貂心為主要原料，和其他中草藥配伍所生產(chǎn)的“利心丸”，對風濕性心臟病、充血性心力衰竭有獨特療效。
（2）貂鞭
用貂的睪丸和陰莖（貂鞭）制成藥酒，或與其他中草藥配伍，具有滋補壯陽等功效。
（3）貂油
貂油中含有豐富的不飽和脂肪酸，現(xiàn)已成為制作高級化妝品和香皂的原料，而且對皮膚病的治療及預(yù)防均有良好效果。
（4）貂肉
貂肉肉質(zhì)細嫩、營養(yǎng)豐富，其蛋白質(zhì)含量為18%左右（鮮肉），是一種具有獨特風味的野味佳肴。另外，貂肉可作為狐、貉等毛皮獸的飼料。
（5）內(nèi)臟
水貂的內(nèi)臟如肝臟、內(nèi)分泌腺等可提取某些物質(zhì)用于制藥。但還需做進一步研究利用。
（6）貂糞
貂糞是農(nóng)作物的優(yōu)質(zhì)有機肥料。而且，經(jīng)處理后的貂糞可用作豬的飼料。
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