1. 大頭魚(yú)家養(yǎng)
司前夜魚(yú) “司前夜魚(yú)”當(dāng)然來(lái)自司前，且是從司前那些家養(yǎng)的池塘里撈上來(lái)的鳙魚(yú)，非商品飼料喂養(yǎng)，健碩肥美，一般每條一公斤左右。至于這“司前夜魚(yú)”的做法，雖然看似簡(jiǎn)單，但也有諸多講究，如：不用煤氣而用木柴燒火，這樣既有農(nóng)村風(fēng)味，又彌漫著一絲甘香;油料要用土方法炸出來(lái)的正宗花生油，保持無(wú)雜物，吃多少都不會(huì)膩;在放入鍋之前，要把魚(yú)切成塊，一是好入味，二是可以熟得均勻;在火候上，先用慢火煮，在剛熟的一瞬間就要趕快起鍋，等等。 吃著這鮮嫩無(wú)比而腥味全無(wú)的“司前夜魚(yú)”，人生之最?lèi)芤馐乱材^(guò)如此吧?
2. 大頭魚(yú)好養(yǎng)活嗎
近幾年，大頭魚(yú)的價(jià)格穩(wěn)定高價(jià)，利潤(rùn)客觀，生長(zhǎng)周期短，不易生病，易養(yǎng)活而深受廣大漁民的喜愛(ài)。養(yǎng)殖大頭魚(yú)是目前漁民水產(chǎn)養(yǎng)殖的優(yōu)先選擇。
當(dāng)前大頭魚(yú)的市場(chǎng)價(jià)格大概是每公斤18元，而規(guī)模較大的大頭魚(yú)養(yǎng)殖基地成本可以壓縮到6元每公斤，去掉人工費(fèi)用，運(yùn)輸費(fèi)用，保險(xiǎn)費(fèi)用-切記一定要買(mǎi)保險(xiǎn)，每公斤大概可以賺8元，利潤(rùn)還是相當(dāng)客觀的。
3. 大頭魚(yú)的養(yǎng)殖
大頭魚(yú)養(yǎng)殖技術(shù)和密度
1、一般可在水溫為5-10℃的冬季或者初春時(shí)投放魚(yú)苗，投放每尾0.15-0.5公斤的大頭魚(yú)為宜，1kg的大規(guī)格魚(yú)種亦可，通常情況下，1畝池塘不可放養(yǎng)超過(guò)100尾的大規(guī)格魚(yú)種。
2、在飼養(yǎng)大頭魚(yú)的時(shí)候，需要每天都觀察水的顏色以及大頭魚(yú)的動(dòng)態(tài)；還需要定期把池塘周?chē)乃蓦s物給清理干凈，而食臺(tái)也需要消毒；同時(shí)要做好防逃、防盜等防護(hù)工作，并鏟除敵害、預(yù)防魚(yú)病。
3、當(dāng)?shù)搅饲锒瑫r(shí)節(jié)時(shí)，池塘的水溫會(huì)下降，這時(shí)應(yīng)該把大頭魚(yú)撈出來(lái)并放到更深的魚(yú)塘里養(yǎng)殖過(guò)冬。在撈出大頭魚(yú)的前1個(gè)星期，應(yīng)停止喂食，而且還要在一個(gè)好天氣拉網(wǎng)。
二、大頭魚(yú)吃什么飼料為主
1、大頭魚(yú)可以吃什么飼料
大頭魚(yú)可吃全價(jià)配合粉狀飼料，一般大頭魚(yú)常用的飼料配方為：5%的魚(yú)粉、28%的豆餅、20%的菜餅、25%的次粉、12%的米皮糠、6%的麩皮、2%的添加劑及礦物質(zhì)鹽、1%的大豆卵磷脂、1%的菜油。
2、大頭魚(yú)的生活習(xí)性
（1）性情：大頭魚(yú)生性溫馴，不愛(ài)跳躍，行動(dòng)較遲緩。
（2）生活區(qū)域：大頭魚(yú)平時(shí)生活在水體的中上層，具有河湖洄游習(xí)性，多生活在有一定流速的江湖中。
（3）吃食：大頭魚(yú)主要吃輪蟲(chóng)、枝角類(lèi)等浮游動(dòng)物和原生動(dòng)物，也吃部分浮游植物。
4. 大頭魚(yú)在家能養(yǎng)嗎
大頭魚(yú)買(mǎi)回家 ，應(yīng)該一天換三次水，保持水的干凈，在4~5度的水溫環(huán)境里最適合生長(zhǎng)
5. 大頭魚(yú)養(yǎng)多久可以賣(mài)
鳙魚(yú)一年可以長(zhǎng)2斤右。
鳙（學(xué)名：Hypophthalmichthys nobilis）是鯉科、鰱屬魚(yú)類(lèi)。體延長(zhǎng)而側(cè)扁，腹部肉棱起自腹鰭基部至肛門(mén)前。頭大而圓畔。吻寬鈍。眼位于頭側(cè)中軸之下方。口端位，口裂向上傾斜，下頜稍突出。鰓耙狹長(zhǎng)而細(xì)密，但不相連，400枚以上。體被細(xì)小圓鱗；側(cè)線完全，側(cè)線鱗91～108。各鰭均無(wú)硬棘，背鰭軟條3（不分枝軟條）+7（分枝軟條）；臀鰭3（不分枝軟條）+12～13（分枝軟條），腹鰭1（不分枝軟條）+8（分枝軟條）。咽頭齒僅一列，齒式4～4，平扁，齒面寬大而有細(xì)粒狀突起。體背側(cè)灰黑而稍具金黃光澤，腹側(cè)銀白色；體側(cè)具許多不規(guī)則的黑色小點(diǎn)。各鰭呈灰白色，上有許多黑色微細(xì)小點(diǎn)。
6. 大頭魚(yú)怎樣超高產(chǎn)養(yǎng)殖
1、池塘選擇：鳙魚(yú)適用池塘進(jìn)行養(yǎng)殖，培育池面積以1/151/15hm2，池塘深度在2米左右。
2、魚(yú)苗放養(yǎng)：魚(yú)種選擇規(guī)格一般在13.2厘米左右的大規(guī)格魚(yú)種，魚(yú)種放養(yǎng)前需要做好疫病檢疫和消毒才可以進(jìn)行放養(yǎng)，放養(yǎng)時(shí)需要在水溫5-10度的冬季進(jìn)行。
3、水質(zhì)：需要不定期更換池水，保證池塘水質(zhì)清新。
4、飼養(yǎng)管理：可以喂養(yǎng)麥麩、皮糠、餅粨、魚(yú)粉等飼料，科學(xué)的進(jìn)行搭配飼養(yǎng)。
7. 高密度養(yǎng)大頭魚(yú)
高密度養(yǎng)大頭魚(yú)一畝可放80到100條左右。
養(yǎng)殖大頭魚(yú)的時(shí)候要先對(duì)池塘消毒處理，然后放入干凈的水，水深控制好，備好之后就可放入大頭魚(yú)苗。放魚(yú)苗的時(shí)候要掌握好比例，每畝可投放80到100尾大規(guī)格的魚(yú)苗。養(yǎng)殖期間根據(jù)生長(zhǎng)階段不同進(jìn)行投喂。要定時(shí)，定點(diǎn)，定量投喂，平時(shí)還要多觀察水的顏色，要保證水質(zhì)清潔，干凈。
8. 大型魚(yú)家養(yǎng)
深魚(yú)缸養(yǎng)魚(yú)品種
（1）冷水魚(yú)。主要是草金、錦鯉較常見(jiàn)。而錦鯉是賞背，且養(yǎng)得好體長(zhǎng)可至60-100厘米，缸養(yǎng)長(zhǎng)不大。草金雖說(shuō)也有高檔貨，一般都是低端養(yǎng)著玩的，很好養(yǎng)，很適合新手。
（2）熱帶魚(yú)。
a.常見(jiàn)的中大型魚(yú)有鸚鵡、龍魚(yú)（缸長(zhǎng)120CM以下或?qū)?5CM以下不要買(mǎi)）、地圖、戰(zhàn)船等。
b.常見(jiàn)小型，缸內(nèi)至少簡(jiǎn)單造景，具體有：珍珠馬甲、虎皮魚(yú)、接吻魚(yú)、麗麗魚(yú)、紅箭魚(yú)、月光魚(yú)、曼龍、孔雀、斑馬魚(yú)、荷蘭鳳凰、金波子、鼠魚(yú)、紅鼻剪刀、玻璃拉拉、黑尾大勾、斑馬魚(yú)、霓虹燕子、一眉道人等。
c.燈科魚(yú)，要配合造景，具體有：燈科魚(yú)了，比如寶蓮燈、紅綠燈、三角燈、櫻桃燈、藍(lán)眼燈、綠晶燈、火翅金鉆燈、大帆金絲燈、噴火燈、帝王燈、藍(lán)剛果燈d.三湖類(lèi)：馬鯛、坦鯛等e.神仙類(lèi)：七彩神仙、埃及神仙、秘魯神仙等
9. 大頭魚(yú)純養(yǎng)
一、放養(yǎng)準(zhǔn)備
大頭魚(yú)的活動(dòng)范圍比較廣，它不像那些小金魚(yú)一樣，一個(gè)魚(yú)缸就夠了的。一般來(lái)說(shuō)呢，放養(yǎng)大頭魚(yú)之前，準(zhǔn)備的魚(yú)池要大一些，大約為4～8畝左右，水也要有一定的深度，一般為1.5米到2米之間。在放養(yǎng)之前。也應(yīng)該適當(dāng)?shù)氖┓剩尨箢^魚(yú)更容易存活。
二、放養(yǎng)時(shí)間
這段期間，放養(yǎng)的時(shí)間大致為5～6月比較適宜，而放養(yǎng)時(shí)也可以采用混養(yǎng)的方式，不僅節(jié)約了環(huán)境使用率，并且水體的利用率也大大的提高了。 在這個(gè)期間，大頭魚(yú)與其他魚(yú)類(lèi)之間的習(xí)性不同，所以對(duì)外界的環(huán)境要求也不一樣，混養(yǎng)的方式可以充分發(fā)揮出各種魚(yú)類(lèi)的不同需求了。
三、飼養(yǎng)管理
大頭魚(yú)的食物一般都是一些浮游生物，池水要肥沃了之后，浮游生物才會(huì)多起來(lái)。并且在夏花放養(yǎng)之后，還要定時(shí)定量的給大頭魚(yú)施綠肥和熟糞肥，保持水質(zhì)一直呈現(xiàn)褐綠色。投放餌料的時(shí)候也要保持定位定質(zhì)，可以有效提高餌料的使用率。
四、日常管理
飼養(yǎng)大頭魚(yú)，一定要每天觀察水的顏色和魚(yú)的動(dòng)態(tài)，把周?chē)a(chǎn)生的水草雜物之類(lèi)的物質(zhì)清除掉，還要進(jìn)行食臺(tái)消毒，保持衛(wèi)生和清潔，以免大頭魚(yú)生病感染。并且還要做好防逃、防盜的這些防護(hù)工作，幫組大頭魚(yú)鏟除敵害，預(yù)防魚(yú)病。
五、并塘和越冬
等到了秋冬季節(jié)，水溫逐漸下降，大頭魚(yú)也不吃東西了，這時(shí)候就要把魚(yú)撈出來(lái)，放到更深的魚(yú)塘里過(guò)冬，而且要注意，撈出大頭魚(yú)魚(yú)之前的一個(gè)星期都不要再投放食物給它了，而且拉網(wǎng)的時(shí)候最好選擇一個(gè)好的天氣，避免魚(yú)受傷，或者發(fā)生水霉病。畜養(yǎng)的水池深度最好在2米以上，不能太臟冬天水體結(jié)冰的時(shí)候要防止魚(yú)類(lèi)缺氧，還要防止水鳥(niǎo)的襲擊。
10. 魚(yú)缸養(yǎng)大頭魚(yú)
缺氧：如果水中的氧氣過(guò)低的話，時(shí)間一長(zhǎng)魚(yú)很易出現(xiàn)翻身，這種情況通常在天氣悶熱時(shí)或是剛喂魚(yú)之后最易出現(xiàn)，特別是魚(yú)缸里養(yǎng)的魚(yú)，有時(shí)一吃飼料后馬上會(huì)翻身，對(duì)于這種情況引起的翻身，只要平時(shí)注意下水體中的溶氧，多換水基本上可以解決。
體型問(wèn)題：有的魚(yú)可能因?yàn)轶w型的原因而導(dǎo)致翻身，這在金魚(yú)中最常見(jiàn)，特別是一些尾巴寬大的魚(yú)，如果尾柄稍過(guò)高、角度不好的話，當(dāng)近受到一些外部刺激時(shí)魚(yú)很易出現(xiàn)翻身，這種情況如果不及時(shí)處理很可能恢復(fù)不過(guò)來(lái)。
水質(zhì)問(wèn)題：這種情況在魚(yú)場(chǎng)見(jiàn)的多，有時(shí)土塘里養(yǎng)的魚(yú)拉到水泥池來(lái)養(yǎng)時(shí)，很易出現(xiàn)這種情況，通常是水質(zhì)、水溫的變化和水的深度不一樣，魚(yú)一下適應(yīng)不了同時(shí)體型上也會(huì)出現(xiàn)一些變化，這時(shí)會(huì)出現(xiàn)翻身的情況，這種情況往往會(huì)有很大一部分不能恢復(fù)過(guò)來(lái)。
11. 大頭魚(yú)養(yǎng)殖基地
大頭魚(yú)生長(zhǎng)速度較一般春天放魚(yú)苗，到秋天就可以長(zhǎng)成上市了。
