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十堰烏雞蛋很出名嗎?

來源:m.wisdom-airtools.cn???時(shí)間:2023-01-08 19:26???點(diǎn)擊:89??編輯:admin???手機(jī)版

一、十堰烏雞蛋很出名嗎?

是的。

鄖陽烏雞,湖北省十堰市鄖陽區(qū)特產(chǎn),中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。鄖陽烏雞俗稱烏雞、烏骨雞、藥雞等,屬兼用型地方品種,具有一定的藥用價(jià)值。據(jù)鄖陽烏雞繁育場(chǎng)對(duì)該場(chǎng)1000只母雞的觀察記載,全年產(chǎn)蛋持續(xù)期約300天左右,每只雞年平均產(chǎn)蛋量為180枚左右,隨機(jī)稱蛋505枚,平均蛋重45.40克,蛋型正常、蛋殼為淺褐色,表面光滑,堅(jiān)實(shí)細(xì)致。

二、鄖縣有什么特產(chǎn)?

鮑溝貢米

楊溪鋪鎮(zhèn)鮑溝流域水土好,所產(chǎn)稻米營(yíng)養(yǎng)豐富口感爽, “鮑溝貢米”由此久負(fù)盛名。

鄖縣三合湯

鄖縣三合湯鮮辣飄香,油而不膩,入口滑嫩,回味無窮,驅(qū)寒增暖,壯身提神,一飽口福,滿懷情愫。

鄖縣黃酒

鄖縣老黃酒罐裝存放,越久越好,飲用時(shí),開甕滿房生香,色澤黃亮,醇香可口,微帶梅酸,味薄平和,頗富后勁,酣飲不傷人。

大柳苞谷糝

鄖陽大柳苞谷糝保持了玉米的原始風(fēng)味,具有味美、香甜、清淡等特點(diǎn),含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素、玉米油、谷固醇、卵磷脂等人體有益成份。

鄖陽紅薯粉條

鄖縣的梅鋪鎮(zhèn),擁有20萬畝的紅薯基地。

鄖陽木瓜

鄖陽木瓜果實(shí)呈橢圓形或長(zhǎng)圓形,果肉呈黃白色,味酸澀適度。鄖陽木瓜獲地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品。

你好鄖陽三合湯鄖陽白羽烏雞,鄖縣糊辣湯 糊辣湯是鄖縣獨(dú)有的一種經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的風(fēng)味小吃

三、最有營(yíng)養(yǎng)的雞是什么雞

鄖陽白羽烏雞產(chǎn)自南水北調(diào)丹江庫(kù)區(qū)鄖縣白桑關(guān)鎮(zhèn)高廟大龍山(海拔1079米)一帶周方圓約50千米的范圍內(nèi)鄖縣和丹江口市境內(nèi)。尤以鄖縣白桑關(guān)鎮(zhèn)高廟最為正宗地道,故白桑關(guān)享有“白羽烏雞之鄉(xiāng)”的美譽(yù)。

最有營(yíng)養(yǎng)的雞

據(jù)統(tǒng)計(jì),雞有109種、鴨有35種、鵝有21種,而每一種內(nèi)又有亞種和變種,所以,種類相當(dāng)豐富。

雞的品種

北京有北京油雞,河北有壩上長(zhǎng)尾雞,遼寧有大骨雞,上海有浦東雞,江蘇有鹿苑雞、溧陽雞、狼山雞,浙江有靈昆雞、蕭山雞、仙居雞、江山烏骨雞,安徽淮北麻雞、淮南三黃雞、宣州雞,福建有河田雞,漳州斗雞,江西有白耳黃雞、崇仁麻雞、東鄉(xiāng)綠殼蛋雞、康樂雞、寧都三黃雞、絲羽烏骨雞、余干烏骨雞,山東有魯西斗雞、煙臺(tái)糝糠雞、瑯琊雞、汶上蘆花雞、濟(jì)寧百日雞、壽光雞,河南有河南斗雞、盧氏雞、正陽三黃雞、固始雞,內(nèi)蒙古有邊雞,黑龍江有林甸雞,湖北有雙蓮雞、江漢雞、洪山雞、鄖陽大雞、鄖陽白羽烏雞、景陽雞、麻城綠殼蛋雞、湖北紅雞、金水烏雞。湖南有黃郎雞、桃源雞,廣東有懷鄉(xiāng)雞、惠陽胡須雞、清遠(yuǎn)麻雞、杏花雞、陽山雞、中山沙欄雞,廣西有廣西三黃雞、南丹瑤雞、霞煙雞,四川有峨嵋黑雞、金陽絲毛雞、舊院黑雞、涼山崖鷹雞、滬寧雞、米易雞、彭縣黃雞、石棉草科雞、興文烏骨雞,貴州有烏蒙烏骨雞、矮腳雞、高腳雞、黔東南小香雞、威寧雞、竹鄉(xiāng)雞,云南有茶花雞、尼西雞、騰沖雪雞、武定雞、西雙版納斗雞、鹽津?yàn)豕请u、云龍矮腳雞,西藏有藏雞,陜西有陜北雞,太白雞,略陽雞,甘肅有靜原雞、青海有海東雞,新疆有吐魯番雞。

鴨的品種

北京的北京鴨,江蘇的高郵鴨,浙江的紹興鴨,安徽的巢湖鴨,福建的金定鴨、連城白鴨、莆田黑鴨、山麻鴨,江西的大余鴨,山東的文登黑鴉,湖北的恩施麻鴨、沔陽麻鴨、荊江麻鴨,湖南的臨武鴨、攸縣麻鴨,廣東的中山麻鴨,廣西的廣西小麻鴨、靖西大麻鴨、四川的建昌鴨、四川麻鴨,貴州的興義鴨、三穗鴨,云南的云南麻鴨,陜西的漢中麻鴨。

鵝的品種

江蘇的太湖鵝,浙江的永康灰鵝,浙東白鵝,安徽的皖西白鵝、雁鵝,福建的長(zhǎng)樂鵝、閩北白鵝,江西的豐城灰鵝、廣豐白翎鵝、蓮花白鵝、興國(guó)灰鵝,山東的百子鵝、豁眼鵝、黑龍江的籽鵝,湖南的武岡銅鵝、溆鋪鵝、廣東的馬岡鵝、獅頭鵝、烏棕鵝、陽江鵝,廣西的右江鵝,四川的鋼鵝、四川白鵝,貴州的織金白鵝,新疆的伊犁鵝。

烏雞

四、土雞什么品種最好吃?

一、貴妃雞

貴妃雞主要優(yōu)點(diǎn)就是外觀獨(dú)特,靠外觀吃飯的,蛋的品質(zhì)還行。劣勢(shì)主要有:雞蛋和成雞體型都很小,抗病力差,肉質(zhì)很一般,隨著日齡的增加,日齡比較大的時(shí)候,口感會(huì)很柴,很難咀嚼。

(貴妃雞)

二、烏雞

烏雞有白毛烏骨、黑毛烏骨、斑毛烏骨、骨肉全烏、肉白骨烏之分。它的三黑特點(diǎn)使其在烹飪方面不如其他的土雞品種受眾廣,多數(shù)只適合于滋補(bǔ)膳和藥膳。

三、野雞

近年來由于媒體宣傳追捧,認(rèn)為野雞屬于野味,能迎合現(xiàn)在人們的口味,飼養(yǎng)野雞的利潤(rùn)高、周期短、見效快,這些宣傳令很多養(yǎng)殖戶盲目跟風(fēng)養(yǎng)殖野雞。

錦雞(非七彩山雞)

四、東濤雞

近兩年,長(zhǎng)相另類的越南東濤雞也頗受關(guān)注。母雞通常都是白色的,公雞則長(zhǎng)有彩色羽毛,那雞腿粗的要趕上小孩子的手腕了。

(東濤雞)

五、斗雞

由于斗雞毛短而?。p少雞毛被對(duì)方咬住的機(jī)會(huì)),賣相相對(duì)較差,斗雞蛋個(gè)頭比土雞蛋小,炒雞蛋的話口感硬,作為休閑農(nóng)業(yè)的特色餐飲可能也走不遠(yuǎn),選擇要相當(dāng)謹(jǐn)慎。

斗雞

首先:別人覺得好的雞,不一定你們當(dāng)?shù)鼐拖矚g。中國(guó)那么大,每個(gè)地方對(duì)吃土雞的習(xí)慣不一樣,有些人說清遠(yuǎn)雞好,有些人說烏雞好,有些人說瓢雞好,而有些人說藏雞好,你再仔細(xì)看看,說清遠(yuǎn)雞好的一定是廣東人,說瓢雞的一定是云南人,說藏雞好的一定是西藏人!

所以,養(yǎng)殖戶要養(yǎng)哪一種雞,不是你自己說了算,是你當(dāng)?shù)氐南M(fèi)市場(chǎng),人群說了算!當(dāng)?shù)叵矚g吃哪種就養(yǎng)哪種,別弄些你自己喜歡覺得天下第一,而當(dāng)?shù)厝瞬徽J(rèn)可的!

怎么知道當(dāng)?shù)厝讼矚g吃哪種呢?很簡(jiǎn)單,到當(dāng)?shù)馗鞔筠r(nóng)貿(mào)市場(chǎng)看看,問一下當(dāng)?shù)氐碾u販子,和點(diǎn)殺雞的零售商,多去幾次就知道了!

然后在當(dāng)?shù)睾玫耐岭u孵化場(chǎng)找合適的雞苗就可以了!

1、懷鄉(xiāng)雞。原產(chǎn)自廣東省茂名市所屬的信宜市懷鄉(xiāng)鎮(zhèn),另在1983年前信宜屬湛江管轄,故懷鄉(xiāng)雞又被稱為信宜雞、湛江雞。懷鄉(xiāng)雞為肉用雞種,肌肉豐滿、肉質(zhì)嫩滑,具三黃雞(黃羽、黃皮、黃爪)特征,1985年被列入《廣東省家畜家禽品種志》,正式成為廣東省名牌雞品種。20世紀(jì)80年代后,因養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展,主產(chǎn)地遍及信宜?!靶乓藨燕l(xiāng)雞”現(xiàn)已被國(guó)家工商行政管理總局核準(zhǔn)注冊(cè)為原產(chǎn)地證明商標(biāo)。

2、金陽絲毛雞。產(chǎn)于四川涼山州金陽縣,全身羽毛呈絲狀,羽毛柔軟。全身羽毛有白、黑、雜三種顏色。數(shù)量稀少,不喜歡被圈養(yǎng)。2009年被列為農(nóng)業(yè)部畜禽種質(zhì)資源保護(hù)品種。

3、江漢雞。是漢川經(jīng)過三百年培育的優(yōu)良種雞。源于湖北省江漢平原上的柴雞(又稱土雞),屬地方優(yōu)良品種。改革開放以來,在當(dāng)?shù)乇Wo(hù)區(qū)飼養(yǎng)場(chǎng)和養(yǎng)禽專家的指導(dǎo)下,定向選育,復(fù)純提壯,使該品種雞的蛋肉兼用型特性得到了進(jìn)一步發(fā)展和優(yōu)化,取得了很好的成效。江漢雞屬蛋肉兼用型雞種。具有適應(yīng)能力強(qiáng),耐粗飼,肉質(zhì)細(xì)嫩、味美等特點(diǎn)。

4、鄖陽大雞。屬肉蛋兼用型品種,鄖陽大雞形成歷史悠久,相傳明代武當(dāng)山古剎的司晨雞(一說斗雞),由遠(yuǎn)近香客引種,流傳于民間,與當(dāng)?shù)匦⌒碗u雜交,經(jīng)長(zhǎng)期風(fēng)土馴化和群眾選育而成。

個(gè)人覺得土雞一般都是散養(yǎng)并且不會(huì)有什么品牌,所以個(gè)人覺得主要跟養(yǎng)雞的方式有關(guān),可以現(xiàn)場(chǎng)看到那些雞,直接買活的,這樣更好(僅供參考)

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